Johnny Take Ué - Pizzeria d'Eccellenza V.Emanuele

pomodoro, aglio, origano e olio extravergine d'oliva

pomodoro, salame Napoli piccante, mozzarella fiordilatte Campano e olio extravergine d'oliva

salsiccia a punta di coltello, friarielli napoletani, provola affumicata e olio extravergine d'oliva

parmigiana di melanzane fritte, mozzarella fiordilatte, pecorino, basilico e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte e pomodorini gialli margherita mozzarella fiordilatte, salsiccia e friarielli

patate al forno, salsiccia, provola affumicata, scaglie di parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte campano, melanzane a funghetto, ricotta e olio extravergine d'oliva

crema di tarallo napoletano, pomodorini gialli, mozzarella fiordilatte, tarallo sbriciolato e olio extravergine d'oliva

mozzarella fiordilatte in uscita: crema di pistacchio, mortadella, pistacchio sbriciolato, scaglie di pecorino Romano e olio extravergine d'oliva

pomodori datterini rossi, olive, acciughe e aglio

scottata di pomodori datterini, provola, formaggio Grana Padano e pepe

scarola saltata in padella con acciughe, olive nere e mozzarella fiordilatte

montanara gigante con pomodoro, ciuffi di ricotta e basilico

montanara gigante con ragù di genovese, formaggio e basilico

prosciutto crudo di Parma, insalata, pomodoro ramato e mozzarella di bufala Campana DOP

provola, salsiccia e friarielli

bucatini, besciamella, carne alla bolognese, provola e piselli

Zeppoline alle erbe, Crocchè, arancini

verdure, salumi e formaggi

cestino di pane pizza con pasta mista, patate, pancetta, mantecato con provola affumicata, pecorino ed olio EVO

mezzi ziti alla genovese con cipolla e carne di manzo, mantecata con pecorino romano e basilico

gnocchi artigianali con pomodoro, provola, formaggio Grana Padano e basilico

spaghettone quadrato con lupini, cozze e fasolare

pasta mista, cozze, fagioli bianchi e pomodoro

con pomodorini, rucola e scaglie di grana

filetto di baccalà fritto con friarielli saltati in padella

Insalata mista, rucola, patate cotte al sale, tonno in olio, uova sode, pomodorini, olive verdi ed Olio EVO

Insalata verde, radicchio, rucola, pomodori, melanzane alla brace, uova sode, olive nere ed Olio EVO

Con prosciutto di Parma, pomodori ed origano

50cl

50cl

vol 5.2%; Vienna Style; corposo e facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello; fermentazione bassa a temperatura di servizio 6-8`C; le caratteristiche distintive di Peroni Gran Riserva Rossa, fatta in Italia con Malto 100% italiano, si ottengono mediante un processo di produzione; la tripla decozione, che conserva ancora la pratica delle tre miscele di mosto, metodo tradizionale e costoso ormai quasi in disuso; l'esclusivo processo di fermentazione a bassa temperatura, lungo e complesso, le conferisce un gusto morbido e unico, che le permette di distinguersi fortemente all'interno della categoria delle birre rosse

ottenuto da uve Piedirosso da agricoltura biologica, dai sentori di frutti rossi e note balsamiche, sapore secco, corposo e persistente, dotato di tannini fini, armonico e elegante

prodotto da uve Piedirosso e Aglianico dal profumo intenso, ampio e consistente, offre sentori fruttati di prugna, ciliegia e sentori speziati tra cui pepe, sapore secco e persistente, equilibrato ed armonico, morbido e dotato di tannini fini

ottenuta da uve Falanghina Pompeiana dal profumo intenso e consistente, offre sentori floreali e fruttati con spiccate note di agrumi e ananas, sapore secco e persistente, equilibrata, armonica e dotata di una buona vivacità

ottenuta da uve Caprettone, da agricultura biologica, dal profumo intenso, complesso e consistente, offre sentori floreali e fruttati con piccate note di alibicocca e mandorla, sapore fresco, secco e persistente, equilibrata e armonica

prodotto da uve Coda di Volpe e Falanghina dal profumo intenso, fine, complesso e consistente, offre sentori floreali di ginestra e sentori fruttati con prevalenza della mandorla, sapore secco e persistente, equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidita in equilibrio con quelle di morbidezza