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Sushi - Giapponese AsianFusion
Via Isonzo 30, Cosenza, 87100
Consegna
Note: Il ristorante non accetta i buoni pasto.
2 tacos di platano banana, gambero fresco argentino, pomodorini, crema di cocco e salsa piccante
12,00 €
2 tacos di platano banana e tonno fresco a cubetti marinato in salsa nikkei
10,00 €
2 polpette di baccalà cotto a bassa temperatura, fritte in tempura di panko, servita con maionese giapponese e teriyaki
9,00 €
5 polpette di polpo con maionese giapponese, katsuobushi e salsa takoyaki
alghe nori in tempura, riso giapponese, tartare di tonno, salsa ponzu dello chef ed erba cipollina
pasta miso, hondashi, sake mirim, sake secco, erba cipollina e tofu
7,00 €
baccelli di soia serviti caldi con sale
6,00 €
insalata di alghe
Piccante
burrata, salmone, gamberi e zucchine
15,00 €
all’interno, philadelphia e gambero argentino, all’esterno, tartare di salmone, philadelphia e menta
Informazioni: il prodotto contiene latte, crostacei, pesce e glutine
8,00 €
salmone, avocado, spicy mayo e tobiko nero
14,00 €
Riso, carote, cipolla, peperone, zucchine, gambero rosso, gambero argentino, scampo
18,00 €
riso, carote, cipolla, peperone, zucchine, fagiolini, asparagi, salsa sake, salsa sake Mirim e soia
Vegetariano
carote, cipolla, peperone, zucchine e fagiolini
riso, avocado, pomodoro, edamame, salmone, salsa yogurt al limone e quinoa soffiata
13,00 €
riso, salmone, gambero, tonno, ananas, cetriolo, maionese spicy e croccante di tempura
riso, quinoa, insalata, pomodoro, carote, edamame, cetriolo, senape e tofu
vegano
riso, tonno, avocado, carota, cetriolo, salsa di mango e anacardi tostati
12 pezzi di pesce misto, riso e avocado
27,00 €
riso, edamame, tonno, frutti rossi, frutti di bosco e anacardi
20,00 €
riso, avocado, pomodori, mango, edamame, gamberi in tempura e salsa teriyaki
riso, pollo impanato e fritto, carote, pomodoro, edamame, cetrioli, wakame, sesamo e salsa teriyaki
4 pezzi
11,00 €
1 pezzo
5 salmone, 5 spigola, 3 tonno, 2 gamberi di Mazara del Vallo, 2 scampi, 2 ventresca salmone e 2 ostriche
50,00 €
5,00 €
2 gamberi, 2 scampi e 2 ostriche
30,00 €
2 pezzi
salmone
gambero cotto
tonno
gambero rosso di Mazara del Vallo crudo
ventresca di salmone, ricciola, ventresca di tonno e scampo
25,00 €
tonno, uova e tartufo
8 Pezzi
4 pz alghe, riso, avocado, tonno scottato sia all’interno che all’esterno e salsa teriyaki
9,50 €
4 pz alghe, riso, salmone e avocado all'interno; tartare di fragola, philadelphia e salsa teriyaki all'esterno
uramaki con gambero in tempura e avocado all'interno; salmone scottato, salsa al tartufo e chips croccanti all'esterno
4 pz alghe, riso, salmone, avocado e sesamo
6,50 €
all'interno alghe, riso, salmone e avocado; tartare di salmone, spicy maionese, salsa teriyaki e mandorle all'esterno
all'interno fiori di zucca in tempura e salmone; gambero rosso e burrata all'esterno
12,50 €
all’interno baccalà in tempura e spicy maionese; pesce bianco, maionese giapponese e crispy di aglio porro all’esterno
13,50 €
all’interno gambero in tempura, salmone e avocado; salmone scottato, spicy maionese e gambero saltato in padella all’esterno
10,50 €
all'interno alghe, riso, gambero in tempura e avocado; tartare di gambero rosso, tartufo nero, caviale, sesamo e gocce d'oro all'esterno
4 pz all’interno asparagi, avocado, cetriolo e pomodorini confit
All’esterno: barbabietola e salsa barbabietola
all'interno salmone e mango
all'esterno: philadelphia, fragole, anacardi e salsa teriyaki
7,50 €
8 pz alghe, riso, salmone e philadelphia
8,50 €
all'interno tonno, philadelphia, all'esterno avocado, tartare di tonno spicy con tobiko, salsa teriyaki e crunch
11,50 €
4 pz all'interno tonno crostato con pistacchio, philadelphia all'esterno cipolla agrodolce e salsa teriyaki
all’interno gambero in tempura, avocado all’esterno: fiore di zucca, mango e philadelphia
all'interno alghe, riso, gambero in tempura, cetriolo, avocado, maionese giapponese e salsa teriyaki all'esterno
all'interno alghe, riso e gambero in tempura avvolto da salmone, spicy maionese e peperoncino all'esterno
8 pz hosomaki in tempura con salmone e philadelphia all'interno; philadelphia e salsa teriyaki all'esterno
all'interno gambero in tempura, avocado, gambero rosso, philadelphia, pomodori confit e salsa al basilico all'esterno
4 pz all’interno riso venere, pollo fritto e cetrioli, all’esterno philadelphia, cipolla fritta e salsa teriyaki
8 pz all’interno riso venere, salmone, avocado e philadelphia, all’esterno carpaccio di salmone, spicy maionese, salsa teriyaki e granella di pistacchio
4 pz all'interno riso venere, gambero in tempura, cetrioli e maionese giapponese, all’esterno zucchine in tempura, tartare spicy tonno e tobiko, salsa teriyaki e crunch
all’interno: tonno, avocado e philadelphia, all’esterno: carpaccio di tonno, maionese agrodolce, teriyaki e crunch
all’interno pollo in tempura, avocado, all’esterno: cheddar, maionese, teriyaki e chips di patate
all'interno salmone, avocado, philadelphia e all'esterno granchio e tobiko nero
all'interno gambero in tempura, avocado, philadelphia e salsa spicy, all'esterno guacamole, salsa alla barbabietola e granella di mandorle
all’interno con gambero in kataifi e avocado, all’esterno con carpaccio di tonno scottato, salsa agrodolce, teriyaki e kataifi
All’interno: pesce bianco impanato con mandorle in tempura e salsa al mango e passion fruit; all’esterno: avocado, philadelphia, salsa mango e passion fruit, mandorle caramellate
4 pz all’interno: branzino in tempura; all’esterno: avocado, gambero rosso, salsa al tartufo, chips di patate e teriyaki
Gambero, pistacchio, salmone, erba cipollina e spicy mayo.
8 pz hosomaki in crosta di pistacchio con salmone e philadelphia all'interno; tartare di salmone scottato e salsa teriyaki all'esterno
roll da 6 pezzi in crosta di panko con salmone, gambero cotto e avocado all'interno; maionese giapponese e salsa teriyaki all'esterno
Interno guanciale in tempura, esterno crema d'uovo e pecorino
all’interno: gambero in tempura e avocado, all’esterno: carta soia, tartare di aragosta con maionese al tartufo e granella d’oro 24 carati
19,50 €
Interno: riso alla barbabietola, gambero in tempura, tonno, Philadelphia e avocado; esterno: carpaccio di salmone, maionese alla barbabietola, sesamo e salsa teriyaki.
Allergeni: crostacei, latte, glutine, pesce, uova, sesamo
All’interno: gambero in tempura e avocado; all’esterno: fiore di zucca in tempura, tartare di salmone e salsa teriyaki.
4 pz - All'interno: salmone, philadelphia e avocado; all’esterno: gambero rosso, mayo e tartufo
16,50 €
All'interno: philadelphia, salmone e cetriolo; all'esterno: alga rosa, spicy mayo, chips di patata viola e salsa teriyaki.
All'interno: cetriolo e tonno; all'esterno: chips di patate, tobiko rosa e tartare di tonno e salsa teriyaki
All'interno: mango, gambero cotto e cetriolo; all'esterno: alga gialla, philadelphia, chips di patate e salsa teriyaki
4 pz all'interno: cetriolo e avocado; all'esterno: sesamo, salmone, spigola e tonno.
Interno: gambero in tempura e cetriolo; esterno: purè di patata viola, vongola scottata e sesamo bianco
Interno: gambero in tempura e cetriolo; esterno: cheddar, philadelphia, cozza in tempura e teriyaki
Interno: gambero in tempura e avocado; esterno: salmone, mayo, salsa agrodolce, miele, olio di sesamo, mirin e chips di patate
8 pezzi
alghe, riso, philadelphia, salmone ed erba cipollina
alghe, riso, gambero in tempura e philadelphia
2 Pezzi
alga nori, riso, tonno e erba cipollina
alga nori, riso e uova di salmone
alga nori, riso e salmone
avocado, gambero rosso, olio evo extravergine e fiocchi di sale
avocado, spicy maionese e salsa teriyaki
21,00 €
1 tartare di salmone, 1 tartare di pesce bianco e 1 tartare di tonno
salmone, tonno, branzino, ricciola, cipolla e salsa yuzu
Informazioni: il prodotto contiene pesce
riso e salmone
a piacere dello chef
2 pezzi con gambero rosso, lime e salsa ponzu, 2 pezzi con salmone, anguilla e ikura, 2 pezzi con uova di quaglia e salmone
gamberi
5 pezzi
10 pezzi
picanha servita con farofa di passion fruit e pomodorino datterino saltato in padella
250g
purè di patate dolce glassate, tataki di tonno fresco e riduzione d’arancia
trancio di salmone al forno, servito con salsa di cocco su letto di ananas, mango e coriandolo saltati in padella
roll in tempura con crosta di pistacchio, nutella, philadelphia e frutti rossi
Gusti in base alla disponibilità
crêpes di pasta fillo ripiena di nutella e frutti di bosco, servita con gelato e polvere di pistacchio
Pan di Spagna al cacao arrotolato con cuore di caramello, all’esterno nutella, frutti rossi e praline di nocciole
roll di banana in foglia, harumaki fritta con banana e philadelphia all’interno ed all’esterno topping di dolce di leche argentino, banana, zucchero e cannella
6 pezzi
super dry, 5%
Pacific IPA , 5,6%
47.3cl
2,50 €
3,00 €
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