Gennarino'S

Margherita

pomodoro e mozzarella

9,00 €

Mortadella e Pistacchio

mozzarella a crudo, mozzarella di bufala, pesto di pistacchio e mortadella Asina

13,00 €

Pizza Piccante

'nduja, pomodoro, mozzarella, melanzane e burrata

13,00 €

Prosciutto alla Brace

mozzarella, pomodoro datterino, prosciutto alla brace e scaglie di parmigiano

12,00 €

Vegetariana

zucchine, funghi, spinaci freschi, pomodoro datterino, melanzane, mozzarella a crudo di bufala e scaglie di parmigiano

13,00 €

Pizza di Bacco

mozzarella, gorgonzola, pere, pesto di pistacchio, burrata e coppa rustica

14,00 €

E Arrivato l'Autunno

crema di zucca, funghi cardoncelli trifolati, mozzarella, mozzarella di bufala a crudo e lardo

13,00 €

Broccoli e Salsiccia

pomodoro, mozzarella, broccoli, salsiccia e pepato fresco

13,00 €

Sfincione

pomodoro, cipolla cotta, acciughe, mozzarella, cacio ragusano e mollica tostata

13,00 €

Horse Burger

polpetta di cavallo, pepato fresco, valeriana, cipolla caramellata, funghi cardoncelli, pesto di pistacchio e patatine fritte

13,00 €

Mortadella Burger

mortadella d'asina, valeriana, burrata, pesto di pistacchio e patatine fritte

13,00 €

Salsiccia Burger

polpetta di salsiccia di maialino dei Nebrodi, insalata, pesto di pistacchio, mozzarella di bufala, cheddar e patatine fritte

12,00 €

Cheeseburger

polpetta di manzo 200g, pomodoro, provola fresca, cipolla caramellata, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio, insalata iceberg e patatine fritte

12,00 €

Porchetta Burger

porchetta al forno, cipolla caramellata, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio e patatine fritte

13,00 €

Selezione di Salumi e Formaggi di Sicilia

16,00 €

Carpaccio di Lingua Salmistrata

con insalata di arance, mandorle e acciughe

13,00 €

Arancino al Pistacchio

con pistacchio, salsiccia, melanzane, parmigiano e coppa croccante

9,00 €

Tartare di Manzo con Senape

con uovo marinato e cipolla maturata in aceto

14,00 €

Crema di Ceci

con carciofi fritti e salsa di parmigiano

13,00 €

Uovo Poche in Padellino

con verdure di campo, patate al burro gratin con parmigiano

11,00 €

Prosciutto al Forno

con insalata di finocchio, stracciatella di bufala e funghi marinati

14,00 €

Bruschetta con Pesto di Pistacchio Bacco e Mortadella d'Asina

3 pezzi

6,00 €

Bruschetta con 'Nduja e Stracciatella di Bufala

3 pezzi

6,00 €

Bruschetta con Battuto di Pomodori Secchi e Prosciutto Cotto alla Brace

3 pezzi

6,00 €

Zuppa di Funghi

14,00 €

Tortelli 32 Tuorli Ripieni di Ricotta e Mortadella

con crema al parmigiano e pesto di pistacchio Bacco

16,00 €

Sedani 'Ncasciati

con broccoli, salsiccia e mollica alle acciughe

13,00 €

Rigatoni al Ragù dei Nebrodi

con mollica atturrata al finocchietto

13,00 €

Mezze Maniche con Pesto di Pistacchio Bacco

con guanciale di maialino e mousse di ricotta fresca al limone

14,00 €

Cacio e Pepe con Crema di Zucca

guanciale, crema di cacio, pepe e amaretti

15,00 €

Guanciale di Manzo Brasato

con purè di patate

18,00 €

Tagliata di Scottona Gratin

con verdure di campo e crema di parmigiano

20,00 €

Ossobuco Tradizionale

con patate schiacciate allo zafferano

20,00 €

Coniglio Porchettato in Agrodolce

con pure di patate

16,00 €

Trippa al Forno

con melanzane alla parmigiana

14,00 €

Filetto di Manzo con Demiglace e Funghi Cardoncelli

22,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €