Enoteca Cantina di Mare
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Vini Rossi
- 21,00 €
Torrette Vallée d’Aoste Doc Grosjean 75cl
restrizioni d’età: +1818+Vol 13,5%, Blend vitigni autoctoni, Petit Rouge 80%, Vien de Nus, Fumin e Cornalin. Affinamento In barrique per 15/18 mesi, 12 mesi in bottiglia. Si presenta di colore rosso rubino, complesso al naso e ricco di note floreali, piacevolmente fresco in bocca, caldo e morbido, con moderata acidità. Profumo Intenso, austero e complesso tra cui spiccano i frutti di bosco, gusto molto equilibrato, persistente, note speziate che evolvono con l'affinamento In bottiglia. - 30,00 €
Cornalin Vigne Rovettaz Vallée d’Aoste Doc Grosjean 2021 75cl
restrizioni d’età: +1818+Cornalin 100%. Affinamento in vasca di legno, 6/12 mesi in bottiglia,si presenta con colore rosso rubino intenso e profumo fine e ampio che ricorda le spezie e l’essenza aromatica del tabacco; morbido e pieno al palato, gradevolmente tannico, persistente e con un’acidità molto bassa. Vol. 13,5%, - 52,00 €
Cascina Nuova 2018 Barolo Cogno 75cl
restrizioni d’età: +1818+Nebbiolo 100% Affinamento 12 mesi botte di rovere e 6 mesi in bottiglia, può essere aperto anche dopo 5/10 anni di riposo in cantina. Si presenta con colore rosso granato vivace. Piacevole e immediato, presenta aromi primari, sentori di fiori, di frutta fresca e di spezie leggere e delicate. In bocca appare gradevole, rotondo, col giusto equilibrio di piacevolezza e di eleganza. Il retrogusto è molto armonioso con persistenza aromatica tendente al minerale. Vol 14,5%, - 48,00 €
Barbaresco Docg "Serraboella" 2019 - Paitin 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Nebbiolo , affinamento 18/24 mesi botti di rovere di Slavonia da 25/50 ettolitri. Colore granato, al naso complesso, note di paglia, erbe aromatiche, sottobosco, profumi di rose, pepe bianco e frutta rossa macerata. Sapido e gustoso, persistente e appagante, con tannini setosi. Vol 14%, - 23,00 €
Strada Langhe Nebbiolo 2021 Paitin 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Nebbiolo , affinamento 6/12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25/50 ettolitri. Rosso rubino di media carica cromatica, esprime al naso sensazioni di frutti rossi e neri, terra bruciata, liquirizia e menta. Bocca che coniuga potenza ed eleganza, austera e lunga nella scia aromatica. Vol 13,5% - 21,00 €
Serra Barbera d'Alba 2020 Paitin 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Barbera, affinamento botti di rovere di Slavonia da 25/50 ettolitri. Rosso rubino luminoso e intenso, con sfumature porpora. Al naso note di confettura di frutti rossi, rose e cannella. In bocca presenta una bella trama acida e tannica, con finale di frutta e liquirizia. Vol 14%, - 29,00 €
Grumello Red Edition Docg Riserva 2016 Nebbiolo Valtellina Sup Plozza 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Nebbiolo, Red Edition è in grado di affinare anche 10 anni. Di un rosso rubino tendente al granata, il Grumello, invecchiato sei mesi in barrique francesi di terzo passaggio e trenta mesi in botti grandi di castagno autoctono, esprime con risoluta eleganza le peculiarità del vitigno di appartenenza. Il profumo è sottile ed intenso, con sfumature che ricordano la mandorla tostata. In bocca è fresco, slanciato, leggermente tannico, sapido ed armonico. Vol. 14%, - 32,00 €
Sassella Red edition Riserva 2018 Nebbiolo Valtellina Sup Plozza 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Nebbiolo, Conservato sei mesi in barrique di rovere francese, invecchia successivamente in botti in castagno per trenta mesi, trasformandosi così in un rosso raffinato e corposo contraddistinto dalla complessa eleganza dell’uva Nebbiolo. Il profumo è intenso, con sentori di lampone, piccoli frutti e sottobosco. Preciso e sfaccettato, il Sassella accarezza il palato con un’armoniosa sinfonia di aromi. Trama tannica fine, finale assai lungo. Vol 14% - 20,00 €
Valpolicella Classico Doc 2020 la Bionda 75cl
restrizioni d’età: +1818+70 % Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara. Vinificato in vasi vinari d’acciaio, a temperatura controllata, max 25°C, la macerazione dura circa 7 giorni e viene affinato per circa 5 mesi. Questo Valpolicella si presenta al naso con sentori di frutta fresca e note floreali di viola. Elegante, leggero dotato di straordinaria freschezza e bevibilità. Vol.12,5% - 35,00 €
Malavoglia Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2020 Ca' la Bionda 75cl
restrizioni d’età: +1818+70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara. Colore rosso rubino, al naso profumi di frutti maturi, ciliegia , lampone , vaniglia e cioccolato. Al palato morbido, sentori speziati, minerali, buona acidità e persistenza , retrogusto erbaceo. Vol 14%, - 68,00 €
Amarone della Valpolicella Classico Docg 2017 Ca' la Bionda 75cl
restrizioni d’età: +1818+70 % Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara, Grande concentrazione di profumi che ricordano le amarene e la frutta candita al naso e un retrogusto lungo e persistente ammandorlato in bocca ,affinato in botti di rovere della capacità di 3000 litri per 42 mesi. Vol 16% - 21,00 €
Il Ghizzano 2021 Igt Toscana Tenuta Ghizzano 75cl
restrizioni d’età: +1818+95% Sangiovese, 5% Merlot. Di colore rosso rubino vivace, ha un naso di frutta, spezie e note minerali, per un sorso di medio corpo e buona freschezza. Vol. 13,5% - 58,00 €
Nambrot Igt Costa Toscana 2018 Tenuta Ghizzano 75cl
restrizioni d’età: +1818+Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Petit Verdot 10%, Pigiatura con i piedi, fermentazione spontanea in tini di legno e cemento aperti, affinamento 18 mesi in barrique di primo, secondo e terzo passaggio. Rosso rubino scuro, al naso esprime note di ciliegia e mora in confettura, mirto, china, caffè, tracce di sottobosco. Una chiara matrice balsamica, grande equilibrio ed eleganza, ben bilanciato. Vol. 14% - 44,00 €
Pinot Nero Villa Bagnolo 2018 75cl
restrizioni d’età: +1818+Pinot Nero 100%, Il Pinot Nero Villa di Bagnolo matura per 12 mesi in barriques di rovere francese a grana fine. Ogni anno circa 1/3 delle barriques viene sostituito con delle nuove. Prima di essere commercializzato il vino riposa nelle cantine del marchese Pancrazi a temperatura costante ancora per 12 mesi. Rubino vivo e trasparente. Ritmi olfattivi scanditi da crème de cassis, melograno, corbezzolo, erbe aromatiche e tè verde, seguiti e integrati da incenso orzo e rabarbaro, fino alla conclusione di eucalipto. L'assaggio è un'esaltazione di freschezza, completata dalla potenza ben dosata e dal tannino di perfetta esecuzione. Raffinato lungo l'intero percorso gustativo, rivela sicura longevità. Vol 13% - 25,00 €
Etna Rosso Benanti Doc 2020 75cl
restrizioni d’età: +1818+Nerello mascalese 85%, nerello cappuccio 15%, affinato in barrique per 8-10 mesi. Alla vista, appare di colore rosso rubino scarico. Al naso è etereo, intenso, con sentori di frutta matura. Al palato è secco, minerale con una piacevole acidità e sapidità, persistente, armonico. Vol.13,5% - 23,00 €
Flocco Igt Toscana 2018 Castello di Bolgheri 75cl
restrizioni d’età: +1818+Sangiovese 50%,Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%, affinamento in grandi botti di legno, dove il vino riposa per circa 10 mesi. Di colore rosso rubino molto luminoso, al naso profumi di ciliegie, more, rosa appassita e pepe nero,. Aroma balsamico, floreale, fruttato e speziato. In bocca tannini decisi e vivaci. Buona persistenza. Vol. 14% - 34,00 €
Veneroso D.O.C. Terre di Pisa Tenuta Ghizzano 2017 75cl
restrizioni d’età: +1818+70% Sangiovese e 30% Cabernet Sauvignon, è il vino storico dell’azienda , con il suo frutto elegante, maturo e la sua mineralità rappresenta le caratteristiche del terroir da cui nasce. Affinamento 16 mesi in botti di rovere francesi da 500 lt di 2°, 3°e 4° passaggio. Di colore rosso rubino vivace, esprime un bouquet complesso di frutti a bacca scura, spezie, cioccolato e tabacco con una tipica nota minerale. Vol. 13,5% - 23,00 €
Torre di Ceparano, Romagna Sangiovese Superiore Riserva Doc 2017, Fattoria Zerbina
restrizioni d’età: +1818+Sangiovese (minimo 90%), merlot (5-8%) e Ancellotta (massimo 2%). Affinamento in barrique di rovere francese da 225 litri e tonneaux da 500litri. Al naso sprigiona sentori di amarena, frutti rossi maturi, erbe balsamiche e terra umida. In bocca rivela aromi fruttati e spinte balsamiche, speziate e tannini in evoluzione. Vol. 14% - 87,00 €
Brunello di Montalcino Docg 2017 Pertimali 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Sangiovese Grosso (Brunello). 36 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 33hl con 6 mesi di affinamento in bottiglia. Rosso rubino intenso con aromi di frutta rossa matura e spezie. Molto elegante e strutturato con una buona acidità e con piacevoli e morbidi tannini. Vol. 14% - 51,00 €
Sforzato Black Edition Valtellina Superiore Docg 2017 Plozza 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Nebbiolo. Affinamento 8 mesi in barrique di rovere francese 24 mesi in botti di castagno. Sentori di prugna, confettura, frutti rossi e pepe verde accompagnati da un significativo corredo acido-tannico. La maturazione in barrique di secondo passaggio ed in botti di castagno autoctono ne esalta corpo e complessità aromatica: caldo e robusto, in bocca ripropone con coerenza frutta e spezie che convergono in un’elegante persistenza finale. Vol. 16% - 19,00 €
Rosso di Valtellina Doc 2016 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Nebbiolo, 36 mesi in botti di castagno. Colore rosso granata. Attacco amabile con delicato sentore di bacche di bosco e ribes nero. Al palato risulta rustico, intenso, autoctono. Richiama immagini di cuoio lavorato, di cuscini rossi di ciniglia e camini accesi. Finale sapido, secco e semplice. Vol .13% - 32,00 €
Primitivo Muro S. Angelo Gioia del Colle Dop 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Primitivo, Maturazione in acciaio 24 mesi e affinamento in bottiglia 6 mesi, non filtrato. Colore rosso rubino cupo dalle sfumature violacee. Sentori intensi di frutti rossi e neri, mirtillo e prugna, note di liquirizia e spezie dolci come il cacao e il carrube. Al gusto, caldo, voluminoso ma teso e fresco, con tannino esuberante. Vol. 15,5% - 36,00 €
Rivalis Sangiovese Superiore Riserva Franco Galli75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Sangiovese Romagnolo. Sangiovese prodotto solo nelle migliori annate, lunga macerazione sulle bucce , affinato per quattordici mesi in legno di rovere Francese ed oltre due anni in bottiglia. Rosso rubino con riflessi granati, al naso sentori di liquerizia, spezie e aromi di affinamento in legno, tenui aromi varietali. Al palato grande struttura, morbidezza e tannino elegante . - 11,00 €
Sangiovese Romagna D.O.C Poderi delle Rose 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Sangiovese, vino Bio e Vegan. Fermentazione e affinamento in acciaio. Ulteriore affinamento in bottiglia di 2 mesi . Colore rosso rubino brillante. Naso fruttato di marasca, melograno e scorza di agrumi. Al palato spicca la freschezza, con tannini eleganti, bella sapidità e finale agrumato. Vol. 13,5% - 11,00 €
Cabernet Rubicone Igt Poderi delle Rose 75cl
restrizioni d’età: +1818+Cabernet Sauvignon 100%. Fermentazione e affinamento in acciaio, 2mesi di affinamento in botttiglia. Rosso rubino intenso, delicatamente erbaceo, fruttato e ricco di sfumature. Asciutto e con buona persistenza. Vol.13% - 26,00 €
Planeta Syrah Maroccoli Rosso Doc Menfi 2018 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Syrah, fermentazione acciaio e legno; affinamento 14 mesi in barriques Rovere Francese. Colore rosso rubino scuro, aromi di ribes nero, mirtillo, frutta a bacca scura, sentori di morbide spezie orientali, cacao amaro, caffè e sfumature di erbe aromatiche. Al palato denso e avvolgente, frutto maturo e succoso, belle note d’evoluzione terziaria e un finale equilibrato e armonioso, che chiude su una nota di pepe nero. Da bere subito o invecchiare fino a 7/10 anni. - 28,00 €
Enio Ottaviani 928 Rosso Rubicone Igt 2018 75cl
restrizioni d’età: +1818+Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Fermenrazione in cemento e affinamento in barrique. Colore rosso porpora intenso potente, dotato di salda struttura. Al naso è intenso ed espressivo con una massa di frutta matura. In bocca è asciutto , armonico, corposo. Vol.14% - 28,00 €
Enio Ottaviani Sole Rosso Romagna Sangiovese D.O.P. Superiore Riserva 2019 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% sangiovese. Affinamento botte grande. Colore Rosso porpora con riflessi tendenti al granato, archetti fitti e regolari con lenta lacrimazione. Al naso persistente, complesso elegante con note di spezie e tostatura in grande fusione. Al palato asciutto, corposo con una lunga persistenza gusto-olfattiva. Vol.13,5% - 61,00 €
Enio Ottaviani Dado 75cl
restrizioni d’età: +1818+Sangiovese 100%. Dado è un cru di Romagna Sangiovese. È Ricavato da quattro parcelle, su terreni differenti, a San Clemente di Rimini. Ogni fazzoletto di terra esprime caratteristiche distinte e complementari tra loro. Affinamento in botte grande. Al naso esplosione di frutto rosso, nitido e pulito che ricorda la visciola matura, colore rosso rubino scarico ma molto brillante. Sapore succoso, frutto rosso, con una tonalità di succo di melograno. Beva dal finale minerale con tannino salato. Vol.13,5% - 21,00 €
Montaia Peccaminoso Centesimino Igp 2018 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Centesimino. Affinato in rovere per 6 mesi e in bottiglia per 12 mesi. Colore rosso rubino intenso, al naso eleganti note di frutta matura e piccoli frutti di bosco. Al palato morbido, elegante, fresco e delicato, dai tannini fini e vivaci. Vol. 15,5%p - 94,00 €
Nicolucci Vigna Del Generale Doc Sup Riserva 1,5 L
restrizioni d’età: +1818+100% Sangiovese, matura due anni in botti di rovere da 30 hl, a cui seguono tre mesi di affinamento in bottiglia. Colore rubino granato, al naso è complesso, con evidenti note speziate, specie di grafite, ma anche di caffè e cioccolato, e profumi di viola, melograno, frutti di bosco, ciliegie. In bocca è equilibrato, di ottima struttura, elegante, con finale molto lungo e morbido ben sostenuto da tannini vivaci. Vol.14% - 39,00 €
Nicolucci Vigna Del Generale 2019/20 Doc Sup Riserva 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Sangiovese, matura due anni in botti di rovere da 30 hl, a cui seguono tre mesi di affinamento in bottiglia. Colore rubino granato, al naso è complesso, con evidenti note speziate, specie di grafite, ma anche di caffè e cioccolato, e profumi di viola, melograno, frutti di bosco, ciliegie. In bocca è equilibrato, di ottima struttura, elegante, con finale molto lungo e morbido ben sostenuto da tannini vivaci. Vol.14% - 27,00 €
Nicolucci Nero di Predappio Igt 2021 75cl
restrizioni d’età: +1818+Sangiovese 50%, Refosco 40%, Merlot 10%. Il vino matura per 9 mesi in barrique di rovere, per terminare il periodo d’affinamento con 3 mesi in bottiglia. Colore rosso intenso e scuro, quasi impenetrabile. All’olfatto esprime sentori ombrosi di sottobosco, piccoli frutti a bacca scura, aromi speziati, balsamici e note legnose. Al palato denota grande struttura, sorso denso con trama tannica fitta ed equilibrata freschezza. Il finale è lungo e persistente. Vol.14,5% - 16,00 €
Nicolucci Tre Rocche Sangiovese Doc Superiore 75cl
restrizioni d’età: +1818+100% Sangiovese. Il vino matura per 6 mesi in botti grandi di rovere, per terminare il periodo d’affinamento con 3 mesi in bottiglia. Il colore è rosso rubino piuttosto intenso. Al naso è caratterizzato da aromi fruttati che ricordano la ciliegia, la frutta matura a bacca rossa, accompagnati da delicate note floreali e sfumature legnose . Al palato ha una buona struttura, con frutto ricco, tannini armoniosi, sorso piacevolmente fresco ed equilibrato. Vol.14%
Dettagli dell’azienda
Enoteca Cantina di Mare
Via Ennio Coletti 75d
47921 Rimini
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