Bloom - Sushi Pugliese

Rosso di Sera Roll

all'interno con tonno rosso e ricotta pugliese e pomodoro secco e all'esterno con scapece di zucchine, stracciatella di Andria, mandorle e vincotto

12,00 €

Ostuni - Norvegia Solo Andata Roll

all'interno con salmone, ricotta pugliese e cetriolo barattiere e all'esterno con crema di primo sale, cicoria spadellata e fave croccanti

12,00 €

Tagliatella Roll

all'interno con tagliatella di seppia condita e crema di ricotta al limone e all'esterno con briciole di pane, cime di rape ricotta e salsa al pepe

12,00 €

Porto Santo Spirito Roll

all'interno con ricotta pugliese e cetriolo barattiere e all'esterno con gamberi rossi, polvere di frisella,stracciatella di Andria e basilico

14,00 €

Trallallero Roll

all'interno con battuto di manzo, cream di ricotta alla senape, capperi e alici e all'esterno con briciole di tarallo alla cipolla, crema di cacio cavallo e cicoria spadellata

12,00 €

Martina Franca Roll

all'interno con funghi cardoncelli flambati alla birra e scaglie di caciocavallo e all'esterno con crema di primosale, capocollo di Martinafranca e fave piccanti

12,00 €

L'Assassino Roll

all'interno con maialino sfilacciato in cottura a bassa temperatura e ricotta pugliese e all'esterno con briciole di pane, crema di erborinato pugliese, spaghetti all'assassina e cipolla agrodolce

12,00 €

Parmigiana Special Roll

all'interno con melanzana fritta e crema di ricotta al basilico e all'esterno con briciole di tarallo al pomodoro, scaglie di parmigiano e pomodorino secco

12,00 €

Fave e Cicorie Roll

all'interno con cicoria spadellata e scaglie di caciocavallo e all'esterno con crema di primosale, briciole di pane e fave croccanti

12,00 €

Frisella Roll

all'interno con pomodoro secco e ricotta pugliese al basilico e all'esterno con briciole di frisella, scaglie di ricotta marzotica e origano

12,00 €

Pollo

Pollo fritto, maionese lime, insalata, pomodoro

12,00 €

Miura

Salmone grigliato, Philadelphia, sesamo

12,00 €

Tempura

Gambero in tempura, Philadelphia, salsa lime

12,00 €

Terayaki

Gambero in tempura, avocado, salsa terayaki, sesamo

12,00 €

Carpaccio

Gambero in tempura, insalata, carpaccio di salmone, salsa terayaki

12,00 €

Salmone

Salmone crudo, avocado, maionese, salsa terayaki

12,00 €

Tonno

Tonno,Philadelphia, sesamo ,teryaki

12,00 €

Avocado

Salmone fritto, avocado, Philadelphia, sesamo, petali di banane, salsa terayaki

13,00 €

Patata

Patate dolce fruttati, avocado, Philadelphia

12,00 €

Onion

Salmone, cetrioli,avocado, cipolla fritto, maionese, salsa terayaki

12,00 €

Hot chili

Salmone , avocado, maionese, salsa piccante

12,00 €

Pollo tempura

Pollo fritto, maionese lime, insalata, pomodoro

13,00 €

Miura in tempura

Salmone grigliato, Philadelphia, sesamo

13,00 €

Tempura

Gambero in tempura, Philadelphia, salsa lime

13,00 €

Terayaki in tempura

Gambero in tempura, avocado, salsa terayaki, sesamo

13,00 €

Carpaccio in tempura

Gambero in tempura, insalata, carpaccio di salmone, salsa terayaki

13,00 €

Salmone in tempura

Salmone crudo, avocado, maionese, salsa terayaki

13,00 €

Tonno in tempura

Tonno,Philadelphia, sesamo ,teryaki

13,00 €

Avocado in tempura

Salmone fritto, avocado, Philadelphia, sesamo, petali di banane, salsa terayaki

14,00 €

Patata in tempura

Patate dolce fruttati, avocado, Philadelphia

13,00 €

Onion in tempura

Salmone, cetrioli,avocado, cipolla fritto, maionese, salsa terayaki

13,00 €

Hot chili in tempura

Salmone , avocado, maionese, salsa piccante

13,00 €

Tempura Mix

mix di gamberi e verdura

12,00 €

Gamberi in Tempura

gamberi

10,00 €

Pollo croccante

Straccetti di pollo con panatura croccante

5,00 €

Gamberi alle mandorle

Gambero in tempura con scaglie di mandorle

10,00 €

Gamberi con pasta kataifi

Gambero fritto con pasta kataifi

10,00 €

Stick di gamberi

Gamberi fritti con pasta fillo

10,00 €

Involtini primavera

Pasta dillo con ripieno di verdure

10,00 €

Pokè Bari Vecchia

riso al vapore condito con aceto di riso e olio extravergine d'oliva, patate croccanti, cozze in pepata, pomodoro secco e crema al pecorino

10,00 €

Pokè Al Polpo

riso al vapore condito con aceto di riso e olio extravergine d'oliva, veli di carpaccio di polipo, burratina affumicata, pomodori secchi e patate croccanti

12,00 €

Pokè Ciambotto

riso al vapore condito con aceto di riso e olio extravergine d'oliva, gambero rosso, tartarre di salmone, tartarre di tonno, polpo scottato, dressing al basilico, zucchine in scapece, stracciatella e mandorle

15,00 €

Poverella

Edamame,zucchine alla poverello,mais,pomodorini ciliegio, tonno all'olio d'oliva, stracciatella

12,00 €

Bomba

Tartare di manzo, pomodoro secco, cipolla caramellata, cetrioli,mandorle a scaglie, crema di formaggio

13,00 €

Chicken

Pollo croccante, maionese al lime, pomodorini ciliegio, mais,cipolla, Philadelphia

12,00 €

Pull3d pork

Pulled porta, patate croccanti, mais,zucchine alla scapece

13,00 €

Panzerottino con Pomodoro e Mozzarella

5,00 €

Crocchetta di Patate

5,00 €

Polpettaa

5,00 €

Patatine Fritte

5,00 €

Gamberi alla Piastra

gamberi alla piastra con contorno di patate al forno

10,00 €

Salmone alla Piastra

salmone scottato con contorno di insalata verde, cetrioli e pomodorini rosso

15,00 €

Tonno Tataki

tonno tataki con sesamo e tarallo e contorno di insalata verde, pomodorini rosso e mais

15,00 €

Frisella Mare Morso

frisella pugliese, olio extravergine d'oliva DOP, insalata di cetriolo barattiere e origano, stracciatella, tartarre di tonno rosso, polvere di tarallo, zucchine in scapece e vincotto

10,00 €

Frisella La Tradizione

frisella pugliese, olio extravergine d'oliva DOP, insalata di pomodori e origano, burrata affumicata, olive taggiasche e dressing al basilico

9,00 €

Frisella Norvegese

frisella pugliese, olio extravergine d;oliva DOP, insalata di cetriolo carosello e origano, tartarre di salmone, mozzarella di bufala e mandorle tostate

10,00 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Bibita

da 4,00 €

Bibita Lurisia

4,50 €

Bevanda a Base di Sciroppo di Menta

acqua naturale con aggiunta di sciroppo di latte di mandorla

3,50 €

Bevanda a Base di Sciroppo di Menta

acqua naturale con aggiunta di sciroppo di menta

3,50 €

Nastro Azzurro 33cl 18+

4,50 €

Birra in Bottiglia 33cl 18+

da 4,50 €

Panino Al Gambero

maritozzo, olio extravergine d'oliva DOP, insalata di cetriolo barattiere e origano, stracciatella, gambero rosso, polvere di tarallo, zucchine in scapece e vincotto

10,00 €

Panino Vegetariano

maritozzo, olio extravergine d'oliva DOP, insalata di pomodori e origano, crema di ricotta al basilico, verdure scottate e vincotto

10,00 €

Panino Ciabatta Meat

maritozzo, olio extravergine d'oliva DOP, cicoria spadellata, tartarre di manzo, crema di ricotta alla senape e mandorle tostate

10,00 €

Focaccia con Cipolla e Olive

cipolle e olive

3,50 €

Focaccia con Pomodoro Mozzarella e Prosciutto

prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella

3,50 €

Focaccia al Pomodoro

3,00 €

Rustico Golosone

rustico con wurstel

3,00 €

Frisellina al Pomodoro

5,00 €

Rustico

rustico ripieno di mozzarella, pomodoro e besciamella

3,00 €

Toast

prosciutto cotto e sottiletta

4,00 €

Frisa al Pomodoro

frisa con aggiunta di pomodoro

5,00 €

Burrata Pugliese con Aggiunta di Capocollo di Martina Franca

12,00 €

Tris di Stuzzichini

olive, patatine e taralli

3,00 €

Crostata all'Albiococca

3,00 €

Spumone Nocciola e Cioccolato

gelato con nocciola e cioccolato

5,00 €

Spumone Fichi e Mandorla

gelato con fichi e mandorla

5,00 €

Crostata alla Nutella

3,00 €

Pasticciotto Leccese con Crema e Amarena

2,00 €

Pasticciotto Leccese con Crema

cereali contenenti glutine e lattosio

2,00 €

Torta con Crema Pasticceria e Pinoli

4,00 €

Torta al Cioccolato

torta pan di stelle al cioccolato

4,00 €

Birra Artigianale 33cl 18+

da 4,50 €

Nero Di Troia Terre Carsiche 18+

100% Nero di Troia

20,00 €

Primitivo Terre Carsiche 18+

100% Primitivo di Manduria

20,00 €

Mandurino 18+

100% Primitivo di Manduria

25,00 €

Taurasi 18+

100% Aglianico DOC

30,00 €

Metiusco Anniversario Negro 18+

25,00 €

Susumaniello Verso Sud 18+

Susumaniello IGP, Cantine I Pastini

20,00 €

Gewurztaminer 75cl 18+

Trentino Alto Adige, cantina Mezzacorona, colore giallo paglierino intenso, profumo aromatico, frutta bianca tropicale, spezie, erbe di campo, sapore morbido, equilibrato, fresco e di buona persistenza leggermente sapida, temperatura di servizio da 8 a 10 gradi

35,00 €

Antico Locorotondo 18+

60% Verdeca, 35 % Bianco d'Alessano e 5% Minutolo

25,00 €

Feudo Arancio Grillo DOC Sicilia 18+

100% uva Grillo

25,00 €

Campo alle Comete 18+

100% Vermentino Toscana

25,00 €

Sirch Ribolla Gialla 18+

100% Ribolla Gialla

25,00 €

Sirch Chardonnay 18+

100% Chardonnay Friuli

25,00 €

Sirch Sauvignon 18+

100% Sauvignon

25,00 €

Serrocielo 18+

100% Sannio Falanghina

25,00 €

Cutizzi 18+

100% Greco di Tufo

25,00 €

Are Campi Deantera 18+

100% Fiano Salento

20,00 €

Terraria Vivace 18+

bianco, Puglia, frizzante

20,00 €

Pietra Calda 18+

100% Fiano di Avellino

25,00 €

Metiusco 18+

50% Malvasia bianca e 50% Verdeca

25,00 €

Pinot Grigio 18+

100% Pinot Grigio

25,00 €

Giuà Fiano 18+

100% Fiano, Puglia

20,00 €

Bersi Serlini Franciacorta Rosé 18+

vino Franciacorta Rosé

40,00 €

Campo alle Cpomete Rosastella 18+

Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah

25,00 €

Susumaniello Le Rotaie 18+

100% Susumaniello

25,00 €

Terraria Vivace Rosè 18+

Rosato Puglia Frizzante

20,00 €

Visione 18+

Aglianico Rosato Irpinia

25,00 €

Spina Cave 18+

100% Primitivo Rosato

25,00 €

Giuà Primitivo Rosato 18+

100% Primitivo Rosato

20,00 €

Metiusco Rosato 18+

100% Negroamaro Rosato

25,00 €

Rotaie Rosato Susumaniello 18+

Susumaniello IGP rosato, Cantine I Pastini

20,00 €

Giuá Primitivo di Manduria 18+

Giuá Primitivo Di Manduria

25,00 €

Bersi Serlini Franciacorta Saten 18+

Vino Franciacorta

40,00 €

Rotary Cuvvee 28 18+

vino spumante Brut

35,00 €

Bersi Serlini Franciacorta Anniversario 18+

vino Franciacorta

50,00 €

Cocktail Americano 18+

bitter campari, vermouth rosso e soda

8,00 €

Cocktail Cosmopolitan 18+

vodka, triple sek, lime e succo di mirtillo rosso

9,00 €

Cocktail Daiquiri 18+

rum bianco, lime e sciroppo di zucchero

8,00 €

Cocktail Hugo 18+

fiori di sambuco, prosecco e soda

10,00 €

Cocktail Last Word 18+

gin, chartreuse verde, maraschino e lime

9,00 €