Da äu Belin!

Menù Special Day

Ravioli Bicolore con ripieno di Branzino conditi al pesto + bibita

da 14,00 €

Componi la Tua Insalata

Con base verde, 3 ingredienti e Acqua

da 7,00 €

Au Cundigiun

Insalata con verdura fresca di stagione quali; cipolle in agrodolce, fagiolini, pomodori, patate, olive taggiasche, basilico, uova soda con dadolata di focaccia genovese croccante.

12,00 €

Brandacujun

stoccafisso mantecato con patate, aglio, prezzemolo e olio extravergine d'oliva

14,00 €

Alici Fritte Ripiene alla Ligure

filetti di alici fritte ripiene con patate maggiorana e aromi vari, accompagnate dalla classica salsa verde piemontese fatta da noi

Informazione: il prodotto contiene aglio, olio extravergine d'oliva, prezzemolo e formaggio

14,00 €

Tomini Freschi e Focaccia Genovese

3 tomini freschi di capra con a parte cipolle in agrodolce, salsa verde (fatta da noi), olive taggiasche denocciolate (vere) e fettine di focaccia genovese.

15,00 €

Cappon Magro

Tortino Ligure su base "galletta del marinaio" ripieno con pesce del giorno e verdure di stagione legato dalla nostra salsa verde viene solitamente accompagnato da gamberone argentino e vongole o cozze scottate.

16,00 €

Focaccia tipo Recco

Teglia intera della tipica focacca di Recco , ripiena di Stracchino.

10,00 €

Farinata di Ceci

Teglia rotonda intera di classica farinata di ceci cotta al forno.

da 12,00 €

Panissa Fritta

Fettine di Farina di Ceci fritta

9,00 €

Trancio di Focaccia di Recco

Trancio di Focaccia Tipo Recco

(Focaccia ligure ripiena di stracchino)

3,50 €

Focaccia Genovese

2 Tranci di Focaccia Genovese, bella unta!

(2 perche' uno e' troppo poco, vi viene voglia di mangiarne un'altro)

4,00 €

Alaccia Impanata e fritta

Alaccia (alice grossa) impanata e fritta con patatine...

13,50 €

Torta Pasqualina

Fettazza di torta salata ripiena di ricotta di bufala ed erbette, con aromi di ponente e uova.

9,00 €

Penne alla Vegetariana

Penne con verdure di stagione

11,00 €

Tagliolini ai Frutti di Mare

Tagliolini caserecci con sugo di pomodoro e pesce fresco del giorno solitamente cozze, vongole, calamari e gamberi

15,00 €

Pansotti in Salsa di Noci

Ravioli ripieni di boraggine e formaggio fresco conditi da salsa di noci (tutto di nostra produzione) con spolverata di pecorino dop.

12,00 €

Tagliolini Alici fresche e Bottarga

Tagliolini caserecci conditi con Alici fresche, pomodorini e bottarga, leggermente piccanti.

15,00 €

Trofie al Pesto Avvantaggiate

Trofiette condite con pesto fatto da noi, patate e fagiolini, con spolverata di pecorino dop.

14,00 €

Ravioli al branzino burro e salvia

Ravioli bicolore ripieni di ricotta e branzino conditi con burro e salvia

12,00 €

Tagliolini neri con vongole, Asparagi epomodorini

Tagliolini al nero di seppia conditi con vongole, asparagi e pomodorini

15,00 €

Primo special del giorno

Tonnarelli Calamari freschi e Asparagi

12,00 €

Fritto di Calamari e Gamberi con Patatine Fritte

fritto di pesce fresco gettato in olio bollente pulito, fritto asciutto e croccante

non il solito fritto da cinesi o ristoranti da massa. provare per credere! preferibile il ritiro in loco o venite direttamente a mangiarlo qua per gustarlo come si deve!

16,00 €

Gran Fritto del Belino

Fritto misto con pesce del giorno: Calamari, Gamberi, Triglie, Filetto di Pesce del giorno, Alici, Sarde e Cozze. Con Patatine fritte a parte.

22,00 €

Secondo special del Giorno

Moscardini freschi in umido

13,00 €

Coniglio alla Ligure

Coniglio cotto nella grannaccia ligure con olive taggiasche e pinoli, accompagnato da patate al rosmarino

15,00 €

Insalata

Insalata mista con sedano, pomodori, carote e cipolle

5,00 €

Zucchine alla mentuccia

Zucchine ripassate in padella con mentuccia fresca

5,00 €

Patatine Fritte

Patatine Fritte

5,00 €

Patate al burro

Patate lessate ripassate in padella con burro e rosmarino

5,00 €

Semifreddo al Chinotto di Savona

Semifreddo fatto da noi al Chinotto di Savona

7,00 €

Chinotti e Gelato

Chinotti sotto maraschino con gelato alla vaniglia del madagascar

7,00 €

Bunet

Classico bunet piemontese fatto da noi (cacao, amaretti e caramello)

6,00 €

Bibita in Lattina 33cl

da 3,00 €

Dolcetto D'alba 18+

Vol 13,5%, Azienda Agricola La Ruota, annata 2022, un vino importante di grande corpo con i suoi gradi vi scalda e accompagna degnamente le fredde giornate invenali.

22,00 €

Ruche di Castagnole Monferrato 18+

Ruché di Castagnole Monferrato

Doc imbottigliato da Gianni Doglia ...

Annata 2022 gradazione alcolica 14,5%

Caldo al palato, armonico, di corpo ed equilibrio con leggera componente tannica. Lunghissima persistenza gustativa ed aromatica finale, si sposa bene con il coniglio alla Ligure o con i Pansotti in salsa di noci.

29,00 €

Granaccia Vino Ligure 18+

Annata 2022 cantina Durin gradazione 14%

Vino rosso della riviera ligure di ponente...

Caratteristiche Vino rosso asciutto dall’aspetto limpido e dal colore rubino intenso. All’olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di piccoli frutti boschivi: vi si coglie mirtillo nero, mora, melagrana maturi e lampone. Al sapore è secco, abbastanza fresco e sapido, giustamente tannico, caldo, di buon corpo, continuo. Retrogusto fruttato con lieve boisè. Armonico e di grande personalità. Varietà delle uve e zona di produzione Viene prodotto con le uve del vitigno granaccia raccolte nei vigneti aziendali di Ortovero e ”Ponterotto”.

35,00 €

Sussumaniello in Rosa 18+

Vino rosato, praticamente il piu' amato! 13 gradi di freschezza tra profumi di frutti di bosco e amarene

Vino Vegan, Tenuta Serranova ,Cantina Vallone, annata 2022 gradazione 12,5%

25,00 €

Granaccia in Rosa - Colline Savonesi 18+

Esclusiva assoluta, solo da noi!Lo bevi o qui o in Liguria!

Un vino di Nicchia dalle cantine di Quiliano (sv) Lorenzo Turco presenta un Vino dal colore rosa scarico, buccia di cipolla. Al naso sentore di lampone e ribes. In bocca sprigiona la personalità della Granaccia: intensa e persistente. Lievissimamente tannico, fresco, dal gusto rotondo e avvolgente. Si abbina al meglio con antipasti e piatti di pesce, verdure stufate e torte salate, primi di pasta conditi o farciti con le erbe....

Vino delle Colline Savonesi, imbottigliato dalle cantine Innocenzo Turco

Vitigno 100% Granaccia

Annata 2022 - gradazione 13,5%

33,00 €

Pigato Doc 2023 18+

Pigato della riviera ligure di ponente doc Casa vinicola durin Anno 2023 Alc 13%

Vino bianco secco. Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato. Odore ampio, intensamente fruttato, fragrante, persistente, con netti sentori di susina, pesca matura e miele su fondo minerale, lievi sentori di fiori gialli, muschio e resine boschive; sapore secco ma morbido, ampio al palato, delicatamente caldo, sapido, di buon corpo, di ottima persistenza e con piacevole “fondo” amarognolo che ricorda il seme della pesca ed il miele amaro....

Vitigno molto di nicchia, approffitatene finche' c'e', la produzione e' limitata, una volta finito e' finito!

33,00 €

Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2020 18+

Vermentino riviera ligure di ponente Casa vinicola durin Anno 2022 13%

E' un vino che si pone nobile ed educato al palato, Si abbina bene a praticamente tutti i nostri piatti di pesce e carne, provate per credere!

32,00 €

Nuragus 18+

Nuragus di Cagliari doc Cantina Audarya Anno 2021 13%vol

Vino principe in Sardegna:...

"Un'isola nell'isola. Circondata da acqua e da riverbero. Profumi di mare e di terra sono mischiati dal vento. Si raccontano di avventurieri e mura da conquistare, mentre si fa era e la gente ascolta, seduta in passeggiata, con un bicchiere di luce in mano."

Fantastiche queste uve, perennemente baciate dal sole e dalla brezza marina che si impatta continuamente sulle uve, donando un sapore tutto particolare al proprio mosto.

Fragrante e note di erbe aromatiche, si sente una ricchezza della frutta e morbidezza nei suoi rilessi giallo paglierino

28,00 €

Prosecco Doc Sutto 18+

Sutto prosecco brut doc 11%vol

Colore: giallo paglierino brillante....

Profumo: lievi sentori di pesca e pera si accompagnano ai noti profumi di fiori di campo.

Sapore: un sapore armonico e fresco arricchito da un perlage sottile e persistente.

24,00 €