Intenso Bistrot

Marinara

pomodoro San Marzano DOP, origano di Sicilia, aglio di Voghiera, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

6,50 €

Margherita San Marzano

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranza e basilico

7,50 €

Regina

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranza e basilico

11,50 €

Napoli

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, origano di Sicilia, acciughe del Cantabrio, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranza e basilico

10,00 €

Capricciosa

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, carciofi, olive taggiasche, salsiccia, culatta cotta, funghi champignon, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranza e basilico

13,00 €

Diavola

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte di Agerola, ventricina Villani, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranza e basilico

11,50 €

Regina dell'Orto

verdure dell’orto saltate in padella, mozzarella fiordilatte di Agerola, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranza e basilico

12,00 €

4 Formaggi

provola dei Monti Lattari, gorgonzola, provolone del Monaco, ricotta, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranza e basilico

13,00 €

Culatta

mozzarella fiordilatte di Agerola, pomodorini Cannellino Flegreo, in uscita: culatta Villani, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

15,00 €

Salsiccia e Friarielli

provola di Agerola, friarielli doppia consistenza, salsiccia a punta di coltello, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

13,00 €

Intenso

scarola doppia consistenza, provola dei Monti Lattari, baccalà fritto, olive taggiasche, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

17,00 €

Black Angus

mozzarella fiordilatte di Agerola, in uscita: black angus affumicato, scarola croccante,

stracciata di bufala, lamina di lime e olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana

20,00 €

Brontese

crema e granella di pistacchio di Bronte, mozzarella fiordilatte di Agerola, mortadella Villani, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

15,00 €

La Porcina

crema di patate cotte al forno e aromatizzate, mozzarella fiordilatte di Agerola, funghi porcini, speck Villani IGP, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

18,00 €

Ariccia

porchetta di Ariccia, provola dei Monti Lattari, melanzane grigliate e marinate, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

15,00 €

Genovese

cipolla ramata di Montoro, spezzatino di carne bovina, provola dei Monti Lattari, spolverata di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

17,00 €

Capocollo

crema di carciofi, provola dei Monti Lattari, in uscita: capocollo di Martina Franca Villani, stracciata di bufala e tarallo napoletano sbriciolato

18,00 €

Parmigiana

pomodoro San Marzano DOP, provola dei Monti Lattari, parmigiana di melanzane, spolverata di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi DOP, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

14,00 €

Polpetta

polpettine di manzo al ragù napoletano, provola dei Monti Lattari, ciuffi di ricotta di bufala, pepe cuvée, olio extravergine d'oliva Monocultivar Peranzana e basilico

16,00 €

Insalata Mediterranea

gamberi, seppie, polpo e chiffonade di verdurine

16,00 €

Polpette di Baccalà su Passata di Ceci al Rosmarino

12,00 €

Burrata Caprese

pomodoro e basilico

12,00 €

Parmigiana della Tradizione

12,00 €

Polpettine di Manzo in Vellutata di Pomodoro e Crema di Parmigiano Reggiano 24 Mesi

12,00 €

Fritto dello Chef

crocché di patate, frittatina classica, palla di riso e mozzarella in carrozza

15,00 €

Gnocchi di Patate ai Frutti di Mare

18,00 €

Risotto alla Pescatora

18,00 €

Risotto al Nero con Seppie e Pomodoro Confit

18,00 €

Risotto con Crema di Zucca, Guanciale Croccante e Provolone del Monaco

16,00 €

Tortelli Verdi al Burro e Profumo di Salvia

16,00 €

Tortelli di Zucca con Soffritto

16,00 €

Tentacolo di Polpo alla Brace su Schiacciatina di Patate

22,00 €

Bianco di Baccalà alla Buona Donna

pomodorini, olive e capperi

20,00 €

Frittura del Golfo

calamari, gamberi e verdurine croccanti

22,00 €

Stracotto di Ganassino su Crema di Patate

18,00 €

Delizia al Limone di Sorrento

7,00 €

Babà al Rum

7,00 €

Cheesecake al Caramello Salato

7,00 €

Ricotta e Pera

7,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Coca cola

4,50 €

Coca 0

4,50 €

Sprite

4,50 €

Fanta

4,50 €

Birra Giulia Bionda 18+

7,00 €

Birra Giulia Doppio malto 18+

7,00 €

Birra Giulia IPA 18+

7,00 €

Birra Giulia Weiss 18+

7,00 €