Doppio Malto - Trieste

Burrata e Piccadilly

Burrata, pomodori Piccadilly, chipsdi Guttiau, emulsione al basilico e basilico. Servita con crostoni* di pane ai cereali

6,40 €

Mini Gnocco Fritto con Crudo e Porchetta

Mini gnocco fritto*, prosciutto crudo, porchetta e salsa di grana Bella Lodi

7,60 €

Pollo Fritto

Alette di pollo, leggermente piccanti con maionese ai pomodorini secchi.

7,80 €

Chips di polenta al parmigiano e tartufo

Chips di polenta e salsa al parmigiano e tartufo nero

5,60 €

Carciofi fritti

Carciofi fritti serviti con salsa tartara

6,40 €

Anelli di Cipolla

Anelli di cipolla* pastellati alla birra, serviti con maionese ai pomodori secchi

6,80 €

Mozzarella in Carrozza

Triangoli* ripieni di prosciutto cotto, serviti con maionese di peperoni

6,20 €

Nachos all'italiana

Chips di pane Guttiau fritto, servite con salsa agrodolce mediterranea e maionese alla birra

4,60 €

Frisella Burrata e Piccadilly

Stracciatella di Burrata, pomodori Piccadilly, pepe e foglie di basilico su friselle integrali ammorbidite con la nostra birra Summer

5,80 €

Bruschetta al Salmone

Sashimi di salmome*, rucola, panna acida su bruschetta* ai cereali

6,80 €

Fritto Siciliano

Panelle, crocchè e mini arancine alla norma servite con maionese ai pomodorini secchi e salsa tartara

13,80 €

Fritto Assoluto

Pollo fritto, Mozzarella in carrozza*, Anelli di cipolla*, Rondelle di melanzana* e Nachos all’italiana con maionese alla birra e maionese ai pomodorini secchi

14,80 €

Tartare Stracciatella e Piccadilly

120 gr di tartare di manzetta bavarese, tagliata al coltello, stracciatella di Burrata, cipolle rosse agrodolci, pomodori Piccadilly semi secchi sott’olio, pepe, foglie di basilico e chips di Guttiau

8,60 €

Tartare giardiniera, acciughe e salsa tartara

Tartare di battuta piemontese, cipolle rosse agrodolci, acciughe, battuto di giardiniera, salsa tartara e foglie di basilico

8,60 €

Burger Pecorino e Vesuviano

Hamburger fresco di manzo con Pecorino Sardo dolce DOP, pomodori Vesuviano semi secchi, cipolla rossa in agrodolce, insalata riccia e e maionese

da 11,80 €

Burger Pancetta e Fontal

Hamburger fresco di manzo con Fontal, Pancetta Piacentina e insalata riccia

da 12,40 €

Burger Crudo e Stracciatella di Burrata

Hamburger fresco di manzo con prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di burrata, pomodori Vesuviano semi secchi, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi

da 13,80 €

Burger Caprino e Cipolla

Hamburger fresco di manzo con Robiola di capra, Pancetta Piacentina, cipolla rossa in agrodolce, insalata riccia e maionese

da 12,40 €

Burger Suino, Grana e Piccadilly

Hamburger di suino, crema di Grana Bella Lodi, cipolla rossa in agrodolce, pomodori Piccadilly, maionese e insalata riccia

da 11,80 €

Burger Pollo Fritto e Pancetta

Pollo panato* e fritto con pancetta piacentina, Pecorino Sardo dolce DOP, crema alla carbonara, insalata riccia e maionese

da 11,80 €

Burger Salmone e Verdure al Forno

Sashimi di salmone*, dadolata di verdure al forno, cavolo cappuccio, insalata riccia e maionese ai pomodori secchi

da 14,80 €

Burger Polpo e Stracciatella

Polpo* fritto, stracciatella di Burrata, insalata riccia e pomodori Piccadilly

da 14,80 €

Burger Mais e Verdure

Hamburger di mais*, dadolata di melanzane, zucchine, peperoni, cipolle rosse, olive taggiasche al forno, pomodoro Vesuviano semi secco, cipolla rossa in agrodolce, cavolo cappuccio e maionese

da 10,80 €

Gran Tagliata

Tagliata di controfiletto di Balck Angus, 220 gr, rifinita con sale e olio EVO.

17,80 €

Gran Tagliata Speciale

Tagliata di controfiletto di Black Angus, 220 gr, servita con ricotta salata e pomodori Piccadilly freschi, rifinita con fiocchi di sale e olio EVO.

19,80 €

La Gigante

Bistecca di entrecôte di Black Angus, 350 gr, rifinita con fiocchi di sale e olio EVO.

21,60 €

Filetto Premium Lardellato

Filetto di Black Angus, 250 gr, con lardo alle erbe, rifinito con fiocchi di sale e olio EVO.

21,60 €

Bombette pugliesi

Bombette di coppa di maiale accompagnate da cime di rapa saltate in padella

17,80 €

Costine di Maiale

Costine di suino, 560 gr, marinate con spezie e laccate con salsa bbq all’aceto balsamico di Modena IGP. Accompagnate da giardiniera di verdure e salsa agrodolce

17,80 €

Suprema di Pollo

250 gr di tagliata di filetto di pollo marinato con paprika dolce, pepe nero e zucchero di canna. Accompagnata da salsa gravy alla birra Honey IPA.

13,80 €

Cosce in Crosta

Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè

13,80 €

Brace Mista (per due persone)

Gran tagliata, Costine di maiale, Cosce in crosta, Salamelle alla birra, serviti con giardiniera di verdure, patate a spicchio con buccia,fiocchi di sale e maionese alla birra

43,20 €

Galletto alla Birra

Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie

16,80 €

Galletto al Fuoco Rosso

Galletto ruspante, marinato con olio e peperoncino piccante e accompagnato da salsa piccante

16,80 €

San Marzano e Grana Bella Lodi

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, Raspadura ed emulsione al basilico

8,80 €

Melanzane e Acciuge

Melanzane alla griglia, Fior di latte, pomodori Piccadilly, acciughe, olive taggiasche e foglie di basilico

12,80 €

Pancetta e Fiordilatte

Pancetta Piacentina, Fior di latte, Raspadura, rucola e glassa di aceto balsamico di Modena IGP

11,80 €

Parmigiana e Fior di Latte

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, melanzane al forno, salsa di grana e pesto, Fior di latte e foglie di basilico

9,80 €

Burrata e 'Nduja

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, ‘Nduja, Burrata, cipolla rossa ed emulsione al basilico

11,80 €

Crudo e Pomodori Piccadilly

Prosciutto crudo di Parma DOP, Fior di latte, pomodori Piccadilly, Raspadura e basilico

12,80 €

Manzo e Burrata

Insalata verde, tagliata di manzo, burrata, pomodori Piccadilly e crostini* di pane fritti. Servita con pane* ai cereali

12,80 €

Ortolana

Indivia riccia, pomodor ramato, finocchi, carone, peperoni rossi e gialli, cipolla rossa, cetrioli e citronette alla menta

8,80 €

Pollo Fritto e Pecorino

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo dolce DOP, carote, crostini di pane* e glassa all'aceto balsamico

9,80 €

Verdure al forno e Burrata

Zucchine, melanzane, peperoni, cipolla rossa e olive al forno, pomodori Piccadilly, burrata e basilico

8,80 €

Suprema e Salsa Grana

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliataramato e crostini* di pane fritti. Servita con salsa di grana e pane* ai cereali di filetto di pollo, pomodoro

9,80 €

Salmone

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, sashimi di salmone*, pomodori ramati, cetrioli e crostini* di pane fritti. Servita con citronette alla menta e pane* ai cereali

12,80 €

Burger di manzo

Pane* con hamburger di manzo da 100 gr, Fontal, patate* stick, maionese

8,00 €

Tagliata di pollo

Tagliata di petto di pollo leggermente speziata dalla lenta cottura al forno e rifinita alla brace, patate* stick, maionese

8,00 €

Cotoletta di pollo

Petto di pollo* panato e fritto, patate* stick, maionese

8,00 €

Patate a spicchio

Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra

4,00 €

Patate a fiammifero

Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionse alla birra

4,00 €

Chips di Patate

Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra

4,00 €

Giardiniera Campagnola

Cavolfiore, carote, peperoni rossi e gialli, cetriolini e peperoncini verdi con aceto di mele

4,00 €

Orto Fresco

Insalata verde e pomodori ramati. Servito con pane* ai cereali

4,00 €

Verdure al forno

Melanzane, zucchine, peperoni rossi e gialli, cipolle, olive nere al forno, sale e olio EVO

4,00 €

Ketchup

Heinz 20gr

1,00 €

Maionese

Heinz 20gr

1,00 €

Senape

Heinz 20gr

1,00 €

Babbà Cioccolato 18+

Babà* al rum servito con salsa al cioccolato

5,80 €

Babbà Mirtilli 18+

Babà* al rum servito con salsa ai mirtilli

5,80 €

Torta Caprese

Torta* con cacao e mandorle, servita con zucchero a velo

6,40 €

Torta Sbrisolona

Mantovana con mandorle

5,20 €

Mini Cannoli Siciliani da Condividere

6 mini cialde croccanti, aromatizzatecon cannella e Marsala, da guarnire con ricotta*in sac à poche. Servite con granella di pistacchie scaglie di cioccolato fondente

9,00 €

Pizza alla Nutella

Pizza con Nutella e amarene Fabbri

11,00 €

Ultra Pils 18+

OSTINATA E GENEROSA

È una birra che va presa con dolcezza. Inutile ostinarsi. Ha sempre ragione lei. Assaggiatela senza morderla. Classica, stile Pils. A bassa fermentazione....

4,8% alc./vol. IBU 35

3,00 €

Super Chiara 18+

PURA E PUNGENTE

Senza Glutine. Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio ...

tra i fiori di un prato alpino. II suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza.

Stile lager. A bassa fermentazione.

4,6% alc./vol. IBU 17"

3,00 €

Zingi Ale 18+

PICCANTE E BALSAMICA

Avete sognato di aggirarvi tra i profumi di un mercato orientale, mentre un soffio balsamico vi scompigliava i capelli? Svegliatevi, era solo il primo sorso di questa birra. Speziata, Ginger Ale. Ad alta fermentazione...

7,0% alc./vol. IBU 30

3,00 €

Summer IPA 18+

OZIOSA E AGRUMATA

È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia? Mettetevi il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare. Session IPA. Gradazione alcolica leggera...

3,5% alc./vol. IBU 38

3,00 €

Extra Bitter 18+

DISSETANTE E PERSUASIVA

La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre. Assaggiate, vi lascerà secchi....

Stile Extra Special Bitter. Con 5 luppoli americani

5,6% alc./vol. IBU 60"

3,00 €

Bella Rossa 18+

COMPLESSA E AFFASCINANTE

Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Da bersi prima di un appuntamento importante. Anche dopo....

Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione.

6,5% alc./vol. IBU 32

3,00 €

Più che Rossa 18+

RICCA ED ECCENTRICA

Vi piace il golf? La vela? I diamanti? Gli abiti su misura? Questa birra è così lussuosa che dimenticherete queste sciocche fissazioni. Fruttata, stile English Ale. Ad alta fermentazione....

5,6% alc./vol. IBU 23

3,00 €

Sexy IPA 18+

SEDUCENTE ED ESOTICA

Il primo sorso e sei all’altro capo del mondo, davanti a un mare perfetto: c’è una brezza leggera, l’aria è piena di profumi e tu sei la tua versione migliore. Un altro sorso... Coloniale, stile IPA. Ad alta fermentazione....

6,0% alc./vol. IBU 54

3,00 €

Honey IPA 18+

FRAGRANTE E ROMANTICA

Da non abbinare assolutamente a cinismo, presunzione, indifferenza e prepotenza. Non ha paura di lacrime, sorrisi e passioni. Un’esperienza romanzesca. Triple Honey IPA. Ad alta fermentazione....

7,5% alc./vol. IBU 37

3,00 €

O Sole Mio 18+

EQUILIBRATA E TRAVOLGENTE

Pensate a un paesaggio mediterraneo, inondato di luce e memorie, dove lo spazio è profumo e il tempo colore. Non pensate, provate. Stile American Wheat. A bassa fermentazione...

4,9% alc./vol. IBU 24

3,00 €

Limonata Polara

27,5cl

3,80 €

Cola Polara

27,5cl

3,80 €

Gassosa Polara

27,5cl

3,80 €

Tonica Polara

27,5cl

3,80 €

Spuma Polara

27,5cl

3,80 €

Aranciata Polara

27,5cl

3,80 €

Thè Limone Polara

27,5cl

3,80 €

Thè Pesca Polara

27,5cl

3,80 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Gassata

50cl

2,00 €

Cannonau di Sardegna Riserva DOC, Senes riserva 2018, Argiolas 18+

Dal colore rosso rubino intenso alla vista. Al naso si possono percepire note carnose di mora e prugna, unite a sensazioni di fiori macerati, spezie dolci e liquirizia. Al palato risulta denso, caldo e corposo, con sapore fruttato che persiste nella lunga scia aromatica

30,00 €

Dolcetto d’Alba DOC Tenute Stefano Farina 18+

Di colore rosso rubino intenso, con note aromatiche fruttate. Al palato rimane vellutato e morbido di grande piacevolezza

75cl

22,00 €

Vermentino di Sardegna DOC Azienda Agricola Marzo Zanatta 18+

Dal colore paglierino carico, offre un bouquet intenso di frutta esotica, zagara, miele ed agrumi. Ha un profilo olfattivo di grande eleganza con un finale leggermente ammandorlato

75cl

24,00 €

Rosato del Salento IGT La Rosa del Salice 18+

Dal colore rosato, il sapore è vellutato, con profumi intensi e persistenti. I frutti rossi e la ciliegia rilasciano un sapore fresco e fruttato.

75cl

24,00 €

Prosecco Valdobbiadene DOCG Leonte Extra Dry, Fasol Menin 18+

Un sapore delicato e floreale. Profumo di acacia e rosacanina con note di pesca bianca e mela matura.

75cl

24,00 €

Gewurztraminer, Gewurztraminer, Cantine di Ora

Colore intenso paglierino, al naso risulta particolarmente intenso con sentori di frutti esotici, agrumi e rosa. Strutturato e corposo al palato ha un retrogusto persistente con note aromatiche e minerali

28,00 €