Batukada - Brazilian Sushi

Gamberi in Tempura

gamberi impanati e fritti

6 pezzi

16,00 €

Bolinho de Bacalhau

baccalà, uova, patate e coriandolo

6 pezzi

9,00 €

Mandioquinha Frita

tubero fritto

8,00 €

Zucchina Fry

zucchine impanate fritte

5 pezzi

8,00 €

Ostrica Fresca

ostrica e salsa ponzu

6,00 €

Edamame

fagiolini giapponesi

5,00 €

Goma Wakame

insalata di alghe giapponese, salsa agrodolce e sesamo

5,00 €

Arroz Branco

riso bianco giapponese

3,50 €

Gyoza di Gamberi

ravioli di gamberi

10,00 €

Gyoza di Pollo

ravioli di pollo

8,00 €

Gyoza di Verdure

ravioli di verdure

7,00 €

Zuppa Misoshiro

zuppa di miso

4,00 €

Pokè Salmao Camarao

riso, edamame, verdure stagionale, avocado, tartara salmone, gamberi empanati e salsa

18,50 €

Pokè Tonno Tropicale

riso, edamame, verdure stagionale, mango, tonno, mandorle, sesamo e salsa teriyaki

17,50 €

Pokè con Salmone

riso, edamame, verdure stagionale, avocado, salmone a cubetti, sesamo e salsa ponzu

15,50 €

Pokè Vegetariano

riso, edamame, verdure stagionale, mandorle, avocado e sesamo

13,50 €

Sashimi dello Chef

17 pezzi vari di salmone, ricciola, tonno, 2 ostriche e gamberi rossi

40,00 €

Sashimi Batukada

15 pezzi vari di salmone, tonno e branzino e salsa verde

30,00 €

Sashimi Tonno

tonno

6 pezzi

17,50 €

Sashimi Salmone

salmone

6 pezzi

15,50 €

Uramaki Lagosta Tropical

astice, avocado, salsa verde e uova di salmone

20,00 €

Uramaki Sabor do Mar

gamberi rossi, fiori di zucca impanato e fritto, avocado e olio d’oliva

19,50 €

Uramaki Atum Tropical

tartara di tonno, tobiko, mango, sesamo, salsa verde e ikura

17,50 €

Uramaki Ricciola al Tartufo

ricciola, olio al tartufo, fiore di zucca impanata e fritta e sale maldon

17,50 €

Uramaki Carangueijo do Brasil

granchio moeca impanato e fritto, tobiko, avocado, maionese spicy e salsa teriyaki

17,50 €

Uramaki Atum Completo

tartara di tonno, tobiko e sesamo

16,50 €

Uramaki Atum Piccante

tartara di tonno, tobiko e sesamo

16,50 €

Uramaki Camarão Carioca

gamberi impanati, surimi, mango, maionese spicy, tobiko, salsa teriyaki e sesamo

16,50 €

Uramaki Vieira Black

tartara di capasanta, riso al nero di seppia, tobiko, ponzu, olio d'oliva e maionese spicy

16,50 €

Uramaki Salmão Delicioso

tartara di salmone, philadelphia, avocado, tobiko, mandorle, salsa teriyaki e maionese spicy

15,50 €

Uramaki Salmão Mexicali

tartara di salmone, philadelphia, nachos, jalapeño, tobiko e maionese spicy

15,50 €

Uramaki Robalo Yuzu

branzino, fiore di zucca impanato e fritto, salsa yuzu e sale maldon

15,50 €

Uramaki Robalo Ceviche

branzino marinato, peperoni, cipolla, lime, salsa piccante, sale, coriandolo e olio d'oliva

15,50 €

Uramaki Camarão Tempura

gamberi impanati, tobiko, salsa teriyaki e maionese spicy

15,50 €

Uramaki Camarão Abacate

gamberi impanati, avocado, maionese spicy e salsa teriyaki

15,50 €

Uramaki Camarão do João

gamberi saltati, tartara di salmone, tobiko, salsa teriyaki e sesamo

15,50 €

Uramaki Lula Black

anelli di calamari fritti, riso al nero di seppia, lattuga e maionese spicy

15,50 €

Uramaki Salmão Camarão

salmone, gamberi impanati, salsa teriyaki e maionese spicy

15,50 €

Uramaki Banana Beach

salmone flambé, banana impanata, maionese spice, salsa teriyaki e kadaif

14,50 €

Uramaki Salmão Piccante

tartara di salmone, tobiko e sesamo

13,50 €

Uramaki Salmão Completo

tartara di salmone, tobiko e sesamo

13,50 €

Uramaki Salmão Black

riso al nero di seppia, tartara di salmone e salsa teriyaki

13,50 €

Uramaki Vegetariano

fiori di zucca impanato e fritto, philadelphia, mango, avocado, salsa teriyaki e sesamo

13,50 €

Uramaki California

surimi, mango, maionese giapponese, tobiko e sesamo

13,50 €

Hosomaki Banzai

gamberi impanati, surimi, tobiko, kadaif, maionese spicy e salsa teriyaki

15,50 €

Hosomaki Hot Salmão

salmone, avocado, Philadelphia e salsa teriyaki

13,50 €

Hosomaki Croccante

salmone, philadelphia, sfoglia primavera, surimi e salsa teriyaki

13,50 €

Hosomaki di Morango

salmone, philadelphia, fragola, salsa teriyaki e kadaif

11,50 €

Temaki Lagosta Tropical

astice, avocado, salsa verde e uova di salmone

12,50 €

Temaki Sabor do Mar

gamberi rossi, fiori di zucca impanato e fritto, avocado e olio d’oliva

11,50 €

Temaki Carangueijo do Brasil

granchio moeca impanato e fritto, tobiko, avocado, maionese spicy e salsa teriyaki

10,50 €

Temaki Atum Completo

tartara di tonno, tobiko e sesamo

10,00 €

Temaki Atum Piccante

tartara di tonno, tobiko e sesamo

10,00 €

Temaki Atum Tropical

tartara di tonno, tobiko, mango, sesamo, salsa verde e ikura

10,00 €

Temaki Salmão Completo

tartara di salmone, tobiko e sesamo

9,00 €

Temaki Salmão Piccante

tartara di salmone, tobiko e sesamo

9,00 €

Temaki Salmão Delicioso

tartara di salmone, philadelphia, avocado, tobiko, mandorle, salsa teriyaki e maionese spicy

9,00 €

Temaki Salmão Mexicali

tartara di salmone, philadelphia, nachos, jalapeño, tobiko e maionese spicy

9,00 €

Temaki Salmão Camarão

salmone, gamberi impanati, salsa teriyaki e maionese spicy

9,00 €

Temaki Salmão Black

riso al nero di seppia, tartara di salmone e salsa teriyaki

9,00 €

Temaki Robalo Yuzu

branzino, fiore di zucca impanato e fritto, salsa yuzu e sale maldon

9,00 €

Temaki Robalo Ceviche

branzino marinato, peperoni, cipolla, lime, salsa piccante, sale, coriandolo e olio d'oliva

9,00 €

Temaki Ricciola al Tartufo

ricciola, olio al tartufo, fiore di zucca impanata e fritta e sale maldon

9,00 €

Temaki Camarão Tempura

gamberi impanati, tobiko, salsa teriyaki e maionese spicy

9,00 €

Temaki Camarão Abacate

gamberi impanati, avocado, maionese spicy e salsa teriyaki

9,00 €

Temaki Camarão Carioca

gamberi impanati, surimi, mango, maionese spicy, tobiko, salsa teriyaki e sesamo

9,00 €

Temaki Camarão do João

gamberi saltati, tartara di salmone, tobiko, salsa teriyaki e sesamo

9,00 €

Temaki Lula Black

anelli di calamari fritti, riso al nero di seppia, lattuga e maionese spicy

9,00 €

Temaki Vieira Black

tartara di capasanta, riso al nero di seppia, tobiko, ponzu, olio d'oliva e maionese spicy

9,00 €

Temaki Banana Beach

salmone flambé, banana impanata, maionese spicy, salsa teriyaki e kadaif

9,00 €

Temaki Banzai

gamberi impanati, surimi, tobiko, kadaif, maionese spice e salsa teriyaki

9,00 €

Temaki Vegetariano

fiori di zucca impanato e fritto, philadelphia, mango, avocado, salsa teriyaki e sesamo

8,00 €

Temaki California

surimi, mango, maionese giapponese, tobiko e sesamo

8,00 €

Futomaki Vegetariano

verdure del giorno, avocado, mango, sesamo e salsa teriyaki

14,50 €

Tartara di Ceviche Misto

salmone, branzino, tonno, peperoni, cipolla, lime, peperoncino e olio d'oliva

19,00 €

Tartara Deliciosa

salmone, philadelphia, erba cipollina, avocado, mandorle, maionese spicy, salsa teriyaki e tobiko

17,50 €

Tartara Atum

tonno, erba cipollina, tobiko, salsa ponzu e olio d’oliva

17,50 €

Tartara Vieira

capasanta, riso nero di seppia, tobiko, salsa ponzu e olio d’oliva

17,50 €

Tartara Ceviche

branzino, peperoni, cipolla, lime, peperoncino, sale, coriandolo e olio d'oliva

17,50 €

Tartara Salmão

salmone, erba cipollina, tobiko, salsa ponzu e olio d’oliva

15,50 €

Carpaccio di Ricciola Tartufata

ricciola, olio di tartufo, sale marinato e ssalsa ponzu

20,00 €

Carpaccio di Salmone

salmone, salsa ponzu e scorza di limone siciliano

18,50 €

Carpaccio Robalo Yuzu

branzino, salsa ponzu e yuzu

18,50 €

Carpaccio Atum Fry

tonno impanato, gaspacho, salsa teriyaki e piccanti

8 pezzi

18,50 €

Carpaccio Salmão Fry

salmone impanato, gaspacho, salsa teriyaki e piccanti

8 pezzi

17,50 €

Frutta Mista

7,50 €

Mochi

gusto a scelta

1 pezzo

3,50 €

Docinho

dolcetti tipici al cacao o al cocco

1 pezzo

2,00 €

Acqua Naturale

50cl

2,00 €

Acqua Frizzante

50cl

2,00 €

Bibita in Bottiglia 33cl

3,50 €

Guaranà in Lattina 33cl

3,50 €

Birra in Bottiglia 33cl 18+

da 5,50 €

Brunello di Montalcino D.O.C.G 18+

Lambardi

86,00 €

Sancerre blanc A.O.C 18+

Francois Crochet

63,00 €

Riesling Alsazia A.O.C 18+

Rolly Gassmann

51,00 €

Chianti Classico D.O.C.G 18+

Lamole di Lamole

43,00 €

Pinot Nero Rosè D.O.C 18+

Kurtatsch

36,00 €

Gewurtztraminer D.O.C 18+

Kettmeir

32,00 €

Etna Bianco D.O.C 18+

Mandrarossa

32,00 €

Pinot Nero D.O.C 18+

Kurtatsch

32,00 €

Nebbiolo D.O.C 18+

Fortemasso

32,00 €

Etna Rosso D.O.C 18+

Mandrarossa

32,00 €

Chardonnay D.O.C 18+

Kurtatsch

28,00 €

Morellino di Scansano D.O.C.G 18+

Bruni

28,00 €

Pinot Grigio D.O.C 18+

Kurtatsch

27,00 €

Pecorino D.O.C 18+

Contucci Ponno

25,00 €

Perricone Mandrarossa I.G.T 18+

Mandrarossa

25,00 €

Syrah D.O.C 18+

Mandrarossa

25,00 €

Champagne Blanc de Blancs 18+

Ruinart

207,00 €

Franciacorta Brut Magnum 1.5L 18+

Lo Sparviere

92,00 €

Champagne Brut Reserve 18+

Nicolas Feuilatte

86,00 €

Chablis A.O.C 18+

Domaine de Saulx

86,00 €

Franciacorta Brut 18+

Lo Sparviere

51,00 €

Metodo Classico Brut Rosè 18+

Kettmeir

40,00 €

Metodo Classico Brut 18+

Kettmeir

39,00 €