Le nostre tipologie di carni fresche, vengono cotte utilizzando sistemi innovativi. Le nostre griglie Mac Chef con letto ad acqua, infatti, garantiscono un mantenimento dei gusti, sapori e proprietà organolettiche della carne, per una qualità ineguagliabile, regalando alle nostre carni una speciale croccantezza, lasciando la parte interna morbida, più digeribile e ricca di sapore.
L'impasto delle nostre pizze è realizzato solo con acqua, sale, lievito madre e farina di alta qualità.
Maturazione 72 ore.
La cottura avviene direttamente sul piano del nostro forno a cala bassa e su pietra "Biscotto di Sorrento", così come vuole la tradizione.
L'impasto delle nostre pizze è realizzato solo con acqua, sale, lievito madre e farina di alta qualità.
Maturazione 72 ore.
La cottura avviene direttamente sul piano del nostro forno a cala bassa e su pietra "Biscotto di Sorrento", così come vuole la tradizione.
L'impasto delle nostre pizze è realizzato solo con acqua, sale, lievito madre e farina di alta qualità.
Maturazione 72 ore.
La cottura avviene direttamente sul piano del nostro forno a cala bassa e su pietra "Biscotto di Sorrento", così come vuole la tradizione.
