Enoteca Cantina di Mare

Birrificio Malatestiano Romagnola Blonde Ale 50cl 18+

Ro

Romagnola Blond ale . Birra cruda in alta fermentazione....

Gusto delicato e rotondo, piacevolmente morbida al palato, leggermente luppolata e poco amara. Percezione amaro al palato: basso.

Colore giallo paglierino - Alc. 4,7% vol.

9,50 €

Birrificio Malatestiano Ginger Weiss Blanche 50cl 18+

Ginger weiss blanche, birra cruda di frumento in alta fermentazione.

Estiva, piacevole al gusto, gradevoli sentori di bergamotto, limone e con la freschezza dello zenzero....

Percezione amaro al palato: medio.

Colore: giallo fieno - Alc. 4,5% vol.

9,50 €

Birrificio Malatestiano Malatesta Rossa Speciale 50cl 18+

Malatesta Rossa speciale, Birra cruda rossa ispirata alla Dunkel, in bassa fermentazione.

Dai malti speciali un piacevole gusto caramellato con corpo deciso, morbido e avvolgente....

Percezione amaro al palato: medio.

Colore: rosso intenso - Alc. 5,5% vol.

9,50 €

Birrificio Malatestiano Abbazia Belgian Ale 50cl 18+

Abbazia Belgian Ale. Birra cruda ispirata alle belghe in alta fermentazione.

Realizzata con selezionate tipologie di malti e cereali, luppoli floreali, coriandolo e buccia d’arancia....

Percezione amaro al palato: medio.

Colore: ambrato chiaro - Alc. 5,0% vol.

9,50 €

Birrificio Malatestiano Honey Imperial Pale Ale 50cl 18+

Honey Imperial Pale Ale . Birra cruda ambrata in alta fermentazione.

Gusto pieno con sentori di miele e arancia. Prodotta con miele locale....

Percezione amaro al palato: medio/basso.

Colore: rame intenso - Alc. 7,5% vol.

9,50 €

Birrificio Malatestiano Diavolessa Weiss Ambrata 50cl 18+

Diavolessa Weiss Ambrata. Birra cruda di frumento in alta fermentazione.

Gusto pieno e avvolgente, note che richiamano alle bacche di cacao, frutta secca e con un leggero retrogusto amarognolo....

Percezione amaro al palato: medio.

Colore: giallo fieno maturo - Alc. 5,0% vol.

9,50 €

Birrificio Malatestiano Elly American Pale Ale 50cl 18+

Elly American Pale Ale. Birra cruda apa in alta fermentazione.

Gusto morbido e avvolgente, profumi di frutta tropicale, frutto della passione, pompelmo rosa, agrumi e la freschezza dell’ananas....

Percezione amaro al palato: medio/alto.

Colore: ambrato arancio - Alc. 5,5% vol.

9,50 €

Birrificio Malatestiano Elephas Strong Ale 50cl 18+

Elephas strong Ale. Birra cruda “Strong Ale” in alta fermentazione.

Bionda corposa, buon sentore di malto con lieve nota dolce e delicato retrogusto di luppolo....

Percezione amaro al palato: basso.

Colore: giallo ramato - Alc. 7,0% vol.

9,50 €

Birrificio Malatestiano Noel Triple Ambrata 50cl 18+

Noel Strong Ale Ambrata. Birra cruda stile “Tripel ambrata”

In alta fermentazione....

Gusto pieno e vellutato, persistente al palato. Piacevoli note agrumate sul finale e sentori di frutta candita.

Percezione amaro al palato: basso.

Colore: miele intenso - Alc. 7,7% vol.

10,00 €

Birrificio Malatestiano Autunno Castagne Ambrata 50cl 18+

Autunno Birra ambrata alla castagna. Birra cruda in alta fermentazione.

Gusto pieno con note affumicate che richiamano alle caldarroste....

Amabile al palato.

Percezione amaro al palato: basso.

Colore: ambrato arancio - Alc. 5,0% vol.

10,00 €

Birrificio Malatestiano Lunatica Nera Stout 50cl 18+

Lunatica Birra nera Stout. Birra cruda in alta fermentazione.

Gusto avvolgente, spiccate note di caffè espresso, cioccolato e lieve sentore di liquirizia....

Percezione amaro al palato: basso.

Colore: nero intenso - Alc. 6,0% vol.

10,00 €

Torrette Vallée d’Aoste Doc Grosjean 75cl 18+

Vol 13,5%, Blend vitigni autoctoni, Petit Rouge 80%, Vien de Nus, Fumin e Cornalin.

Affinamento In barrique per 15/18 mesi, 12 mesi in bottiglia. Si presenta di colore rosso rubino, complesso al naso e ricco di note floreali, piacevolmente fresco in bocca, caldo e morbido, con moderata acidità....

Profumo Intenso, austero e complesso tra cui spiccano i frutti di bosco, gusto molto equilibrato, persistente, note speziate che evolvono con l'affinamento

In bottiglia.

21,00 €

Cornalin Vigne Rovettaz Vallée d’Aoste Doc Grosjean 2020 75cl 18+

Cornalin 100%. Affinamento in vasca di legno, 6/12 mesi in bottiglia,si presenta con colore rosso rubino intenso e profumo fine e ampio che ricorda le spezie e l’essenza aromatica del tabacco; morbido e pieno al palato, gradevolmente tannico, persistente e con un’acidità molto bassa.

Vol. 13,5%,

30,00 €

Cascina Nuova 2018 Barolo Cogno 75cl 18+

Nebbiolo 100% Affinamento 12 mesi botte di rovere e 6 mesi in bottiglia, può essere aperto anche dopo 5/10 anni di riposo in cantina. Si presenta con colore rosso granato vivace. Piacevole e immediato, presenta aromi primari, sentori di fiori, di frutta fresca e di spezie leggere e delicate. In bocca appare gradevole, rotondo, col giusto equilibrio di piacevolezza e di eleganza. Il retrogusto è molto armonioso con persistenza aromatica tendente al minerale.

Vol 14,5%,

52,00 €

Barbaresco Docg "Serraboella" 2019 - Paitin 75cl 18+

100% Nebbiolo , affinamento 18/24 mesi botti di rovere di Slavonia da 25/50 ettolitri. Colore granato, al naso complesso, note di paglia, erbe aromatiche, sottobosco, profumi di rose, pepe bianco e frutta rossa macerata. Sapido e gustoso, persistente e appagante, con tannini setosi.

Vol 14%,

48,00 €

Strada Langhe Nebbiolo 2020 Paitin 75cl 18+

100% Nebbiolo , affinamento 6/12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25/50 ettolitri. Rosso rubino di media carica cromatica, esprime al naso sensazioni di frutti rossi e neri, terra bruciata, liquirizia e menta. Bocca che coniuga potenza ed eleganza, austera e lunga nella scia aromatica.

Vol 13,5%

23,00 €

Serra Barbera d'Alba 2020 Paitin 75cl 18+

100% Barbera, affinamento botti di rovere di Slavonia da 25/50 ettolitri. Rosso rubino luminoso e intenso, con sfumature porpora. Al naso note di confettura di frutti rossi, rose e cannella. In bocca presenta una bella trama acida e tannica, con finale di frutta e liquirizia.

Vol 14%,

21,00 €

Grumello Red Edition Docg Riserva 2016 Nebbiolo Valtellina Sup Plozza 75cl 18+

100% Nebbiolo, Red Edition è in grado di affinare anche 10 anni. Di un rosso rubino tendente al granata, il Grumello, invecchiato sei mesi in barrique francesi di terzo passaggio e trenta mesi in botti grandi di castagno autoctono, esprime con risoluta eleganza le peculiarità del vitigno di appartenenza. Il profumo è sottile ed intenso, con sfumature che ricordano la mandorla tostata. In bocca è fresco, slanciato, leggermente tannico, sapido ed armonico. Vol. 14%,

29,00 €

Sassella Red edition Riserva 2017 Nebbiolo Valtellina Sup Plozza 75cl 18+

100% Nebbiolo, Conservato sei mesi in barrique di rovere francese, invecchia successivamente in botti in castagno per trenta mesi, trasformandosi così in un rosso raffinato e corposo contraddistinto dalla complessa eleganza dell’uva Nebbiolo. Il profumo è intenso, con sentori di lampone, piccoli frutti e sottobosco. Preciso e sfaccettato, il Sassella accarezza il palato con un’armoniosa sinfonia di aromi. Trama tannica fine, finale assai lungo. Vol 14%

32,00 €

Valpolicella Classico Doc 2020 la Bionda 75cl 18+

70 % Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara. Vinificato in vasi vinari d’acciaio, a temperatura controllata, max 25°C, la macerazione dura circa 7 giorni e viene affinato per circa 5 mesi. Questo Valpolicella si presenta al naso con sentori di frutta fresca e note floreali di viola. Elegante, leggero dotato di straordinaria freschezza e bevibilità. Vol.12,5%

20,00 €

Malavoglia Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2018 Ca' la Bionda 75cl 18+

70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara. Colore rosso rubino, al naso profumi di frutti maturi, ciliegia , lampone , vaniglia e cioccolato. Al palato morbido, sentori speziati, minerali, buona acidità e persistenza , retrogusto erbaceo. Vol 14%,

35,00 €

Amarone della Valpolicella Classico Docg 2016 Ca' la Bionda 75cl 18+

70 % Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara, Grande concentrazione di profumi che ricordano le amarene e la frutta candita al naso e un retrogusto lungo e persistente ammandorlato in bocca ,affinato in botti di rovere della capacità di 3000 litri per 42 mesi. Vol 16%

68,00 €

Il Ghizzano 2019 Igt Toscana Tenuta Ghizzano 75cl 18+

95% Sangiovese, 5% Merlot. Di colore rosso rubino vivace, ha un naso di frutta, spezie e note minerali, per un sorso di medio corpo e buona freschezza.

Vol. 13,5%

21,00 €

Nambrot Igt Costa Toscana 2017 Tenuta Ghizzano 75cl 18+

Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Petit Verdot 10%, Pigiatura con i piedi, fermentazione spontanea in tini di legno e cemento aperti, affinamento 18 mesi in barrique di primo, secondo e terzo passaggio. Rosso rubino scuro, al naso esprime note di ciliegia e mora in confettura, mirto, china, caffè, tracce di sottobosco. Una chiara matrice balsamica, grande equilibrio ed eleganza, ben bilanciato. Vol. 14%

58,00 €

Pinot Nero Villa Bagnolo 2018 75cl 18+

Pinot Nero 100%, Il Pinot Nero Villa di Bagnolo matura per 12 mesi in barriques di rovere francese a grana fine. Ogni anno circa 1/3 delle barriques viene sostituito con delle nuove. Prima di essere commercializzato il vino riposa nelle cantine del marchese Pancrazi a temperatura costante ancora per 12 mesi. Rubino vivo e trasparente. Ritmi olfattivi scanditi da crème de cassis, melograno, corbezzolo, erbe aromatiche e tè verde, seguiti e integrati da incenso orzo e rabarbaro, fino alla conclusione di eucalipto. L'assaggio è un'esaltazione di freschezza, completata dalla potenza ben dosata e dal tannino di perfetta esecuzione. Raffinato lungo l'intero percorso gustativo, rivela sicura longevità. Vol 13%

44,00 €

Etna Rosso Benanti Doc 2019 75cl 18+

Nerello mascalese 85%, nerello cappuccio 15%, affinato in barrique per 8-10 mesi. Alla vista, appare di colore rosso rubino scarico. Al naso è etereo, intenso, con sentori di frutta matura. Al palato è secco, minerale con una piacevole acidità e sapidità, persistente, armonico. Vol.13,5%

25,00 €

Chardonnay – Vallée D’Aoste Doc 2021 Grosjean 75cl 18+

100% Chardonnay, Affinamento 6 mesi in acciaio. Colore giallo paglierino, al naso presenta una bella complessità aromatica con sentori di agrumi e frutta esotica e sali minerali. Il sorso è preciso e fresco, allo stesso tempo morbido, con una bella lunghezza fruttata nel finale.

Vol. 13%

22,00 €

Müller Thurgau – Vallée D’Aoste Doc 2020 Grosjean 75cl 18+

100% Muller Thurgau. Affinamento 5/6 mesi in acciaio su feccia fine con ripetuti batonnage, 3 mesi in bottiglia. Bianco di grande eleganza e finezza. Colore giallo paglierino e il suo bouquet olfattivo ci regala profumi di rosa, pesca e note agrumate. In bocca la mineralità ne fa da padrona e il finale è molto lungo e piacevole.

Vol. 12,5%

20,00 €

Muscat Petit Grain Vallée D’Aoste Doc 2020 Grosjean 75cl 18+

100% Muscat Petit Grain, Vino Biologico. Affinamento 5/6 mesi in acciaio su feccia fine con

Ripetuti batonnage, 3 mesi in bottiglia. Colore giallo paglierino tenue, profumo tipico del Moscato ma molto fine e delicato con sentori di salvia e punte di menta. Bouquet complesso,...

Aromatico. Al palato fresco, buona sapidità, molto secco.

Vol. 13%

25,00 €

Anas Cetta di Novello Langhe 2020 Cogno 75cl 18+

100% Nascetta (Vitigno autotoctono di Novello a bacca bianca). Affinamento 6 mesi in acciaio, 30% affinamento in botti di rovere di Slavonia da 15 hl per 4 mesi. Permanenza sui lieviti 180 giorni, affinamento in bottiglia 6 mesi.

Colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso è fine ed elegante, di buona intensità; offre sentori complessi e persistenti di fiori di campo ed erbe aromatiche, di agrumi e di frutti esotici. In bocca stupisce la piacevolezza di beva, la sapidità e la mineralità che rinfrescano il sorso e proseguono lungamente nel finale, con note di miele di acacia, salvia e il rosmarino....

Vol. 13%

26,00 €

Stephanie Gewurztraminer 2020 Nicolussi-Leck 75cl 18+

100% Gewürztraminer. Profumi opulenti, floreali e fruttati sgorgano dal bicchiere, che ricordano petali di rosa, litchi, pesche bianche, fiori di gelsomino e gardenia oltre al tè pregiato. Al palato, il Gewürztraminer è molto giovanile e vivace, elegante. Appare molto equilibrato e presenta una generosa gamma di aromi di rose, spezie orientali, pere nashi e noce moscata. La sua succosità e freschezza fanno venire voglia di prendere il prossimo sorso fresco.

Vol. 14,5%

27,00 €

Sauvignon karolina Nicolussi-Leck 2019 75cl 18+

100% Sauvignon. Fermentazione e Maturazione sulle fecce viene effettuato a temperatura controllata in grandi botti di legno (25%), acciaio

D´inox (65%) e Tonneau (10%). Vino complesso che sprigiona intensi aromi agrumati, sambuco e di frutti esotici. Al palato risulta minerale, persistente con un’acidità fresca e vivace e un retrogusto raffinato....

Vol. 14%

27,00 €

Verena Weissburgunder Alto Adige Doc 2019 Nicollussi-Leck 75cl 18+

100% Pinot Bianco. Affinamento 50% in vasche di acciaio sulle fecce fini per 6 mesi , 50% in botti di legno sui lieviti grossolani per 6 mesi. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso Note floreali, erbacee ,fruttate intense .Emana un profumo di mela matura, pesca e ananas.

In bocca si presenta con una bella cremosità e un grande equilibrio tra morbidezza e acidità. Il palato rivela ancora una volta aromi giallo-fruttati accompagnati da note agrumate....

Vol.14%

24,00 €

Etna Bianco Benanti 2020 75cl 18+

100% Carricante nobile varietà autoctona a bacca bianca del vulcano Etna. Maturazione in vasca sulle fecce fini per un certo periodo, affinamento in bottiglia per 2-3 mesi . Colore giallo paglierino chiaro. I profumi richiamano i fiori di zagara, la scorza d’agrumi, il pompelmo, il cedro, la frutta matura, accompagnati da lievi cenni iodati di ricordi marini. Elegante e sapido, scorre al palato con limpida eleganza espressiva, fino a una chiusura di vibrante freschezza minerale.

Vol. 12%

28,00 €

Verdicchio di Matelica 2020 Monacesca 75cl 18+

Verdicchio 100%. 8 mesi sui lieviti in acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia. Alla vista con un colore tipicamente paglierino, molto intenso e concentrato, al naso ricche e stratificate, dove l’anice si alterna a sensazioni di frutta, anche appassita. All’assaggio è di buona struttura, con un sorso armonioso, che fa leva su una trama minerale e fresca; termina con un finale di media persistenza.

Vol .13,5%

20,00 €

Bianco Billia Vermentino di Sardegna 2021 75cl 18+

Vermentino di Sardegna 100%.Il colore è giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli.

Il profumo è delicato ma persistente, piacevolmente fruttato di mela con intense note floreali che lo rendono particolarmente elegante. è Un vino secco, senza asperità; gradevolmente fresco e sapido. Ha corpo e struttura equilibrati, con buona rispondenza gusto-olfattiva che lo rendono anche armonico ed elegante....

Vol. 14%

16,00 €

Tuvaoes Vermentino 2021 Cherchi 75cl 18+

Vermentino di Sardegna 100%.Il colore è giallo paglierino piuttosto intenso, con riflessi verdognoli, brillante.

Di buona intensità e persistenza con sentori floreali e vegetali....

Spiccano note di erbe, fiori di campo e foglia di pomodoro. Ha nerbo e freschezza conferitagli dall’acidità; è anche caldo e morbido, grazie alla consistente struttura.

Si ritrova la piacevolezza aromatica con finale floreale persistente.

Vol. 14%

22,00 €

Bianco di Ceparano 2021 Albana Secco 75cl 18+

Albana 100%.Affinamento in vasche di cemento a contatto con le fecce nobili per circa 6 mesi. Leggermente dorato con riflessi verdognoli, al naso Note floreali di acacia associate a sentori di frutti tropicali, note citriche, soprattutto di pompelmo. Di buona struttura, dinamica, dotata di eccellente acidità, sapida con note iodate.

Vol .12%

17,00 €

Indole 2019 Falanghina Campania Igp 75cl 18+

100% Falanghina. Colore giallo paglierino luminoso e soltanto leggermente striato di riflessi verdolini ai lati. Dall’interessante crogiolo si possono percepire compositi e variegati profumi di buona sostanza, con l’effetto mineralizzante in primo piano. In appresso al naso è concesso di fiutare gradevoli profumi che risaltano note di agrumi, pesca, mela, banana, ananas, fiori di limone, ginestra, erbe aromatiche e pino silvestre. Sottofondo che sa di lieve affumicatura. In bocca penetra un sorso pieno, fresco, morbido, gentile, suadente, soave, sapido, fruttato e floreale. Palato succoso, elegante, avvolgente, armonico ed aggraziato. Il finale è sicuramente affascinante e godibile.

Vol. 12,5%

24,00 €

Franco Galli Leal Rebola Barrique dop 75cl 18+

100% Grechetto gentile. Cristallino e consistente , giallo paglierino con riflessi dorati. Aal naso fine sinergia dei sentori terziari dati dall'affinamento in legno ,con aromi varietali di mela cotogna e albicocca. In bocca grande struttura e persistenza, sorprendente acidità che si sposa con una lieve trama tannica ben integrata. Affinamento in cemento e prosegue in barriques di rovere francese 6-8 mesi. Vol. 13,5%

24,00 €

Franco Galli Rebola Dop 75cl 18+

100% Grechetto gentile. Questa Rebola, frutto dei vigneti più giovani ed espressione del territorio, viene vinificata solo in acciaio, per esprimere al meglio il suo carattere, dinamicità e freschezza.

Vol.13,5%

17,00 €

Rosso Montepulciano Sfuso 1L 18+

3,90 €

Rosso Montepulciano Sfuso 3L 18+

11,00 €

Rosso Montepulciano Sfuso 5L 18+

18,50 €

Sangiovese 13,5° Igp Sfuso 1L 18+

3,70 €

Sangiovese 13,5° Igp Sfuso 3L 18+

10,50 €

Sangiovese 13,5° Igp Sfuso 5L 18+

20,00 €

Sangiovese 11° Igp Sfuso 1L 18+

3,40 €

Sangiovese 11° Igp Sfuso 3L 18+

9,50 €

Sangiovese 11° Igp Sfuso 5L 18+

16,00 €

Cabernet Sauvignon Sfuso Rubicone 1 L 18+

4,00 €

Cabernet Sauvignon Rubicone Sfuso 3 L 18+

11,50 €

Cabernet Sauvignon Rubicone Sfuso 5 L 18+

19,50 €

Pinot Nero Dop Sfuso 1L 18+

5,20 €

Pinot Nero Dop Sfuso 3L 18+

15,00 €

Pinot Nero Dop Sfuso 5L 18+

25,00 €

Saintsaint-Meyland Brut Méthode Traditionnelle Bailly Lapierre 75cl 18+

Saint-Meyland Brut Méthode Traditionnelle Caves de Marsigny- Vin Mousseux de Qualité vmq - Bailly Lapierre.

Pinot noir, chardonnay. Di un bel color giallo dorato arricchito da un perlage di buona finezza e persistenza. Al naso si presenta con sentori fruttati di pera e limone, con una mineralità appena accennata. In bocca ha buona pienezza e scorrevolezza, ricca di ricordi burrosi mitigati dalla buona acidità. Vol.12%

19,00 €

Angi Spumante Extra Dry bianco 75cl 18+

80% Ghrechetto gentile, 20% Malvasia bianca. Brillante dal perlage fine e consistente, giallo verdolino. Al naso fragrante, con note di aromi fruttati e floreali di frutta e pasta bianca, pompelmo e camomilla. In bocca persistente e di buona struttura, con un elegante freschezza.

Vol.12,5% Metodo Charmat.

19,00 €

Camossi Franciacorta Rose' Extra Brut Docg 75cl 18+

Pinot nero 100%. Rosa tenue, dal perlage fine e persistente. Al naso è un'esplosione di intensa eleganza, note fruttate di ciliegia e di mora si affiancano a sentori leggermente speziati e ad una travolgente nota di piccola pasticceria. In bocca è asciutto, finissimo e complesso. Un assaggio di grandissima statura, perfettamente bilanciato da un'acidità impeccabile. Grande chiusura, gustosa e persistente. Vol.12,5%

35,00 €

Camossi Franciacorta Docg Extra Brut 75cl 18+

Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%. Giallo paglierino carico, dal perlage fine e persistente. Al naso denota immediatamente stile ed eleganza grazie ad un profilo olfattivo tanto pulito quanto profondo. Note fruttate di mango e di ciliegia affiancano sentori leggermente speziati e minerali. In bocca è avvolgente e teso, di grande finezza ed uniformità espressiva. Equilibrato, bilancia perfettamente la sua innata acidità con una certa morbidezza ed una limpida traccia di sapidità. Gran finale, di ottima persistenza. Vol.12,5%

32,00 €

Camossi Franciacorta Docg magnum Extra Brut 1,5l 18+

Chardonnay 70%, pinot nero 30%. Giallo paglierino carico, dal perlage fine e persistente. Al naso denota immediatamente stile ed eleganza grazie ad un profilo olfattivo tanto pulito quanto profondo. Note fruttate di mango e di ciliegia affiancano sentori leggermente speziati e minerali. In bocca è avvolgente e teso, di grande finezza ed uniformità espressiva. Equilibrato, bilancia perfettamente la sua innata acidità con una certa morbidezza ed una limpida traccia di sapidità. Gran finale, di ottima persistenza. Vol.12,5%

74,00 €

Camossi Franciacorta Docg Satèn Brut 75cl 18+

Chardonnay 100%. Giallo paglierino carico, dal perlage fine e persistente. Al naso denota tutta la struggente eleganza della tipologia grazie ad un profilo olfattivo capace di spaziare da sentori fruttati di albicocca a note floreali di acacia. In bocca è delicato, cremoso, avvolgente in un susseguirsi di rara complessità. Un assaggio meravigliosamente bilanciato da un'acidità ben definita e da una traccia più fresca. Chiude con un finale di grande finezza ed ottima persistenza.Vol.12,5%

35,00 €

Camossi Franciacorta Docg Blanc de Blancs Riserva Millesimato 2013 75cl 18+

100% Chardonnay. Affinamento 92 mesi sui lieviti. Colore Giallo paglierino. Al naso aromi di frutta, accompagnati da note di crosta di pane. Al palato il vino risulta fresco, elegante, persistente. Vol.12%

44,00 €

Camossi Franciacorta Docg Magnum Satèn 1,5lt 18+

Chardonnay 100%. Giallo paglierino carico, dal perlage fine e persistente. Al naso denota tutta la struggente eleganza della tipologia grazie ad un profilo olfattivo capace di spaziare da sentori fruttati di albicocca a note floreali di acacia. In bocca è delicato, cremoso, avvolgente in un susseguirsi di rara complessità. Un assaggio meravigliosamente bilanciato da un'acidità ben definita e da una traccia più fresca. Chiude con un finale di grande finezza ed ottima persistenza. Vol.12,5%

79,00 €

Maso Martis Spumante Trento Doc Brut Blanc De Blancs Bio 75cl 18+

100% Chardonnay. Un metodo classico dal corpo e dai profumi intensi, leggero sentore di lievito, versatile, elegante, per tutte le occasioni di incontro. Delicato e ben equilibrato, fresco ed elegante. Colore Paglierino scarico. Profumo intenso, leggero sentore di lievito. Vol.12,5%

37,00 €

Maso Martis Spumante Trento Doc Extra Brut Rose' Bio 75cl 18+

100% Pinot nero. Un prodotto di classe dal colore rosa delicato, con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato. Gusto Franco, robusto, esaltato da equilibrio acido e salino che ne aumentano la personalità. Ricorda l’uva di provenienza. Colore rosato, profumo intenso, con sentori di piccola frutta rossa e nota di lievito. Vol.12,80%

49,00 €

Poyer e Sandri Brut Rose' Metodo Classico Pinot Nero 75cl 18+

50% Pinot nero e 50% Chardonnay. Vino di colore rosa antico con riflessi ramati, molto fine con corona persistente.

Dal profumo ampio e complesso, frutti rossi: ciliegia marasca e lamponi, ricordano chiaramente i caratteri del pinot nero, non mancano in sottofondo le note dello Chardonnay: paté di mandorla, nocciola e fieno. Il tutto integrato da profumi di pasticceria viennese: vaniglia, caffè d’orzo tostato, cacao....

Al gusto è franco, cremoso e consistente, l’armonia è ottenuta dopo un adeguato dosaggio (Brut).

La sapidità, carattere distintivo dello Chardonnay, coltivato in alta quota, ne fa un rosé di grande bevibilità. Vol.12,5%

39,00 €

Poyer e Sandri Spumante Cuveè Extra Brut V.S.Q. 75cl 18+

Pinot nero 35% e Chardonnay 65%. Vino di colore giallo paglierino carico, perlage molto fine con corona persistente.

Dal profumo maturo, ricorda chiaramente i caratteri dello Chardonnay, con l’invecchiamento si riscontrano sentori di vaniglia, paté di mandorla, nocciola, fieno, muschio, pietra focaia....

Al gusto è estremamente secco, franco, con molto carattere e una struttura importante. Vol12,5%

51,00 €

Champagne Brut Jacquart Mosaique 75cl 18+

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero. Colore giallo paglierino luminoso, perlage sottile e persistenti che risalgono lungo il calice. Profumo di pera, fichi e mandorla, insieme ad accenni di zagara, con sottofondo di miele e crosta di pane. Gusto fresco, morbido e di buon corpo, fonde alla perfezione la freschezza agrumata con la dolcezza del frutto. Vol.12%

69,00 €

Bole' Romagna Doc Spumante Novebolle Brut 75cl 18+

95% Trebbiano, 5% Famoso. Charmat lungo. Giallo paglierino, perlage fine e persistente di buona spuma. Al naso evidenzia delicati profumi freschi e fruttati con note che richiamano fiori bianchi. Divine sono la croccantezza e la bevibilità, caratteristiche che rendono questo spumante un vino versatile negli abbinamenti che possono andare dal tutto pasto agli aperitivi. Vol.11,5%

15,00 €

Bole' Romagna Doc Spumante Novebolle Rose' 75cl 18+

100% Sangiovese. Charmat lungo. Colore Rosa pastello con perlage fine e persistente. Profumo Intenso e delicato al naso, con aromi floreali di rosa e note di piccoli frutti rossi, fragola e lampone, accompagnate da sentori di lievito e crosta di pane. Fresco, cremoso e armonico al sorso, di piacevole acidità, minerale, con finale sapido e asciutto. Un vino caratterizzato da ottima bevibilità, versatile negli abbinamenti, dall’aperitivo al tutto pasto, fino alle occasioni più importanti. Vol.11,5%

15,00 €

Grappa di Rebola Franco Galli 75 cl 18+

Grappa ottenuta dalla distillazione dalle vinacce di uve rebolal e vinacce vengono trasferite in distilleria subito dopo la pressatura soffice e fatte fermentare. Viene prodotta rigorosamente con alambicchi in rame a bagnomaria in modo discontinuo. Dal profumo netto ricorda l'uva di provenienza, questa grappa si presenta morbida e avvolgente con lunga persistenza .Come tutte le grappe giovani si consiglia di degustarla ad una temperatura di 10/12°.

Vol.40%

33,00 €

Rendez-Vous Vermouth Bianco Franco Galli 500ml 18+

31,00 €

Grappa Chardonnay Poyer e Sandri 50cl 18+

La Grappa di Chardonnay di Pojer e Sandri è ottenuta dalle vinacce di Chardonnay, distillate secondo un metodo artigianale innovativo, a piccoli lotti, con alambicco discontinuo a bagnomaria. Invecchia per circa 6 mesi. Grappa secca, di colore bianco cristallino. Profumo elegante, delicato e leggermente aromatico, che ricorda la pera e mela Golden. Sapore secco, giustamente alcolico, con un retrogusto piacevolmente amarognolo fruttato e floreale.

Vol.48%

48,00 €

Poyer e Sandri Grappa Riesling 75cl 18+

La Grappa di Riesling di Pojer e Sandri è ottenuta dalle vinacce di Riesling Renano, distillate secondo un metodo artigianale innovativo, a piccoli lotti, con alambicco discontinuo a bagnomaria. Invecchia per circa 6 mesi. Grappa di colore bianco cristallino. Profumo è finemente fruttato, ricorda la frutta gialla, in particolare la pesca. Ha un sapore gradevole e armonico.

Vol.48%

49,00 €

Liquore Cioccolato Lolli 50cl 18+

Vol.15 %

26,00 €