Tra lievitazione e maturazione superiamo sempre le 48 ore di lavorazione per i nostri impasti, i nostri maestri pizzaioli sono sempre alla ricerca di nuove tecniche per garantire un prodotto genuino e facile da digerire, impasti preparati con biga, alta idratazione e tanta tanta passione
Tra lievitazione e maturazione superiamo sempre le 48 ore di lavorazione per i nostri impasti, i nostri maestri pizzaioli sono sempre alla ricerca di nuove tecniche per garantire un prodotto genuino e facile da digerire, alta idratazione e tanta tanta passione
