Japaua Sushi

Edamame

4,00 €

Goma Wakame con Salsa di Sesamo

5,00 €

Gyoza Ripieni di Gambero e Salsa Teriyaki

4 pezzi

9,00 €

Gyoza Ripieni di Pollo e Salsa Teriyaki

4 pezzi

8,00 €

Gyoza Ripieni di Verdure e Salsa Teriyaki

4 pezzi

7,00 €

Sake Pokè

riso sushi, salmone, philadelphia, mandorla, mela, avocado, goma wakame e salsa teriyaky

14,00 €

Tuna Pokè

riso sushi, tonno, burrata, salsa di pistacchio, pomodorini, avocado e insalata

15,00 €

Ebi Pokè

riso sushi, gambero in panko, salsa zelù, avocado, edemame, daikon fritto e cipolla croccante

15,00 €

Tory Pokè

riso sushi, pollo in panko, salsa Rafael, chips di patate, pomodorini e insalata

14,00 €

Box 22 Pezzi Sushi e Sashimi

4 hosomaki salmone, 4 hosomaki in panko, 4 uramaki, 4 nigiri misti, 4 sashimi e 2 gunkan

32,00 €

Box 32 Pezzi Sushi e Sashimi

4 hosomaki salmone, 4 hosomaki in panko, 4 uramaki, 8 nigiri misti, 9 sashimi e 3 gunkan

46,00 €

Box 16 Pezzi Rolls Misti

4 uramaki spicy con riso, alga nori, sesamo, tartare di salmone, maionse piccante, all’interno: salmone,avocado e philadelphia, 4 uramaki hot con foglia di harumaky, salmone, gamberi, philadelphia, servito con salsa zielù dello chef, 4 simple tuna con alga nori, riso e uova tobiko, all’interno maionese giapponese, tonno e avocado e 4 ebi tem con alga nori, riso, sesamo, philadelphia, gambero furay, slide di salmone e salsa tariaki

26,00 €

Box dello Chef 22 Pezzi

8 uramaki, 4 nigiri, 2 gunkan, 4 hot rolls e 4 futomaki

35,00 €

Sashimi Mix Special

16 pezzi

25,00 €

Sashimi Salmone

6 pezzi

8,00 €

Sashimi Tonno

6 pezzi

12,00 €

Sashimi Ventresca di Tonno

6 pezzi

20,00 €

Sashimi Pescato del Giorno

6 pezzi

14,00 €

Sashimi Gamberi Rossi

4 pezzi

20,00 €

Sashimi Mazzancolle Italiane

4 pezzi

16,00 €

Nigiri Salmone

5,00 €

Nigiri Tonno

6,00 €

Nigiri Ventresca di Tonno e Uova di Caviale

10,00 €

Nigiri Pescato del Giorno con Perlage di Lime

8,00 €

Nigiri Gamberi Rossi e Caviale

12,00 €

Nigiri Gamberi Blu con Raspa di Lime e Caviale

14,00 €

Nigiri Capesante con Kizami

12,00 €

Urumaki Japaua

riso, alga nori, sesamo, slide di pescato del giorno, golden color, gambero blu e caviale all’interno: gambero blu, pescato del giorno, zenzero fritto, avocado e maionese giapponese

26,00 €

Uramaki Tokyo Scampo

riso, alga nori, uova tobiko, slide di ventresca di tonno, scampo, kizami e salsa shoyu all'interno: ventresca di tonno, scampi e daikon e maionese giapponese

25,00 €

Uramaki Spicy Sake

riso, alga nori, sesamo, tartare di salmone, olio di sesamo, masago arare e maionese piccante all'interno: salmone, gambero furai e maionese giapponese

16,00 €

Uramaki Ebi Tem

riso, alga di soia, slide di salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki

all'interno: salmone, gamberi furai, avocado e philadelphia

18,00 €

Uramaki Green

foglia di soia, pescato del giorno, gambero rosso, maionese al lime, mela verde e uova di tobiko

22,00 €

Uramaki Simple Tuna

riso, alga nori e uova tobiko all'interno: tonno, avocado e maionese giapponese

16,00 €

Uramaki I love Bacoli

riso, alga nori, tartare di gamberi, salsa shoyu, tartare di cozza, all'interno: pescato del giorno, mazzancolla, asparagi di mare e maionese giapponese

24,00 €

Uramaki Shari Sake

verza giapponese, riso, philadelphia e sesamo guarnito con tartare di salmone con erba cipollina, philadelphia e salsa teriyaki

18,00 €

Uramaki Ebi Sake

riso, alga nori, salmone cotto, maionese ed erba cipollina guarnito con tartare di gamberi cotti e salsa lemone

16,00 €

Uramaki Lemon Roll

riso, alga nori e slide di pescato del giorno scottato con caviale di lime all'interno: pescato del giorno, gamberi in tempura, maionese, insalata iceberg e raspa di lime

20,00 €

Uramaki Lobster Roll

riso, alga nori, pescato del giorno, capasanta e raspa di lime guarnito con tartare di astice, mousse di basilico e caviale di lime

32,00 €

Uramaki Chef’s Roll

a fantasia dello chef

22,00 €

Uramaki Vegan e Vegetarian Roll

riso, alga nori, verdura e frutta di stagione

14,00 €

Uramaki Hot Miseno

riso, alga nori, salmone, philadelphia, gamberi furai, avocado, pasta kataifi in crosta di panko servito con salsa teriyaki

18,00 €

Uramaki Harumaky Hot

foglia di harumaky, salmone, gamberi, philadelphia e servito con salsa zielù dello Chef

16,00 €

Uramaki Gepi Hot

riso, alga nori, raspa di lime e scampo fritt0 in pasta kataifi guarnito con tartare di capasanta, olio di tartufo giapponese e uova tobiko

28,00 €

Uramaki Hot Romer

riso, alga nori, salmone, philadelphia, gamberi furai, sesamo, erba cipollina, roll panato con mandorle e poi fritto e servito con salsa teriyaki

18,00 €

Gunkan di Salmone

tartare di salmone, avocado, riso, philadelphia, erba cipollina e salsa teriyaki

8,00 €

Gunkan Tuna Top

doppia tartare di gambero rosso e tonno, riso, maionese jappo, salsa ponzù e uova di tobiko

12,00 €

Gunkan Bacoli Special

tartare di mazzancolle e capesante, pescato del giorno, raspa di lime, salsa shoyu, uova di caviale e foglia di argento

16,00 €

Tartare di Salmone

con mandorla fritta, olio di tartufo giapponese e masago arare

14,00 €

Tartare di Tonno

salsa ponzù, uova di tobiko, olio di sesamo e goma wakame

16,00 €

Tartare Japaua

tartare di gambero rosso, capasanta, mousse al basilico, scaglie di tartufo e foglia d'argento

24,00 €

Tartare del Pescato del Giorno, Mazzancolla e Salsa Ponzù e Kataifi

20,00 €

Carpaccio di Salmone

con sale grigio, salsa ponzù e sesamo

8 pezzi

12,00 €

Carpaccio Mix

carpaccio mix dello chef, olio di tartufo giapponese, raspa di lime, uova di caviale e foglia d’argento

16 pezzi

16,00 €

Carpaccio di Ventresca di Tonno con Salsa Ponzù

8 pezzi

16,00 €

Box Per Delivery

mantieni al freddo la qualità dei prodotti Japaua

10,00 €

Piedirosso 18+

Campania, Contrada Salandra

33,00 €

Pinot Nero 18+

Alto Adige, Elena Walch

35,00 €

Nebbiolo 18+

Piemonte, Giovanni Rosso

35,00 €

Pinot Noir Bourgogne 18+

Francia, Albert Bichot

54,00 €

Falanghina Le Sorbole 18+

Campania, Vinosia

20,00 €

Falanghina 18+

Campania, Contrada Salandra

27,00 €

Falanghina Via del Campo 18+

Campania, Quintodecimo

62,00 €

Fiano Paestum Contrada Laura 18+

Campania, Pagano Santacosta

22,00 €

Fiano di Meo 18+

Campania, Erminia di Meo

33,00 €

Fiano Exultet 18+

Campania, Quintodecimo

62,00 €

Greco Vigna Cicogna 18+

Campania, Benito Ferrara

38,00 €

Greco 18+

Campania, Cantine di Marzo

27,00 €

Pallagrello Bianco 18+

Campania, Vestini Campagnano

25,00 €

Biancolella Frassitelli 18+

Campania, Casa D’Ambra

35,00 €

Biancolella 18+

Campania, Casa D’Ambra

27,00 €

Coda di Volpe Amineo 18+

Campania, Cantina del Taburno

24,00 €

Critone 18+

Calabria, Librandi

23,00 €

Gewurztramier Selezione 18+

Alto Adige, Elena Walch

35,00 €

Gewurztraminer St. Valentin 18+

Alto Adige, St. Michael Eppan

46,00 €

Costa D’Amalfi Capitirosè 18+

Campania, Ida Giordano

35,00 €

Vetere 18+

Campania, San Salvatore

35,00 €

Gemma 18+

Trentino, San Leonardo

30,00 €

By Ott 18+

Francia, Domanines Ott

35,00 €

Collection 243 18+

Louis Roederer

115,00 €

Premiere Cuveè 18+

Bruno Paillard

115,00 €

743 18+

Jacquesson

135,00 €

Secret de Familie 1Cru 18+

Monmarthe

80,00 €

Grand Brut 18+

Perrier Jouet

105,00 €

La Cuveè 18+

Laurent Perrier

80,00 €

Champagne Ice Imperial 18+

Moet & Chandon

145,00 €

Belle Epoque 2014 18+

Perrier Jouet

270,00 €

Cristal 2014 18+

Louis Roederer

360,00 €

Dom Perignon 2012 18+

360,00 €

Champagne Premiere Cuveè Rosè 18+

Bruno Paillard

160,00 €

Champagne Rosè 18+

Henriot

90,00 €

Champagne Brut “Charles Vercy” Cuvée de Réserve 18+

H. Blin

70,00 €

Champagne Blanc de Noirs 18+

Bernard Remy

70,00 €

Franciacorta Pas Dose 18+

Il Mosnel

55,00 €