Fonderì Pizza Glamour

Crocchè Classico

3,00 €

Crocchettone Classico

delizioso crocchè di patate gigante

per 2 persone

5,00 €

Crocchettone Farcito

crocchè di patate gigante farcito con cheddar e bacon

6,00 €

Frittatina Classica

3,00 €

Frittatina Gourmet

pulled, cacio e pepe

4,00 €

Chips

chips di patate fresche e croccanti

5,00 €

Patate Stick

stick di patate fresche fritte

5,00 €

Montanara Classica

pomodoro rosso Gargano Pelati di Puglia 100% italiani, mozzarella fiordilatte e parmigiano

8,00 €

Montanara al Ragù

ragù, spezzatino di carne di maiale e provola

12,00 €

Montanara Genovese

genovese napoletana con cipolla ramata di Montoro, Grana Padano DOP, fonduta di provola e basilico

12,00 €

Montanara Napoletana

pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, olive taggiasche, pesto di pomodori secchi e aglio orsino

12,00 €

Pizza Ripiena Classica

ricotta, salame Napoli, mozzarella fiordilatte, crosta di pomodoro e parmigiano

11,00 €

Pizza Ripiena Fritto

ricotta, ciccio, mozzarella fiordilatte, pomodoro rosso vivo San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino Dop e pepe

10,00 €

Pizza Ripiena con Cotto

prosciutto cotto arrosto alta qualità rustico La Felinese, ricotta, mozzarella fiordilatte, pomodoro rosso vivo San Marzano dell'Agro Sarnese Nocerino Dop e crosta di parmigiano

11,00 €

Pizza Ripiena con Scarole

scarola, alici di Cetara, olive taggiasche, pinoli, provola, crosta di Grana Padano DOP, olio evo

12,00 €

Margherita

pomodoro rosso Gargano Pelati di Puglia 100% italiani, mozzarella fiordilatte di Agerola, parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva Michele Fiorentino

da 8,00 €

Marinara

pomodoro San Marzano DOP, olio all'aglio, origano di montagna

da 7,00 €

Bufalina

pomodoro rosso Gargano Pelati di Puglia 100% italiani, mozzarella di bufala, parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva Michele Fiorentino

da 10,00 €

Pub

wurstel, mozzarella fiordilatte e all'uscita patate fritte e olio extravergine d'oliva Michele Fiorentino

da 9,00 €

Provola e Pepe

pomodoro San Marzano DOP, provola, pepe, grana padano DOP, basilico, olio evo

da 9,00 €

Capricciosa

pomodoro rosso Gargano Pelati di Puglia 100% italiani, prosciutto cotto arrosto alta qualità rustico La Felinese, funghi arrosto sott'olio artigianali, olive taggiasche snocciolate e olio extravergine d'oliva Michele Fiorentino

da 12,00 €

4 Formaggii

crema di blu di bufala, fior di latte, parmigiano soffiato, cacio ricotta di capra, basilico, olio evo

da 13,00 €

Bicolore

Fusione di pomodori gialli e rossi al naturale in acqua di mare, grana padano mozzarella di bufala campana, basilico, olio evo

da 13,00 €

Mortadella e Pistacchio

mozzarella fiordilatte all'uscita, mortadella Bonfatti slow food, pesto di pistacchio genovese Rossi 1947 e granella di pistacchio sgusciato Tufano

da 12,00 €

Diavola

pomodoro rosso Gargano Pelati di Puglia 100% italiani, salame Napoli, peperoncino, mozzarella fiordilatte, parmigiano, olio extravergine d'oliva Michele Fiorentino e basilico

da 10,00 €

Salsiccia e Patate

salsiccia, patate al forno, provola, parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva Michele Fiorentino

da 12,00 €

Friarielli e Porchetta

friarielli, porchetta di Ariccia IGP, provola, pesto di pomodori secchi e aglio orsino, grana padano DOP, olio evo

da 13,00 €

La Melanzana

crema di melanzana, salame di cinghiale, grana padano DOP, fior di latte, olio evo

da 12,00 €

Filetto

datterini rossi al naturale in acqua di mare, grana padano DOP, fior di latte, basilico, olio evo

da 10,00 €

Filetto Provola e Pepe

datterini rossi al naturale in acqua di mare, grana padano DOP, provola e pepe, basilico, olio evo

da 11,00 €

La Rustica

porchetta di Ariccia Igp Argentati, provola, patate al forno, parmigiano, basilico e olio extravergine d'oliva Michele Fiorentino

da 12,00 €

Genovese

da 13,00 €

Ragù

ragù, spezzatino di carne di maiale, provola e all'uscita ricotta, crumble di parmigiano soffiato, basilico e olio extravergine d'oliva Michele Fiorentino

da 13,00 €

La Parmigiana

parmigiana di melanzane, fonduta di provola e crumble di parmigiano soffiato e basilico

da 12,00 €

Salsiccia e Friarielli

salsiccia, friarielli, provola, grana padano DOP, olio evo

da 13,00 €

Cotto e Funghi

prosciutto cotto arrosto, funghi arrosto, grana padano DOP, fior di latte, basilico, olio evo

da 12,00 €

Ortolana

crema di carciofi, patate al forno, grana padano DOP, provola, funghi arrosto

da 14,00 €

Buongiorno

pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, pomodori semi dry, riduzione di basilico, olio evo

da 11,00 €

Carannante

blu di bufala, pere cotte in osmosi al gin, nocciole tostate e prosciutto crudo

da 15,00 €

Cucuzzella

crema di zucca, provola, speck, sbriciolata di noci, basilico, olio evo

da 13,00 €

Pizza e Fichi

crema di fichi, provola affumicata, crudo di Parma (Langhirano stagionato 20 mesi), germogli di carota, olio evo

da 14,00 €

Friarielli e Porchetta

friarielli, porchetta di Ariccia IGP, provola, pesto di pomodori secchi e aglio orsino, grana padano DOP, olio evo

da 13,00 €

La Porcina

funghi porcini, salsiccia, provola, grana padano DOP, basilico, olio evo

da 14,00 €

Provolone del Monaco

datterini gialli al naturale in acqua di mare, salsiccia, provolone del monaco, chips di melanzane, pesto di basilico e olio evo

da 13,00 €

Giallo al Salame

datterini gialli al naturale in acqua di mare, salame di cinghiale, grana padano DOP, provola e pepe, basilico, olio evo

da 12,00 €

Maialino Arrosto

fior di latte, prosciutto cotto arrosto, carciofi alla crudaiola, cacio ricotta di capra, basilico e olio evo

da 14,00 €

Mortadella Rivisitata

fior di latte, mortadella (Favola), pesto di pistacchio, gocce di cioccolato 80% fondente, zeste di limone e olio evo

da 13,00 €

Margherita Inversa

crema di basilico, fiocchi di pomodori essiccati, grana padano DOP, fior di latte e olio evo

da 12,00 €

Bufalina Inversa

crema di basilico, grana padano DOP, bufala, fiocchi di pomodori essiccati, olio evo

da 14,00 €

Provola e Pepe Inversa

crema di basilico, grana padano DOP, provola affumicata, pepe, fiocchi di pomodori essiccati, olio evo

da 13,00 €

Blu al Cinghiale

fonduta di blu di bufala, salame di cinghiale, grana padano DOP, fior di latte, sbriciolata di noci, miele di Acacia, basilico

da 14,00 €

Cuor di Carciofi e Cinghiale

crema di cuor di carciofi, salame di cinghiale, grana padano DOP, fior di latte

da 12,00 €

Genovese Vegetariana

genovese napoletana vegetariana, con cipolla ramata di Montoro, grana padano DOP, provola, basilico, olio evo

da 12,00 €

Scarole e Pomodorini

scarola, datterini rossi al naturale in acqua di mare, olive taggiasche, pinoli, provola, grana padano DOP, olio evo

da 13,00 €

Zucca e Funghi

crema di zucca, grana padano DOP, provola, funghi porcini, sbriciolata di noci, basilico, olio evo

da 15,00 €

Acqua Frizzante San Pellegrino

3,00 €

Acqua Naturale San Pellegrino

3,00 €

Acqua Naturale Panna

3,00 €

Acqua Frizzante Panna

3,00 €

Bibita in Vetro 33cl

3,00 €

Regina del Mare Birra Bruna 18+

8.0% Vol.

da 6,50 €

Curmibirra Bianca 18+

5,8% Vol.

75cl

16,00 €

La Macina Birra Chiara 18+

7,5% Vol.

da 6,50 €

Audace Birra Bionda Forte 18+

7,5% Vol.

75cl

15,00 €

Admiral Birra Rossa Doppio Malto Scozzese 18+

6,3% Vol.

75cl

16,00 €

Nebra Birra Ambrata Doppio Malto 18+

8,0% Vol.

75cl

17,00 €