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Pizza Italiano
Via Orfeo Mazzitelli 260a, Bari, 70124
Consegna dalle 20:00
Note: Il ristorante accetta solo pagamenti online tramite carta di credito o PayPal
tartare di tonno con pomodori secche, capperi, stracciatella e pangrattato aromatizzato
14,50 €
con salsa cacio e pepe e speck
7,00 €
bombette Pugliesi con fonduta di caciocavallo stagionato in grotta
11,00 €
crocchette, frittatine di pasta alla carbonara e mattoncino di pulled pork
per 2 persone
13,00 €
12,50 €
Con olio e pepe
10,50 €
Zucchine, melanzane, radicchio, pomodoro
8,50 €
5 pz
Con salumi Renzini e formaggi dei migliori produttori Italiani e locali
16,00 €
21,00 €
8,00 €
pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte e basilico
pomodoro pelato Bio, capperi, olio, aglio, prezzemolo, origano e pepe
pomodorino datterino giallo infornato, crema di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico
9,00 €
pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, olive baresane, capperi e origano
base ciccio, pomodorini, mozzarella fiordilatte e basilico
base ciccio, pomodoro a fette, mozzarella fiordilatte, rucola e cacioricotta
9,50 €
pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola e Parmigiano Reggiano 24 mesi
pomodoro pelato Bio, mozzarella di bufala Dop e basilico
10,00 €
pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni grill
Vegetariano
pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto "San Giovanni", carciofi, funghi champignon, olive baresane e capperi
pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto "San Giovanni", carciofi, würstel, funghi champignon e olive baresane
pomodoro pelato Bio, fior di latte, prosciutto crudo Culatta
pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, olive baresane, capperi, origano e alici del Mar Cantabrico
mozzarella fiordilatte, pomodorini ciliegino in cottura, rucola e cacioricotta
pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, prosciutto crudo Fiocco a dadini, pomodori secchi, Parmigiano Reggiano 24 mesi e zucchine alla poverella
11,50 €
mozzarella di bufala Dop, alici del Mar Cantabrico, datterino giallo, origano e basilico
mozzarella fiordilatte, funghi cardoncelli, rucola, capocollo "Renzini", cacioricotta e pomodori secchi
presentata al Campionato Mondiale della Pizza 2014
crema di pistacchio di Bronte Dop, mortadella di cinghiale di Norcia "Renzini", pomodorini e crema di Pecorino romano Dop
pomodoro pelato Bio, prosciutto crudo Fiocco a dadini, stracciatella e zucchine alla poverella
crema di Pecorino romano Dop, pepe nero e guanciale croccante romano
pomodoro pelato Bio, mozzarella fiordilatte, 'nduja, salamino piccante, salsiccia zampina e Parmigiano Reggiano 24 mesi
mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate al forno, scamorza affumicata e speck croccante
scamorza, pomodorini droga rossa, spalla cotta Proibita "Salumificio Capitelli", stracciatella, pomodoro datterino giallo e basilico
Pomodoro bio, fiordilatte, funghi porcini, carciofi in olio, polvere di olive nere, pomodoro droga rossa, capocollo croccante
Bordo ripieno di ricotta, fiordilatte, funghi porcini, parmigiano reggiano oltre 24 mesi, pomodori “droga rossa” e prosciutto crudo “culatta”
pomodoro pelato bio, fiordilatte fuori cottura, pomodorini droga rossa, basilico
Fiordilatte, rape spadellate, stracciatella, gambero in cottura e pomodoro datterino giallo, capocollo croccante
16,50 €
pomodorini droga rossa, cime di rapa, salsiccia e peperoncino
crema di zucca, fiordilatte, cardoncelli, pomodorini droga rossa, peperone crusco, parmigiano reggiano stagionato oltre 24 mesi
I nostri impasti sono fatti con un mix di farine poco raffinate, con grani macinati a pietra di origine italiana
Leggeri e friabili grazie alla lievitazione e maturazione di 24/48 ore
Inoltre i nostri impasti sono fonte di iodio, grazie all'utilizzo del Presal®, che trattiene lo iodio in fase di cottura
Mozzarella fiordilatte 100% latte italiano senza cagliata 100% naturale
Utilizziamo solo pomodoro biologico per le farciture
base ciccio, pomodoro datterino giallo, tartare di tonno, zucchine alla poverella e straciatella
15,50 €
base caccio, spuma di bufala, crema di pistacchio di bronte Dop, tartare di tonno, mandorle tostate di Toritto
crema di datterino giallo, caciocavallo stagionato in grotta fuso, pomodori secchi, bombette Pugliesi, pomodoro datterino giallo, crema di Pecorino Romano Dop e basilico
15,00 €
crema di gorgonzola, radicchio, pere, noci, guanciale romano
14,00 €
scamorza, pancetta Giovanna Salumificio Capitelli, rape spadellate, pomodorini droga rossa, crema di Pecorino Romano Dop, pangrattato aromatizzato alle alici del Mar Cantabrico
pizza vincitrice del programa TV nell'edizione 2019
Pizze con impasto al alta idratazione, fritto e poi passato in forno, di una croccantezza speciale
pomodoro pelato Bio, mozzarella di bufala DOP, spolverata di pecorino buccia nera e basilico
mozzarella di bufala Dop, guanciale romano e basilico
mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, pancetta Giovanna Salumificio Capitelli e spuma di bufala
12,00 €
mozzarella di bufala Dop, funghi porcini, mortadella di cinghiale Renzini , crema di pecorini dop, granella di nocciole
13,50 €
ricotta, cime di rapa, gamberi in cottura, capocollo croccante, funghi cardoncelli, scamorza affumicata
Fusi di pollo alla birra
Entrecote di Angus argentino alla brace
5,00 €
4,00 €
4,50 €
5,50 €
6,00 €
6,50 €
birrificio 18.80
3,50 €
11% vol, Cantina Bacio della luna - Vitigno Chardonnay e Pinot bianco
25,00 €
12.5% vol, Cantina Schola Sarmenti - Vitigno 100% Fiano
18,00 €
20,00 €
15.4% vol, Cantina Varvaglione - Vitigno 100% Primitivo di Manduria
15% vol, Cantina Schola Sarmenti - Vitigno 100% Susumaniello
13,5% vol, Cantina Schola Sarmenti - Vitigno 100% Negroamaro
13.5% vol, Cantina Schola Sarmenti - Vitigno 100% Primitivo
12,5% vol, Cantina San Marzano - Vitigno 100% Primitivo
11% vol, Cantina Cardone - Vitigno 100% Pinot Nero
18% vol, Cantina Cardone - Vitigno 100% Susumaniello
22,00 €
13.5% vol, Cantina Schola Sarmenti - Vitigno 100% Negroamaro
19,00 €
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