La Esse Romagnola

Selezione di Salumi del Territorio

14,00 €

Selezione di Formaggi del Territorio Accompagnati da Miele e Congetture

15,00 €

Carpaccio di Manzo

farcito con cipollotto, maionese alla salsa worcester, fiori di cappero e filetti di mandorla tostati

15,00 €

Roast Beef

cotto a bassa temperatura con spuma di pecorino, salsa allo zabaione salato, pepe nero tostato e crumble di pane

13,00 €

Polentina al Testo su Fonduta di Gorgonzola e Crumble di Salsiccia

10,00 €

Zuppa di Fagioli Borlotti e Maltagliati

10,00 €

Tagliatelle al Ragù con Piselli a Parte

12,00 €

Cappelletti al Ragù

15,00 €

Cappelletti Pasticciato

15,00 €

Pappardella al Ragù di Cinghiale Marinato al Sangiovese

13,00 €

Passatello in Brodo di Carne

15,00 €

Cappelletto in Brodo di Carne Selezionata

15,00 €

Strozzapreti al Grano Arso con Crema di Broccoli, Pomodoro Secco e Crumble di Nocciole

11,50 €

Tris di Umidi

polpette, cinghiale in umido e fagioli con le cotiche

12,00 €

Galletto Bullettò alla Griglia Marinato con Rosmarino, Lime e Aglio

20,00 €

Tagliata di Manzo al Sale Grosso di Cervia e Profumo di Rosmarino

19,00 €

Rollè di Faraona Ripiena di Macinato di Manzo, Spinacino e Lardo con Salsa alle Noci

21,00 €

Patate Arrosto della Nonna

4,50 €

Verdure alla Griglia

5,00 €

Verdure Gratinate

6,00 €

Erbetta di Campo Saltata in Padella

5,00 €

Pasticceria Secca con Mascarpone

7,00 €

Semifreddo al Pistacchio con Salsa ai Frutti Rossi

7,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante

50cl

1,50 €

Bibita 33cl

3,50 €

Birra Bionda 33cl 18+

3,00 €

Sangiovese Superiore Lulone 75cl 18+

i muretti

13,00 €

Sangiovese Superiore Le Grillaie 75cl 18+

Azienda Vinicola Celli

16,00 €

Sangiovese Superiore Notturno 75cl Drei Donà 18+

Drei Dona

25,00 €

Sangiovese Riserva Luis 75cl 18+

Podere dell‘ Angelo

24,00 €

Pagadebit Stracciacambiale 18+

Cantina Franco Galli

15,00 €

Metodo Classico Dosaggio Zero Immenso 75cl 18+

Cantina Franco Galli

17,00 €

Sangiovese Extra Brut 75cl 18+

metodo classico Pertinello

24,50 €