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Sushi - Giapponese
Piazza dei Martiri 1943 - 1945 8, Bologna, 40121
Consegna
Fagiolini verdi di soia
2,20 €
Fagiolini verdi di soia con lime e peperoncino
2,80 €
Insalata di alghe giapponesi e semi di sesamo
Verdure miste saltate nel wok con salsa di soia
Verdure croccanti in tempura Panko
Involtino di verdura in pasta fillo croccante, guarnito con salsa teriyaki e sesamo
3,10 €
Filettini di pollo in tempura Panko con fettina di lime
4,20 €
Filettini di pollo in tempura Panko con salsa BBQ-yakiniku
4,40 €
Filettini di pollo in tempura Panko con maionese al wasabi ed erba cipollina
Gamberoni croccanti in tempura Panko
4,00 €
Gamberoni croccanti in tempura Panko con salsa piccante
Gamberoni croccanti in tempura panko con salsa al mango
Frittura di cozze, gamberetti, calamaro, acquadelle e chips di alghe nori, pepe rosa aromatizzato al lime e spicchio di lime
5,80 €
Peperone croccante con salsa teriyaki
Green jalapeno croccante con salsa teriyaki
Riso saltato nel wok con salsa di soia, filangè di verdure e uova strapazzate
Riso saltato nel wok con salsa di soia, filangè di verdure, straccetti di pollo e uova strapazzate
Riso saltato nel wok con salsa di soia, filangè di verdure, pesce saltato e uova strapazzate
5,50 €
Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia e filangè di verdure
Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, filangè di verdure e straccetti di pollo
5,00 €
Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, pak-choi (cavolo orientale) e pancetta affumicata
Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, ragù di pesce, olio piccante aromatizzato con semi di finocchio e pepe di sichuan, peperoni e pak-choi
6,00 €
Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con salsa di soia, filangè di verdure e uova strapazzate
Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con soia, filangè di verdure, pesce saltato e uova strapazzate
6,50 €
Ravioli al vapore con ripieno di gamberi, salsa teriyaki ed erba cipollina
3,30 €
Ravioli al vapore con ripieno di pollo e funghi orientali, salsa di soia ed erba cipollina
Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, verdure, pesce spada, pesto di cavolo nero e olio al dragoncello
Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con soia, pak - choi (cavolo orientale), ragù di pesce, olio piccante aromatizzato con semi di finocchio e pepe di sichuan
Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, filangè di verdure e pesce saltato
Tagliata di pollo alla piastra con salsa BBQ-yakiniku
Gamberoni alla piastra
3,50 €
Gamberone alla piastra con salsa teriyaki
Gamberoni alla piastra e salsa al mango
Tataki di tonno in crosta di sesamo con salsa di ponzu e yuzu
4,60 €
Tataki di tonno in crosta di sesamo con salsa teryiaki
Tagliata di angus alla piastra in crosta di sesamo bianco e nero e salsa teriyaki
Tagliata di salmone alla piastra in crosta di sesamo bianco e nero con salsa di ponzu e yuzu
4,90 €
Tagliata di salmone alla piastra con salsa di ponzu e yuzu e scorzette di lime
Miniburger di pesce misto in tempura panko con pane nero artigianale ai semi di sesamo e girasole, insalata e maionese
Pane nero artigianale ai semi di sesamo e girasole, pollo in tempura Panko, insalata e salsa BBQ-yakiniku
Miniburger con pane nero artigianale ai semi di sesamo e girasole, filetto di tonno scottato, salsa al mango, insalata e avocado
Miniburger con pane nero artigianale ai semi di sesamo e girasole, tonno in tempura, insalata e cream cheese
Miniburger con pane nero artigianale ai semi di sesamo e girasole, filetto di tonno scottato, insalata e cream cheese
Tonno a cubetti, mango, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu
Tonno a cubetti, salmone a cubetti, avocado, mango, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu
Salmone a cubetti, avocado, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu
Salmone a cubetti con semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu
Tonno a cubetti con semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu
Sashimi di salmone, tonno, pesce spada e gamberone crudo
Sashimi di pesce spada
Sashimi di tonno
Sashimi di salmone
Nigiri di avocado
Nigiri di pesce spada
Nigiri di tonno
Nigiri di tonno scottato, salsa teryiaki e rondelle di jalapeno
Nigiri di gambero crudo
Nigiri di gambero cotto al vapore
Nigiri di salmone
Nigiri di salmone scottato, zenzero e salsa allo yuzu
Riso bianco e filetti di salmone crudo
Riso bianco e filetti di tonno crudo
Riso bianco con filetti di salmone, tonno e pesce spada
Riso bianco e gamberi cotti al vapore
Riso bianco e gamberone crudo
Hosomaki all'avocado
3,80 €
Hosomaki al tonno
Hosomaki al salmone
Temaki di avocado, ananas e mango
Temaki di gamberone crudo e avocado
Temaki di gamberone in tempura e salsa al mango
Temaki di tonno e mango
Temaki di salmone e avocado
Temaki con salmone, insalata e salsa piccante
Riso, tartare di pesce spada, olio al dragoncello, scorzette di lime e ikura
Riso, tartare di salmone scottata, rondelle di jalapeno e salsa teriyaki
Gunkan avvolto da carpaccio di tonno, rifinito con tartare di gambero, salsa di ponzu e yuzu, scorzette di lime e tobiko
Gunkan avvolto da alga yakinori con tartare di salmone
Gunkan avvolto da alga yakitori, con tartare di salmone e rondelle di jalapeno
Gunkan avvolto da carpaccio di pesce spada, rifinito con tartare di salmone, scorzette di lime e olio al dragoncello
Gunkan avvolto da carpaccio di salmone con tartare di salmone
Gunkan avvolto da carpaccio di pesce spada, rifinito con tartare di gambero, tobikko e olio al dragoncello
Gunkan avvolto da carpaccio di tonno, con tartare di salmone e scorzette di lime
Roll con avocado e insalata, guarnito con sesamo, salsa guacamole, pomodorini soleggiati e cipolla fritta
8,50 €
Roll con avocado e insalata, guarnito con sesamo, pesto di cavolo nero, salsa teriyaki e granella di nocciole
Roll con avocado e insalata, guarnito con sesamo, salsa spicy e pasta kataifi croccant
Roll di tonno e avocado con semi di sesamo
9,50 €
Roll di salmone e avocado con semi di sesamo
Roll con tartare di salmone, cream cheese e semi di sesamo
Roll con cream cheese, avocado e tartare di pesce spada aromatizzata al dragoncello, guarnito con sesamo, salsa spicy e pasta kataifi croccante
Roll con tonno e avocado, guarnito con sesamo, salsa spicy ed erba cipollina
Roll con tartare di salmone e cream cheese, guarnito con sesamo, salsa spicy e erba cipollina
Roll con tartare di pesce spada aromatizzata al gradoncello e avocado, guarnito con sesamo, pesto di cavolo nero, pomodorini soleggiati e cipolla fritta
11,00 €
Roll con tartare di salmone, pasta kataifi croccante, salsa al mango e sesamo
10,50 €
Roll con tartare di salmone e mango, cipolla fritta, salsa guacamole e sesamo
Roll con tartare di salmone, cream cheese, salsa teriyaki e semi di sesamo
Roll con tartare di salmone e cream cheese, guarnito con sesamo, granella di nocciole, salsa teriyaki
Roll di tartare di pesce spada aromatizzata al dragoncello e avocado, ricoperto di sesamo, carpaccio di spada, tonno, avocado e salmone
12,00 €
Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, cipolla fritta e salsa teriyaki
9,00 €
Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, cipolla fritta e guacamole
Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, salsa spicy ed erba cipollina
Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, pasta kataifi croccante e salsa al mango
Roll con trittico di pesce (salmone, tonno, pesce spada) saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, salsa teriyaki e granella di nocciole
Roll con trittico di pesce (salmone, tonno, pesce spada) saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, salsa spicy ed erba cipollina
Roll con trittico di pesce (salmone, tonno, pesce spada) saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, salsa guacamole e cipolla fritta
Tiger roll (4 pz), Tiger roll guacamole (4 pz), Tiger roll spicy (4 pz), Tiger roll mango (4 pz)
18,00 €
Wok teriyaki (4 pz), Wok guacamole (4 pz), Wok spicy (4 pz), Wok mango (4 pz)
Mix di nigiri (8 pz) a scelta del sushi-man
Mix di nigiri (6 pz) e hosomaki (6 pz) a scelta del sushi-man
Veggie roll (4 pz), Spirtual roll (4 pz), Kataspicy roll (4 pz), Green roll (4 pz)
1,80 €
FRANCIACORTA VEZZOLI BRUT - LOMBARDIAProdotto unicamente con uve di chardonnay dopo la fermentazione in bottiglia viene affinato sui lieviti per un periodo non inferiore ai 20 mesi acquisendo aromi, profumi intensi ed un perlage fine ed elegante nel contempo. Le uve raccolte a mano, con cernita dei grappoli migliori provengono da annate diverse, questo permette di ottenere dei vini base in cui il giusto equilibrio tra acidità e zuccheri sono esaltati dal sapiente assemblag
33,00 €
SPUMANTE SPERGOLA BRUT 1077 CASALI VITICULTORI- EMILIA ROMAGNA Vino spumante che si presenta di un bel giallo paglierino vivo con riflessi verdolini ed un Âperlage brioso, fine e persistente. Al naso è fragrante e fruttato, con piacevoli note di mela verde, pesca e agrumi. In bocca è secco, perfettamente asciutto, con una decisa sapidità che lo rende fresco e piacevole.Spergola 100%
PROSECCO DOCG VALDOBBIADENE SUPERIORE EXRADRY MARSURET - VENETO Frutto di una vinificazione in bianco di uve Glera, il vino si presenta di un colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso è elegante e delicato, con la scena dominata in maniera preponderante da sentori di mela matura. Il sapore è invitante, aromatico e di buona struttura. Glera 100%
22,00 €
GEWURZTRAMINER DOC KELLEREI BOZEN - ALTO ADIGEColore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Un bouquet aromatico di rose, litchi, pompelmo, lime, leggere note di buccia d'arancia, chiodi di garofano e cannella. Il sapore è pieno, complesso e morbido con una piacevole freschezza.Gewürztraminer 100%
28,00 €
PECORINO TERRE DI CHIETI IGP NIRO - ABRUZZOColore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Floreale, con sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale e ananas. Il gusto è fresco, sapido, fragrante, persistente, con note minerali.Pecorino 100%
19,00 €
FALANGHINA IL POGGIO - CAMPANIA. Colore giallo, con profumo di fiori d'acacia, frutta tropicale, mele e fiori di biancospino. Al palato il gusto è perfetto, saporito e bilanciato, con ottima bevibilità . Un vino dove si evince la freschezza e l'integrità .Falanghina 100%
21,00 €
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