CON GUSTO

Catalana Di Astice

Con pomodori datterino, patate, cipolla rossa, sedano E basilico

30,00 €

Carpaccio Di Branzino Alla Mediterranea, Crostini Di Pane, Capperi, Ciliegino Confit, Olive, Crema Di Burrata E Basilico

16,00 €

Polpo Arrosto Glassato BBQ, Carciofi, Pop Corn Caramellati E Menta

18,00 €

Crostini Burro Montato E Alici Del Mar Cantabrico

18,00 €

Battuta Di Manzo Scalogno Fondente All’Arancia, Arrosto Bernese, Tartufo E Nocciola

18,00 €

Tartare Di Gambero Rosso Avocado, Mandarino E Pepe Rosa

20,00 €

Selezione Di Formaggi Marmellate E Confetture

22,00 €

Prosciutto Crudo Al Coltello Iberico Bellota

25,00 €

Pacchero All'astice

30,00 €

Pappardella Al RagÙ Di Cinghiale Agli Odori E Riduzione Di Barolo

15,00 €

Linguina Ai Frutti Di Mare E Nero Di Seppia, Cozze, Vongole, Calamaretti, ConcassÈ Di Pomodoro E Olio Al Prezzemolo

16,00 €

Spaghettone Cacio&Pepe Scampo E Lime

18,00 €

Gnocchetti Gambero Rosso, Crema Di Burrata, Zafferano E Menta

18,00 €

Raviolo Del Plin BaccalÀ Mantecato, Cime Di Rapa E Peperone Crusco

20,00 €

Risotto Alle Erbe, Moscardini Alla Luciana, Scamorza Affumicata E Limone

20,00 €

Cotoletta Croccante Di Capocollo Di Maialino, Terrina Di Cipolla Dolce, Parmigiano E Jus Alla Goccia Balsamica

14,00 €

Calamaretto Ripieno Provola E Scarola Imbottita

16,00 €

Triglia Farcita Pappa Al Pomodoro, Tapenade Di Olive E Salsa Bouillabaisse

16,00 €

Spigola, Melanzana Affumicata E Colatura Di Pomodorini

18,00 €

Guancia Di Manzo Brasata, Cicoria E PurÈ Di Patata

20,00 €

Ricciola, Salsa Champagne E Asparagi

22,00 €

BaccalÀ In Guazzetto, Patate, Olive Verdi, Capperi E Peperoni Arrostiti

22,00 €

Filetto Di Manzo Ai Ferri, Fondo Bruno, Patate Arrosto E Spinacino Fresco

30,00 €

Tagliata di Frutta

6,00 €

Crostata

6,00 €

Millefoglie Ricotta E Amarene

7,00 €

TiramisÙ Al Sifone, Savoiardo E Croccante Al Cacao

8,00 €

Cremoso Al Cioccolato Bianco, Passion Fruit E Crumble Salato Alla Vaniglia

8,00 €

Acqua Filette in Alluminio Liscia

47.3cl

2,50 €

Acqua Filette in Alluminio Frizzante

47.3cl

2,50 €

Bibita

3,00 €

Welcome to Sybaris 33cl 18+

9,00 €

Her Ipa 33cl 18+

9,00 €

Estasi 75cl 18+

23,00 €

Anime Barrique 75cl 18+

23,00 €

Cuore di Tenebra 33cl 18+

9,00 €