La Malteria Botanica

Marinara

pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d'oliva

5,00 €

Marinara Assoluta

pomodoro, burrata, alici del Cantabrico, olive taggiasche, origano e olio extravergine d'oliva

14,00 €

Margherita

pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e basilico

7,00 €

Margherita Vesuvio

bianca con pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop in conserva e mozzarella di bufala Campana Dop

10,00 €

Margherita Caramella

bianca con pomodoro datterino caramella di Nola, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e basilico

10,00 €

Margherita della Signora Maria

bianca con filetti di pomodoro San Marzano in conserva, mozzarella fiordilatte, olio extravergine d'oliva e parmigiano Reggiano

10,00 €

Italiana

mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo San Daniele trenta lune, pomodorini, rucola, grana e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Tappo

mozzarella di bufala Campana, funghi porcini, grana e olio extravergine d'oliva

11,50 €

Malteria

mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, gorgonzola, speck, pomodorini e olio extravergine d'oliva

11,50 €

4 Formaggi

mozzarella fiordilatte, crema di pecorino, gorgonzola, emmental e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Rapetta

mozzarella fiordilatte, rape, salsiccia fresca e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Fricchettona

mozzarella fiordilatte, pomodoro Pachino in cottura, zucchine, gamberetti, speck e olio extravergine d'oliva

11,50 €

Bufalina

mozzarella di bufala Campana, pomodorini, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Pizza Chef

mozzarella fiordilatte, cacio silano, guanciale croccante, pere, polvere di liquirizia e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Venere Bianca

mozzarella fiordilatte, burrata, pomodori secchi, alici del Cantabrico, basilico e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Taggiasca

mozzarella fiordilatte, pomodoro datterini gialli, olive taggiasche, prosciutto crudo Serrano e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Allardata

mozzarella fiordilatte, lardo di Colonnata, pomodorini, grana, basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Camoscio

mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, camoscio, mortadella, granella di pistacchio e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Oro di Calabria

mozzarella fiordilatte, cipolla di Tropea, 'nduja, salsiccia fresca, pomodorini e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Carciofina

mozzarella fiordilatte, carciofini, provola, pancetta, pomodorini in cottura, grana, pepe e olio extravergine d'oliva

13,00 €

Diavola

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia stagionata piccante, olive e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Vegetariana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Montana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salsiccia fresca e olio extravergine d'oliva

11,50 €

Nocino

pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck, crema di noci e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Focaccia con Olio e Origano

4,00 €

Focaccia Costantinopoli

focaccia, mozzarella di bufala Campana, prosciutto crudo San Daniele trenta lune, olive, pomodorini e scaglie di grana

11,50 €

Hamburger con Panino dello Chef

hamburger di chianina, camoscio, speck, salsa rosmarino, insalata, frutta di stagione e cipolla agrodolce

15,00 €

Bacon Burger

hamburger di chianina, pancetta croccante, funghi porcini piastrati, provolone, lattuga e salsa barbecue

16,00 €

Josper Burger

hamburger malteria, cheddar, prosciutto al josper, radicchio e chutney di pomodori

15,00 €

Hamburger Malteria

hamburger malteria, lardo di colonnata, pesto di noci, maionese alla senape, pecorino sardo e lollo

17,00 €

Hamburger Norvegese

salmone, maionese al basilico, lollo e pomodoro

18,00 €

Hamburger il Tetacolo

polpo, pesto ai pomodorini secchi, capperi, lollo e burrata

17,00 €

Club Sandwich

tacchino, pancetta, insalata, pomodoro, maionese e patatine

14,00 €

Patatine Fritte

4,00 €

Patatine Dippers

5,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €