Il Salumaio Matto

Tagliere di Salumi e Formaggio

10,00 €

Il Bombone

bombette suino nero e pancetta, fonduta cacio e pepe e insalata

9,00 €

Mamma Mia

ragù di braciole Baresi, fonduta di caciocavallo e valeriana

9,00 €

L'Imperatore

fonduta alla carbonara, guanciale e uova strapazzate

7,50 €

Lupacchiotto

Polpette con sugo all'amatriciana e scaglie di grana

9,00 €

Da-Mó-Vale

Salsiccia affumicata, friarielli, fonduta al caciocavallo e pomodori infornati

9,00 €

#Emovediketipreparo

Ciabatta farcita del matto...Lasciati stupire

8,00 €

Ciabatta Vai Mò

capocollo, zucchine al gratin, funghi in olio e fonduta di caciocavallo

6,50 €

Ciabatta Andria Hot

muscisca, stracciatella, pomodoro infornato e cipolla croccante

7,50 €

Ciabatta Santo Subito

porchetta, fonduta cacio e pepe, pomodoro secco e tarallo sbriciolato

7,50 €

Dentro o Fuori

Salsiccia affumicata, provola, zucchine al gratin e peperone crusco

8,00 €

Raccomandato

Crudo di Parma, burrata andriese, patè al tartufo e rucola

7,00 €

Aristocratico

prosciutto crudo di Parma, provola, pomodoro e dressing al basilico

7,00 €

Il Professore

salame, crema di burrata al pistacchio, melanzane in olio, tarallo sbricciolato e cipolla croccante

7,00 €

Il Fifì

prosciutto cotto, stracciatella alla curcuma, zucchine al gratin e insalata

7,00 €

Fammi Male

crema di burrata al pistacchio, mortadella, primo sale, pomodoro infornato e uova strapazzate

7,00 €

Diavolita

Salame piccante, dressing al basilico, provola affumicata, zucchine al gratin, olive taggiasche e cipolla croccante

7,50 €

L' Ignorante

Porchetta, fonduta di caciocavallo, funghi in olio e insalata

9,00 €

L' Elegante

Muscisca, provola, tarallo sbriciolato e melanzane in olio

9,00 €

Voglio Morire

Braciole Baresi, provola affumicata e dressing al basilico

9,00 €

O' Scarrafone

Salsiccia affumicata, cipolla croccante, sugo all'amatriciana e primo sale

9,00 €

Così Non Vale

Straccetti di vitello, fonduta alla carbonara, stracciatella e peperone crusco

9,00 €

Contadino

zucchine al gratin, provola, pomodori secchi e rucola

6,50 €

Genuino

melanzane in olio, tarallo sbriciolato, rucola e crema di tofu

6,50 €

Madrenatura

pomodoro infornato, crema di burrata al pistacchio, insalata e funghetti in olio

6,50 €

Salutare

crema di tofu, olive taggiasche, pomodoro infornato e valeriana

6,50 €

Acqua Liscia in Bottiglia

da 1,00 €

Acqua Frizzante in Bottiglia

da 1,00 €

Bibita in Bottiglia

2,00 €

Birra in Bottiglia 33cl 18+

da 2,50 €