I-Sushi

insalata di alghe

baccelli di soia bolliti

gamberi, taro, vermicelli, funghi e servito con salsa agropiccante 4 pezzi

gambero avvolto da kataifi in tempura 2 pezzi

fiore di zucca in tempura con ripieno di gamberi

tacos con spicy tartare di salmone, avocado, erba cipollina, guacamole e tobiko

involtini freddi con riso, salmone, insalata, gambero cotto e avocado 2 pezzi

millefoglie di tonno in due modi, pomodoro, granella di nocciola, carpaccio di tartufo e  salsa dello chef 2 pezzi

Roll in kataifi, capesante, gambero rosso di Mazara, passion fruit e salsa yuzu 4 pz

capesante avvolto da salmone, gambero rosso di Mazara, caviale, carpaccio di tartufo e salsa special 3 pezzi

gambero ebi in tempura, philadelphia, avvolto da salmone in fleambé, fobico e salsa special 5 pezzi

fiore di zucca in tempera avvolto da salmone flambé, philadelphia, granella di pistacchio in salsa special 5 pezzi

gambero, vede, branzino e seppia 4 pezzi

gambero, vege, branzino, seppia, capesante, astice e polipo 7 pezzi

ravioli special al vapore in piastra cristallo e ripieni di gamberi

ravioli al vapore in pasta allo zafferano, ripieni di capesante e caviale

ravioli al vapore in pasta allo zafferano, ripieni di polipo e tobiko

ravioli special al vapore in pasta barbabietola e ripieni di branzino

ravioli al vapore con gamberi, pesce, vermicelli e verdure 5 pezzi

ravioli special al vapore in pasta agli spinaci con ripieni di verdure e funghi porcini

ravioli al vapore in pasta ao crauti rossi, ripieni di astice e tobiko 3 pezzi

ravioli special al vapore in pasta al nero di seppia, ripieni di seppia e cipollotto con ikura 4 pezzi

ravioli al vapore in pasta alla soia con ripieni di vitello, cipollato e tartufo 4 pezzi

pane al vapore, maiale cotto a bassa temperatura, cime di rapa, erba cipollina e salsa special

Misticanza, fettine di pesce misto e salsa special

Misticanza, edamame, mango, avocado, tartare di salmone, mandorle a scaglie e salsa ponzu

Misticanza, gamberi ebi al vapore, ananas, philadelphia, olive taggiasche, frittatina e salsa di sesamo

base di riso, tonno, avocado, papaya, sesamo e salsa special a base di soia

Riso saltato con pollo, verdure, uova e salsa teriyaki

riso saltato con gamberi, verdure e uova

Riso saltato con manzo, verdure, uova e salsa teriyaki

riso saltato con capesante, verdure, uova e zafferano

riso saltato con frutti di mare, verdure e uova

udon saltato con gamberi, verdure, uova e salsa curry

udon saltato con gamberi, verdure, uova e salsa Thay

spaghetti di riso saltato con gamberi, verdure e uova

udon saltato con verdure e uova

udon saltato con gamberi, verdure e uova

yakisoba saltato con gamberi, verdure, funghi shiitake e uova

yakisoba saltato con capesante, verdure, uova e zenzero

yakisoba saltato con manzo, verdure, uova e salsa curry

zuppa di miso, tofu e alghe

zuppa di gamberi, cocco, curry e spezie

Zuppa di pesce misto, zenzero, e funghi shitake

ramen in brodo con miso, mix di verdure, erba cipollina e uovo

ramen in brodo con pollo, mix di verdure, erba cipollina e uovo

ramen in brodo con gambero, mix di verdure, erba cipollina e uovo

ramen in brodo con manzo, mix di verdure, erba cipollina e uovo

ramen in brodo con fettina di maiale, mix verdure, erba cipollina e uovo

4 nigiri e 4 uramaki

6 nigiri, 4 uramaki e 3 hosomaki

Nigiri, sashimi, uramaki

Nigiri, sashimi, uramaki e hosomaki

Nigiri, Sashimi, uramaki, hosomaki, futomaki e temaki

Nigiri, Sashimi, uramaki, hosomaki, futomaki e temaki

sashimi, nigiri, gunkan e sushi roll

Sashimi di salmone e tonno - 8pz

11 pezzi

gambero rosso di Mazara, gambero viola di Mazara, scampi, mazzancolqa mediterranea e capesante 8 pezzi

salmone, tonno, ricciola, gambero rosso, gambero viola, mazzancolla, scampo e capasanta 14 pezzi

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

1 pezzo

tonno 2 pezzi

salmone in flambé con salsa special, sesamo e tobiko 2 pezzi

2 pezzi

gambero cotto 2 pezzi

salmone affumicato 2 pezzi

polipo cotto 2 pezzi

capesante 2 pezzi

gambero rosso Mazara del Vallo 2 pezzi

gambero crudo 2 pezzi

salmone, tonno e gambero cotto 6 pezzi nigiri mix

salmone, tonno, branzino, anguilla e capasanta 10 pezzi nigiri mix

salsa tonno, gambero cotto e avocado esternamente in tempura

salmone, avocado e pesce misto esternamente

anguilla, avocado, maionese e salsa teriyaki

fiocchi di tempera, salmone, philadelphia e salsa teriyaki

tartare salmone in spicy stile, fobico e erba cipollina

tonno alla piastra, maionese, avocado e salsa teriyaki

tartare salmone in spicy style, tobiko e erba cipollina

tartare tonno in spicy stile, tobiko e erba cipollina

salmone crudo, philadelphia, cipolla fritta e salsa teriyaki

salmone in tempura, philadelphia, cipolla fritta e salsa teriyaki

salmone in tempura, philadelphia, riso sofiato e salsa teriyaki

tonno in tempura, philadelphia, insalata, tonno essiccato e salsa teriyaki

gambero in tempura, cipolla fritta e salsa teriyaki

base di riso, tartare di salmone in spicci style, avocado, erba cipollina, tobiko e salsa teriyaki 8 pezzi

base di riso, tartare di tonno in spicci style, avocado, erba cipollina, tobiko e salsa teriyaki 8 pezzi

granchio morbido in tempura, avocado, tartare di salmone in flambé, tobiko, maionese e salsa teriyaki

salmone, avocado, tartare di astice, maionese e passion fruit

gambero ebi in tempura, salmone, avocado, tonno, branzino e salsa teriyaki

gambero ebi a vapore, capesante, avocado e zest di lime

gambero rosso Mazara del Vallo, gambero crudo, philadelphia, papaya e avocado

scampi crudo, philadelphia, mango e nocciola

gambero in tempura, salmone, maionese e ikura

tartare di tonno, avocado, tartufo e erba cipollina

salmone in tempura, tertare di salmone in spicy style, philadelphia, pistacchio e salsa special

salmone in tempura, salmone affumicato e maionese

gambero in tempura, salmone, kataifi, salsa piccante e salsa teriyaki

roll di riso con salmone in tempura, carpaccio di ricciola e caviale

fiori di zucca ripieno di gamberi in tempura, tonno in flambé e sesamo al wasabi

tonno, gambero cotto, avocado, tonno, philadelphia e salsa teriyaki

anguilla, avocado, salmone in flambé, tobiko, sesame e salsa special

roll con kataifi in tempura, tartare di salmone in special style, avocado e salsa special

roll con kataifi in tempura, tartare di tonno in special style, avocado e salsa special

gambero crudo, philadelphia e fragola

roll di riso con tonno 6 pezzi

roll di riso con alga di soia, salmone e avocado 6 pezzi

roll di riso con gambero cotto 6 pezzi

roll di riso con gambero cotto in tempura e salsa teriyaki 6 pezzi

roll di riso con avocado 6 pezzi

roll di riso con cetriolo 6 pezzi

salmone, avocado e insalata

salsa tonno, gambero cotto e avocado

tartare di tonno, maionese, tobiko, tabasco e erba cipollina

gambero in tempura, maionese, tobiko e salsa teriyaki

tartare di salmone, maionese, tobiko, tabasco e erba cipollina

tonno, avocado e insalata

gambero crudo e avocado

anguilla, avocado, maionese e salsa teriyaki

1pz base di riso, salmone, tartare salmone con maionese, tobiko, tabasco e erba cipollina

1pz base di riso, zucchine, tartare gambero cotto, maionese, tobiko, tabasco

1pz Base di riso, tonno, tartare di tonno, maionese, tobiko, tabasco e erba cipollina

1pz Base riso, salmone e uova di salmone

1pz Base di riso, alga nori e uova di salmone

1pz Base di riso, alga nori e tobiko

1pz base di riso avvolto da branzino, gamberi rossi di Sicilia, mayo, erba cipollina e tobiko

futomaki con salmone, avocado e surimi 4 pezzi

futomaki con salsa tonno, gambero cotto e avocado 4 pezzi

futomaki in tempura con salmone, avocado, surimi, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki 4 pezzi

ciotola di riso con fettine di pesce misto crudo

ciotola con anguilla, avocado e salsa teriyaki

al naturale o condita in spicy style, erba cipollina, tobiko, tabasco, maionese e salsa ponz

al naturale o condita in spicy style, erba cipollina, tobiko, tabasco, maionese e salsa teriyaki

salmone, tonno, branzino, caviale, ikura e tobiko

tartare salmone, mango e salsa mango

tartare salmone, mandorla, philadelphia, tobiko, avocado, erba cipollina e salsa spicy maionese

tartare di salmone, avocado, passion fruit, caviale e zest lime

tartare di ricciola, papaya, caviale e salsa ponzu

tartare misto di salmone, tonno, branzino, avocado, kataifi e salsa dello Chef

carpaccio di salmone e salsa ponzu

carpaccio di ricciola in salsa ponzu e caviale

carpaccio di pesce, condito con salsa yuzu soia, erba cipollina e leggermente scottato con una miscela di olio caldo

carpaccio di pesce misto e salsa ponzu

roll di riso con avocado 6 pezzi

roll di riso con cetriolo 6 pezzi

2 pezzi

roll di riso con avocado, carota, asparago e wakame 8 pezzi

6 nigiri e 4 uramaki vegani

verdure spadellate

roll di riso con asparago in tempura, philadelphia, verdure, kataifi, salsa teriyaki 8 pezzi

roll di riso con asparago in tempura, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki 8 pezzi

salmone scottato con sesamo e salsa teriyaki

tonno scottato con sesamo e salsa teriyaki

salmone cotto alla piastra e salsa teriyaki

code di gamberi alla piastra e salsa teriyaki

capesante alla piastra, kataifi e tobiko

misto di mare alla piastra

code di gamberi saltato con verdure e accompagnato da riso al vapore

tempura di verdure

tempura di gamberi

tempura di gamberi e verdure

pepite di pollo aromatizzati in tempura

fiore di zucca in tempura con ripieno di gamberi

15cl, bottiglia

bottiglia

mochi con ripieno di gelato al tè verde matcha 1 pezzi

mochi con gelato alla vaniglia 1 pezzo

mochi con ripieno di gelato al passion fruit e mango 1 pezzi

mochi con gelato al pistacchio e miele 1 pezzo

mochi con gelato al mango 1 pezzo

mochi con gelato al cheesecake alla fragola 1 pezzo

mochi con gelato al lampone 1 pezzo

mochi con ripieno di gelato al cioccolato 1 pezzo

mochi con ripieno di gelato al caramello salato 1 pezzo

mochi avvolto con foglia di ciliegia, cuore di azuki (fagiolo rosso) 1 pezzo

dolce tipo giapponese con ripieno di marmellata di fagiolo rosso

Spiedino di gnocchi di riso

biscotto dacquoise, croccantino alla nocciola e mousse di cioccolato

soufflè al cioccolato con cuore caldo e morbido

soufflè al cioccolato bianco e tè verde matcha con cuore morbido

gusto a scelta

gusto a scelta

50cl

50cl

soda giapponese

vol 14.5%, leggero e fresco al palato

sakè fresco, vivace con sentori di ginjo, co meravigliosi aromi di pera, ananas, mela verde e agrumi. Shichiken Sparkling è un sake segoso e incredibilmente preciso, in cui si trova molta freschezza. Il primo impatto è la dolcezza del riso e subito dopo le bollicine straordinariamente sottili create attraverso la seconda fermentazionee in bottiglia che stimola la lingua e termina con un finale dolce ma asciutto

un sakè rosato! Dal famoso risoGohyamangoku, i chicchi bianchi e neri sono stati mescolati dando questo colore sorprendente. Inoltre, il Rosé Caro è un Nama Chozo: è stato pastorizzato una volta in bottiglia, il che gli conferisce un catetere semi-dolce con una bella freschezza

vol 14.4%, sake tradizionale. E’ leggermente aromatico e profumato, corposo ma morbido al palato

14% vol, vino di Prugne Giapponese

vino di prugne

pils birra artigianale

330ml

Conti d’Arco

Antinori

vol 13%, Jermann 2016

vol 14%, Allegrini 2016

vol 14%, Tenuta San Guido 2019

750ml

Tenuta L’Armonia 20% Durella, 80% Chardonnay

Il colore è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo, ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria, in bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico, finale lungo e armonico

Pisoni, brut rosé Trentino Doc al naso il vino è fresco, pulito e di media intensità con riconoscimenti floreali, vegetali e fruttati. In bocca è ben equilibrato, scorrevole e piacevole conduce ad un retrolfatto di buona intensità che propone note di frutta

Il colore è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo, ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria, in bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico, finale lungo e armonico

paglierino intenso al colore, ha perlage finissimo e persistente, la bocca è spessa, decisa, aristocratica, cremosa e profonda al tempo stesso, finale magnifico per pulizia e sapore

il colore del vino è paglierino con riflessi verdi, il perlage fine e continuo, freschi e profondi i profumi spaziano dai fiori freschi al frutto bianco mentre in bocca è sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso, un vino di nerbo, classe ed eleganza