Il Covo d’Achille

Margherita - pala 3 pezzi

pomodoro, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva

4,50 €

Margherita di bufala - pala 3 pezzi

pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Bufala e Pomodorini pala 3 pezzi

pomodoro, mozzarella di bufala fresca a crudo, pomodorini, basilico e olio extravergine d'oliva

6,00 €

Marinara pala 3 pezzi

pomodoro, origano e olio extravergine d'oliva

Informazioni: prodotto senza lattosio

3,60 €

Stracciatella e Pomodorini pala 3 pezzi

pomodoro, pomodorini, stracciatella e basilico

5,40 €

Diavola pala 3 pezzi

pomodoro, mozzarella fiordilatte, ventricina e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Pancetta e Provola pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, provola, pancetta coppata, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Crostino pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Capricciosa Rossa pala 3 pezzi

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, olive nere e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Capricciosa Bianca pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, olive nere e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Wurstel e Patate Bianca pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, patate, wurstel e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Wurstel Rossa pala 3 pezzi

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e olio extravergine d'oliva

4,50 €

Cacio e Pepe pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, provola, vellutata 4 formaggi, pecorino, pepe e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Speck e Provola pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, provola, speck e olio extravergine d'oliva

5,40 €

4 Formaggi e Funghi pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, funghi champignon freschi, vellutata ai 4 formaggi e olio extravergine d'oliva

5,40 €

4 Formaggi pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, maasdam, fontina e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Bacon e Patate pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, bacon, patate e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Boscaiola pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, salsiccia, pomodorini, olive, funghi e olio extravergine d'oliva

6,00 €

Salsiccia e Broccoli pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, salsiccia, broccoli e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Salsiccia e Porcini pala 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi porcini e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Salsiccia e Peperoni

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, peperoni e olio extravergine d'oliva o olio piccante

5,40 €

Salsiccia e Patate

mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate e olio extravergine d'oliva

4,50 €

Salsiccia e Friarielli

mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Salsiccia e Stracchino

mozzarella fiordilatte, salsiccia, stracchino, rosmarino e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Alici e Stracciatella

pomodoro, alici, stracciatella, basilico, pomodorini e olio extravergine d'oliva o olio piccante

5,40 €

Alici e Fiori di Zucca

mozzarella fiordilatte, alici, fiori di zucca e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Alici e Pomodorini

pomodoro, alici, pomodorini e olio extravergine d'oliva, leggermente piccante

5,40 €

Bianca e Zucchine

vellutata 4 formaggi, prosciutto crudo fresco, tartufo e olio extravergine d'oliva

6,60 €

Bresaola Bianca

rucola, bresaola, scaglie di grana e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Fredda Crudo e Bufala

pomodoro, mozzarella di bufala campana, rucola, prosciutto crudo, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

6,60 €

Zucchina e Bufala Bianca

mozzarella di bufala campana, zucchine, pomodorini, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

5,40 €

Ripiena Tonno e Radicchio

tonno, radicchio, maionese e olio extravergine d'oliva

4,50 €

Ripiena Mortadella

mortadella e olio extravergine d'oliva

Informazioni: prodotto senza lattosio

4,50 €

Ripiena Porchetta

porchetta e olio extravergine d'oliva

Informazioni: prodotto senza lattosio

6,60 €

Ripiena Bianca Speck e Stracchino

speck, stracchino e olio extravergine d'oliva

Informazioni: prodotto senza lattosio

5,40 €

La Patata e Rosmarino

patate, rosmarino e olio extravergine d'oliva

5,40 €

La Parmigiana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, grana, basilico e olio extravergine d'oliva

6,60 €

La Patata Piccante

mozzarella fiordilatte, patate, olio extravergine d'oliva e piccante

5,40 €

Carbonara 3 pezzi

mozzarella fiordilatte, uovo, guanciale, pecorino e olio extravergine d'oliva

6,60 €

Gamberetti in Salsa

pomodoro, insalata, gamberetti in salsa cocktail, pomodorini, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

6,00 €

Salmonata

pomodoro, rucola, salmone affumicato, fettine di limone e olio extravergine d'oliva

6,00 €

Focaccia Lardo

lardo di Colonnata e olio extravergine d'oliva

1 pezzo

1,80 €

Mezza Luna con Rucola, Bresaola e Scaglie di Grana

2,20 €

Mezza Luna con Rucola, Prosciutto Crudo e Mozzarella di Bufala

2,20 €

Mezza Luna con Prosciutto Cotto, Insalata ed Emmental

2,20 €

Mezza Luna con Ventricina e Provola

2,20 €

Mezza Luna con Ventricina e Gorgonzola

2,20 €

Mezza Luna con Salame e Provola

2,20 €

Mezza Luna con Salame e Gorgonzola

2,20 €

Tronchetto con Salsiccia, Patate, Mozzarella Fiordilatte e Maionese

2,00 €

Tronchetto con Wurstel, Patate, Mozzarella Fiordilatte e Maionese

con salsa a scelta

2,00 €

Tronchetto con Prosciutto Cotto, Funghi e Mozzarella Fiordilatte

2,00 €

Tronchetto con Ventricina, Gorgonzola e Mozzarella Fiordilatte

2,00 €

Focaccia alla Nutella

2,00 €

Acqua Naturale 50cl

1,00 €

Acqua Frizzante 50cl

1,00 €

Bibita in Bottiglietta

2,00 €

Bibita

da 2,00 €

Succo di Frutta Skipper

2,00 €

Birra Piccola Bionda in Bottiglia 33cl 18+

2,50 €

Birra Grande Bionda in Bottiglia 66cl 18+

3,00 €

Marramiero Inferi Rosso Montepulciano d’Abruzzo 18+

14% vol, da un vitigno selezionato di notevole elevatura per struttura e corposità nasce Inferi, imbottigliato in quantità limitata, l’invecchiamento per almeno 14/18 mesi in botti di rovere francese e di slavonia ed il successivo affinamento in bottiglia ne completano la maturazione, il suo colore rosso rubino carico con riflessi granata, i suoi profumi intensi e varietali con note vanigliate, il suo sapore persistente, caldo, corposo ed armonico lo rendono un vino distinto e carismatico allo stesso tempo, potete gustarne appieno le qualità abbinandolo a primi piatti a base di tartufo, a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e salumi, alla temperatura di 18°/20°C

24,00 €

Incanto Montepulciano d'Abruzzo DOC Marramiero Rosso 18+

incanto Montepulciano d'Abruzzo DOC Marramiero, il colore è rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee, al naso si apre con una straordinaria ampiezza di profumi perfettamente maturi e concentratissimi, un fruttato suadente ed armonioso che offre sentori di prugna, dattero e fico, il tutto fuso con fine note speziate, al palato rispecchia tutta la schiettezza del Montepulciano d’Abruzzo ed evidenzia tannini potenti, polposità e lunga persistenza

18,00 €

Testarossa Montepulciano Rosso 18+

il Montepulciano è una varietà autoctona Abruzzese: predilige terreni argillosi, tollera bene la siccità e matura tardivamente, la concentrazione di antociani è tra le più alte al mondo, ricco di tannini può risultare astringente soprattutto se bevuto giovane, le note di frutti rossi sorprendono per la loro intensità

22,00 €

Testarossa Montepulciano Rosè 18+

il Testarossa Rosato Pasetti si presenta di un vivace rosato brillante, al naso spiccano note di frutta rossa fresca come ciliegie, frutti rossi e lampone con un palato intrigante sapido e fresco con una buona acidità, una buona persistenza con nota aromatica di rosa canina

16,00 €

Vino della Casa Rosso 18+

è il vino scelto da lui personalmente, e non correrebbe mai il rischio di servire in tavola un prodotto scadente, spesso la definizione “vino della casa” è usata direttamente come sinonimo di “vino sfuso”, spinato al momento

7,00 €

Vino della Casa Rosè 18+

è il vino scelto da lui personalmente, e non correrebbe mai il rischio di servire in tavola un prodotto scadente, spesso la definizione “vino della casa” è usata direttamente come sinonimo di “vino sfuso”, spinato al momento

7,00 €

Vino della Casa Bianco 18+

è il vino scelto da lui personalmente, e non correrebbe mai il rischio di servire in tavola un prodotto scadente, spesso la definizione “vino della casa” è usata direttamente come sinonimo di “vino sfuso”, spinato al momento

7,00 €

Ulisse Pecorino Bianco 18+

il pecorino è un vino bianco che prende il nome dall’omonimo vitigno coltivato nelle Marche e in Abruzzo, deciso e strutturato, si caratterizza per l’intensità dei sentori fruttati e aromatici

22,00 €

Grue Montepulciano DOC Rosso 18+

10,00 €

Grue Cerasuolo DOC Rosso 18+

9,00 €

Grue Pecorino IGT Bianco 18+

9,00 €

Moet 18+

moët & chandon, maison francese produttrice di champagne fondata nel 1743, è senza dubbio una delle più grandi cantine di champagne al mondo

60,00 €

Bellavista, Alma – Franciacorta DOCG Gran Cuvee 18+

il perlage è fine e continuo, con abbondante e persistente corona, al naso il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura con sottili accenni di vegetali e vaniglia, in bocca è sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso

35,00 €

Cà del Bosco Cuvée Prestige Edizione 45, Franciacorta Extra Brut 18+

le uve chardonnay, pinot bianco e pinot nero sono vinificate separatamente, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio termocondizionati, dove i vini rimangono fino al marzo successivo, seguono sette mesi di affinamento necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere il carattere delle vigne di origine, i vini vengono assemblati alle riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), l'affinamento sui lieviti è mediamente di 25 mesi, la sboccatura avviene in assenza di ossigeno utilizzando un sistema unico ideato e brevettato da Ca’ del Bosco, che evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti, ogni bottiglia è marcata in modo univoco per garantirne la tracciabilità

25,00 €

Prosecco Collalbrigo DOC 18+

prosecco è la denominazione di origine controllata che designa il vino a base di glera, di colore bianco nelle tipologie tranquillo, frizzante, spumante

10,00 €

Champagne 18+

lo champagne è un vino effervescente che ha origine da una specifica regione della Francia, è prodotto principalmente da tre tipi di uva chardonnay, pinot noir e pinot meunier

35,00 €