La Fabbrica Alcolica

Hamburgherino Della Fabbrica

10,00 €

Tocchetti Di Salsiccia Condita

10,00 €

Frittata Di Patate

10,00 €

Involtini Di Melanzane

10,00 €

“Vol Au Vent” con Mousse Ai Pomodorini Secchi

10,00 €

Tramezzini Con Pomodoro E Formaggio

10,00 €

Salumi E Formaggi

10,00 €

Pizza Alla Pala Con Mortadella E Granella Di Pistacchio

10,00 €

Oliva Ripiena Alla Messinese

10,00 €

Bruschettina Al Pomodoro

10,00 €

Tagliere con Selezione di Salumi e Formaggi

serviti con miele e marmellate

15,00 €

Con Mousse Di Pomodorini Secchi Locali

Con mousse di pomodorini secchi locali

6,00 €

“La Classica” Con Pomodoro, Olio Evo, Sale Pepe E Basilico Del Balconcino

6,00 €

Con Capperi E Pomodori Secchi Locali

6,00 €

Panna Cotta

6,00 €

Cheesecake

6,00 €

Salame al Cioccolato

6,00 €

Acqua Naturale

da 1,00 €

Acqua Frizzante

da 1,00 €

Bibita

da 2,50 €

Sicilian Lemonade

4,00 €

Succo di Frutta

2,50 €

Birra 18+

da 3,50 €

Birre Artigianali 18+

6,00 €

Sirah Biologico Musita 18+

colore rosso rubino carico, con note di marasca e spezie, chiude con note tanniche di corpo e persistenti ma mai slegate, prodotto nella Sicilia occidentale nelle zone di Salemi dal 100% di uva biologica

25,00 €

Nero d’Avola Biologico Musita 18+

colore rosso rubino vivace ed intenso, al palato note ai frutti rossi, importanti ma a armoniosi ed eleganti i tannini, prodotto nella Sicilia occidentale nelle zone di Salemi dal 100% di uva biologica

25,00 €

Perricone Resilience IGP Colomba Bianca 18+

colore rosso rubino e porpora con riflessi intensi ed accesi con note tipiche e varietali di amarena, frutti di bosco e delicati sentori di rosa canina che ben si sposano con sentori di spezie eleganti

28,00 €

Quater Firriato Rosso 18+

veste il calice di un intenso rosso rubino, pulito e puntuale l’impatto olfattivo, sostenuto inizialmente da frutti rossi e poi completato da pepe, chiodi di garofano, rabarbaro, liquirizia e mentolo, la bocca è succosa e morbida, equilibrata nella trama tannica, di ottima struttura e di lunga persistenza

35,00 €

Etna Rosso Petralava Antichi Vinai 18+

nasce da uve nerello mascalese e nerello cappuccio coltivate sui vigneti alle pendici dell’Etna, qui i terreni sabbiosi di origine lavica e la forte escursione termica tra giorno e notte creano un vino dalla personalità molto spiccata, che si affina moderatamente in botti di rovere e bottiglie per 12 mesi, il risultato è un vino intenso, dal colore rosso rubino, un profumo intensamente vinoso e un sapore gradevolmente corpos

35,00 €

Grillo Biologico Musita 18+

colore giallo tenue tendente al dorato, fragranze di acacia, miele, fiori bianchi, frutta, sapone pieno, armonico e persistente, particolari della frutta matura, la vinificazione avviene con la pressatura soffice delle uve, decantazione statica a freddo dei mosti, separazione del pulito e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati

25,00 €

Insolia Rallo 18+

vino bianco siciliano armonico, giovane e delicato dal portamento nobile e signorile, ottenuto da vecchie vigne del territorio di Alcamo e vinificato solo in acciaio, seducenti sensazioni di agrumi, frutta bianca e fiori gialli invitano ad un sorso coerente e bilanciato, di ottima mineralità, colore giallo paglierino dorato, chiaro e luminoso, con lievi riflessi verdolini

25,00 €

Traminer Sauvignon Kike Fina 18+

colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo ricorda spezie e frutta candita. Il gusto di questo vino è pieno ed intenso, emergono note fruttate e floreali con sentori di spezie anche al palato

30,00 €

Maria Costanza Bianco Milazzo 18+

colore giallo paglierino con riflessi verdi, al naso è seducente. In apertura, sentori di fiori bianchi ben si sposano ai vegetali aromatici, emergono poi avvolgenti note di fiore e foglie di agrumi. In bocca risulta pieno e con una bella struttura, la sapidità garantisce una grande persistenza gustativa

40,00 €

Quater Vitis Firriato Bianco 18+

colore giallo paglierino brillante con marcati accenni di verde, quadro aromatico fine e complesso, dove dialogano nuance di eleganti che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas, il mango, i fiori di zagara, il sambuco e il tiglio, che si alternano a profumi di lavanda, timo, zenzero e pietra focaia, incede morbido e gentile, distendendosi e aprendosi con serena autorevolezza, acidità piacevole e vibrante, persistente, ripropone al palato il caleidoscopio aromatico importante da cui è corredato

35,00 €

Le Sabbie dell’ Etna Bianco Firriato 18+

le sabbie dell’Etna bianco è un vino che rientra a pieno titolo nella storia di Firriato, freschezza e fragranza caratterizzano questo vino, insieme alla persistente linea sapida, il suolo vulcanico caratterizzato da un’elevata capacità drenante conferisce alle uve, e in seguito al vino, una peculiare mineralità arricchita dal corredo aromatico del Carricante, che in vinificazione regala eleganti nuance di frutta bianca, e dalla sostenuta struttura apportata dal Catarratto

40,00 €

Bianco di Nera Milazzo 18+

vino frizzante giovane, fresco ed elegantemente fruttato, colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi, al naso sprigiona un bouquet ricco, in cui le note di mela verde e pera bianca si uniscono a leggeri sentori  speziati che richiamano vegetale aromatici, al palato è fresco e cremoso, rivela un’ottima sapidità e bevibilità

25,00 €

075 Carati DOC Extra Dry Martellozzo 18+

colore giallo paglierino brillante, perlage a grana finissima e persistente, profumo fruttato di mela golden, pera, con sentori di agrumi e pompelmo, sapore amabile, elegante, piacevolmente brioso per lo sciogliersi della spuma al palato, avvolto da una gradevole sapidità e acidità

22,00 €

Lantieri Franciacorta Brut 18+

soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata, dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage, successivamente il Franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti in media per 24 mesi, paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo, presenta fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali, sapore saldo e ben articolato, sapido e profondo

55,00 €

Lantieri Franciacorta Satèn 18+

colore giallo paglierino oro brillante, perlage molto fine e persistente, al naso presenta note di frutta matura e fiori bianchi, che virano sulle erbe aromatiche prima e sul minerale poi, al palato è fresco e polposo, morbido, e chiude persistente su toni delicati di nocciola e vaniglia

60,00 €

Lantieri Franciacorta Rosè Brut 18+

colore rosa pastello, perlage molto fine e persistente, al naso si presenta con finezza e gentilezza presentando note di frutta e lieviti, sapore sapido, fresco, fine ed armonico con evidente carattere

58,00 €

Moet & Chandon Reserve Imperial 18+

espressione intensa, ricca ed evoluta di Moet & Chandon, nata da un affinamento di 36 mesi sui lieviti, perlage molto fine e persistente, stile maturo caratterizzato da profumi di frutta gialla, agrumi, nocciole tostate e spezie dolci. Il sorso è morbido e denso, animato da freschezza e dotato di energia, forza e dinamismo

120,00 €

Chocoshot Rum 18+

3,00 €

Chocoshot Bayleis, Panna e Scaglie Di Cioccolato 18+

3,00 €

Chocoshot con Liquore Cioccolato e Panna 18+

3,00 €

Chocoshot Assenzio 18+

3,00 €

Chocoshot Vodka Cocco, Panna e Scaglie Di Cocco 18+

3,00 €

Chocoshot con Vodka Caramello e Panna 18+

3,00 €

Chocoshot con Vodka Limone 18+

3,00 €

Chocoshot con Vodka Lampone e Panna 18+

3,00 €

Chocoshot Liquore Ciliegia e Panna 18+

3,00 €

Chocoshot con Bourbon Wild Turkey 18+

3,00 €

Analcolico Fruttato

7,00 €

Analcolico Agrumato

7,00 €

Analcolico Erbaceo

8,00 €

Analcolico Vegetale

9,00 €

Rob Roy

blended scotch whisky, vaporizzazione single malt torbato, Vermouth Rosso Cinzano 1757, Angostura bitter, caratteristiche abboccato, affumicato e aromatico

8,00 €

Boulevardier

Bourbon Wild Turkey aromatizzato alla fava di cacao, Vermouth Rosso Cinzano 1757, Campari bitter, bitter vaniglia, Istant Age Jerry Thomaa, caratteristiche aromatico, abboccato e speziato

8,00 €

Cinghia

vodka skyy, essenza alla vaniglia, sciroppo ai fiori di sambuco della Fabbrica, estratto di mela golden delicious, succo di limone, caratteristiche floreale, mela e vegetale

8,00 €

Fusion

vodka al caramello salato stolichnaya, oleo saccharum della Fabbrica, succo di limone, Peychaud’s bitter, polvere di agrumi, acqua faba caratteristiche caramello, agrumato e agrodolce

8,00 €

Intercooler

gin Bankes, sangue morlacco, liquore all’Ibisco rosso, prosecco extra dry, caratteristiche floreale, frizzante e ciliegi

9,00 €

Mandrino

liquore al mandarino Amante mazzarella, liquore all’Ibisco rosso, indian tonica fever three, Peychaud‘s bitter, caratteristiche agrumato, floreale e rinfrescante

8,00 €

Mezcanic

Mezcal Nuestra Soledad Joven, campari bitter, vermouth rosso Cinzano 1757, bitter mix della Fabbrica, affumincatura di faggio, sfera di ghiaccio aromatizzata al caffè 100% arabica, caratteristiche affumicato, caffè e speziato

9,00 €

Oil Fashoned

Rye Whisky Wild Turkey all’olio di noci della Fabbrica, bitter mix della Fabbrica, essenza di vaniglia, simple syrup, sfera di ghiaccio aromatizzata, caratteristiche noci, speziato e complesso

9,00 €

Choco Fashioned

Bourbon Wild Turkey alle fave di cacao della Fabbrica, bitter mix della Fabbrica, essenza di vaniglia, simple syrup, crusta con cioccolato bianco e cacao amaro, sfera di ghiaccio aromatizzata, caratteristiche cioccolato, speziato e complesso

9,00 €

Carrubba Fashioned

Bourbon Wild Turkey aromatizzato alla Carrubba, bitter mix della Fabbrica, essenza di vaniglia, simple syrup, crusta con polvere di Carrubba, sfera di ghiaccio aromatizzata, caratteristiche aromatico, speziato e complesso

9,00 €

Oil Tech

London Dry Gin Bankes, shrub albicocca e mirtillo rosso della Fabbrica, olio allo zenzero, glassatura con aceto balsamico Igp di Modena, caratteristiche dolce, acetico e albicocca

9,00 €

Roulette

vodka Skyy, acqua di cetriolo, ginger and honey mix della Fabbrica, succo di limone, angostura, caratteristiche dolce, acidulo e rinfrescante

8,00 €

Since 1993

Mezcal Nuestra Soledad Joven, Tequila Espolon aromatizzata con jalapeño, estratto di pera, agave syrup, succo di limone, crusta di sale rosa dell’Himalaya, caratteristiche pera, piccante e affumicato

9,00 €

Serratura

Blend di Rum della Fabbrica, liquore alla vaniglia, Don’s Mix cannella e pompelmo rosa, velluto al cioccolato, cacao,  acqua Faba, Fava Tonka dust, caratteristiche dolce, cioccolato e cannella

9,00 €

Mahnattan

Rye Whiskey Wild Turkey, liquore al mandarino Amante Mazzarella, angostura, amarena Fabbri, caratteristiche dolce, agrumato e aromatico

8,00 €

Americano Alpino

Campari bitter, Amaro Braulio, fernet, Vermouth Rosso Cinzano 1757, soda, caratteristiche erbaceo, aromatico e abboccato

8,00 €

Sazerac

Sazerac mix della Fabbrica, assenzio, Peychaud’s bitter, caratteristiche anice e aromatico

8,00 €

Old Pale

Bourbon Whiskey Wild Turkey, Vermouth dry Cinzano 1757, Campari bitter, vaporizzazione single malt torbato, caratteristiche secco e amaricante

8,00 €

Confusion

vodka salted Caramel Stolichnaya, liquore al Bergamotto, Vermouth dry Cinzano 1757, granita al limone, caratteristiche caramello salato, rinfrescante e agrumato

8,00 €

White And Black

vodka Skyy, liquore al cioccolato, liquore alla nocciola, velluto panna e nocciola, crusta cioccolato fondente, caratteristiche dolce, cioccolato e nocciola

8,00 €

Mandrino 2.0

liquore al mandarino “Amante” Mazzarella, liquore alla pesca, indian tonica Fever Three, Peychaud ‘s bitter, caratteristiche agrumato, floreale e fruttato.

8,00 €

Padrevite

Pisco Acholado Barsol, succo d’uva bianca, succo di limone, oleo saccarum della Fabbrica, Amargo Chuncho, bitter Galanga, acqua Faba, caratteristiche speziato, uva e agrumato

8,00 €

Albero Motore

tequila Espolon, liquore al Caffè Borghetti, liquore alla Liquirizia, liquore al rabarbaro e soda

9,00 €

Bloody Hannibal

vodka Skyy aromatizzata al bacon, succo di limone, estratto di pomodoro datterino, mix di spezie della Fabbrica, sedano pestato, caratteristiche umami, bacon e pomodoro

10,00 €

Sicilian Turkey

Bourbon Wild Turkey, succo di limone, sciroppo di miele d’acacia, marsala, acqua Faba, caratteristiche aromatico e abboccato

8,00 €

Green Wheel

vodka Skyy aromatizzata al basilico, succo di limone, acqua di cetriolo, simple syrup, acqua Faba, caratteristiche rinfrescante, basilico e cetriolo

7,00 €

Liquori Vari

5,00 €

Liquori Vari Premium

10,00 €

Kraken

naso pieno e burrascoso che apre con una tempesta di spezie, caffè e cioccolato, toni di caramello e poi arrivano rasoiate di zenzero e agrumi a rinfrescare, la varietà è buona e non si scade mai nel compiacimento speziato fine a sé stesso pur essendo poco naturale come sviluppo. bocca ampia, calda, punteggiata da picchi piccanti con pepe e caffè che si rincorrono, il calore è dosato, non è un rum sgarbato e anzi si muove con passo felpato

6,00 €

Dictator Xo

elaborato a partire dal puro succo vergine della canna da zucchero, distillato in antichi alambicchi di rame discontinui e invecchiato in botti di rovere contenenti precedentemente bourbon, questo rum è una delle

colonne portanti della distilleria colombiana, al naso esprime un profumo ipnotico e complesso, che spazia dalla frutta alla secca alla tostatura fino alle spezie più scure, al cioccolato fondente e al caffè, il suo gusto è deciso e incisivo, rivelando un prodotto di qualità estrema e incredibile equilibrio tra forza e morbidezza

18,00 €

Zacapa 23

uno splendido simbolo, forse l’emblema, ma senz’altro un’icona del guatemala, nasce da un blend di rum giovani e rum invecchiati fra i 6 e i 23 anni, l’utilizzo di botti di rovere bruciate che prima contenevano bourbon, sherry o porto, che conferiscono al distillato un profumo morbido e complesso con sentori di frutta matura e note speziate di noce moscata, cacao e liquirizia. impossibile non riconoscere quel suo particolare retrogusto leggermente zuccherino di miele vergine, un

colore ambrato intenso, penetrante. un naso inebriato da sentori di frutta esotica e frutta secca, infine un sorso pieno morbido e piacevolmente vellutato

12,00 €

Appleton Estate 21

un sontuoso blend dei migliori rum invecchiati appleton estate 21 anni è un rum da degustazione incredibilmente morbido che delizierà il palato, ogni rum che compone questa miscela è invecchiato per almeno 21 anni e accuratamente selezionato per l’unicità del suo carattere, del gusto e del bouquet sensoriale che donano al blend finale

15,00 €

Zacapa Xo

rum agricolo che, diversamente dai rum industriali, sfrutta la fermentazione e la distillazione del puro succo di canna ed invecchia in più botti di rovere francesi secondo il sistema solera, l’ultimo passaggio avviene in botti di querce bianca europea che hanno precedentemente contenuto cognac francese. di colore ambrato intenso, il ron zacapa xo si apre al naso con caldi ed eleganti sentori di frutta matura, con lievi ricordi di legno e note di cacao amaro, al palato risulta morbido e rotondo con gradevoli aromi di mandorla, vaniglia, spezie e frutti rossi e finale lungo con un leggero rimando alle note di legno ex cognac

15,00 €

La Perle A1710

rum prodotto è prodotto dalla distillazione di succo di puro succo di canna da zucchero in alambicco ibrido charantais completato da una colonna singola, il succo è ottenuto esclusivamente da canne di zucchero coltivate da a1710, raccolte a mano e macinate in giornata, il succo viene poi fermentato a temperatura controllata per cinque giorni, al naso ha aromi floreali con note di agrumi, miele, lychee, guava e canna da zucchero il palato il gusto della canna da zucchero  e accompagnato da sentori di papaya e banana cotta

10,00 €

Bacardi Reserva

il rum bacardi reserva è un rum dal carattere straordinario, i blend di pregiati rum invecchiati tra i 2 e i 3 anni in botti di quercia bianca americana lo rendono unico, si presenta con un colore ambrato e riflessi dorati, aroma complesso con vivaci note di spezie e frutta. gusto pieno, secco, caldo retrogusto persistente con intensi sapori di spezie

caraibiche, appleton estate reserve blend 6 appleton estate reserve blend è arricchito da note di quercia, noce moscata e spezie affumicate,  questa miscela aromatica contiene 20 rum, inclusi due rarissimi rum provenienti dalla riserva appleton, di cui si occupano con dedizione joy e il suo team, sono questi rum rari e speciali a conferire al reserve blend la squisita complessitàche lo rende assolutamente versatile perfetto per la transizione dal rum miscelato alla degustazione liscia

6,00 €

La Hechicera

la hechicera è un blend di vari rum invecchiati tra i 12 ed i 21 anni in botti di quercia bianca americana, provenienti dal cuore pulsante dei caraibi del sud, il profilo gustativo è esattamente quello che ti aspetti da una riserva di famiglia. al naso inizia subito con note di mou e scorza d’arancia seguito da una bocca ricca di caffè tostato e tabacco

8,00 €

Doorly’s Xo

decisamente profumato, delicato e dolce con la sua profonda nota di vaniglia, mista a marcata nota di sherry oloroso, gentili effluvi di banana, marmellata di albicocca e leggera presenza di frutti rossi,  sullo sfondo gentile nota di tabacco alla vaniglia, molto armonico e suadente, di corpo medio, si presenta leggermente secco e speziato, con note di cannella, chiodi di garofano ed una punta d’anice. punta di cacao amaro, non molto complesso ma gradevole, finale mediamente lungo ed a tratti balsamico con una leggera punta di eucalipto, un buon rum di barbados, che rispetta le aspettative pur non raggiungendo vette di complessità estreme al contempo, piuttosto gradevole

8,00 €

Doorly’s 5

il colore ambrato è accompagnato da intensi aromi di frutta tropicale, cocco tostato e rovere, le note di vaniglia e caramello accompagnano il finale armonico

6,00 €

El Dorado 15

si presenta con un bel colore mogano, abbastanza scuro, con riflessi chiari, nel bicchiere sprigiona aromi molto intensi di frutta di bosco, prugne scure, aleggia anche un poco la tostatura del caffè, il legno impregnato di distillati, frutti esotici, note di vaniglia e zenzero. in bocca si ripete quello che è donato al naso, lo zucchero grezzo si fa sentire in

sottofondo melassa, ma tutto è ben ripartito, ricco, pieno, in lontananza anche una nota fumosa, anche qui le foglie di tabacco caraibico si fanno leggermente sentire, nel 15 anni l’alambicco coffey in legno, della enmore, si fa sentire

8,00 €

Wild Turkey Bourbon 101

questo bourbon nasce da un’accurata selezione di mais, segale, malto d’orzo, lieviti selezionati e acqua filtrata dal fiume kentucky,  per il 101 il leggendario distillatore della casa jimmy russell ha previsto un alto contenuto di segale rispetto agli altri bourbon, una volta cotti i cereali nell’acqua viene aggiunto il lievito creando il mosto di lievito, successivamente si passa alla distillazione in distillatore discontinuo che avviene per due volte e alla fine di questo processo il bourbon viene

versato in botti di rovere americano bianco dove riposa a seconda dell’esigenza del mastro distillatore. dal caratteristico colore ambrato, questo bourbon si apre al naso con aromi di legno, seguiti da note speziate di vaniglia, in bocca il gusto è ricco e lungo con sfumature speziate di pepe e dolci di caramello

8,00 €

Wild Turkey Bourbon

nella sua miscela ha un alto contenuto di segale, al naso è speziato e legnoso, con note di segale e vaniglia. al palato è ricco e denso con note di caramello e miele, sentori di crema pasticcera, nel finale si sentono il caffè ed il caramello, leggermente piccante

6,00 €

Wild Turkey American Honey

spettacolare color giallo ambra al naso presenta una speziatura importante, con riferimenti diretti alla cannella e note floreali di fiori bianchi e frutti gialli, in bocca risulta gradevolmente dolce, leggermente speziato e con un gusto di cioccolato al latte, la sensazione pseudocalorica viene appena avvertita nonostante l’importante volume alcolico. scivola via lentamente lasciandoci un aroma intrigante di spezie dolci e frutta matura

6,00 €

Lagavulin 16

al naso, questo single malt corposo presenta delle note intense di fumo di torba, accompagnate da accenni di iodio e alghe, e da una dolcezza ricca e profonda, il gusto secco e torbato riempie il palato con una dolcezza delicata e forte al tempo stesso, seguita da sentori di mare, sale e legno, il finale è persistente, elegante e fortemente torbato, con note intense di sale e alghe

8,00 €

Oban 14

il naso è ampio, molto speziato trapunto di note dolci di datteri, pesche, arance caramellate, poi tracce di torba, quercia e miele. come naso è splendido, sa alternare tutte le stagioni dei migliori whisky, con cambi di passo incredibili. passa dai toni erbacei a quelli melliflui, ripassando per agrumi e vaniglia, con in sottofondo il mare che ruggisce con prepotenza

8,00 €

Laphroaig 10

si presenta con una magnifica e lucente veste dorata, attraversata da riflessi più chiari e brillanti, il bouquet è caratterizzato da aromi complessi, che richiamano il mondo vegetale, con note di erbe selvatiche, di erica, di erba appena tagliata, aromi di frutta matura e confettura, sentori di tabacco, sbuffi balsamici su un sottofondo iodato e torbato, il sorso è profondo e sfaccettato, con sensazioni di frutta dolce, bilanciate da note sapide, salmastre e da un finale molto persistente, che torna su ricordi affumicati

8,00 €

Black Label Johnnie Walker

colore ambrato carico, si apre al naso con un gradevole profumo in cui si distinguono aromi di frutta fresca e caramellata, arricchiti dall’intensità di terra e fumo, che lasciano spazio a un dolce finale vanigliato e piacevoli sentori di frutta secca tostata, al palato risulta complesso e ricco, piacevolmente morbido

7,00 €

Jura 10

whisky single malt che, nel calice, si presenta con un colore giallo dorato intenso e luminoso. all’olfatto si palesano note affumicate da cui emergono sfumature di malto, impreziosite da aromi di frutta a polpa bianca, al palato ha una struttura delicata e leggera, che si sviluppa su una trama fresca e cremosa, dove il sorso presenta un finale piacevolmente lungo e persistente, note maltate e affumicate, con un finale di frutta bianca, miele e arancia

8,00 €

Bowmore Small Batch

naso in superficie torbato, con erbe, caramello, spezie dolci come cannella e chiodi di garofano e un finale fruttato caldo. la persistenza è buona, l’intensità è accettabile e la precisione aromatica è molto pulita, tutto scandito con rapidità, ma chiarezza, finale di mogano, noce e miele. bocca rotonda, con punte piccanti ed erbacee che si muove tra una buona sensazione di calore e una affumicatura delicata, come persistenza sul palato non è affatto male, nel finale emerge un tocco sapido-affumicato che dona una certa varietà al sorso

8,00 €

Red Label Johnnie Walker

oro brillante, si apre al naso con sentori di pino, miele, frutta secca e zenzero, pot-pourri e malto d’orzo, avvolte da leggere sensazioni fumose, al palato è completo e corrispondente, con un bel finale pungente e fumé

6,00 €

Talisker 10

di colore oro scuro, questo whisky è caratterizzato da un profilo olfattivo in cui si riconoscono sentori minerali che si intrecciano a note di alga in salamoia, fumo di torba ed un leggero aroma agrumato, al palato regala

un’esperienza di degustazione unica con un sorso corposo ed intenso ed un ricordo di torba, fumo e pepe

8,00 €

J&B

color oro brillante, profuma di frutti di bosco e frutta secca, caramello, scorza d’agrumi, orzo, vaniglia e legno di cedro, equilibrato e caldo, carezzevole e con bel finale dove tornano le note speziate di tostatura

6,00 €

Jack Daniel’s

caramello e vaniglia aprono l’olfatto, segue poi una nota di caramella toffee, si evolve con una nota di fumo di legno d’acero e zucchero caramellato, evidente anche la presenza di liquirizia.al palato, ritorna lo zucchero caramellato e una punta di succo d’arancia a rendere il gusto un po’ più acre, liquirizia presente e forse non troppo amalgamata con il tutto, ma è un carattere distintivo del jd. presente anche caffè fresco appena tostato, complessivamente è una mistura di sapori molto diversi e talvolta contrastanti ma complessivamente non male integrati, la vaniglia riporta una sorta di equilibrio, con una punta di succo d’acero finale sebbene permanga un lato spigoloso e ruvido,  finale breve, caramello, vaniglia e legno bruciato. ha il suo stile

6,00 €

Black Bush

tipico whiskey irlandese prodotto con un’alta percentuale di distillati tripli di malto, invecchiati per circa dieci anni in fusti di sherry oloroso e di bourbon, scuro nel colore come negli intriganti aromi, avvolgente e accattivante. un irish whiskey unico ed inimitabile, color ambra scuro, cede aromi di agrumi e uvetta sultanina, malto, vaniglia e biscotti, erbe

officinali, fiori essiccati e legno di cedro, al palato è molto fruttato e morbido, regala al palato sensazioni lattiche e speziate, e un lungo finale dai ricordi di pasticceria

8,00 €

Scapa

colore che richiama la tonalità dell'ambra. naso piuttosto delicato,

inizialmente leggero con note di pepe bianco e vaniglia. a poco a poco...

emergono intense sensazioni di caramello, mela cotta, mandorle tostate e nuances boisè che incorniciano il quadro olfattivo. deciso l'impatto

gustativo, morbido, denso, caratterizzato da una splendida progressione

alcolica, mai scomposta o aggressiva. finale di buona persistenza e

leggermente amaricante

8,00 €

Pig’s Nose

colore dorato al naso ha una dolce esuberanza giovanile con note di frutta, malto’orzo e porridge, al palato è morbido e dolce, quasi cremoso nella consistenza tattile, qualche richiamo salsedine e aromi di burro salato e caramello, persistenza media

7,00 €

Hatozaki

nel bicchiere si afferma con un colore cangiante fra il giallo e l’ambrato,

con qualche riflesso che tende più al ramato. al naso si traccia un profilo...

floreale, arricchito verso il finale dell’analisi olfattiva da rimandi

leggermente più speziati. in bocca è armonico, con un profilo scorrevole

in cui si apprezza la morbidezza di un sorso pieno e rotondo

8,00 €

Paul John Bold

single malt dal gusto deciso e torbato, il distillato parte da 100% malto indiano torbato con torba di amberdeen, aromi di miele di manuka, spezie orientali e liquirizia si fondono perfettamente con l’a umicato della torba, il palato è cremoso, la torba si fonde alle spezie, al malto e a sentori di caramello e latte

8,00 €

Paul John Edited

leggermente torbato utilizzando torba proveniente da islay dall’aroma medicinale e da amberdeen molto più erbacea al naso note di miele e cacao si mescolano a sentori a affumicati, che col tempo lasciano spazio a note fruttate, al palato inizialmente si percepisce il malto che gentilmente lascia spazio a note torbate, nel finale la torba si dissolve lentamente per far uscire sapori di menta, caramello e latte

8,00 €

Paul John Peated

paul john peated cask select è un imbottigliamento speciale, a grado pieno, delle migliori botti di whisky torbato prodotte da paul john, la torba utilizzata, importata dalla scozia, è di due tipi islay, dal sentore medicinale e deciso, e di aberdeen più erbacea, e un complesso insieme di sfumature di aromi torbati con note di menta e cioccolato sullo sfondo, incredibilmente bilanciato al palato, sa essere deciso e delicato allo stesso tempo

8,00 €

Pink Gin della Fabbrica & Sicilian Lemonade

decorazione chips di lime e rosa canina

10,00 €

Mediterranean Gin della Fabbrica & Sicilian Lemonade

decorazione chips di limone

10,00 €

Gin al Melograno della Fabbrica & Sicilian Lemonade

decorazione chips di lime e twist limone

10,00 €

Caorunn Gin & Sicilian Lemonade

decorazione chips di lime

10,00 €

Fifty Pounds & Sicilian Lemonade

decorazione twist limone

10,00 €

Gin Mare & Sicilian Lemonade

decorazione chips limone

10,00 €

Gin Hendrick’s & Sicilian Lemonade

decorazione chips limone

10,00 €

Sabatini Gin & Sicilian Lemonade

decorazione twist di limone

10,00 €

Death's Door Gin & Sicilian Lemonade

decorazione chips di limone

10,00 €

Gin Lemon

da 9,00 €

Pink Gin della Fabbrica & Indian Tonic

decorazione chips di lime e rosa canina

10,00 €

Mediterranean Gin della Fabbrica & Tonica Mediterranea

decorazione oliva verde e rosmarino

10,00 €

Gin al Melograno della Fabbrica & Indian Tonic

decorazione chips di lime

10,00 €

Caorunn Gin & Indian Tonic

decorazione mela essiccata

10,00 €

Fifty Pounds & Indian Tonic

decorazione twist d’arancia

10,00 €

Gin Mare & Tonica Mediterranea

decorazione rosmarino

10,00 €

Gin Hendrick’s & Indian Tonic

decorazione crusta, sale, pepe e cetriolo

10,00 €

Sabatini Gin & Indian Tonic

decorazione salvia e ginepro

10,00 €

Death's Door Gin & Indian Tonic

decorazione bacche di ginepro e scorza limone

10,00 €

Gin Tonic

da 9,00 €

Amaro Del Capo

4,00 €

Amaro Silano

4,00 €

Amaro Jefferson

5,00 €

Amaro Jagermaister

4,00 €

Amaro Montenegro

4,00 €

Amaro Amara

4,00 €

Amaro Amacardo

4,00 €

Amaro Farmily

5,00 €

Amaro Averna

4,00 €

Amaro Averna Riserva Don Salvatore

5,00 €

Amaro Unicum

4,00 €

Amaro Braulio

4,00 €

Amaro Fernet

4,00 €

Amaro Brancamenta

4,00 €

Amaro Cynar Overproof

5,00 €

Grappa Barrique

5,00 €

Grappa Aromatizzata

5,00 €

Grappa Bianca

4,00 €