Cucina Elementare

Puccia Alberobello

Uccelletti tocchetti di scamorza avvolti in pancetta, patate grigliate, maionese al basilico e rucola

9,00 €

Puccia Pizzo Calabro

spianata calabrese, salsa di peperoncino e scamorza affumicata

13,00 €

Puccia Vico Equense

prosciutto crudo di Parma e provola dei monti Lattari

11,00 €

Puccia Otranto

prosciutto cotto, patate grigliate, provola affumicata e salsa al tartufo

12,00 €

Puccia Napoli

bocconcini di salsiccia fresca del salumificio Barbato, friarielli e provola affumicata dei monti Lattari

13,00 €

Puccia Porto Badisco

mortadella, burrata, pomodori secchi e granella di pistacchi o salsa al tartufo

13,00 €

Puccia Gallipoli

hamburger di bovino 150g, scamorza affumicata, patate grigliate e maionese al basilico preparate da noi

14,00 €

Puccia Capitello

polpette di manzo al sugo e friarielli

15,00 €

Puccia Cisternino

bombette involtini di capocollo con pancetta arrotolata e caciocavallo e verdure di stagione saltate

15,00 €

Puccia San Vito Lo Capo

carpaccio di pesce spada, rucola, stracciatella e zeste di limone

16,00 €

Puccia Polignano a mare

Polpo grigliato, stracciatella, hummus di ceci, rucola e pomodori secchi

16,00 €

Puccia Li Galli

scarola saltata con capperi, olive nere di Gaeta, caciocavallo e noci

11,00 €

Puccia Scarpariello

pomodori confit o del Piennolo, mozzarella, scaglie di grana e caciocavallo

13,00 €

Puaccia Mozia

hummus di ceci, verdure saltate e noci

13,00 €

Puccia Stromboli

Crema di fagioli cannellini cipolla ed origano, rucola e pomodori secchi

13,00 €

Tavoliere Fantasia dello Chef

affettati, formaggi freschi e stagionati e verdure di stagione

16,00 €

Tavoliere Fantasia dello Chef XL

affettati, formaggi freschi e stagionati, verdure di stagione e pittule fritte

26,00 €

Gateau di Patate

pasticcio di patate con provola, mozzarella, salame e grana padano

11,00 €

Pasta e Patate con la Provola Affumicata

11,00 €

Pasta e Zucca con Provola Affumicata

11,00 €

Zuppa di Legumi e Verdure

11,00 €

Pasta e Fagioli con le Cozze

13,00 €

Pasta e Piselli con il Polpo

16,00 €

Pasta al Forno con Ragù Napoletano

16,00 €

Panzerotto Pugliese

calzone fritto farcito con pomodoro e mozzarella

8,00 €

Pepite Saporite

scamorza avvolta nella pancetta e racchiusa in una croccante pasta fritta

7,00 €

Tris di Montanare

3 pizze fritte guarnite con:

- Pomodoro, mozzarella e grana vegetariana...

- Friarielli, provola e salsiccia saporita

- Scarola, capperi, olive e noci vegana

10,00 €

Zeppoline

pasta fritta e insaporita a fantasia dello chef

6 pezzi

6,00 €

Pittule

pasta fritta e insaporita a fantasia dello chef

6 pezzi

6,00 €

Puccette fritte saporite

Impasto a lenta lievitazione, prosciutto di Parma e stracciatella

11,00 €

Puccette fritte vegetariane

Impasto a lenta lievitazione, grana padano Dop, stracciatella e verdure di stagione saltate in padella

9,00 €

Babà

7,00 €

Sfogliatella Riccia

7,00 €

Pasticciotto Leccese

7,00 €

Pastiera Napoletana

7,00 €

Semifreddo

7,00 €

Torta Furba della Casa

senza glutine e senza lattosio

7,00 €

Acqua Naturale

da 1,50 €

Acqua Frizzante

da 1,50 €

Bibita

3,00 €

Bibita in Brick

1,00 €

Birra 33cl 18+

da 3,50 €

Birra 66cl 18+

5,00 €

Aglianico dell'Irpinia DOC 75cl 18+

vol 13%, Cantina Origini, anno 2022

22,00 €

Aglianico del Sannio DOC 75cl 18+

vol 14,5 %, Cantina Aia dei Colombi, anno 2020

25,00 €

Primitivo IGP 75cl 18+

vol 13.5%, Cantina Cardone, anno 2021

25,00 €

Negroamaro IGP 75cl 18+

vol 13.5%, anno 2022

25,00 €

Chianti Riserva DOCG 75cl 18+

vol 12.5%, Cantina Castellani, anno 2019

25,00 €

Falanghina Beneventano IGT 75cl 18+

vol 12.5%, Cantina Origini, anno 2022

22,00 €

Greco di Tufo DOCG 75cl 18+

vol 12.5%, Cantina Origini, anno 2022

22,00 €

Falanghina del Sannio DOC 75cl 18+

vol 14.5%, Cantina Aia dei Colombi, vigna Suprema, anno 2021

25,00 €

Fiano Sannio DOC 75cl 18+

vol 13%, Cantina Aia dei Colombi, anno 2021

25,00 €

Negroamaro IGP 75cl 18+

vol 12%, Cantina Cardone, Cantina Cardone, Nausica, annata 2022

24,00 €

Prosecco Rosè DOC 75cl 18+

vol 11%, Cantina Radise, anno 2022

22,00 €

Prosecco DOC 75cl 18+

vol 11%, Cantina Radise, anno 2022

22,00 €

Verdeca e Bianco d'Alessano IGP 75cl 18+

vol 11%, Cantina Cardone, prosit bianco, anno 2022

24,00 €

Vino Spumante Dolce 75cò 18+

vol 9.5%, Cantina Tor Dell'Elmo

20,00 €