Duevie Trattoria Moderna

Selezione di Salumi e Formaggi

eccellenze regionali italiane

12,00 €

Pallotte Cacio e Ova

con uova biologiche e pecorino di Farindola presidio slow food

10,00 €

Calamaro Ripieno alla Brace

con insalatina di finocchi e arancia

11,00 €

Tartare di Tonno Rosso del Mediterraneo

con avocado e salsa di soia

12,00 €

Tartare di Fassona Piemontese

con bun e spinacino

12,00 €

Focaccia Due Vie a Doppia Lievitazione

con selezioni di pesce del mar Adriatico

14,00 €

Baccalà alla Pizzaiola

con pomodoro a pera d'Abruzzo, finocchietto e la liva nostra

12,00 €

Lasagna di Melanzane

la parmigiana rivisitata dal nostro chef

10,00 €

Via del Mare

selezione di antipasti di mare caldi e freddi

per 2 persone

25,00 €

Via Roma

selezione di antipasti di terra caldi e freddi

per 2 persone

20,00 €

Antipasto Due Vie

selezione di antipasti di mare e di terra caldi e freddi

per 2 persone

35,00 €

Cappellacci di Parmigiano e Tartufo

pasta fresca Duevie cin crema di parmigiano reggiano e scorzone nero d'Abruzzo

16,00 €

Mezze Maniche Pastificio dei Campi allo Stracotto

pasta 100% grano italiano con tonno rosso, pecorino, parmigiano reggiano e basilico

12,00 €

Schiaffoni Pastificio Zaccagni al Ragù di Agnello

pasta 100% grano italiano con condimento a lunga cottura

12,00 €

Risotto Carnaroli agli Scampi

con ostriche e salsa verde

15,00 €

Chitarra alla Teramana

pasta fresca Duevie con sugo e polpettine di carne macinata

11,00 €

Spaghetti Pastificio Zaccagni al Pomodoro e Pera d'Abruzzo

pasta 100% grano italiano con burrata pugliese e peperone dolce di Altino presidio Slow Food

10,00 €

Nodini di Mare Pastificio Zaccagni al Brodetto di Scorfano

pasta 100% grano italiano con capperi, olive taggiasche, finitura di bottarga e zest di limone

14,00 €

Spalla di Manzo Brasata al Montepulciano d'Abruzzo

su letto di crema di patate Agria del Fucino, cotta a bassa temperatura con 24 ore di marinatura e 24 ore di cottura

12,00 €

Rack di Agnello

con patate viola schiacciate, lime e pesca, cotto a bassa temperatura

16,00 €

Fagottino di Rana Pescatrice alla Brace

con lardo di colonnata IGP e melanzane alla Lola, cotto a bassa temperatura

13,00 €

Entrecôte

angus Scozzese

19,00 €

Filetto Duevie

avvolto da guanciale, con riduzione al Porto, cotto a bassa temperatura

16,00 €

Branzino e Kefir

leggermente affumicato, cotto a bassa temperatura

14,00 €

Cotoletta alla Milanese

lombata di vitello con maionese allo zafferano di Navelli Dop

14,00 €

Hamburger Duevie

ben fatto in casa con lievito madre, cipolla caramellata, insalata e patate fritte

12,00 €

Melanzane alla Scapece

fritte e marinate con erbe aromatiche

4,00 €

Peperoni Arrosto

cotti al forno e marinati

4,00 €

Patate Fritte

quelle vere alla Duevie

4,00 €

Insalata Fresca di Stagione

4,00 €

Sacher

torta al cioccolato con confettura di albicocche

5,00 €

Cheesecake

con glassa ai frutti di bosco

5,00 €

Tiramisù

ricetta segreta del nostro chef

5,00 €

Crème Brûlée

dolce al cucchiaio

5,00 €

Brownie alle Fragole

con yogurt e cioccolato bianco

5,00 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Bibita

3,00 €

Caffè

1,50 €

Birra 18+

4,00 €

Birra Artigianale 18+

5,00 €

Amaro 18+

3,00 €

Gin Tonic 18+

8,00 €