RISTORANTE IRNERIO10

Tartare di Gambero Rosso e Millepunti di Maionese Dolce di Irnerio10

Con gamberi che contengono vitamine del gruppo B e zinco, per il buon funzionamento del metabolismo

14,00 €

Tartare di Fassona Piemontese su Bufala Liquida e Chips di Riso Venere

La carne cruda aumenta l’introito di ferro, magnesio, potassio e calcio; allo stesso tempo conserva l’integrità molecolare di numerose vitamine

13,00 €

Bresaola, Rucola e Grana

11,00 €

Carpaccio di Manzo su Misticanza e Frutta di Stagione

12,00 €

Mix Salad

insalata, pomodorini, carote, cetrioli e mais

4,50 €

Greek Salad

insalata, pomodorini, mais, olive, cetrioli e feta

8,00 €

Tuna Salad

insalata, pomodorini, carote, mais, uovo sodo e tonno

8,50 €

Capesante Scottate in Plancia su Crema di Nocciole e Spugna alla Spirulina

11,00 €

Tortino di Parmigiano Reggiano su Mousse di Mortadella IGP e Granella di Pistacchio

10,00 €

Chitarra all’Uovo Mantecata al Pistacchio di Bronte e Crudo di Gambero Rosso

14,00 €

Tagliatelle al Ragù della Tradizione

12,00 €

Tortellini Tradizionali in Brodo all’Acqua Termale

13,00 €

Maltagliati ai Fagioli Nostrani

10,00 €

Filetto di Rana Pescatrice Bardata al Guancialino Croccante su Riduzione di Balsamico di Modena IGP e Misticanza di Stagione

15,00 €

Filetto di Manzo ai Porcini di Bosco e Riduzione di Gorgonzola DOP

16,00 €

Cotoletta Tradizionale

14,00 €

Cotoletta Petroniana

16,00 €

Cannolo Scomposto con Pasta Kataifi e Pesto di Pistacchio

6,00 €

Mascarpone Classico della Tradizione e Scaglie di Cioccolato

6,00 €

Tiramisù al Bicchiere

6,00 €

Cheesecake ai Frutti Rossi e Profumo di Lavanda

6,00 €

Semifreddo al Torroncino e Granella di Frutta Secca

6,00 €

Acqua Minerale

da 1,00 €

Bibita

3,00 €

Birra Monti - La Bionda Termale

da 4,50 €

Pignoletto Bio 18+

Villaggio della Salute Più

14,00 €

Sangiovese Bio 18+

Villaggio della Salute Più

16,00 €