Caruso

Mozzarella, cacio e pepe, guanciale, patate al forno e scaglie di tartufo

Pomodoro San Marzano,pancetta pepata,olive taggiasche,rucola,ciliegine di bufala,basilico

Pomodoro,mozzarella,fonduta di gorgonzola,ventricina piccante,melanzane fritte

pomodoro San Marzano, stracciatella di bufala, prosciutto di Parma riserva Galloni e ciliegine di bufala

Pomodoro,mozzarella,fonduta di gorgonzola,ventricina piccante,melanzane fritte

pomodorini, stracciatella di bufala, funghi porcini e prosciutto di Parma riserva Galloni

impasto lievitato 48h, pomodorini, ciliegine di bufala, rucola, prosciutto di Parma riserva Galloni e grana a scaglie

pomodoro, mozzarella, funghi misti, prosciutto crudo toscano e burrata pugliese

pomodorini, mozzarella, guanciale, melanzane fritte e burrata pugliese

mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto e funghi

pomodoro, ricotta, ventricina piccante e funghi

mozzarella, pomodoro, alici di Cetara e origano

pomodoro, melanzane fritte, mozzarella di bufala e grana

Salsiccia, friarielli e mozzarella fior di latte

cozze, vongole, granchio, calamari e pomodorini

vongole, pesce spada, pomodori secchi e basilico

pomodorini datterini gialli e vongole veraci al profumo di limone

Tonno,pomodorini,burrata pugliese e pistacchio

tonno in crosta di pistacchio, crema di burrata e crema di edamame

mozzarella di bufala, tonno, funghi freschi, olive, misticanza, pomodoro e carote

mozzarella di bufala, tonno, misticanza, pomodoro e carote

75cl

5% vo, un blend di luppoli equilibrano la dolcezza dei malti di, conferendo un'aromaticità unica in bocca. Ha una buona bevibilità, è morbida, corposa ed equilibrata. Lager a bassa fermentazione

Birrificio artigianale naapoletano

Si offre come declinazione radicata alla valle del Santerno, dalla grande tradizione enologica internazionale di cui il Cabernet Sauvignon rappresenta senza dubbio uno dei principali protagonisti

vino di colore giallo intenso, al naso si presenta con note aggrumate, al gusto è piacevolmente fresco. Si abbina a piatti di pesce

vino giallo paglierino con riflessi verdi, con aromi di agrumi e grande freschezza. Persistente e piacevole, si abbina a piatti di pesce come antipasti e primi, formaggi freschi e paste fredde

vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Intenso al naso, delicato, fruttato e floreale. Si abbina splendidamente ad antipasti di pesce e primi piatti

vino giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il profumo è ricco, intenso e fruttato. Il gusto è secco, sapido, fresco e fruttato

vino giallo paglierino, con profumi di campo e aromi di frutta. Fruttato e persistente, si abbina a piatti di pesce stufato e alla griglia, carni bianchi e formaggi freschi

ottenuto da uve pigiate e criomacerate secondo il metodo Gianfranco Follador, segue un'attenta fermentazione, la presa di spuma è ottenuta in autoclave secondo il metodo Martinotti

colore paglierino con riflessi verdi, profumo intenso con sentori di mela verde, dotato di ottima freschezza e di ottimo equilibrio, si abbina ad aperitivi e antipasti sia di pesce che di carne.

vino paglierino tenue con riflessi verdolini, perlage fine e resistente, al naso è fresco con profumi di mela Golden e pesca, si abbina ad antipasti di pesce, primi di pesce e secondi leggeri