Domus Grano

Supplì Classico

Riso cotto al vapore, Pomodoro, Grana Padano, Basilico fresco, Fior di latte vaccino

2,50 €

Supplì Cacio e Pepe

Riso cotto al vapore, Grana Padano, Pecorino Coccia Nera, Pepe Nero di Kampot, Fior di latte vaccino

2,50 €

Supplì Zafferano e Gorgonzola

Riso cotto al vapore, Zafferano di Navelli, Gorgonzola dolce

2,50 €

Supplì Radicchio e Gorgonzola

Riso cotto al vapore, Radicchio Rosso di Treviso igp, Gorgonzola dolce

2,50 €

Supplì 'Nduja

Riso cotto al vapore, Pomodoro, Nduja di Spilinga, Fior di latte vaccino 🌶🌶

2,50 €

Supplì Vulcano

Riso cotto al vapore, Pomodoro, doppio Nduja di Spilinga, Polvere di Peperoncino nella panatura, Fior di latte vaccino 🌶🌶🌶

3,00 €

Supplì alla Norma

Riso cotto al vapore, Pomodoro, Melanzane, Pomodori secchi, Provola Parmigiano, Fior di latte vaccino

3,00 €

Supplì Porchetta

Riso cotto al vapore, Porchetta d'ariccia, Pecorino Coccia Nera, Fior di latte vaccino

3,00 €

Supplì Boscaiolo

Riso cotto al vapore, Piselli, Salsiccia, Funghi, Fior di latte vaccino

3,00 €

Supplì Mortadella

Riso cotto al vapore, Mortadella, Granella di Pistacchio

Provola, Noce Moscata

3,00 €

Fiore di zucca

Fiore di zucca fresco, Fior di latte vaccino, Alici,

Pastella croccante

4,00 €

Filetto di baccalà

Filetto scelto di baccalà, Pastella croccante

4,00 €

Pizzetta Fritta Classica

prosciutto crudo e bufala

2 pezzi

5,00 €

Pizzetta Fritta Semplice

Pomodoro fresco, grana e basilico

2 pezzi

5,00 €

Fresca Fresca

Fior di latte vaccino, Rucola fresca, Crudo di Parma, Pomodori pachino, Bufala dop a crudo

14,00 €

4 Formaggi 2.0

Fior di latte vaccino, 4 Formaggi, Funghi champignon, Rucola fresca

14,00 €

Suprema

Fior di latte vaccino, Crema di Pistacchio, Mortadella dop, Pecorino Coccia Nera, Granella di nocciole

13,00 €

Norvegese

Fior di latte vaccino, Zucchine, Salmone Norvegese, Stracciata Campana, Pepe Rosa in grani

15,00 €

Robusta

Fior di latte vaccino, Patate al forno, Speck Alto Adige, Funghi porcini, crema di tartufo

15,00 €

Tropea

Polpa di pomodoro, Bufala dop, Pomodorini gialli, Filetti di Acciughe, Anelli di Cipolla Rossa di Tropea, Basilico

14,00 €

Diavola

Polpa di pomodoro, Fior di latte vaccino, Salame piccante

9,00 €

Cremosa

Fior di latte vaccino, Scamorza affumicata, Pancetta arrotolata,

Bufala dop

14,00 €

Parmigiana

Polpa di pomodoro, Fior di latte vaccino, Melanzane, Scaglie di Grana dop, Basilico

13,00 €

Sofisticata

Polpa di pomodoro, Burrata dop, Salsiccia, ‘Nduja di Spilinga, Basilico

14,00 €

Americana

Polpa di pomodoro, Fior di latte vaccino, Würstel, Patatine fritte

9,00 €

Italica

Polpa di pomodoro, Fior di latte vaccino, Pomodori secchi, Scaglie di grana dop, Basilico, Bufala dop a crudo

13,00 €

Parma e Grana

Polpa di pomodoro, Fior di latte vaccino, Pomodorini gialli, Crudo di Parma, Granella di Nocciole tostate, Scaglie di Grana dop, Basilico

14,00 €

Raffinata

Fior di latte vaccino, Patate al forno, Carciofini, Pomodorini, Guanciale di Norcia

14,00 €

Pistacchiona

Fior di latte vaccino, Mortadella dop, Stracciatella, Crema di Pistacchi, Pomodori secchi, Granella di Pistacchi e gustoso cornicione ripieno di Ricotta e Pesto

14,00 €

Toscana

Polpa di pomodoro, Fior di latte vaccino, Scamorza, Salame Finocchiona, Olive Taggiasche, Pecorino Romano Coccia nera

14,00 €

Margherita

Polpa di pomodoro, Fior di latte vaccino, Basilico

9,00 €

Tonno e Cipolla

Polpa di pomodoro, Fior di latte vaccino, Filetti di Tonno, Cipolla fresca, Olive nere denocciolate, Origano

14,00 €

Capricciosa

Polpa di pomodoro, Fior di latte vaccino, Olive nere, Funghi Champignon, Uovo sodo, Crudo di Parma

9,00 €

Fiorella 2.0

Fior di latte vaccino, Fiori di Zucca, Filetti di acciughe,

Olive Taggiasche, Granella di nocciole

14,00 €

Fiori Freschi

Fior di latte vaccino, Prosciutto Cotto, Fiori di Zucca freschi, Stracciata Campana, Pepe nero di Kampot

14,00 €

Crostino

Fior di latte vaccino, Prosciutto cotto

9,00 €

Caprese 2.0

Polpa di pomodoro, fette di Pomodoro a crudo, Bufala dop a crudo, Pesto di basilico, Origano, Cornicione ripieno di Ricotta e Pesto

14,00 €

Patate e Salsiccia

Fior di latte vaccino, Patate al forno, Salsiccia di maiale

9,00 €

Fiori e Alici

Fior di latte vaccino, Fiori di zucca freschi, Filetti di acciughe

9,00 €

Rossa

Polpa di pomodoro, Origano

7,00 €

Classico

Fior di latte vaccino, Polpa di pomodoro, Prosciutto Cotto

12,50 €

Boscaiolo

Fior di latte vaccino, Funghi Porcini, Crudo di Parma

13,00 €

Domus Grano

Fior di latte vaccino, Fiori di Zucca, Guanciale di Norcia, Pomodorini secchi

15,00 €

Focaccia Semplice

Olio e sale

6,00 €

Focaccia Bresaola

Rughetta fresca, Bresaola, Scaglie di Grana

9,50 €

Focaccia Crudo e Bufala

Crudo di Parma, Bufala Campana dop

9,00 €

Salmone

Rughetta fresca, Salmone Norvegese, Pepe rosa in grani

10,00 €

Italiano

Crudo di Parma, Stracciata, Rughetta

12,50 €

Toscano

Salame Finocchiona, Crema di Pecorino Toscano, Rughetta

13,50 €

Montanaro

Speck, Scamorza affumicata, Crema di tartufo

14,00 €

Focoso

Ventricina, ‘Nduja di Spilinga, Insalata Riccia, Stracciata Campana 🌶🌶

13,50 €

Vegburger

Hamburger di verdure miste fatto in casa, Insalata, Pomodoro, servito con Patate al forno gratinate

14,00 €

Pulled Pork

Pulled Pork fatto in casa, Pomodoro, Insalata, Cipolla

Caramellata, Salsa barbecue, servito con Patate al forno gratinate

16,00 €

Bismark

Hamburger di Chianina igp scelta da 200 gr, Pomodoro, Insalata, Cheddar fuso, Bacon, Cipolla caramellata, Uovo al tegamino servito con Patate al forno gratinate

16,00 €

Classico

Hamburger di Chianina igp scelta da 200 gr, Pomodoro, Insalata servito con Patate al forno gratinate

14,00 €

Bacon Cheese

Hamburger di Chianina igp scelta da 200 gr, Pomodoro, Insalata, Cheddar fuso, Bacon, servito con Patate al forno gratinate

15,00 €

Tenace

Doppio Hamburger di Chianina igp scelta da 200 gr l’uno,

Provola affumicata, Bacon, Pomodoro, Basilico, Insalata, Cipolla caramellata, Maionese, servito con Patate al forno gratinate

22,00 €

Ruspante

Petto di pollo panato croccante, Pomodoro, Insalata, Cheddar fuso, Salsa barbecue, servito con Patate al forno gratinate

14,00 €

Polpetta al sugo

Impasto di Carne mista con Uovo, Pane, Parmigiano, sugo di pomodoro semplice

8,00 €

Funghetta

Impasto di Carne mista con Uovo, Pane, Parmigiano,

Funghi servita su crema di funghi e tartufo

10,00 €

Mortadelletta

Impasto di Carne mista con Uovo, Pane,

Parmigiano, Mortadella servita su stracciata e granella di pistacchio

10,00 €

Melanzanetta

Impasto di Melanzane con Uovo, Pane,

Parmigiano, Provola, servita su sugo di pomodoro semplice e Ricotta salata

9,00 €

Broccoletta

Impasto di Carne mista con Uovo, Pane, Parmigiano,

Broccoli, servita su riduzione di parmigiano con Guanciale croccante

9,00 €

Cecetta

Impasto di Ceci, Olio e Rosmarino servito su letto di

Pomodorini.

9,00 €

Acqua Naturale 50 cl

1,50 €

Acqua Frizzante 50 cl

1,50 €

Bibita 33cl

2,50 €

Coca Cola 1 L

3,50 €

Birra Chiara 66cl 18+

4,00 €

Chianti 75cl 18+

19,00 €

Nero d' Avola 75 cl 18+

19,00 €

Falanghina 75 cl 18+

19,00 €

Vermentino 75 cl 18+

19,00 €

Rosato del Salento 18+

19,00 €

Prosecco 75 cl 18+

21,00 €