Fratelli La Bufala - Genova

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Per Cominciare

  • O Ruoto misto

    11,50 €
    Fritto misto composto da arancini rossi con carne e piselli*, crocchè di patate e provola, frittatina con besciamella, macinato e piselli*, zeppoline di pasta cresciuta e verdure croccanti pastellate
  • Scugnizzielli

    11,50 €
    straccetti di pizza fritti conditi con pomodorini datterini e/o ciliegini e scaglie di cacioricotta del Cilento del Presidio Slow Food
  • Tris di polpette

    10,50 €
    spiedino di polpette fritte miste di carne di bufalo**, di salsiccia e di melanzane servito con salsa al pomodoro e crema di formaggio
  • Parmigiana di melanzane

    10,00 €
    melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano

La Bufala Condivisa

  • Mozzarella e Parma

    15,00 €
    mozzarella di bufala Campana DOP 125g servita con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi DOP stagionato selezione la Bufala
  • Mozzarella e contorni

    13,00 €
    a scelta tra mozzarella di bufala campana DOP e burrata fresca servita con contorni di stagione

Le Insalate

  • Caesar Salad

    13,50 €
    lattuga romana croccante, petto di pollo* grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di grana padano stagionato DOP
  • Ciliegina

    14,00 €
    insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125 gr, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Energizzante

    14,50 €
    insalata mista croccante, pomodorini datterini e/o ciliegini, uova sode, caciotta al peperoncino e olive, tonno, sovraccoscia di pollo* e scaglie di grana padano DOP

I Contorni

  • Contorno di Stagione

    7,00 €
    verdure scelte in base alla stagionalità
    Vegano
  • Bufala Chips

    7,00 €
    le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips
    Vegano

I Primi

  • Paccheri al pistacchio

    16,00 €
    servito con pesto di pistacchio, salsiccia di maiale, fonduta di provola e grana padano stagionato DOP
  • Mezzemaniche alla Carbobufala

    14,50 €
    carbonara rivisitata con crema di caciobufala e uova, e guanciale croccante
  • Gnocchi di ricotta alla Sorrentina

    14,00 €
    fatti in casa con ricotta di bufala e serviti al pomodoro da coltivazione del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo 100% italiano serviti al tegamino
  • Vermicelloni Caciobufala e pepe

    14,00 €
    rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala e pepe
  • Spaghettone ai Datterini Infornati

    12,00 €
    servito con pomodorini datterini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa e olio Evo 100% italiano
    Vegano
  • Zito spezzato allo scarpariello

    13,00 €
    con pomodoro da coltivazione del Sud Italia, pecorino romano, grana padano stagionato DOP, peperoncino e basilico

I Secondi

  • Bistecca di Pollo

    13,00 €
    sovracoscia di pollo* al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata
  • Milanese

    18,00 €
    cotoletta ad orecchia di elefante (circa 350 gr) servita con insalatina croccante e olio Evo 100% italiano
  • Uova in Purgatorio

    13,00 €
    classica ricetta napoletana a base di uova e salsa di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia servite con provola e pancetta croccante
  • Tagliata di Bufala

    21,00 €
    filetto di bufala alla griglia servito in tagliata

La Bufala Burger

  • Cheddar Burger

    15,00 €
    bun artigianale, hamburger di bufalo**, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla e cheddar - possibilità di averlo al piatto
  • L'ov Burger

    15,00 €
    bun artigianale, hamburger di bufalo**, uovo al tegamino e guanciale croccante
  • Salsiccia burger

    16,00 €
    bun artigianale, hamburger di salsiccia e parmigiana di melanzane

Le Pizze Gustose

  • 4 Luppoli

    12,00 €
    mozzarella fiordilatte, guanciale, cipolla cotta nella birra, salsa agrodolce, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Boscaiola

    15,00 €
    provola affumicata, funghi* porcini, salsiccia, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Zuccotta

    12,00 €
    provola affumicata, zucca, salsiccia, peperoncino, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Mortazza al Pistacchio

    15,00 €
    mozzarella fiordilatte, mortadella IGP Bologna, crema di pistacchio, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Mugnanese

    12,00 €
    mozzarella fiordilatte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la Bufala, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Norma

    12,00 €
    mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Ripieno di scarole

    12,00 €
    calzone ripieno di provola affumicata, scarole saltate con olive nere, capperi, pinoli e uva sultanina, grana padano DOP, olio Evo 100% italiano
  • Tropea

    13,00 €
    pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, tonno Callipo, cipolla rossa, olive nere, nduja, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Bufala Calabra

    16,50 €
    all’ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodoro del piennolo, nduja, stracciatella di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Cynara

    13,20 €
    crema di carciofi, patate, carciofi* croccanti, olive nere, foglie di capperi, basilico e olio Evo 100% italiano
    Vegano
  • Fiocco Croccante

    13,00 €
    mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Bufala a Praga

    16,50 €
    mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di Praga, all'uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio Evo

Le Pizze la Bufala

  • Cappello di Totò

    12,00 €
    margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Margherita di Bufala DOP

    14,00 €
    pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Lazzarella

    14,00 €
    pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con pomodoro da coltivazione del Sud Italia, pecorino romano, guanciale croccante, basilico e olio Evo 100% Italiano
  • Reale

    15,50 €
    mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini e/o ciliegini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato selezione la Bufala, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Cornetto di Bufala

    16,00 €
    calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte di Agerola, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato DOP selezione la Bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano

Le Pizze della Tradizione

  • Margherita

    8,50 €
    pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico e olio Evo 100% italiano * senza lattosio
  • La pizza dei pizzaioli

    8,50 €
    provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Marinara Due Pomodori

    9,50 €
    All'ombra di pomodoro da coltivazioni del sud italia, pomodorini gialli, acciughe di cetara, olive nere, aglio, basilico e olio evo 100% italiano
  • Diavola

    10,50 €
    pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio extravegine d'oliva

Le Pizze Classiche

  • Capricciosa

    13,00 €
    pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, cuore di carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio extravergine d'oliva
  • Casertana

    12,50 €
    provola affumicata, friarielli leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Margaritana

    12,00 €
    pomodoro da coltivazioni biologiche del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio extravergine d'oliva
  • Wurstel e patate

    11,00 €
    mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine dippers* in uscita, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Pizza Fritta

    12,00 €
    calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala DOP, cicoli, pepe, basilico e olio Evo 100% italiano
  • Calzone

    12,00 €
    calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio Evo 100% italiano

Il Dolce e la Frutta

  • Ananas o Melone

    7,50 €
    tagliata fresca al momento
  • Occhio di bufala

    7,50 €
    tortino al cioccolato dal cuore caldo
  • Graffa napoletana

    7,50 €
    Soffice ciambella fritta, spolverata di zucchero
  • Delizia al limone*

    7,50 €
    tipico dolce della Costiera Amalfitana a base di pan di spagna e crema di limone
  • Babà

    7,50 €
    tipico dolce napoletano bagnato nel rum
  • Cheesecake di bufala

    7,50 €
    la nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella, crema di pistacchio di Bronte DOP o confettura di albicotta Pellecchiella del Vesuvio Presidio SlowFood
  • Tiramisù

    7,50 €
    la nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao

L’Acqua e le Bibite

  • Acqua minerale lt 0,5

    2,00 €
  • Soft Drink 33cl in Vetro

    restrizioni d’età: +18
    4,50 €
  • Selezione di Bibite 27,5cl in Vetro

    restrizioni d’età: +18
    4,50 €

Le Birre

  • 4 luppoli lt 0,66

    restrizioni d’età: +18
    6,00 €
    Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra
  • 4 luppoli luppoli non filtrata lt 0,33

    restrizioni d’età: +18
    5,00 €
    Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra
  • 4 luppoli zerozero lt 0,33

    5,50 €
    Birrificio Angelo Poretti perfetta in accompagnamento alle nostre insalate insalate per apprezzare il corpo delicato e vellutato della birra
  • 9 luppoli American IPA lt 0,33

    restrizioni d’età: +18
    7,00 €
    Birrificio Angelo Poretti da abbinare al nostro ruoto ed ad i nostri fritt per godere della potenza aromatica dei luppoli della birra
  • Blanc 1664 Kronenbourg lt 0,33

    restrizioni d’età: +18
    6,00 €
  • Grimbergen Birra Double Ambree lt 0,33

    restrizioni d’età: +18
    7,00 €

I Vini Bianchi

  • Vesuvio Bianco DOC

    restrizioni d’età: +18
    da 4,50 €
  • Falanghina Vesuvio BIO Verso 75cl

    restrizioni d’età: +18
    da 5,00 €

I Vini Rossi

  • Vesuvio DOC Rosso

    restrizioni d’età: +18
    da 4,50 €
  • Aglianico Pompeiano BIO Joe 75cl

    restrizioni d’età: +18
    da 5,00 €
  • Piedirosso BIO 7 Moggi 75cl

    restrizioni d’età: +18
    da 6,00 €

Bollicine

  • Lacryma Christi Brut Dorè

    restrizioni d’età: +18
    da 6,00 €

Dettagli dell’azienda

Fratelli La Bufala - Genova
Via Colombo, 25
16121 Genova
Inviaci un’email
Piattaforma europea di risoluzione delle controversie online: https://ec.europa.eu/consumers/odr
La nostra azienda è un operatore professionale. Scopri di più su come sono ripartite le responsabilità nei confronti dei consumatori tra noi e Just Eat

Dettagli

Cristina
sabato 09 novembre 2024
Ottima qualita degli ingredienti , davvero buona sia la pizza che quella fritta. Peccato che sia arirvata gia tiempida e il formaggio fosse diventato di gomma e purtoppo sopratutto la pizza fritta aveva molta pasta cruda, ho dovuto toglierla con il coltello parte per parte. Sicuramenre verremmo sul posto per mangiare da voi. Una cosa pero cuocete di piu le pizze e un peccato!
fraprofumo
lunedì 30 settembre 2024
sabrina
martedì 24 settembre 2024
Siamo a 200metri e la pizza è arrivata freddissima
Roberto
mercoledì 21 agosto 2024

Chi siamo

Fratelli la Bufala nasce da tre fratelli che, dopo aver fatto il giro del mondo, si sono ritrovati nella patria natia, il loro primo e unico amore. Proprio da questo sentimento verso il territorio e i suoi frutti nascono i piatti gustosi e genuini che vengono serviti uguali in tutto il mondo.

Consegna

Lunedì
12:00 - 14:45
19:00 - 22:15
Martedì
12:00 - 14:45
19:00 - 22:15
Mercoledì
12:00 - 14:45
19:00 - 22:15
Giovedì
12:00 - 14:45
19:00 - 22:15
Venerdì
12:00 - 14:45
19:00 - 22:15
Sabato
12:00 - 14:45
19:00 - 22:15
Domenica
12:00 - 14:45
19:00 - 22:15

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