Flabi Mediterranean Coffee

Chips Classiche

5,00 €

Chips Paprika

5,00 €

Chips Cacio & Pepe

6,00 €

Chips Gricia

6,00 €

Pettole Artigianali

4,00 €

Polpette di Carne con Salsa al Cacio & Pepe

5,00 €

Polpette di Pulled e Pork con Salsa Bbq

7,00 €

Straccetti di Pollo Croccante con Maionese

8,00 €

2 Bao di Carne

2 pz di bao con battuto di carne cotta in salsa teriyaki e salsa caesar

10,00 €

2 Bao di Pesce

2 pz con tartare di tonno e di salmone

10,00 €

2 Bao Vegetariani

2 pz con verdure di stagione

10,00 €

Birraiolo

hamburger di manzo scelto 200g, capocollo glassato alla birra e caciocavallo locale

10,00 €

Viticcio

hamburger di manzo scelto 200g, riduzione di negramaro pugliese, scaglie di grana 36 mesi e rucola

10,00 €

Barricato

hamburger di manzo scelto 200g, riduzione di fichi & rum, pecorino invecchiato nelle foglie di vite e mandorle tostate

10,00 €

Bourbon Burger

hamburger di manzo scelto 200g, silano affumicato, bacon stufato, salsa bbq al bourbon, cipolla caramellata, lattughino

10,00 €

Tartufato

11,00 €

Maialino nel Bosco

hamburger di manzo 200g, crema di patate, capocollo croccante, funghi trifolati

11,00 €

Zuccotto

hamburger di salsiccia 200g, crema di zucca, gorgonzola, radicchio, nocciole tostate

11,00 €

Mirtillo

hamburger di salsiccia 200g, salsa ai mirtilli&gin, bacon croccante, pepe nero

11,00 €

Polletto

straccetti di pollo panati, cipolla caramellata, maionese, lattughino

10,00 €

Fusion

straccetti di pollo panati, funghi trifolati, mortadella grigliata, salsa teriyaki

10,00 €

S.P.Q.R.

porchetta, crema cacio&pepe, rosti di patate, rucola

11,00 €

Maialino Divino

porchetta grigliata, crema di patate al rosmarino, riduzione di negramaro pugliese

10,00 €

Fumè

tartare di tonno rosso affumicata al legno d'olivo, stracciatella, pesto di pistacchio

12,00 €

Tonno Nell'Orto

tartare di tonno rosso, crema di zucca, insalata di spinaci, mandorle tostate

13,00 €

Puccia di Mare

puccia alle olive nera, polpo scottato, stracciatella, rucola

12,00 €

Poseidone

polpo scottato, pomodoro semi-dry, maionese alla soia, pesto di pistacchio, rucola

13,00 €

Babbo Natale a Tokyo

tartare di salmone affumicato al legno di mandorlo, crema di patate, salsa teriyaki

13,00 €

Radicchio&Noci

tartare di salmone, radicchio, mayo al pepe nero, crumble di noci

13,00 €

Tartare di Tonno Rosso Affumicata al Legno d'Olivo, Stracciatella, Pesto di Pistacchio

12,00 €

Tartare di Tonno Rosso, Cipolla Crispy, Salsa Teriyaki, Crumble di Nocciole, Radicchio (13)

13,00 €

Tartare di Salmone Aromatizzato al Gin, Mayo al Lime, Polvere di Tarallo, Insalata di Spinaci, Pita

13,00 €

Tartare di Salmone, Cipolla Crispy, Mayo alla Soia, Insalata di Spinaci

12,00 €

Polpo Scottato, Crema di Lenticchie, Foglie di Basilico, Pita

13,00 €

Polpo Scottato, Crema di Fave, Rape Stufate

12,00 €

Hamburger di Chianina 200g, Insalata Mista, Chips di Patate

14,00 €

Hamburger di Chianina 200g, Crema di Patate, Rape Stufate

14,00 €

Puglia Veggy

panino con burger di soia, rape stufate, caciocavallo, salsa teriyaki, scaglie di mandorle

10,00 €

Caprese Veggy

panino con burger di soia, stracciatella, pomodoro semi dry, foglie di basilico

10,00 €

Rosti Vegetariano

rosti di patate, funghi trifolati, crema di cacio e pepe, lattuga

9,00 €

Pugliese

lattughino, capocollo, stracciatella, polvere di tarallo pugliese

9,00 €

Caesar Salad

lattughino, straccetti di pollo grigliato, grana 36 mesi, salsa caesar

9,00 €

Polpessa

lattughino, polpo staccato, cipolla caramellata, mayo al lime

10,00 €

Tuna Salad

lattughino, spinaci, tartare di tonno rosso, mayo alla soia, semi di sesamo

10,00 €

Nastro Azzurro in Bottiglia 18+

vol 5,1%

4,00 €

Mythos in Bottiglia 18+

vol 5%

4,00 €

Ichnusa non Filtrata in Bottiglia 18+

vol 4,7%

4,00 €

Bjorne in Bottiglia 18+

vol 8,3%

4,00 €

Laguna Beach IPA in Bottiglia 18+

vol 6,5%

5,00 €

Schneider Weiss IPA 50cl 18+

5,00 €