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Pizza Fritti
Via Romagna 8, Palermo, 90144
Consegna
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4,00 €
Patate, panelle, arancine e crostini del giorno
7,00 €
Impasto fritto, mortadella, pesto di pistacchio, burrata e granella di pistacchio
6,00 €
Impasto fritto, salsa di pomodoro, Grana Padano e basilico
5,00 €
Impasto fritto, salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo stagionato, olio evo e origano
Pomodoro , patè d'olive, speck, aglio rosso di Nubia, olio extravergine d'oliva e basilico
8,00 €
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana, prosciutto cotto alta qualità, melanzane, cacio cavallo stagionato e olio santo
12,00 €
Il nostro impasto: farina tipo 1, farina tipo 0 con germe di grano. Maturazione minima 48 ore
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana e basilico
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana e prosciutto cotto alta qualità
10,00 €
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana, acciughe, origano e basilico
Salsa di pomodoro, acciughe, aglio rosso di Nubia, origano e basilico
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana, prosciutto cotto alta qualità, funghi freschi champignon, carciofi, olive e basilico
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana, salame piccante e basilico
Mozzarella fiordilatte siciliana, salsiccia di suino siciliano e friarielli
Mozzarella fiordilatte siciliana, gorgonzola dolce, provola affumicata e Grana Padano
11,00 €
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana, prosciutto crudo alta qualità, rucola e scaglie di Grana Padano
Mozzarella fiordilatte siciliana, zucchine grigliate, melanzane grigliate, pomodoro datterino rosso e giallo, radicchio
Vegetariano
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, melanzane, scaglie di Grana Padano
Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, mollica tostata, origano
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, prosciutto cotto alta qualità, melanzane, caciocavallo stagionato, olio santo
Quattro spicchi conditi in modi differenti: San Daniele, Parmigiana, Donna e Mortazza
15,00 €
Mozzarella di bufala Campana, funghi porcini, speck, noci e scaglie di Grana Padano
Mozzarella di bufala campana, crema di datterino giallo con scamorza e Grana Padano, datterino giallo, speck, mozzarelline di bufala
14,00 €
Mozzarella di bufala Campana, mortadella alta qualità, pesto di pistacchio, granella di pistacchio e burrata
Mozzarella fiordilatte siciliana, pomodoro datterino giallo, chips di melanzane e ricotta al forno
Provola affumicata, funghi, guanciale croccante e fonduta di bufala
13,00 €
Mozzarella di bufala Campana, scamorza affumicata, friarielli, noci, miele e olio santo
Mozzarella di bufala campana, crema di funghi e melanzane, salsiccia di suino siciliano, melanzane, speck, burrata
Mozzarella fiordilatte siciliana, friarielli, acciughe, burrata, mollica tostata e olio evo
Stracciatella di bufala Campana, pomodoro datterino rosso, bresaola, rucola e scaglie di Grana Padano
Mozzarella fiordilatte siciliana, parmigiano Reggiano Dop 24 mesi, brie, pere, noci e miele
Crema di radicchio e panna, mozzarella fior di latte siciliana, gorgonzola mascarponato, radicchio
Crema di salmone, stracciatella, salmone affumicato, zeste di limone, erba cipollina
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, tonno, cipolla rossa, datterino rosso, olive, capperi, origano
Crema di zucca rossa, mozzarella di bufala campana, salsiccia di suino siciliano, scamorza affumicata
Prosciutto crudo, crescenza, fichi, olio evo, pepe nero
Bordo ripieno di ricotta di pecora, salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana e basilico
Bordo ripieno di crema di carciofi, mozzarella fiordilatte siciliana, patate al forno e salsiccia di suino siciliano
Bordo ripieno di ricotta di pecora, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana, pesto di basilico, pomodoro datterino giallo e rosso, Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi e basilico
Bordo ripieno di ricotta di pecora, mozzarella di bufala Campana, pesto di pistacchio, mortadella alta qualità e granella di pistacchio
Bordo ripieno di crema di funghi porcini, mozzarella di bufala Campana, speck e noci
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana e basilico
Mozzarella fiordilatte siciliana, ricotta di pecora, salame Napoli e Grana Padano
Mozzarella di bufala Campana, provola affumicata, funghi porcini, speck e noci
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana, prosciutto cotto alta qualità e basilico
3,00 €
da 4,00 €
vol 5,2%, Donnadicoppe, birra chiara speciale, puro malto 100%, non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, gusto pieno e aroma leggermente fruttato
9,00 €
vol 5,9%, Donnadicoppe, birra rossa tradizionale doppio malto, ambrata, non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, aroma delicato, con note di caramello e profumo di malto torrefatto
vol 5%, Donnadicoppe, birra chiara speciale, malto d'orzo e malto di frumento, non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, gusto pieno e fruttato
vol 5,9%, Donnadicoppe, birra chiara, puro malto d'orzo 100%, non pastorizzata e non filtrata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, gusto tendenzialmente amaro e con retrogusto erbaceo
Birra dal colore bruno con schiuma color cappuccino, caratterizzata da un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura. Gusto complesso e caloroso e un finale secco. Al naso emergono note di frutta sotto spirito, confettura e caramello. 8% vol.
Birra caratterizzata da un’abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato fruttato e dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. 5,2% vol.
Birra dorata e leggermente velata con una schiuma persistente, robusta, dall’aroma dolciastro e fruttato dovuto al lievito belga. Gusto ricco, con sfumature di mela e un finale tendente al secco. 6,7% vol.
Birra dorata con riflessi color arancio, leggera, dal corpo medio e dall’olfatto floreale. Gusto caratterizzato dal malto e un equilibrato e fine contrasto di amaro dovuto ai luppoli inglesi. 4,9% vol.
Birra a bassa fermentazione, di puro malto d'orzo. Di colore giallo paglierino, presenta una schiuma densa, compatta e persistente. Gusto pieno, aromatico e rinfrescante, un’amarezza delicata, non troppo predominante. Al naso dominano note di malto, vaniglia e fiori di campo. 5,1% vol.
Birra dal colore rosso ambrato. Energica intensità olfattiva ed un gusto fruttato e tostato con retrogusto di cacao e liquirizia. 7% vol.
4,50 €
Birra non filtrata, non pastorizzata a fermentazione isobarica, fresca
E dal sapore intenso. Miscela di tre malti e due luppoli, che creano una piacevole armonia e sinfonia di sapori. Di colore giallo intenso, leggermente velata per i lieviti in sospensione, con una schiuma bianca compatta e persistente. 5,4,% vol.
Birra non filtrata, non pastorizzata a fermentazione isobarica, vivace, apprezzata per i suoi malti tostati che le donano note di caramello ed una particolare intensità gustativa. Di colore rosso carico, non particolarmente torbida e con schiuma media. 6,1% vol.
Birra non filtrata, non pastorizzata a fermentazione isobarica, caratterizzata da un’abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato fruttato e dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. 5,2% vol.
Birra non filtrata, non pastorizzata a fermentazione isobarica, d’ispirazione stile ipa con un bouquet ricco di profumi intensi agrumati, una miscela di Perciasacchi, antico grano siciliano, quattro malti d’orzo, luppoli e spezie selezionate sia in amaro che in aroma per completarsi con un dry hopping. 4,9% vol.
18,00 €
Etna rosso (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccino)
Nero d’Avola
20,00 €
24,00 €
Blend di uve ammassate
36,00 €
Cabernet Sauvignon / Merlot
38,00 €
Catarratto
Grillo
Viognier
26,00 €
Prosecco
Bianco frizzante
22,00 €
Bianco vino spumante
Rosè vino spumante
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