Il Lughino

Insalata Russa

4,50 €

Torta Salata alle Verdure

3,00 €

Paté di Cicerchie

1,80 €

Tortino Multistrato con Carciofi, Patate e Farinata di Ceci

7,00 €

Flan di Riso e Ortiche con Velatura di Crema ai Porri

7,00 €

Caponata di Verdure con Melanzane, Peperoni, Cipolle, Uvetta e Pinoli

7,00 €

Carpaccio di Zucchine Gialle Marinate in Olio Extravergine d'Oliva, Limone e Aromi Freschi

servito fresco su cialda croccante di mais e lupini

7,00 €

Lasagna Primavera

con pisellini freschi, carotine novelle, porri e pomodoro

12,90 €

Lasagna con Rape, Porri e Ortiche

12,90 €

Lasagna ai Broccoletti con Pomodori Secchi e Pinoli

12,90 €

Lasagna agli Asparagi e Crema di Cicerchie

12,90 €

Lasagna Bolognese con Ragù di Soia

12,90 €

Lasagna ai Cavolfiori, Lievemente Piccante

12,90 €

Lasagna ai Finocchi e Granella di Pistacchi

12,90 €

Lasagna alla Zucca con Funghi Champignon e Crema di Funghi Porcini

12,90 €

Lasagna alle Melanzane con Pomodoro e Mentuccia Fresca

12,90 €

Lasagna alla Scarola e Battuto Mediterraneo

12,90 €

Lasagna al Cavolo Cappuccio Bianco e Zafferano

12,90 €

Lasagna alle Cipolle Bianche e Crema di Legumi Neri

12,90 €

Lasagna Valtellina con Patate, Coste e Verze

12,90 €

Lasagna al Cavolo Nero

12,90 €

Lasagna alle Cime di Rapa

12,90 €

Lasagna agli Spinaci con Tofu e Anacardi

12,90 €

Lasagna al Sedano, Rapa e Cipolle Rosse

12,90 €

Lasagna al Radicchio, Mele, Uvette e Granella di Mandorle

12,90 €

Lasagna alla Lattuga con Pomodori Secchi e Pinoli

12,90 €

Lasagna alle Erbette e Topinambur

12,90 €

Lasagna alle Melanzane con Pomodoro e Mentuccia Fresca

12,90 €

Lasagna ai Peperoni, Lievemente Piccante

12,90 €

Lasagna al Pesto con Fagiolini e Patate

12,90 €

Lasagna alle Zucchine con Patate e Porri

12,90 €

Tortelli di Zucca alla Mantovana Artigianali

18,00 €

Fusilli di Mais con Olive Nere, Pomodoro e Peperoncino Piccante

13,00 €

Gnocchi alla Romana Artigianali

14,00 €

Orecchiette di Grano Antico Senatore Cappelli con le Cime di Rapa

14,00 €

Ravioli Artigianali al Ripieno di Erbette e Topinambur in Salsa allo Scalogno

18,00 €

Gnocchi di Patate Artigianali al Pomodoro e Basilico

15,50 €

Torchietti di Grano Antico Khorasan Saragolle, in Condimento di Spinaci, Pomodoro e Fave Fresche

14,00 €

Ribollita Toscana

12,00 €

Ravioli Artigianali al Ripieno di Erbette, Tofu e Anacardi, in Fantasia di Verdure di Stagione alla Julienne

18,00 €

Scaloppine di Seitan Artigianale al Vino Bianco con Patate al Forno

18,90 €

Sfogliatine di Crespelle di Farina di Ceci, Radicchio, Pomodori Secchi e Crema alle Noci

con carotine aromatizzate alla menta

18,90 €

Sfogliatine di Crespelle di Farina di Ceci, Scarola, Pomodori Secchi e Crema alle Olive

con carotine aromatizzate alla menta

18,90 €

Arrosto di Seitan Artigianale al Ripieno di Spinaci e Anacardi con Patate al Forno

21,50 €

Zucchine al Ripieno di Crema di Lenticchie e Anacardi con Patate al Forno

17,90 €

Melanzane con Cuore di Ceci, Pomodoro, Gomasio e Carotine Aromatizzate alla Menta

17,90 €

Peperoni al Ripieno di Crema di Legumi Neri con Patate al Forno

17,90 €

Millefoglie di Melanzane, Zucchine, Pomodoro e Tofu con Patate al Forno

20,00 €

Cipollotti Bianchi Novelli Arrosto, Serviti su Puré di Fave

16,90 €

Bouquet di Asparagi in Crespella di Farina di Ceci con Carotine Aromatizzate alla Menta

18,90 €

Involtini di Verze e Crema di Legumi Neri con Lingue di Zucca al Rosmarino

17,90 €

Canederli di Patate, Lenticchie e Spinaci, Serviti su Crauti alla Bavarese

con carotine aromatizzate alla menta

18,90 €

Fiore di Petali di Barbabietola, Cavolo Rapa e Crema di Ceci, su Giardinetto di Porri

18,90 €

Sformato di Cavolo Cappuccio Bianco allo Zafferano con Lenticchiette ”Beluga”

16,90 €

Sformato di Finocchi allo Zenzero con Lenticchiette ”Beluga”

16,90 €

Sformato di Cavolfiori con Fagioli Borlotti all’Uccelletto

16,90 €

Tufo Artigianale alla Piastra alle Erbe Aromatiche e Semi di Papavero

con carotine aromatizzate alla menta

17,90 €

Bocconcini di Soia al Curry con Cipolle Rosse in Agrodolce

16,90 €

Intingolo di Verze, Cavolo Cappuccio e Cavolo Nero su Polenta alla Piastra

17,90 €

Lenticchie di Montagna e Funghi Porcini su Polenta alla Piastra

17,90 €

Cavolini di Bruxelles Gratinati al Forno, Serviti su Purè di Fave

16,90 €

Tagliata di Seitan in Salsa di Mandorle e Rucola Fresca con Fantasia di Verdure alla Griglia

18,90 €

Spirali di Farina di Roveja e Spinaci, Servite con Patate al Forno

17,90 €

Crostata alle Albicocche

7,00 €

Torta al Cacao con Farcita di Crema al Cocco

7,00 €

Torta di Mele e Nocciole

7,00 €

Pan di Spagna alla Vaniglia in Crema di Pistacchi

8,00 €

Tortino di Mais e Soia con Farcita di Crema alle Prugne

7,00 €

Torta Paesana Ricoperta di Cioccolato Caldo

7,00 €

Sacher Torte

8,00 €

Torta di Fragole e Granella di Mandorle

7,00 €

Plumcake di Datemi e Fichi

7,00 €

Weiss 50cl 18+

12,00 €

Pils 50cl 18+

12,00 €

Pils Produzione Limitata 50cl 18+

17,00 €

Ambrata 50cl 18+

12,00 €

Ambrata Doppio Malto 50cl 18+

12,00 €

Stout 50cl 18+

12,00 €

Merlot Veneto IGT 75cl 18+

15,90 €

Langhe Nebbiolo DOC 75cl 18+

28,50 €

Barbera d'Alba DOC 75cl 18+

26,00 €

Erbaluna Rosso Senza Solfiti 75cl 18+

22,00 €

Dolcetto d’Alba Superiore DOCG 75cl 18+

23,00 €

Barolo DOCG 75cl 18+

68,00 €

Sforzato Valtellina Superiore DOCG 75cl 18+

86,50 €

Lagrein Riserva DOC 75cl 18+

57,00 €

Schiava Dolomiti IGT 75cl 18+

31,00 €

Morellino di Scansano DOCG 75cl 18+

26,00 €

Morellino di Scansano DOCG 37.5cl 18+

15,50 €

Ciliegio IGT 75cl 18+

30,00 €

Primitivo Puglia 75cl 18+

25,00 €

Negroamaro Puglia 75cl 18+

26,00 €

Nero di Troia Puglia 75cl 18+

28,00 €

Cannonau di Sardegna DOC 75cl 18+

36,00 €

Etna Rosso DOC 75cl 18+

26,50 €

Barolo Chinato DOCG 50cl 18+

50,00 €

Chardonnay Piave DOC 75cl 18+

15,90 €

Vermentino Ligure DOCG 75cl 18+

31,00 €

Pagato Ligure DOCG 75cl 18+

31,00 €

Verduzzo Veneto IGT 75cl 18+

16,50 €

Lugana DOC 75cl 18+

22,00 €

Gewurztraminer IGT 75cl 18+

45,00 €

Pinot Grigio DOC 75cl 18+

18,00 €

Muller Thurgau Alto Adige DOC 75cl 18+

28,00 €

Muller Thurgau Alto Adige DOC 37.5cl 18+

16,50 €

Toscana Bianco IGT 75cl 18+

22,00 €

Offida Pecorino DOCG 75cl 18+

30,00 €

Falangina IGT 75cl 18+

23,00 €

Etna Bianco DOC 75cl 18+

38,00 €

Bianco Sicilia DOC 75cl 18+

38,00 €

Nero d’Avola DOC 75cl 18+

33,50 €

Recito di Soave DOCG 50cl 18+

55,00 €

Passito Siciliano IGT 50cl 18+

50,00 €

Cannonau di Sardegna DOC Rosato 75cl 18+

23,00 €

Moscato Dolce 50cl 18+

45,00 €

Verdea IGT Frizzante Bianco 75cl 18+

14,50 €

Carpe Diem Spumante Brut 75cl 18+

30,00 €

Bonaria DOC Frizzante Rosso 75cl 18+

14,50 €

Prosecco Treviso DOC Extra Dry 75cl 18+

20,00 €

Spumante “Le Perle di Pavone” VSQ Extra Brut Millesimato 75cl 18+

48,00 €