Capperi che pizza

pomodoro del piennolo del vesuvio in salsa "l'orto di lucullo", parmigiano reggiano di cavola d.o.p 24/25 mesi, olio evo bio e basilico

7,00 €

3,50 €

Crocchè di patate

1,50 €

Bucatino,ricotta , fiordilatte, macinato di manzo, guanciale, basilico, pomodorini,

Besciamella, pecorino, parmigiano, aglio

3,50 €

Pasta, mischiato di besciamella, guanciale, pancetta, piselli tritati,

Parmigiano reggiano, zest di limone

3,50 €

Mischiato potente besciamella, guanciale, pancetta, piselli tritati,

Parmigiano reggiano, zest di limone

3,50 €

Pomodoro san marzano, fior di latte

In uscita: Basilico, olio evo ,

4,50 €

Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala dop

In uscita: Basilico, olio evo , perline di di bufala

7,50 €

Pomodoro corbarino cotto, Parmigiano Reggiano D.O.P.,

In uscita: Basilico cristallizato, olio evo, pepe, provola di agerola alla fiamma

7,50 €

Pomodoro San Marzano dop

In uscita:pesto di basilico fatto in casa, olio evo. Stracciata di bufala campana,

7,50 €

Pomodorino giallo con pizzo dei Monti Lattari, mozzarella di bufala dop

In uscita: Basilico, olio evo

9,50 €

Pomodoro san marzano, fior di veg

In uscita: Basilico, olio evo ,

10,00 €

Pomodoro San Marzano dop, fior di latte di Agerola,

Spianata Calabra...

In uscita: basilico, fili di peperoncino, olio evo

7,50 €

Pomodoro San Marzano dop, origano selvatico, olive taggiasche,

Capperi e alici di Cetara...

In uscita: olio evo, basilico

5,00 €

Pomodoro San Marzano dop, origano selvatico, Corbarino giallo, Corbarino

Rosso...

In uscita: olio evo, basilico, foglia di cappero, alici di Cetara, terra di olive

15,00 €

Provola di agerola, funghi porcini, salame di maialino nero,

Pomodoro san marzano...

All’uscita: Prosciutto cotto,, terra di olive nere caiazzane, basilico fresco, Olio

Evo

Prima fritta e poi ripassata al forno

10,00 €

Pomodoro San Marzano dop, pomodoro corbarino

Aglio orsino, origano selvatico...

In uscita: , olio evo

4,50 €

2,50 €

Fior di latte di Agerola, Blu di bufalo, pecarino sardo, provolone del monaco,

In uscita: Basilico, olio evo, chips di pecorino, confettura di frutti rossi, fonduta...

Di parmigiano reggiano

15,00 €

Crema di patate viola, fior di latte Campano,

In uscita: Basilico, olio evo, bacon croccante,...

Fonduta di parmigiano reggiano, chips di patate viola

14,00 €

Mouse di mortadella, fior di latte Agerola

In uscita: scaglie di parmigiano, glassa di aceto balsamico, olio evo, granella di...

Pistacchio

11,00 €

Fior di latte di Agerola, crema di zucchine

All’uscita: chips di zucchine, peperone crusco, Olio Evo

15,00 €

Melanzane alla siciliana

In uscita: Chips di melanzane,cacioricotta affumicata, basilico cristallizzato,...

Olio evo

9,50 €

Fior di latte di Agerola

In uscita:Prosciutto crudo Parma, caciocavallo fuso, noci, olio evo, basilico...

Cristallizzato

12,00 €

Fior di latte di Agerola,

In uscita: olio evo, basilico cristallizzato, tarallo sbriciolato,capocollo, pomodori secchi, burrata di bufala

15,00 €

Fior di latte di Agerola,

In uscita: olio evo, katshubushi,Filetti di tonno di Cetara, cipolla caramellata,

12,00 €

Mozzarella bufala Campana dop, pizzutello giallo,

In uscita: Basilico cristallizato, olio evo, alici di Cetara, Zest di limone...

Consigliata aggiunta di tartufo

da 11,00 €

In uscita: Scarola riccia a crudo, pomodori essiccati, fior di cappero, olive caiazzane stracciata di bufala, alici di cetara,

Olio evo

13,00 €

Provola affumicata Campana dop, Porcini a lamelle, crema di patate

In uscita: Basilico, olio evo,

9,50 €

Datterino giallo, nduja calabra,

Provola di agerola affumicata...

In uscita: Basilico, olio evo, cipolla di tropea caramellat

12,50 €

Blue di bufala ,fior di latte di Agerola

In uscita: Basilico, olio evo, speck, noci, Pomodori secchi, cipolla di caramellata

13,00 €

Provola di Agerola affumicata, crema di noci, salsiccia di maialino

Nero casertano...

In uscita: Basilico, olio evo,

12,00 €

Mozzarella di bufala Campana, datterino essiccato, lardo di Colonnata,

Parmigiano reggiano dop...

In uscita: chips di parmigiano, basilico cristallizzato, olio evo

14,00 €

Ragu di genovese napoletano, mozzarella di bufala,

In uscita: cipolla ramata croccante, cialde di Parmigiano...

Reggiano dop, olio evo

15,00 €

Mozzarella di bufala dop

In uscita: Verdure grigliate miste di stagione, basilico, olio evo

11,00 €

Fior di latte di Agerola

In uscita: Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, , pomodoro giallo...

Scaglie parmigiano Reggiano D.O.P. , Basilico fresco, olio evo

12,00 €

Ragù di pomodoro San Marzano dop cotto 10 ore,

Punta di petto di manzo, pecorino...

In uscita: basilico cristallizzato, olio evo, ciuffi di ricotta

10,00 €

Fiordilatte di Agerola

In uscita:Cacio pepe, fiori di zucca e tartufo nero

18,00 €

Mozzarella di bufala campana dop, uovo in crema, pecorino romano, pepe,

Grattugiata di tartufo nero, basilico cristallizzato, olio evo, bacon croccante

18,00 €

Tartare di carne agli agrumi, stracciata di bufala e menta

22,00 €

6,00 €

7,00 €

5,00 €

5,00 €

9,00 €

5,50 €

crumble con mascarpone e caffè

5,50 €

uova, panna, maizena e buccia d’arancia

5,50 €

5,50 €

6,00 €

6,00 €

5,50 €

5,50 €

50cl

da 2,00 €

50cl

da 2,00 €

2,00 €

3,50 €

4,00 €

2,00 €

con foglie di tè nero e tè verde biologico

4,50 €

8,2 % alc. vol.

sidro millesimato di lunga maturazione

7,00 €

da 4,00 €

da 5,50 €

11,00 €

14,00 €

6,00 €