FROM - Bontà da Tutta Italia

1 cereale, 1 proteina, 4 verdure e 1 frutta secca

13,00 €

riso basmati, tonno rosso, alghe wakame, edamame, mango, iceberg, mandorle e salsa poke

12,00 €

bulgur, salmone, avocado, mango, patate, cipolla caramellata, pasta kataifi, pistacchio e salsa guacamole

10,00 €

quinoa, gamberi, arancia a vivo, fagiolini, carota e verza viola in agrodolce

10,00 €

farro, pollo, cetriolo, avocado, cipolla croccante e edamame

9,00 €

bulgur, polpo, carote, mango, verza viola in agrodolce, salsa ponzu e banana sauce

10,00 €

quinoa, gamberi, zucchine, edamame, carote, stracciatella, salsa teriyaki e pistacchio

12,00 €

riso venere, pollo, verza viola in agrodolce, pomodorini, cipolla rossa, mandorle e salsa ponzu

9,00 €

riso venere, salmone scottato, gamberi, zenzero, avocado, melone cantalupo, cetrioli, sesamo, salsa pokè e maionese spicy

10,00 €

capocollo di Martina Franca, burrata, spalmabile di pomodori secchi e basilico fresco

9,00 €

soppressata di suino nero, caciocavallo grigliato, confettura di cipolle caramellate fatte in casa, pomodori e rucola

9,00 €

prosciutto cotto alla brace, burrata, spalmabile di pomodori secchi e zucchina grigliata

9,00 €

porchetta di Ariccia, pesto di basilico e pecorino

8,00 €

mortadella bolognese Dop, squacquerone, songino e pesto di pistacchio artigianale

6,00 €

prosciutto crudo di Parma, crema di avocado, stracciatella e rucola

8,50 €

peperoni, pomodorini e cipolla caramellata

Vegetariano

5,00 €

polpo fritto, insalata e stracciatella

9,00 €

tartare di tonno rosso, insalata, stracciatella e granella di pistacchio

10,00 €

tartare di salmone, crema alla barbabietola, avocado e bacche rosa

9,00 €

hamburger di chianina da 200g, mozzarella, insalata, pomodoro e capocollo

9,00 €

hamburger di manzo da 200g, mozzarella, funghi, mortadella alla piastra e pesto di pistacchio

10,00 €

150g di bombette, insalata, capocollo e stracciatella affumicata

8,50 €

zampina da 200g, crema di caciocavallo, insalata e bacon

9,00 €

salsiccia di Norcia, insalata, mozzarella e cipolla caramellata

6,00 €

100g di pulled pork, insalata e dressing alla maionese

8,00 €

prosciutto crudo di Parma, mozzarella, pomodorini e olio extravergine d'oliva

6,00 €

pancetta di suino Dop, gorgonzola al cucchiaio, pomodoro, olio extravergine d'oliva e pepe

5,00 €

bresaola della Valtellina, spalmata di robiola, pomodorini e rucola

7,50 €

mortadella, provolone, pomodorini e crema di basilico

7,00 €

wurstel del Grappa, maionese al pepe e rucola

6,00 €

salsa al pomodoro, prosciutto crudo di Parma Dop, squacquerone, pomodorini e pesto di rucola

12,00 €

salsa al pomodoro, bresaola di punta d'anca, burratina pugliese, pomodorini, basilico in foglie e scaglie di grana

13,00 €

zucchine, mozzarella, formaggio alle erbe, pan grattato e pomodorini

8,50 €

salsa al pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella, melanzana e pomodorini

10,00 €

prosciutto crudo di Parma, robiola, pomodorini, rucola e mozzarella

8,00 €

mortadella emiliana, robiola, pomodorini, songino e squacquerone

7,50 €

salame di Milano, maionese, insalata riccia, formaggio a fette e pomodorini

6,00 €

prosciutto cotto alla brace, stracciatella, zucchine e insalata riccia

6,00 €

condito con olio e pepe

6,00 €

carne di maiale essiccato con semi di finocchio

6,00 €

5,00 €

mozzarella fiordilatte 200g, pomodori rossi, olio e origano

6,50 €

riso, sugo, mozzarella e panatura

2 pezzi

5,00 €

tonnarello, guanciale, uovo, pecorino e pangrattato

2 pezzi

6,00 €

macinato misto, romano, pepe, pane e latte

4 pezzi

8,00 €

uova, pane, provola, zucchina fritta e maionese al basilico

4 pezzi

7,00 €

pane, uova, latte, formaggio, polpo e crema al pistacchio

8 pezzi

7,00 €

7,00 €

mortadella, mozzarella, sugo al basilico, parmigiano e melanzana fritta

per 2 persone

8,00 €

con emulsione di arancia, pepe nero e basilico tritato

9,00 €

da 8,00 €

tartare di tonno rosso, crema di avocado, salsa poke e granella di pistacchio

8,50 €

tartare di salmone, songino, crema di radicchio, mandorle affettate e glassa di aceto balsamico

9,00 €

polpo, verza in agrodolce, stracciatella e granella di pistacchio

8,50 €

crema di zucchine, gambero, emulsione di mango e habanero, zucchina grigliata e semi di sesamo

8,50 €

crema di caciocavallo, mortadella, granella di pistacchio e pomodorini

8,00 €

salsa di stracciatella, prosciutto crudo di Parma e scaglie di grana

8,50 €

crema di carciofi, capocollo di Martina Franca, pomodori e stracciatella

8,00 €

crema di radicchio, silano affumicato, miele e noci tritate

7,00 €

9,00 €

9,00 €

8,00 €

melanzana fritta, pomodorino, basilico e burrata

8,00 €

250g di tonno con verdure di stagione alla brace

12,00 €

15,00 €

10 pezzi di arrosticini con crostone di pane e chips

10,00 €

250g di tagliata di carne, zampina da 200g, 5 pezzi arrosticini

e 5 pezzi di bombette di Cisternino con contorno di patate novelle

20,00 €

zampina da 600g

per 4 persone

15,00 €

con rucola, grana, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

15,00 €

con rucola, grana, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

8,00 €

songino, rucola, cetrioli, robiola, noci, miele, bresaola e carote

9,00 €

carpaccio di pesce spada, insalata, olive nere, melanzane arrosto, songino e pomodorini

10,00 €

pomodori, olive nere, feta, cipolla, cetrioli, tonno e salsa tzatziki

8,50 €

uova, insalata, salsa caesar, grana in scaglie, crostini di pane, pollo e bacon

8,50 €

insalata, carote, zucchine, pomodorini, mango, burratina da 100g e capperi

8,00 €

iceberg, gamberi, tonno all'olio, feta, pomodorini, zucchine e olio all’arancia

7,00 €

4,00 €

4,00 €

4,50 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

da 1,50 €

da 1,50 €

2,50 €

2,50 €

3,00 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

da 2,50 €

4,50 €

2,50 €