Bacancito - Ristorante Argentino

Degustazione Empanadas

una porzione empanadas manzo, una porzione empanadas pollo, una porzione empanadas chorizo, una porzione empanadas spinaci

41,50 €

Degustazione Crocchette

Una porzione crocchette Jamon Iberico, una porzione crocchette Chorizo Spagnolo, una porzione crocchette Chorizo Argentino, una porzione crocchette Pluma Iberica

52,00 €

Degustazione Jamon Iberico

Jamon Patanegra mezza porzione, una porzione tacos Jamon Iberico, una porzione crocchette Jamon Iberico, una porzione montaditos Jamon Patanegra

62,00 €

Degustazione Entraña

Una porzione tacos Entraña, una porzione crocchette Chorizo Argentino, una porzione Entraña alla griglia

73,00 €

Degustazione Crudi Bacancito

una porzione sashimi Bacancito, una porzione sashimi Ganso, una porzione tartar di manzo

61,50 €

Degustazione di Mare

Una porzione tacos salmone, una porzione montaditos polpo e purea di patate, paprika e sale maldon, una porzione montaditos gambero e bufala, una porzione chipirones fritti

64,00 €

Tacos/Arepas de Salmone

con salmone tartare, mango, crema di burrata e lime

18,50 €

Tacos/Arepas de Manzo

con carne di manzo argentino, pomodorini, guacamole e jalapeños

18,50 €

Tacos/Arepas de Pollo

con pollo sfilacciato, avocado, maionese delicata e pomodorini

18,50 €

Tacos/Arepas de Jamòn Iberico

con Jamon Iberico, uovo strapazzato, crema di cipolla e julienne di patatine fritte

18,50 €

Tacos/Arepas de Entraña

con Entraña (taglio intercostale argentino), pimiento del padrón grigliato, cipolle saltate e salsa di yogurt al rosso di paprica

18,50 €

Tacos/Arepas de Chorizo Argentino

Con salsiccia argentina, cipolla rossa dolce piastrata, avocado, edamer, salsa jalapenos

18,50 €

Tacos/Arepas de Chorizo Spagnolo

Con Chorizo (insaccato di suino iberico razza patanegra leggermente piccante), uovo fritto e stick di patatine fritte

18,50 €

Jamón Patanegra

prosciutto iberico de bellota stagionato 40 mesi servito con pan y tomate

34,00 €

Jamón Patanegra - Mezza Porzione

prosciutto iberico de bellota stagionato 40 mesi servito con pan y tomate

21,00 €

Empanadas Manzo

con carne di manzo tagliata al coltello e spezie autoctone

10,50 €

Empanadas Pollo

con pollo sfilacciato a mano e spezie autoctone

10,50 €

Empanadas Chorizo Spagnolo

con chorizo (insaccato di suino iberico razza patanegra leggermente piccante) e scamorza

10,50 €

Empanadas Verdure Miste

Verdure miste piastrate

10,50 €

Crocchette con Jamòn Iberico

4 unità di crocchette con Jamon de Bellota 100% Iberico - Patanegra

13,00 €

Crocchette con Chorizo Argentino

4 unità di crocchette con salsiccia argentina

13,00 €

Crocchette con Chorizo Spagnolo

4 unità di crocchette con salame di suino de bellota 100% Iberico - Patanegra

13,00 €

Crocchette con Pluma Iberica

4 unità di crocchette con pregiato lombo di suino 100% Iberico - Patanegra

13,00 €

Montadito con Lomo e Foie Gras

Con filetto di manzo argentino e foie gras grigliati

19,50 €

Montadito con Jamón Iberico

9,00 €

Montadito con Burger di Wagyu

Con burger di wagyu, salsa rosa, formaggio e cipolla caramellizata

13,00 €

Montadito con Mollejas

Con mollejas (animelle argentine) e glassa al limone

11,50 €

Montadito con Pluma Iberica

con pluma iberica, crema di burrata ed erba cipollina

13,00 €

Montadito con Chorizo Argentino

Con salsiccia argentina e pimiento del piquillo (peperone dolce galiziano)

10,50 €

Montadito con Polpo e Patate

Con polpo, purea di patate e paprika, sale maldon

13,00 €

Montadito con Gambero Crudo della Galizia

Con gambero galiziano e mozzarella di bufala

17,00 €

Acciuga del Cantabrico, Stracciatella di Burrata e Limone

13,00 €

Tortillas di Patate

9,00 €

Tortilla di Patate con Chorizo Spagnolo

Tortilla di patate con salame di suino de Bellota 100% Iberico - Patanegra

10,50 €

Tortilla con Formaggio

Tortilla di patate con roquefort dolce spagnolo

10,50 €

Provoleta del Bacán

provola fusa in padella al modo uruguayo

10,50 €

Patatas Bravas

dadolata di patate fritte con salsa aioli e salsa leggermente piccante

13,00 €

Albondigas

Tipiche polpettine spagnole in salsa di pomodoro

15,50 €

Chipirones Fritti

Calamaretti spillo tipici della tradizione spagnola

15,50 €

Scamorza Affumicata Impanata con Mandorle e Marmellata di Fichi

13,00 €

Sashimi Bacancíto

Sashimi di filetto di manzo argentino con lime ed erba cipollina

19,50 €

Sashimi Ganso

sashimi filetto di manzo con foie gras, aceto balsamico, sale Maldon

21,00 €

Tartare di Manzo Argentino

Tagliata al coltello con salsa chimichurri e acciuga del Cantabrico

21,00 €

Tataki di Filetto di Manzo Argentino

Con crema all’Aglio, Olio e Peperoncino

21,00 €

Mollejas

Animelle argentine con salsa verde e limone

19,50 €

Tartare di Salmone con Mango, Philadelphia e Coriandolo

19,50 €

Polpo Piastrato con Purea di Patate al Rosso di Paprica, Sale Maldon

21,00 €

Polpo e Gamberi alla Catalana

21,00 €

Ravioli alla carbonara Iberica

17,00 €

Tagliatelle Fresche al Ragù di Entraña e Pluma Iberica

17,00 €

Entraña

Taglio intercostale di manzo Argentino

41,50 €

Asado de Tira

Costine di manzo Argentino

39,00 €

Ojo de Bife

Controfiletto di manzo Argentino

41,50 €

Lomo de Buey Argentino

Filetto di manzo Argentino

45,50 €

Pluma Iberica

Pregiato lombo di suino de Bellota 100% Iberico - Patanegra

39,00 €

Chips di patate fritte

8,00 €

Chips di zucchine pastellate

8,00 €

Pimiento del Padrón

Frigitelli spagnoli grigliati

8,00 €

Puré di patate al rosso di parika

8,00 €

Verdure miste piastrate

8,00 €

Insalata mista

8,00 €

Spinaci con scamorza affumicata

8,00 €

Pancake con Dulche de Leche

9,50 €

Cheesecake

9,50 €

Tiramisù alla Nutella

9,50 €

Crema Catalana

9,50 €

Acqua Naturale 50cl

2,00 €

Acqua Frizzante 50cl

2,00 €

Coca Cola 33cl

4,00 €

Coca Cola 0 33cl

4,00 €

Corona 33cl 18+

7,50 €

Quilmes 33cl 18+

Birra in bottiglia Argentina

9,00 €

Franciacorta Abrami Brut 75cl 18+

Valdobbiadene - Italia

45,50 €

Perrier Jouët Grand Brut 18+

Champagne - Francia

120,00 €

Dom Perignon

Champagne - Francia

325,00 €

Rosè Blanc de Noire - Del Fin del Mundo

Argentina

40,00 €

Cava Brut - Cavarnicola

Spagna

40,00 €

Pungirosa 75cl 18+

Bombino Nero – Rivera – Puglia

25,00 €

Amarone 75cl 18+

Benedetti – Veneto

58,50 €

Bacán Malbec 75cl 18+

Argentina

40,00 €

Bacán Reserva Malbec 75cl 18+

Argentina

71,50 €

Potrero Malbec 75cl 18+

Argentina

45,50 €

Malvinas Malbec 75cl 18+

Argentina

75,00 €

Roero Arneis 75cl 18+

Belcolle – Piemonte

39,00 €

Lugana 75cl 18+

Turbiana – Pratello – Lombardia

39,00 €

Verdejo 75cl 18+

Verdejo – El Gprdo del Circo – Spagna

40,00 €

Sauvignon Gabacha 75cl 18+

Sauvignon Blanc – La Gabacha – Spagna

40,00 €

Chardonnay Potrero 75cl 18+

Chardonnay – Vinos De Potrero – Argentina

40,00 €