Botte Piccola Grandi Sapori

Componi il Tuo Panino Basic

con 4 ingredienti a scelta

da 6,00 €

Componi il Tuo Panino Prime

con 8 ingredienti a scelta

da 9,00 €

Panino Amalfitano

bun, tartare di tonno, zest di limone, spalmabile di capra, pesto di rucola e zucchine grigliate

12,00 €

Panino Aversano

bun, filetto di maialino nero stracotto alla birra, provolone del Monaco alla piastra, guanciale croccante, lattughino e crema di noci

12,00 €

Panino Irpino

hamburger di scottona agerolese, patate al forno, fonduta di pecorino bagnolese, funghi porcini trifolati e crema di tartufo bianco

12,00 €

Gateau Cremoso di Patate in Vasocottura con Provola Agerolese, Pesto di Basilico al Pistacchio e Salame dei Monti Lattari

8,00 €

Scomposta di Melanzane con Pomodoro San Marzano, Caciocavallo Podolico e Guanciale di Nero Casertano

8,00 €

Paccheri Fritti Ripieni di Crema di Patate, Provola Affumicata e Grani di Salsiccia

8,00 €

Bruschettone dei Camaldoli con Crema di Tartufo, Scamorza, Funghi Porcini e Guanciale

12,00 €

Tris di Montanarine

friarielli, annoglia e pecorino

pomodoro San Marzano e cacioricotta di capra...

crema di peperoni, guanciale croccante e lamelle di provolone del Monaco

12,00 €

Millefoglie di Pane Nero con Pesto Cetarese, Scarole Saltate, Capperi, Olive e Filetti di Alici di Cetara

10,00 €

Calzoncello Ripieno di Caprino Fresco, Scarole Saltate, Capperi, Olive, Noci e Filetti di Alici Sott’Olio

10,00 €

Cuoppo Fritto Amalfitano con Calamaretti, Baccalà, Alici e Gamberone

300g

16,00 €

Selezione di Mare

alici marinate, carpaccio di tonno affumicato e sgombro marinato accompagnata da crostini alle erbe aromatiche

16,00 €

Mezze Candele Rigate con Guanciale di Maialino Nero Casertano, Basilico, Pomodorino in Acqua, Sale di Corbara e Cacioricotta del Vallo di Diano

120g

12,00 €

Pacchero Lungo Rigato alla Genovese di Cipolla Ramata e Pecorino di Bagnoli Irpino

120g

12,00 €

Pappardelle con Funghi Porcini Trifolati, Grani di Salsiccia di Maialino Nero e Cremoso di Pecorino al Pepe

120g

12,00 €

Panciotto Rosso Ripieno di Burrata, Spuma di Mortadella di Bufalo con Fonduta di Provola Affumicata e Mortadella al Tartufo Croccante

150g

12,00 €

Lunetta Verde Ripiena di Pesto di Scorzone Nero e Ricotta di pecora con Crema Leggera di Caciocavallo Podolico

150g

14,00 €

Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia con Noci, Pomodori Secchi, Capperi, Colatura di Alici di Cetara e Crumble di Tarallo al Finocchietto

120g

12,00 €

Ndunderi Minoresi Profumati al Limone con Guazzetto di Vongole, Lamelle di Seppia e Zafferano

120g

12,00 €

Scialatielli Giubileo con Sautè di Cozze, Pomodorini del Piennolo in Acqua e Sale, Asparagi di Mare e Bottarga di Tonno

120g

15,00 €

Raviolone Variegato Arancio Ripieno di Calamari, Gamberi con Genovese di Zucchine e Baccalà

150g

15,00 €

Filetto di Scottona a Taglio con Rucola e Pecorino di Bagnoli Irpino

200g

18,00 €

Filetto di Scottona a Taglio con Rucola e Fonduta di Pecorino Bagnolese Tartufata

200g

20,00 €

Filetto di Scottona a Taglio con Rucola, Funghi Porcini Trifolati e Pecorino di Bagnoli Irpino

200g

22,00 €

Filetto Scottato in Padella con Funghi Porcini, Castagne e Fonduta di Pecorino di Bagnoli Irpino

220g

22,00 €

Filetto di Maialino Brasato al Vino Rosso Accompagnato da Mallone

250g

18,00 €

Salsiccia di Castelpoto alla Brace Accompagnato da Una Polenta Morbida al Blu di Bufala

300g

16,00 €

Costolette di Agnello Panate alle Erbette di Campo su Purea di Patate Prezzemolate

300g

22,00 €

Bocconcini di Baccalà Pastellati alla Nocciola con Scarole Saltate con Capperi ed Olive

200g

18,00 €

Trancetti di Baccalà al Vapore su Vellutata di Ceci ed Olive Nere Appassite

250g

18,00 €

Zuppetta di Baccalà con Pomodorino del Piennolo e Crema di Peperoni

250g

18,00 €

Insalata

3,00 €

Insalata Mista

3,00 €

Melanzane Arrostite

3,00 €

Patatine Chips

3,00 €

Zucchine alla Scapece

3,00 €

Zucchine Arrostite

3,00 €

Patatine Fritte

4,00 €

Friarielli Saltati in Aceto

4,00 €

Scarole Saltate

4,00 €

Radicchio Arrostito

4,00 €

Melanzane a Barchetta con Pomodoro di San Marzano e Caciocavallo di Caggiano

4,00 €

Barattolino Pucchiacchella

5,00 €

Barattolino con Mousse al Caramello

5,00 €

Barattolino con Mousse al Pistacchio

5,00 €

Adì

semifreddo con mousse alla gianduia, bavarese al pistacchio e cremino di pistacchio su pan di Spagna al cioccolato

6,00 €

Pink Lady

semifreddo con mousse al cioccolato al latte, mousse al cioccolato biondo è un cioccolato bianco con zucchero caramellato, crema al caramello al burro salato e pan di Spagna al cioccolato

6,00 €

Cilentum

semifreddo con crema di ricotta di pecora con cuore di gelee di fico bianco del Cilento su noci caramellate

6,00 €

Delizia al Rovescio

semifreddo con mousse al limone con all'interno pan di Spagna bagnato al limoncello amalfitano

6,00 €

Setteveli

semifreddo con sette strati di gustosità

6,00 €

Blue

semifreddo con mousse al cioccolato e mandorla, cuore di frutti di bosco con pan di Spagna alla mandorla

6,00 €

Acqua Ferrarelle 75cl

1,50 €

Acqua Natia 75cl

1,50 €

Bibita 33cl

2,50 €

Belgian Doubble. Bestofbeer 33cl 18+

birra ambrata

4,00 €

Saison.E. Best of Beer 33cl 18+

birra bionda

4,00 €

Belgian Dark Strong. Bestofbeer 33cl 18+

birra scura

4,00 €

Amalfi Coast Bionda 33cl 18+

4,50 €

Amalfi Coast Chiara 33cl 18+

4,50 €

Amalfi Coast Rossa 33cl 18+

4,50 €

Barbera D’Asti Fiulot 18+

Prunotto, Piemonte

20,00 €

Raboso Veneto 18+

Montagner, Veneto

15,00 €

Morellino di Scansano DOCG Le Pupille 18+

Toscana

18,00 €

Morellino di Scansano DOCG 18+

Fresco Baldi, Toscana

24,00 €

Chianti Peppoli Antinori 18+

Toscana

25,00 €

Montepulciano D’Abruzzo 18+

Gianni Masciarelli, Abruzzo

18,00 €

Aglianico del Vulture L’Atto 18+

Cantine Del Notaio, Basilicata

26,00 €

Aglianico 18+

D'Antiche Terre, Campania

16,00 €

Aglianico Cilento DOP Corsaro Polito 18+

Campania

18,00 €

Aglianico Pascal Fontana Taglia 18+

Campania

18,00 €

Aglianico Rubrato 18+

- Feudi Di San Gregorio, Campania

18,00 €

Aglianico Porconero IGP San Salvatore 75cl 18+

Campania

18,00 €

Lacryma Christi Setaro Rosso 18+

Campania

20,00 €

Moio 57 18+

Campania

22,00 €

Jungano Paestum IGP San Salvatore 75cl 18+

Campania

25,00 €

Taurasi Vinosia Sant'Andrea 18+

Campania

28,00 €

Taurasi 18+

D'Antiche Terre, Campania

35,00 €

Illivia Primitivo Salento IGT 18+

Leone De Castris, Puglia

15,00 €

Primitivo di Manduria DOP 18+

Papale, Puglia

16,00 €

Primitivo Salento IGT 18+

Vini Moras, Puglia

22,00 €

Merlot Terre Siciliane 18+

Cusumano, Sicilia

20,00 €

Syrah Terre Siciliane 18+

Cusumano, Sicilia

20,00 €

Nero D’Avola Terre Siciliane 18+

Cusumano, Sicilia

20,00 €

Cannonau Kir 18+

Sardegna

18,00 €

Gewuerztraminer - Lavis 18+

Trentino Alto Adige

18,00 €

Pinot Grigio 18+

Hofstatter Joseph, Trentino Alto Adige

24,00 €

Gewuerztraminer - Hofstatter Joseph 18+

Trentino Alto Adige

34,00 €

Chardonnay Frizzante 18+

Montagner, Veneto

15,00 €

Verduzzo Frizzante Dorato 18+

Montagner, Veneto

15,00 €

Greco Beneventano Traiano 18+

Cantina Cantina Fontana Taglia, Campania

16,00 €

Paes Fiano IGP Paestum Polito 18+

Campania

16,00 €

Fiano Beneventano 18+

Cantina Cantina Fontana Taglia, Campania

18,00 €

Falanghina Porconero IGP San Salvatore 75cl 18+

Campania

18,00 €

Roccaventa Cilento DOP Polito 18+

Campania

18,00 €

Falanghina del Sannio 18+

Frizzante, Campania

18,00 €

Lacryma Christi Bianco Setaro 18+

Frizzante, Campania

20,00 €

Greco di Tufo d'Antiche Terre 18+

Campania

18,00 €

Rosato Frizzante

Montagner, Veneto

15,00 €

Illivia Negroamaro Rosato

Leone De Castris, Puglia

13,00 €

Rosato Dalis Fontana Taglia

Campania

16,00 €

Rosato Paestum IGP Cloride Polito

Campania

18,00 €