Cipajò - Not Just Another Pub

Componi il Tuo Panino con Baccalà in Cornflakes

panino con baccalà in cornflakes

13,00 €

Componi il Tuo Panino con Marchigiana Gourmet 250g

panino con hamburger di marchigiana gourmet 250g

11,50 €

Componi il Tuo Panino con Burger di Figlie di Apollo

panino con burger di figlie di Apollo

11,50 €

Componi il Tuo Panino con Porchetta di Ariccia

panino con porchetta di Ariccia

11,00 €

Componi il Tuo Panino con Maialino in CBT

panino con tronchetto di coppa di maialino cotto a bassa temperatura

11,00 €

Componi il Tuo Panino con Burger di Maialine

maialino cotto al ragù impanato in sfoglia croccante di Panko

11,00 €

Componi il Tuo Panino con Veg Burger

panino con burger di melanzane

10,00 €

Componi il Tuo Panino con Cotoletta di Pollo

panino con cotoletta di pollo artigianale

10,00 €

Componi il Tuo Panino con Petto di Pollo

panino con petto di pollo alla brace

9,50 €

Componi il Tuo Panino con Polpette

panino con polpette della nonna

9,00 €

Componi il Tuo Panino con Marchigiana 200g

panino con hamburger di scottona di marchigiana del sannio 200g

8,50 €

Componi il Tuo Panino con Pulled Pork

panino pulled pork ricetta autentica americana affumicato in barbecue 10 ore

8,50 €

Componi il Tuo Panino con Maialino Casertano

panino con hamburger di maialino casertano 180g

8,00 €

Componi il Tuo Panino con Salsiccia

panino con salsiccia

8,00 €

Componi il Tuo Panino con Würstel

panino con würstel

8,00 €

Componi il Tuo Panino con Pollo in Crosta

panino con pollo in crosta croccante ricetta Cipajò

8,00 €

Purpetta Love

ragù della tradizione, provola di Agerola, polpettine di macinato di scottona e norcia, fonduta di parmigiano al basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Polpettona al Padellino

melanzane fritte a fette, mozzarella fiordilatte della Costiera, polpettine e pesto di basilico

9,60 €

Pistacchiona al Padellino

mortadella, stracciata di bufala e crema di pistacchio homemade

9,60 €

Siciliana al Padellino

parmigiana di melanzane, mozzarella fiordilatte della Costiera e basilico fresco

9,60 €

Salsiccia e Friarielli al Padellino

salsiccia sbriciolata di Norcia, crema di friarielli homemade e provola di Agerola

9,60 €

La Scarolella di Levita al Padellino

scarola riccia, olive nere, mozzarella fiordilatte della Costiera e acciughe

9,60 €

La Bufalina al Padellino

pomodoro pelato San Marzano, mozzarella di bufala, parmigiano grattugiato e basilico fresco

9,60 €

Cacio e Pepe al Padellino

mascarpone, parmigiano Reggiano, pecorino e pepe nero

9,60 €

Spicchi di Zucca al Padellino

vellutata di zucca, funghi saltati in padella, salsiccia sbriciolata e cacioricotta pugliese

9,60 €

Diavola al Padellino

pomodoro bio, salamino piccante e mozzarella fiordilatte della Costiera

9,00 €

Classicona al Padellino

chips di patate fritte di Avezzano, salsiccia sbriciolata di Norcia, mozzarella fiordilatte della Costiera e aromi

9,00 €

Panna, Prosciutto e Mais al Padellino

prosciutto cotto, panna e mais

9,00 €

Provola e Pepe al Padellino

pomodoro San Marzano, pecorino, provola della Costiera e pepe nero

7,80 €

Margherita al Padellino

pomodoro San Marzano, parmigiano Reggiano 36 mesi e mozzarella fiordilatte della Costiera

7,20 €

Patatona al Padellino

chips di patate fritte di Avezzano e provola della Costiera

7,20 €

Marinara al Padellino

pomodoro San Marzano, aglio tritato e origano

6,00 €

Cosacca al Padellino

pomodoro San Marzano, pecorino grattugiato fine e olio extravergine d'oliva

6,00 €

Diavola in Teglia

pomodoro bio, salamino piccante e mozzarella fiordilatte della Costiera

21,60 €

Polpettona in Teglia

melanzane fritte, sale e pepe, mozzarella fiordilatte della Costiera, polpettine e pesto di basilico

21,60 €

Pistacchiona in Teglia

mortadella, stracciata di bufala e crema di pistacchio homemade

21,60 €

Classicona in Teglia

chips di patate fritte di Avezzano, salsiccia sbriciolata di Norcia, mozzarella fiordilatte della Costiera e aromi

21,60 €

Siciliana in Teglia

parmigiana di melanzane, mozzarella fiordilatte della Costiera e basilico fresco

21,60 €

Cacio e Pepe in Teglia

mascarpone, parmigiano Reggiano, pecorino e pepe nero

21,60 €

Salsiccia e Friarielli in Teglia

salsiccia sbriciolata di Norcia, friarielli e provola di Agerola

21,60 €

Panna, Prosciutto e Mais in Teglia

prosciutto cotto, panna e mais

21,60 €

Margherita in Teglia

pomodoro bio, parmigiano Reggiano 36 mesi e mozzarella fiordilatte della Costiera

16,80 €

Patatona in Teglia

chips di patate fritte di Avezzano e provola della Costiera

16,80 €

Würstel e Patate in Teglia

chips di patata fritte di Avezzano, mozzarella fiordilatte della Costiera e würstel

16,80 €

Marinara in Teglia

pomodoro bio, aglio tritato e origano

12,60 €

8 Tranci Misti

con 8 gusti a scelta

24,00 €

4 Tranci Misti

con 4 gusti a scelta

12,00 €

2 Tranci Misti

con 2 gusti a scelta

6,00 €

Focaccia La Romana

pancetta del Sannio, crema di carciofi, crema cacio e pepe e carciofini grigliati sott'olio

12,00 €

Focaccia Porchettosa

porchetta di Ariccia, friarielli, provola di Agerola e maionese homemade

12,00 €

Focaccia Piazza Grande

mortadella di Bologna I.G.P, stracciata di bufala e crema di pistacchio homemade

12,00 €

Parigina Classica

pomodoro bio di Corbara, prosciutto cotto Fiorucci e mozzarella fiordilatte della Costiera

21,60 €

Parigina Bianca

besciamella, melanzane a funghetto, prosciutto cotto Fiorucci e mozzarella fiordilatte della Costiera

21,60 €

Hamburger Verde Baccalà

baccalà crispy su crema di scarole stufate con patè di olive nere e ricoperto da scarole alla carrettiera

15,00 €

Hamburger Cupido

hamburger di maialino casertano, provola di Agerola, pomodori di sorrento, bacon croccante, misticanza di insalata al dressing e patata stick a fiammifero

13,50 €

Hamburger Ribelle

burger di maialine: polpetta di maialino di Norcia cotta a legna impanato in sfoglia croccante, su patate fresche alla contadina, bocconcini di bufala campana del caseificio pupatella e maionese al basilico homemade

13,00 €

Hamburger Il Pullastone

pollo sfilacciato cotto a legna, provola di Agerola, friarielli saltati in padella e patata fresca alla contadina ai sapori del girarrosto

12,50 €

Hamburger Mattacchione

hamburger di marchigiana da 200g poggiato su insalata iceberg e pomodori di Sorrento, coperto da cheddar e bacon croccante

da 12,50 €

Hamburger Pistacchione

hamburger di maialino casertano da 180g ricoperto da crema di pistacchio homemade con mortadella di Bologna I.G.P e scaglie di parmigiano

da 12,50 €

Hamburger PAPaPollo

burger di figlie di Apollo su letto di insalata iceberg, provola di Agerola e patate al forno ricoperte da dressing caesar

12,50 €

Hamburger Samurchio

hamburger di maialino casertano da 180g su bastoncini di patata gialla ricoperto da provola di Agerola e bacon croccante

da 11,50 €

Hamburger Scostumato

tracchia cotta a legna, patate fresche al forno e provola di Agerola

da 11,50 €

Hamburger Il Conte

maialino nero cotto a bassa temperatura, provola di Agerola, patate alla contadina e cipolla caramellata con maionese honey pepper

15,00 €

Hamburger Peppino

hamburger di marchigiana 200g poggiato su rucola, speck del Trentino Alto Adige I.G.P con crema di parmigiano, pomodorini confit e noci beneventane

15,00 €

Hamburger Carcioffolone

hamburger di marchigiana 200g, pancetta del Sannio, Asiago dop buccia nera, crema di carciofi e spicchi di Carciofini grigliati sott'olio

14,50 €

Hamburger Fuori di Zucca

hamburger di maialino casertano 180g, pancetta del Sannio, provola di Agerola, vellutata di zucca, noci beneventane e funghi saltati in Padella

14,50 €

Hamburger Baffone

hamburger di marchigiana 200g con cuore caldo di Auricchio su crema di friarielli e tarallo sbriciolato produzione Alfredo

13,50 €

Hamburger Vegeta

hamburger di melanzane, insalata, pomodoro, provola di Agerola e pesto di basilico

11,00 €

Hamburger Parmigianotto

hamburger di marchigiana da 200g, parmigiana di melanzane, doppio bocconcino di bufala e crema di parmigiano al basilico

15,50 €

Hamburger Panzer

hamburger di marchigiana da 200g, provola di Agerola, prosciutto cotto vellutato, tris di bocconcini di crocchè di patata di Avezzano e crema di parmigiano

15,00 €

Panino con Pollo Sfilacciato Cotto a Legna

11,50 €

Panino con Porchetta Cotta a Legna

11,50 €

Panino con Tracchia Cotta a Legna

10,50 €

Katz's Dog

american buns hot dog ai semi, pulled pork affumicato in barbecue: ricetta autentica del North Carolina, insalata iceberg, cipolla caramellata e cheddar fuso cannery row

11,50 €

Controfiletto di Scottona Marchigiana 400g

33,00 €

Costata di Frisona 450g

26,00 €

Tagliata di Angus 350g

18,00 €

American Steak 350g

18,00 €

Hamburger di Marchigiana Gourmet 250g in Contenitore

12,00 €

Hamburger di Maialino Nero 180g

9,00 €

Cotoletta di Pollo

8,00 €

Petto di Pollo alla Brace

7,50 €

Hamburger di Marchigiana 200g

6,00 €

Rollè di Porchetta

da 13,00 €

Pollo alla Messicana

da 8,50 €

Cosciotto di Tacchino

8,50 €

Pollo

da 7,00 €

Coscetta di Pollo

6,50 €

Tracchia

6,00 €

Fuselli di Pollo

3,50 €

Salsiccia Girarrosto

3,00 €

Spiedino

3,00 €

Parmigiana di Melanzane

6,00 €

Melanzane Grigliate

4,00 €

Funghi Saltati in Padella

4,00 €

Friarielli Saltati in Padella

4,00 €

Rucola, Pomodorini e Scaglie

4,00 €

Pomodorini

3,50 €

Cipolla Caramellata

3,00 €

Insalata Iceberg

3,00 €

Scarola Riccia alla Carrettiera

3,00 €

Rucola

2,50 €

La Patata Fritta

bastoncini di patata gialla fritti

da 4,00 €

La Patata alla Contadina

patata fresca fritta a rondella speziata ai sapori del girarrosto

da 4,00 €

La Patata Fritta del Girarrosto

da 4,00 €

La Patata Infornata

teneri bocconcini di patata gialla cotta al forno

da 3,00 €

Pollo in Crosta

croccanti straccetti di pollo allevato a terra, speziati, panati e fritti

7,50 €

Figlie di Apollo

pollo sfilacciato cotto a legna, aromatizzato in salsa barbecue e impanato in corn flakes accompagnata da salsa messicana homemade

4 pezzi

7,50 €

Le Maialine

polpettine di maialino di Norcia cotte a legna, impanate in sfoglia croccante di panko e poggiate su pesto di basilico

4 pezzi

7,50 €

Le Bombine

teneri bocconcini di crocchè di patata di Avezzano con crema di parmigiano e bacon croccante

5 pezzi

7,50 €

Polpettine Fritte

polpettine della nonna con macinato di Scottona e Norcia

5 pezzi

6,50 €

Le Ali Cipajò

alette di pollo fresche e speziate, cotte a bassa temperatura con glassatura al barbecue

5 pezzi

6,50 €

Frittatina

frittatina di bucatini con macinato di scottona, piselli e besciamella, parmigiano e pecorino

3,00 €

Crocchè

2,00 €

Tracchia BBQ

ribs di maiale cotta a legna e affumicata in salsa barbecue

10,50 €

Cheesecake

con gusto a scelta

6,00 €

Cheesecake alla Nutella Biscuits

6,00 €

Tiramisù Gluten Free

6,00 €

Croccantino all'Amarena

6,00 €

Acqua Naturale Natia in Bottiglia di Plastica

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante Ferrarelle in Bottiglia di Plastica

50cl

1,50 €

Bibita in Lattina 33cl

da 2,00 €

Sprite in Vetro 33cl

3,00 €

Aranciata 33cl

2,00 €

Hacker-Pschorr Hefe-Weiss 50cl 18+

vol 5,5%, colore ambrato chiaro, aroma di malto e lievi note di caramello, mandorle e marzapane, finemente arrotondata da un tocco di coriandolo.

6,00 €

Hacker-Pschorr Kellerbier 50cl 18+

vol 5,5%, colore giallo, bassa fermentazione stile Keller, gusto fruttato rinfrescante e speziato

6,00 €

Fischer 18+

birra Fischer è dorata con una schiuma particolarmente corposa che riesce a resistere a lungo Il profumo è complesso, intenso

6,00 €

Charles Quint Oro 33cl 18+

vol 8,5 %, birra in stile: belgian ale produttore: haacht Alta fermentazione, gusto amabile e speziato con un leggero retrogusto luppolato e secco La schiuma é compatta e resistente

6,00 €

Charles Quint Rossa 33cl 18+

vol 8,5 %, provenienza: Belgio, produttore: Brasserie Haacht, tipologia: Belgian Red Ale Colore intenso e profumo di malto di frutta rossa, con buona trasparenza e frizzantezza, abbondante schiuma; corposa e ben strutturata, vinosa

6,00 €

Jattura Kbirr 33cl 18+

vol 8,5%, colore: ramato carico provenienza Campania microbirrificio Kbirr

gusto: dolce e corposa con note di affumicatura

6,00 €

Natavot Kbirr 33cl 18+

vol 5,2%, colore: chiaro opalescente provenienza Campania microbirrificio Kbirr

gusto: fresca e dissetante, con finale leggermente luppolato

5,00 €

Cuore di Napoli Kbirr 33cl 18+

vol 6%, colore: rossa provenienza Campania microbirrificio Kbirr

gusto: note agrumate, erbacee, resinose e speziate

5,00 €

Kwak 33cl 18+

vol 8,4%, stile: Belgian strong ale, colore: rosso Ambrato birra doppio malto alta fermentazione

gusto: dolce

5,00 €

Birra Chouffe Golden ALE 33cl 18+

vol 8%, colore: ambrato chiaro, provenienza: Belgio Birra rifermentata in bottiglia, equilibrata e apprezzata per il gusto e la bevibilià

gusto: corposo con note di miele, malto, spezie

5,00 €

Birra Super 8 Blanche 33cl 18+

vol 5.1%, provenienza: Belgio, colore: giallo paglierino naturalmente torbida

gusto: dissetante con scorze d'arancia e coriandolo fresco, un sapore originale per coloro che amano essere stupiti

5,00 €

Old School Gentleman 33cl 18+

vol 7.0%, birra ambrata dalle intense note maltate. corpo complesso che maschera il tenore alcolico; aita bevuta, lascia un piacevole sentore secco che pulisce il palato; colore: Ambrata; stile: Strong Ale; provenienza: Italia

5,00 €

Val - Dieu Triple 33cl 18+

vol 9.0%, provenienza: Belgio; colore: oro; gusto: corposo, perfetto equilibrio tra amaro e dolce

5,00 €

Paulaner Salvator 33cl 18+

vol 7,9%, colore: rosso ambrato, stile lager strong doppelbock; gusto: Robusto; provenienza Germania ricetta del 1773 birreria del monastero paulaner rimasta fino ad oggi immutata

4,50 €

Tennent's 33cl 18+

vol 9%, colore: giallo dorato; gusto: birra tipo strong Lager, bionda, doppio malto

4,00 €

Paulaner Munchen Hell 33cl 18+

colore: chiaro, oro brillante; gusto: decisamente beverina, una birra monacense dagli aromi intensi una vera celebrità del birrificio tedesco paulaner; stile: Pale Lager

4,00 €

Birra Super 8 Export Gluten Free 33cl 18+

vol 4.8%, colore: chiaro bassa fermentazione stile lager, provenienza: Belgio

4,00 €

Birra Super 8 IPA 33cl 18+

vol 6%, provenienza: Belgio, stile IPA indian pale ale, colore Ambrato, gusto: IPA dalle note originali di agrumi, è la birra più rinfrescante della categoria IPA

4,00 €

Slalom 33cl 18+

vol 9%, colore: chiaro alta fermentazione, stile strong lager, schiuma aderente e persistente con un notevole equilibrio tra dolce e amaro, gusto originale, forte e intenso

3,50 €

Heineken 66cl 18+

Heineken è una birra lager a bassa fermentazione. Grazie al suo gusto fine, equilibrato e dall'aroma moderatamente luppolato, Heineken si adatta a molte occasioni di consumo: ai pasti, dopo cena o come aperitivo

3,00 €

Peroni 66cl 18+

Peroni è la lager italiana che unisce tutti da Nord a Sud. È prodotta dal 1846 e, oggi come allora, utilizza solo ingredienti selezionati come il Malto 100 % Italiano, frutto di una speciale qualità di orzo

2,50 €

Ichnusa non Filtrata 33 cl 18+

presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d'orzo chiaro che malto d'orzo caramello

2,50 €

Bud 33cl 18+

Budweiser è una birra americana prodotta a Saint Louis fin dal 1876, è una lager; pubblicizzata come La Regina delle Birre è una lager invecchiata sopra un letto di schegge di legno di faggio per renderla più frizzante

2,00 €

Lagrein 18+

Da vitigni del Sud Tirol nasce il Lagrein delle cantine Gilfenstein; questo vino si presenta con un colore rosso carico e impenetrabile con riflessi di viola.

29,00 €

Totò Rosso 18+

l'area di coltivazione delle uve rientra nella I.G.P Terre del Volturno. Il vino e'stato riclassificato a rosso I.G.P Campania, poiché le uve sono state vinificate fuori dalle zone di produzione

18,00 €

Primitivo di Manduria D.O.P 18+

da vigneti coltivati all'interno dell'azienda agricola Tenute Emera, tra le marine di Lizzano e Pulsano Taranto, nasce il Primitivo di Manduria

16,00 €

Sangue di Giuda 18+

da vitigni dell'Oltrepò Pavese nasce il Sangue di Giuda Conte Vistarino. Colore rosso rubino intenso, delicatamente aromatico e dall'approccio immediato, con tipico sentore floreale. Vino frizzante e dal sapore amabile

16,00 €

Montepulciano d'Abruzzo D.O.C 75cl 18+

da uve Montepulciano d'Abruzzo nasce il vino dal Tralcetto. Colore rosso rubino, profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno; gusto fruttato e robusto

15,00 €

Aglianico I.G.P 18+

da vigneti in Contrada Badessa a Pietrelcina Benevento nasce l'Aglianico delle Cantine Sanpaolo. Dal colore rosso intenso, al naso si presenta ricco di frutta e spezie, pieno e persistente al palato

11,00 €

Uve di Troia I.G.P 18+

da vigneti nelle zone delle murge nasce Uve di Troia delle Tenute Emera. Colore rosso rubino, frutta rossa al naso, insieme a note speziate, che si rivelano anche al palato. Fresco e asciutto, presenta un buon bilanciamento tra acidità e morbidezza

11,00 €

Montepulciano d'Abruzzo D.O.C 35cl 18+

da uve Montepulciano d'Abruzzo nasce il vino dal Tralcetto. Colore rosso rubino, profumo intenso, caratteristico, degli aromi primari del vitigno; gusto fruttato e robusto

9,00 €

Greco di Tufo I.G.P 18+

da vigneti ubicati nelle province di Avellino e Benevento nasce il Greco; colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumi delicati di frutta bianca; al gusto si presenta fresco, sapido ed elegante

12,00 €

Falanghina I.G.P 18+

da vigneti ubicati nelle provincie di Avellino e Benevento nasce il Fiano delle"Cantine Sanpaolo", profumo delicato di polpa di frutta bianca matura. Si presenta al gusto fresco, rotondo ed elegante

11,00 €