Caveau Restaurant

Involtini Primavera

4 pezzi

5,00 €

Involtini di Gamberi

3 pezzi

4,00 €

Involtini di Mais

3 pezzi

4,00 €

Tempura Fiori di Zucca

fiori di zucca con surimi di granchio, gamberi e verdure

2 pezzi

4,00 €

Ravioli di Carne

4 pezzi

4,00 €

Ravioli alla Piastra

4 pezzi

4,00 €

Ravioli di Gamberi

4 pezzi

5,00 €

Ravioli Shumai

gamberi tritati

4 pezzi

5,00 €

Ravioli Misti

verdure, carne e pesce

4 pezzi

6,00 €

Pane Orientale

3 pezzi

4,00 €

Pane Fritto

3 pezzi

4,00 €

Takoyaki

polpo fritto, salsa teriyaki e alghe

4 pezzi

6,00 €

Ignami Fritto

patate dolce fritto

4 pezzi

5,00 €

Nuvole di Drago

4,00 €

Edamame

4,00 €

Ramen con Carne

ramen con verdure miste, manzo e uovo con brodo

8,00 €

Ramen con Misto Mare

ramen con verdure miste e misto di mare con brodo

8,00 €

Pokè Mango

ciotola di riso, tonno, mango, edamame, wakame, avocado e pistacchio

10,00 €

Pokè Mix

ciotola di riso, salmone, mango, wakame, avocado, gamberi cotti, cipolla fritto, salsa mango e teriyaki

10,00 €

Riso alla Cantonese

uova, prosciutto e piselli

5,00 €

Riso con Misto Mare

uova, piselli e misto di mare

5,00 €

Riso Salmone

salmone, uova e piselli

5,00 €

Riso Yasai

verdure miste con uova

5,00 €

Riso Gohan

riso bianco

2,00 €

Udon con Misto Mare

spaghetti udon con uovo e misto di mare

5,00 €

Udon Yasai

spaghetti udon con verdure miste

5,00 €

Tagliatelle con Misto Mare

tagliatelle, uovo e misto di mare

5,00 €

Tagliatelle Yasai

tagliatelle, uovo e verdure miste

5,00 €

Spaghetti di Soia

spaghetti di soia con verdure miste

5,00 €

Spaghetti di Soia Piccanti

spaghetti di soia con verdure miste, carne e salsa piccante

5,00 €

Spaghetti di Riso con Verdure

spaghetti di riso con verdure miste e uovo

5,00 €

Spaghetti di Riso con Misto Mare

spaghetti di riso con verdure miste, uovo e misto di mare

5,00 €

Sashimi Sake

salmone

6 pezzi

8,00 €

Sashimi Maguro

tonno

6 pezzi

10,00 €

Sashimi Suzuku

branzino

6 pezzi

6,00 €

Sashimi Scampo

scampi

2 pezzi

5,00 €

Sashimi Red

gamberi rossi

2 pezzi

5,00 €

Nigiri Sake

salmone

2 pezzi

3,00 €

Nigiri Maguro

tonno

2 pezzi

4,00 €

Nigiri Suzuki

branzino

2 pezzi

3,00 €

Nigiri Ricciola

2 pezzi

4,00 €

Nigiri Ebi

gamberi

2 pezzi

3,00 €

Nigiri Amaebi

gamberi crudi

2 pezzi

4,00 €

Nigiri Unaghi

anguilla

2 pezzi

4,00 €

Nigiri Avocado

2 pezzi

3,00 €

Nigiri Sake Flambe

salmone scottato con salsa teriyaki e sesamo

2 pezzi

4,00 €

Nigiri Tonno Flambe

tonno scottato con salsa teriyaki, salsa tartufo, prezzemolo e sesamo

2 pezzi

5,00 €

Nigiri Fasolaro

2 pezzi

5,00 €

Nigiri Speciale

salmone scottato, philadelphia e teriyaki

4 pezzi

6,00 €

Onigiri Sake

salmone, salsa piccante, sesamo e alghe

4,00 €

Onigiri Gamberi

gamberi, tempura e salsa teriyaki

4,00 €

Onigiri Tonno

tonno, salsa piccante, sesamo e alghe

4,00 €

Onigiri Miura

salmone cotto, salsa teriyaki, alghe, patatine fritte e sesamo

4,00 €

Uramaki Sake

salmone, avocado e sesamo

5,00 €

Uramaki MAguro

tonno, avocado e sesamo

5,00 €

Uramaki Spicy Sake

salmone tritato, sesamo, salsa piccante, maionese e teriyaki

5,00 €

Uramaki Spicy Maguro

tonno tritato, sesamo, salsa piccante e maionese

5,00 €

Uramaki Philadelphia

salmone, philadelphia, avocado e sesamo

5,00 €

Uramaki California

surimi tritato, gamberi tritati, avocado, maionese e tobiko

5,00 €

Uramaki Rainbow

salmone, avocado e all'esterno pesce misto

5,00 €

Uramaki Miura

salmone cotto, philadelphia, kataifi fritto e salsa teriyaki

5,00 €

Uramaki Ebiten

gamberi fritto, maionese, all'esterno tempura croccante, sesamo e salsa teriyaki

5,00 €

Uramaki Tiger Ebiten

gamberi fritto, maionese, all'esterno salmone flambe, kataifi fritto, salsa thailandese, teriyaki e sesamo

5,00 €

Uramaki Tiger

salmone fritto, maionese, all'esterno salmone scottato, teriyaki e granella di tempura

6,00 €

Uramaki Tori

pollo fritto, maionese, avocado e cipolle fritte

5,00 €

Uramaki Tramezzino

salmone spicy, avocado, philadelphia e tempura croccante

6,00 €

Uramaki Salad

mango, avocado, salad, philadelphia e pomodorini

6,00 €

Uramaki Dragon

gamberi fritto, maionese, all'esterno avocado, salsa verde, teriyaki e granella di pistacchio

6,00 €

Hosomaki Sake

salmone

5,00 €

Hosomaki Maguro

tonno

6,00 €

Hosomaki Surimi

5,00 €

Hosomaki Ebi

gamberi cotti

5,00 €

Hosomaki Avocado

5,00 €

Hosomaki Salmone Fritto

avocado, tartare di salmone e salsa teriyaki

7,00 €

Hosomaki Mango Fritto

avocado, philadelphia, mango e salsa di mango

7,00 €

Hosomaki Fritto Tartufo

avocado, philadelphia e salsa di tartufo

7,00 €

Temaki Sake

salmone e avocado

4,00 €

Temaki Maguro

tonno e avocado

4,00 €

Temaki Spicy Sake

salmone, avocado, salsa piccante e sesamo

4,00 €

Temaki Spicy Maguro

tonno, avocado e salsa piccante

4,00 €

Temaki Ebiten

tempura di gamberi, insalata, salsa teriyaki, maionese e sesamo

4,00 €

Temaki Ebi

gamberi cotti, avocado e maionese

4,00 €

Temaki California

avocado, surimi, sesamo, insalata e maionese

4,00 €

Temaki Salad

avocado, mango e salad

4,00 €

Temaki Speciale

sfoglia di soia, tempura di gamberi, avocado e philadelphia

5,00 €

Temaki Kono Sake

spicy salmone, philadelphia, mango, kataifi e salsa teriyaki

5,00 €

Temaki Kono Frutta

fragola, mango, philadelphia e salsa teriyaki

5,00 €

Gunkan Sake Alghe

salmone tritato, alghe e sesamo

4,00 €

Gunkan Maguro Alghe

tonno tritato, alghe e sesamo

4,00 €

Gunkan Tobiko

salmone e tobiko

5,00 €

Gunkan Sake

salmone e tartare

5,00 €

Gunkan Zucchine Mango

zucchine, philadelphia e mango

4,00 €

Gunkan Zucchine Surimi

zucchine, surimi, tobiko e spicy maionese

4,00 €

Gunkan Maguro Tartufo

tonno, philadelphia, salsa di tartufo e tempura croccante

5,00 €

Gunkan Flambe

salmone, latte condensato e maionese

5,00 €

Gunkan Philadelphia

salmone e philadelphia

5,00 €

Futomaki

surimi, cetriolo, avocado, salmone e maionese

4,00 €

Futomaki Fritto

futomaki fritto, kataifi fritto e salsa teriyaki

5,00 €

Futomaki Ebiten

gambero fritto, kataifi fritto e salsa teriyaki

5,00 €

Futomaki Sfoglia

sfoglia di soia, avocado, salmone, philadelphia, tempura croccante e mandorle

5,00 €

Chirashi Salmone

base di riso con sopra salmone tartare, mandorle, avocado, riso fritto e salsa dello chef

7,00 €

Black Chirashi

base di riso venere con sopra tartare di salmone, kataifi e salsa mango

7,00 €

Tartare Sake

tartare di salmone con salsa dello chef

8,00 €

Tartare Maguro

tartare di tonno con salsa dello chef

9,00 €

Tartare Branzino

tartare di branzino, mango e salsa ponzu

8,00 €

Tartare Sake Speciale

tartare di salmone, avocado, mandorle e salsa teriyaki

9,00 €

Tartare Maguro Speciale

tartare di tonno, arancia, avocado e salsa ponzu

10,00 €

Carpaccio Salmone

salmone e salsa ponzu

6,00 €

Carpaccio Tonno

tonno e salsa ponzu

8,00 €

Carpaccio Branzino

branzino e salsa ponzu

6,00 €

Carpaccio Misto

salmone, tonno e branzino

8,00 €

Tataki Sake

salmone scottato, tobiko e salsa di miso

8,00 €

Tataki Maguro

tonno scottato, tobiko e salsa di miso

10,00 €

Spiedini di Gamberi

4 pezzi

5,00 €

Spiedini di Manzo

4 pezzi

5,00 €

Spiedini di Agnello

4 pezzi

5,00 €

Spiedini di Pollo

4 pezzi

5,00 €

Spiedini di Tofu

4 pezzi

5,00 €

Spiedini di Seppia

4 pezzi

6,00 €

Salmone alla Griglia

1 pezzo

8,00 €

Branzino alla Griglia

1 pezzo

6,00 €

Gamberi alla Griglia

4 pezzi

5,00 €

Bacon e Asparagi

4 pezzi

5,00 €

Verdure alla Griglia

5,00 €

Tacos Sake

salmone, avocado, philadelphia, pomodorini e salsa teriyaki

2 pezzi

4,00 €

Tacos Mango

avocado, mango, piladelphia e salsa edamame

2 pezzi

5,00 €

Sfoglia Alghe Sake

alghe fritte, salmone, philadelphia e salsa teriyaki

2 pezzi

4,00 €

Sfoglia Alghe Maguro

alghe fritte, tonno, tartufo nero, pomodorini e tobiko

2 pezzi

5,00 €

Sfoglia Alghe Ebi

alghe fritte, philadelphia, tartare di salmone, gamberi fritti, mango e salsa agropiccante

2 pezzi

5,00 €

Tappeto Alghe

tartare di salmone, avocado, philadelphia, tobiko, mandorle e salsa di mango servito su nuvolette di drago

2 pezzi

5,00 €

Ceviche

misto di pesce, pomodoro, avocado, cipolla e salsa yuzu

6,00 €

Sake Inoyaki

salmone arrotolato con purea di patate e salsa teriyaki

2 pezzi

5,00 €

Spring Sake Ebiten

salmone, tempura di gamberi, philadelphia e salsa teriyaki

2 pezzi

5,00 €

Spring Sake

salmone, avocado, mango e salsa ponzu

2 pezzi

5,00 €

Spring Branzino

branzino, fiori di zucca, tobiko e salsa ponzu

2 pezzi

5,00 €

Pure Tartufo

purea di patate, tartufo nero, burro e pepe

5,00 €

Pure Cipolla

purea di patate, cipolla fritta, burro e pepe

4,00 €

Salmone Affumicato

salmone affumicato, uova di pesce e salsa di miso

4 pezzi

6,00 €

Sashimi Caveau

salmone, tonno, branzino, ricciola, gamberi rossi, scampi, ostriche e fasoralo

32 pezzi

40,00 €

Ostricha Caveau

ostrica servito con tuorlo d’uovo di quaglia, tartufo nero, tobiko in salsa ponzu e whiskey fujisan

10,00 €

Tarta Caveau

pesce crudo misto, mango, avocado, shiso fritto, ponzu e mango

10,00 €

Carpaccio di Ricciola

ricciola, wasabi fresco e salsa passion fruit

10,00 €

Ura Astice

astice, avocado, philadelphia e tobiko

20,00 €

Mozzarella 4 Caveau

mozzarella, scampi con scaglie d’oro, gamberi roso con tartufo, ricciola con wasabi fresco e salmone affumicato con caviale

15,00 €

Foie Grass

foie gras alla piastra con frutti di bosco

3 pezzi

15,00 €

Capasanta Caveau

crudo di capasanta con gambero rosso, caviale e scaglie d’oro

8 pezzi

15,00 €

Unaghi Don

riso con anguilla, shiso, alghe e sago

10,00 €

Cannolo Caveau

cannolo ripieno di spicy salmone, philadelphia, granella di pistacchio, frutta stagionale e salsa teriyaki

3 pezzi

10,00 €

Shiso Croccante

shiso in tempura con sopra philadelpia, gambero rosso, mango, tartufo nero e salsa teriyaki

2 pezzi

10,00 €

Gamberi con Sale e Pepe

gamberi con sale, pepe e cipollina

6,00 €

Gamberi con Limone

gamberoni e limone

6,00 €

Gamberi alla Thailandese

gamberoni con salsa thailandese e verdure

6,00 €

Gamberi Agropiccante

gamberoni con salsa agropiccante e verdure

6,00 €

Manzo con Cipolla

manzo con cipolla verde

6,00 €

Manzo Agropiccante

manzo con salsa agropiccante e verdure miste

6,00 €

Manzo al Pepe Nero

manzo saltato con verdure miste e pepe nero

6,00 €

Pollo Piccante

pollo con salsa piccante e verdure

6,00 €

Pollo con Verdure

6,00 €

Pollo con Mandorle

6,00 €

Costine Aceto Nero

costine di maiale con salsa dello chef

6,00 €

Mais e Bacon

mais saltato con bacon

6,00 €

Sunfire Yasai

pentola al fuoco di verdura miste piccante

8,00 €

Sunfire Calamari

pentola al fuoco di calamari e verdure piccante

8,00 €

Tonkatsu Dom

maiale di salsa di soia

6,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €