FROM - Bontà da Tutta Italia

1 cereale, 1 proteina, 4 green e 1 frutta secca

13,00 €

riso, tonno rosso, alghe wakame, edamame, mango, insalata, mandorle e salsa pokè

12,00 €

cous cous, salmone, avocado, mango, patate al forno, cipolla caramellata, pasta kataifi, pistacchio e salsa guacamole

11,00 €

farro, pollo, cetriolo, avocado, cipolla croccante, edamame e teriyaki

9,50 €

quinoa, gamberi, zucchine, edamame, carote, stracciatella, salsa teriyaki e pistacchio

12,00 €

riso venere, pollo, verza viola in agrodolce, pomodorini, cipolla rossa, mandorle e teriyaki

9,00 €

riso venere, avocado, cetrioli, melone, gamberi, salmone scottato, zenzero, semi di sesamo, maionese spicy e salsa pokè

10,00 €

riso venere, speck del Trentino, cubetti di formaggio caprino, mela verde, carote, radicchio, noci e miele

10,00 €

riso basmati, porchetta romana, spicchi di carciofi alla romana in olio, patate al forno, insalata, scaglie di pecorino e maionese al pepe

10,00 €

farro, burratina 100g, capocollo di Martina Franca, rape, pomodori secchi, zucchine, olio extravergine d'oliva e croccante al tarallo

15,00 €

farro, mozzarella di bufala, gamberi, pomodorini, melanzane, zucchine, olio extravergine d'oliva, maionese al basilico e basilico fresco

11,00 €

capocollo di Martina Franca, burrata e spalmabile di pomodori secchi

9,00 €

soppressata di suino nero, caciocavallo grigliato, confettura di cipolle caramellate fatte in casa, pomodori e rucola

9,00 €

mortadella bolognese DOP, stracciatella, songino e pesto di pistacchio artigianale

7,00 €

speck, funghi porcini trifolati, zafferano e tomino

8,00 €

prosciutto cotto alla brace, spalmabile di pomodori secchi, carciofi sott'olio e stracciatella

9,00 €

stracciatella, tartare di tonno rosso, insalata e granella di pistacchio

10,00 €

petto di tacchino, ricotta, uova sode e insalata

7,00 €

porchetta di Ariccia, crema cacio e pepe e insalata

9,00 €

salame finocchiona, stracciatella, melanzane grigliate, insalata e pecorino toscano

9,00 €

crema di ceci, verdure, pomodori secchi e mandorle

6,00 €

polpo fritto, rape stufate e stracciatella

9,00 €

hamburger di chianina, mozzarella, insalata, pomodoro e capocollo croccante

12,00 €

hamburger di manzo, mozzarella, funghi e pesto di pistacchio

12,00 €

bombette, insalata, capocollo croccante e stracciatella affumicata

9,00 €

zampina, crema di caciocavallo, insalata e bacon

9,00 €

pulled pork, insalata e dressing alla maionese

7,00 €

salsiccia a punta di coltello, insalata, provola dolce, pomodori e salame piccante croccante

8,00 €

mortadella, crema di piselli, salsa al tartufo e caprino

9,00 €

prosciutto di Parma DOP, mozzarella, pomodorini e olio extravergine d'oliva

6,00 €

pancetta di suino DOP, gorgonzola, pomodoro, olio extravergine d'oliva e pepe

5,00 €

bresaola della Valtellina, formaggio spalmabile, pomodorini e rucola

7,50 €

mortadella, provolone, pomodorini e pesto di basilico

6,50 €

prosciutto cotto, caprino e uova ad occhio di bue

7,00 €

salsa al pomodoro, prosciutto crudo di Parma DOP, squacquerone, pomodorini e pesto di rucola

12,50 €

salsa al pomodoro, mozzarella, funghi, pomodori e pesto di rucola

10,50 €

base bianca, salame di Norcia, mozzarella fiordilatte, rape stufate e pomodorini

9,50 €

salsa al pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella, melanzana e pomodorini

10,00 €

zucchine al gratin, mozzarella, formaggio alle erbe e pomodorini

8,50 €

prosciutto crudo di Parma, crema al formaggio, pomodorini, rucola e mozzarella

8,00 €

mortadella Emiliana, crema al formaggio, pomodorini, songino e stracciatella

7,50 €

prosciutto cotto alla brace, stracciatella, zucchine e insalata

6,50 €

fesa di tacchino, peperoni, insalata e guacamole

7,00 €

mortadella, mozzarella, sugo al basilico, parmigiano e melanzane fritte

per 2 persone

8,00 €

12,00 €

7,00 €

5,00 €

carne di maiale essiccato con semi di finocchio

6,00 €

9,50 €

2 pezzi

11,00 €

carpaccio di bresaola con rucola, grana e pomodorini

9,00 €

13,00 €

da 10,00 €

crema di caciocavallo, mortadella, granella di pistacchio e pomodorini

9,00 €

crema di carciofi, capocollo di Martina Franca, pomodori e stracciatella

9,00 €

crema di zucchine, gamberi, emulsione di mango e habanero, zucchina grigliata e semi di sesamo

9,00 €

tartare di salmone, songino, crema di radicchio, mandorle affettate e glassa di aceto balsamico

10,00 €

tartare di tonno rosso, crema di avocado, salsa pokè e granella di pistacchio

10,00 €

gorgonzola, pere a sfoglie, noci e miele

7,00 €

stracciatella, rape e olio santo

7,00 €

salsa di stracciatella, prosciutto crudo di Parma e scaglie di grana

9,00 €

lardo di Colonnata, pomodorini confit e salsa al tartufo

9,00 €

funghi porcini, crema di caciocavallo e burro al tartufo

10,00 €

capocollo, burro al tartufo e stracciatella

9,00 €

9,00 €

9,00 €

9,00 €

spaghetti, sugo, pesto alla genovese e formaggio

9,00 €

spaghetti, sugo, guanciale e formaggio

9,00 €

burro salato e formaggio

15,00 €

burro salato alla salvia e formaggio

14,00 €

tagliata di manzo, zampina, arrosticini d'Abruzzo e bombette con contorno di patate novelle al forno

per 2 persone

24,00 €

zampina di Sammichele 600g

per 4 persone

12,00 €

stinco di maiale con crostini di pane e salsa di carote brasate alla birra

13,00 €

tagliata di manzo con rucola, grana, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

16,00 €

tagliata di pollo con rucola, grana, pomodorini e riduzione di aceto balsamico

9,00 €

bistecca di manzo 250g con chips e insalata mista

15,00 €

tonno scottato con verdure di stagione alla brace

14,00 €

bacchette di ovino con crostoni di pane e chips

10,00 €

17,00 €

hamburger di scottona con crema di carbonara, tartufo e patate novelle al forno

14,00 €

patate novelle con olio, sale e spezie

4,00 €

4,00 €

4,00 €

songino, rucola, cetrioli, crema di formaggio, miele, bresaola e carote

9,00 €

pesce spada affumicato, insalata, olive nere, melanzane arrosto, songino e pomodorini

12,00 €

pomodori, olive nere, feta, cipolla, cetrioli, tonno e salsa tzatziki

11,50 €

uova, insalata, salsa caesar, grana in scaglie, crostini di pane, pollo e bacon

9,00 €

insalata, carote, zucchine, pomodorini, mango, burratina e capperi

8,00 €

insalata, gamberi, tonno all'olio, feta, pomodorini, zucchine grigliate e olio all’arancia

7,50 €

riso, ragù di manzo, mozzarella e panatura

2 pezzi

6,00 €

tonnarelli, guanciale, uovo, pecorino e pangrattato

2 pezzi

6,00 €

riso, pecorino, pepe, mozzarella, uovo e pangrattato

2 pezzi

6,00 €

macinato misto, romano, pepe, pane e latte

4 pezzi

8,50 €

uova, pane, provola affumicata, zucchina fritta, formaggio, pane e fonduta di caciocavallo

4 pezzi

8,00 €

polpette di patate ripiene di gorgonzola con crema al tartufo

4 pezzi

8,50 €

4,00 €

5,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

babà con bagna al rum e crema pasticcera

4,00 €

4,00 €

4,00 €

4,00 €

da 1,50 €

da 1,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

2,50 €

da 2,50 €

da 2,50 €

4,50 €

2,50 €

5,00 €