CEMÛT - Piccola Osteria Furlana

Tris Giulia 18+

Confezione con 3 birre del birrificio Giulia selezionate da noi

14,00 €

Frico Bun

panino caldo con burger di frico

non contiene hamburger di carne

8,00 €

Frico-Bun Purcit

panino caldo con burger di frico e prosciutto cotto

non contiene hamburger di carne

8,50 €

Frico-Bun Furlan

panino caldo con burger di frico e salame

non contiene hamburger di carne

8,50 €

Il Penc Burger

panino caldo con burger di frico e varhackara pesto particolare preparato con lardo bianco, speck e pancetta affumicata con l'aggiunta di qualche erba aromatica di montagna

9,00 €

Panino Cul Crût

panino freddo con prosciutto crudo

5,00 €

Panino Crût e Formadi

panino freddo con prosciutto crudo e formaggio latteria fresco del caseificio sociale Alto But

5,50 €

Panino Cul Salam

panino freddo con salame

5,00 €

Panino Salam e Formadi

panino freddo con salame e formaggio latteria fresco del caseificio sociale Alto But

5,50 €

Panino Cul Cuet

panino freddo con prosciutto cotto

4,00 €

Panino Cuet e Formadi

panino freddo con prosciutto cotto e formaggio latteria fresco del caseificio sociale Alto But

4,50 €

Panino Il Gigiuti

panino freddo con mortadella di Bajta, caciotta di capra e mostarda alle pere

7,00 €

Panino il George

panino freddo con formaggio stravecchio, ossocollo e miele

7,00 €

Panino il Baldo

Panino con crudo e burrata da 125g del caseificio alto but

8,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante

50cl

1,50 €

Bibita 33cl

3,00 €

Bibita Biologiche

3,00 €

Gjulia Nostrana 33cl 18+

5%. Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata.

Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia....

Ottenuta da malto biologico. Colore chiaro e opalescente. I luppoli speciali utilizzati, ricordano profumi di agrumi e frutti tropicali. Al palato è molto fresca.

5,00 €

Garlatti Costa Opalita 33cl 18+

5,0%. E' una birra chiara e speziata di frumento e segale. Prodotto ad alta fermentazione, non filtrato e rifermentato in bottiglia.

Si presenta con un bel colore paglierino carico ed un’opalescenza dovuta all’utilizzo di malto di frumento e segale, sormontata da un cappello di schiuma candida. Al naso l’impatto è complesso, fresco, agrumato e floreale mentre in bocca la segale ne arrotonda il corpo, mantenendola comunque di facile beva. Ottima come aperitivo, accompagna piatti a base di pesce anche fritto, insalate e salumi leggeri, piatti speziati, carni bianche e di maiale e formaggi freschi. Contiene glutine.

5,00 €

The lure beer California Lager 50cl 18+

4,8%. La California Lager è una birra chiara dal colore dorato. È Innovativa nel suo genere perché porta con sé caratteristiche da bassa fermentazione pur fermentando a temperature da ale; il risultato è di equilibrio ma allo stesso tempo con carattere, dove l’aroma pulito del malto incontra quello dei luppoli, erbacei tedeschi e fruttati americani, creando una birra dalla bevuta facile e non convenzionale.

California Lager inoltre è una birra certificata gluten free, pur non rinunciando all’orzo come ingrediente base.

5,50 €

Antikorpo Grommet Gluten Free 33cl 18+

4,8%. Keller pils. Birra dal colore dorato carico in stile francone, solletica il naso con un buon equilibrio e un’intrigante sinergia tra il panificato chiaro dei malti e il carattere erbaceo e leggermente balsamico dei luppoli. In bocca la dolcezza della componente maltata lascia poi spazio ad un amaro erbaceo deciso.

5,00 €

Gjulia Ioi Gluten Free 50cl 18+

4,7%. Ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata, una glutenfree che conserva tutto il gusto di una birra artigianale

7,00 €

Gjulia Ribò 33cl 18+

6,5%. In combinazione con il mosto di Ribolla Gialla, floreale, svela freschezza e sapidità

5,00 €

Antikorpo Lowrider Gluten Free 33cl 18+

5,8%. Indian Pale Lager. Birra in stile americano, a bassa fermentazione, dal colore paglierino. I luppoli utilizzati regalano sentori resinosi e balsamici e calde note tropicali. In bocca la texture avvolgente è setosa e succosa, il gusto ricorda guava e maracuja. Il finale amaro deciso è all’insegna del pompelmo giallo.

5,50 €

The Lure Seattle American Ipa 18+

5,6%. Dedicata a Kurt Cobain e alla città che diede i natali ai Nirvana, la Seattle è una birra ad alta fermentazione dal colore ambrato con riflessi arancio. E’ naturalmente ricca di contrasti, decisa. Il profumo di frutta tropicale e agrumi è fresco ed intenso; in bocca l’amaro deciso e persistente, conferito da luppoli americani, entra in opposizione con la dolcezza dei malti caramellati, il tutto accompagnato da una grande facilità di beva.

5,50 €

Gjulia Sud Nera 33cl 18+

8%. Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata.

Il leggero sedimento è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Colore scuro, con un corpo strutturato e vellutato....

Aroma inebriante di caffè e liquirizia.

5,00 €

Bon Dai Point Break 33cl 18+

5,2%. Fresca e beverina dal colore giallo dorato. Sentori di agrumi e frutta tropicale si faranno sentire già quando la si versa. Birra secca e dal corpo esile. Amaro moderato.

5,50 €

Gjulia Ovest Ambrata 33cl 18+

7%. Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata.

Il leggero sedimento è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia....

All’olfatto note caramellate incontrano i profumi del sottobosco.

Al palato note di caramella mou si fondono con un retrogusto amarognolo.

5,00 €

Antikorpo Wahine Gluten Free 33cl 18+

5,1%. Blanche w/pink grapefruit. Birra in stile belga, dal color giallo paglierino. L’olfatto viene stuzzicato da aromi agrumati e speziati: lemon grass, coriandolo e, soprattutto, pompelmo, cedro e bergamotto maturi si uniscono in una profumata brezza. In bocca la morbidezza e sinuosità accompagnano verso un finale e retrolfatto in cui tornano pompelmo e coriandolo.

5,00 €

Gjulia Kristall 75cl 18+

6,5%. Prodotta secondo il metodo Charmat con lento affinamento “sur lies” per circa 60 giorni.

Birra chiara, brillante ed effervescente ispirata ad una antica ricetta tedesca, rivisitata in chiave moderna con l’aggiunta di mosto d’uva Sauvignon....

Questo splendido connubio la rende fresca e floreale con sentori di fiori di sambuco, pesca e foglia di pomodoro.

10,00 €

Antikorpo Impact Zone 33cl 18+

5%. Pacific pale ale. Birra in stile americano, di colore dorato chiaro, opalescente. Il bouquet presenta una sinergia tra sentori agrumati di mandarino e arancia e più calde evocazioni tropicali, con il passion fruit in prima fila. In bocca si avverte anche una rinfrescante vena resinosa. Nel finale amaro morbido spunta un tocco di bergamotto.

5,50 €

Antikorpo In The Flash 33cl 18+

6,5%. Una ddh ipa luppolata con Mosaic, Styrian Wolf, Sabro, Idaho7 ed Ekuanot

5,50 €

Antikorpo Gone Mental 33cl 18+

7,5%. West coast double ipa. Birra in stile americano, dal colore paglierino e decisamente velata. Il bouquet è caratterizzato da note solari di maracuja, guava e kiwi e sensazioni resinose più rinfrescanti. Mouthfeel improntate alla morbidezza e alla setosità. Gusto tropicale e di pesca bianca; finale amaro resinoso, assertivo, seguito da un rinfrescante retrolfatto improntato alla pesca bianca al limone.

5,50 €

Bon Dai Landscape 33cl 18+

4,4%. Lo stile è tipico della Franconia, è una birra del popolo di un limpido colore biondo con profumi di fiori bianchi e crosta di pane. Un moderato amaro la rende estremamente beverina.

5,50 €

Antikorpo The age of marmotta 33cl 18+

4.2 % maltata con Pils, Redx, specialx, peated, roasted e luppolata con Styrian Goldings e Willamette. La caratteristica peculiare di questa birra è la delicata nota torbata che fa capolino tra i sentori floreali dei luppoli e le dolci note caramellate dei malti.

6,00 €

Antikorpo Home spot 33cl 18+

4,7% home Spot è una Bohemian Pils abbondantemente luppolata con Saaz e prodotta con malto 100% pils coltivato nelle pianure friulane e maltato in Austria. Fresca e leggera, l'idea dietro a questa birra è il ritorno al gusto semplice e schietto. Piacevolmente amara nel finale.

6,00 €

Bon Dai Paura Paura 33cl 18+

5% Birra scura in stile inglese. Morbida in bocca, ha sentori che vanno dal caffè

Al cioccolato, dati dall’utilizzo di malti tostati.

5,50 €

Ichnusa Non Filtrata 50cl 18+

5%. Lager non filtrata dalla bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale

4,50 €

Moretti Ipa 33cl 18+

5,2%. L’italian pale ale, equilibrata nel gusto e luppolata a freddo per esaltarne gli aromi, si presenta con un colore dorato con riflessi ambrati, caratterizzata da una naturale torbidità dovuta alla non filtrazione, ha una schiuma compatta, candida e fine. Si caratterizza per il perfetto equilibrio aromatico e gustativo dato dal bilanciamento tra amaro e aromi, risultato dalle tre luppolature ed in particolare dalla luppolatura a freddo.

3,00 €

Moretti La Rossa 33cl 18+

7,2%. La Birra bock dai tre malti 100% italiani: malto chiaro, malto brunito e malto torrefatto. A volte basta un tocco per rendere speciale qualcosa di buono. Il segreto di Birra Moretti La Rossa è selezione di malti 100% italiani: il malto chiaro, il malto brunito e il malto torrefatto vengono lavorati con cura dai mastri birrai, sempre alla ricerca della perfezione assoluta.

3,00 €

Merlot Conte D'attimis 75cl 18+

Buttrio, Udine, 2019

20,00 €

Cabernet Franc Simon di Brazzan 75cl 18+

Cormons, Gorizia, Collio Doc

20,00 €

Pinot nero Tunella 75cl 18+

Premariacco, Udine, 2020

20,00 €

Jasik Rosso Borgo San Daniele 75cl 18+

Cabernet sauvignon Igt Venezia Giulia 2020

20,00 €

Refosco Borgo delle oche 75cl 18+

Valvasone, Pordenone, Doc Friuli 2020

20,00 €

Vertigo Felluga 75cl 18+

Merlot, Cabernet Sauvignon, delle Venezie Igt

20,00 €

Friulano Torre Rosazza 75cl 18+

Manzano, Udine 2022

18,00 €

Ribolla Gialla Isola Augusta 75cl 18+

Palazzolo Dello Stella, Doc Friuli 2020

12,00 €

Ribolla Gialla Torre Rosazza 75cl 18+

Manzano, Udine 2022

18,00 €

Sharis Felluga 75cl 18+

Uvaggio di Chardonnay e Ribolla Gialla, Delle Venezie Igt 2021

20,00 €

Fiore di Campo Lis Neris 2021 18+

Friulano, Sauvignon, Riesling San Lorenzo Isontino, Moraro, Romans, Gorizia 75cl

20,00 €

Sauvignon Simon di brazzan 75cl 18+

Collio, 2021

20,00 €

Bianco Matter 75cl 18+

Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia. Collio e Brda, 2022

18,00 €

Prosecco Doc Treviso Sutto75cl 18+

16,00 €

Ribolla Gialla Spumantizzata Torre Rosazza 2020 18+

75cl

14,00 €

Brut Nature Rodaro 75cl 18+

Uvaggio Pinot, Chardonnay, metodo classico Pas Dosé, Cividale Udine, Colli Orientali

25,00 €

Rose’ Nature Rodaro 18+

Spumante Rosé Pas Dosé pinot nero 100%, Cividale Udine, Colli Orientali

30,00 €