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Italiano Pizza
Via Argiro 52, Bari, 70121
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salumi: prosciutto crudo, Prosciutto cotto di Praga, Capocollo di Martina Franca, mortadella di cinghiale e salame al pepe verde.
formaggi: burrata, formaggio al basilico, formaggio di capra, formaggio alle noci, ricottina accompagnati da marmellate varie
25,00 €
tartare di tonno rosso, riso venere, burratina e perle di zenzero.
15,00 €
salmone affumicato con Mayo allo zenzero, mandorle tostate e soya
Caponata di verdure miste, crumble di taralli, ricotta e dressing al mojito
18,00 €
10,00 €
carpacio di polpo con finocchio e pepe rosa
6,00 €
1,50 €
3,00 €
12,00 €
13,00 €
cappelletti ripieni alla provola affumicata, pesto di basilico, pomodorino soleggiato e filetti di mandorle
14,00 €
filetto alla brace con contorno di insalatina mista
22,00 €
20,00 €
3,50 €
5,00 €
I nostri impasti sono con farine di tipo 1 e cereali, macinazione integrata almeno a 48 ore, acqua, lievito madre, lievito di birra, sale e olio extravergine di oliva
base rossa, mozzarella fior di latte, olio evo e pepe
base rossa, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto e würstel
8,00 €
base rossa, capperi, acciughe e mozzarella fior di latte
base rossa, mozzarella di bufala Campana e basilico
base rossa, mozzarella fior di latte e sbriciolata di salsiccia di Norcia e friarielli
9,00 €
base rossa, mozzarella fior di latte e wurstel di Laugenrind
base rossa, mozzarella fior di latte, ventricina e nduja calabrese
base rossa, mozzarella fior di latte, formaggio francese, gorgonzola, scamorza affumicata e grana
base rossa, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane
e peperoni
Base rossa, mozzarella fior di latte, crema di cacio e pepe
Crema di zucchine, mozzarella fior di latte, chips di carote, tartare di tonno rosso e lime
16,00 €
datterino giallo, mozzarella fior di latte, salmone affumicato, pepe rosa, crema al basilico e lime
crema di carciofi, mozzarella fior di latte crudo, origano e carciofo grigliato
base bianca, mozzarella fior di latte, crema di basilico, prosciutto crudo di Faeto, stracciatella e pomodorini gialli
crema di robiola, mozzarella fior di latte, zucchine fritte, tacchinella
con glassa balsamica alla menta
datterino giallo, fior di latte, crema al pistacchio di Bronte DOP, mortadella di cinghiale di Norcia, crema di cacio e pepe, cipolla caramellata
crema di friarielli, mozzarella fior di latte, pomodorino semisecco e crumble di taralli friarielli in foglia
datterino giallo, crema di noci, gorgonzola, capocollo di Martina Franca, mostarda di mela e pera, sbriciolata di noci
mozzarella fior di latte, pecorino, pepe, guanciale, tuorlo d'uovo
base bianca, mozzarella fior di latte, crema di patate dolci, carpaccio di polpo, citronette al limone sedano e carote croccanti
mozzarella fior di latte, ciliegino rosso, sbriciolata di zampina, rucola, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
iceberg, pomodorini, pollo piastrato, grana a scaglie, salsa Ceaser (Maionese , sale, pepe, Worcestershire)
icerberg, pomodorini, cetrioli, olive nere, feta, cipolla rossa e salsa Tzatziki (Yogurt greco, cetriolo, erba cipollina)
valeriana, icerberg, erba cipollina, aneto, cubettata di Salmone affumicato, salsa Guacamole
iceberg, filetti di acciuga, ravanelli, Ananas e semi di sesamo nero
tonno rosso, guacamole, granella di pistacchio e insalata Iceberg
icerberg, salmone, crema di mango e perle di mango
icerberg, capocollo di Martina, burratina, pomodoro sott'olio e crema ai quattro formaggi
Ventricina, Nduja, Rucola e burratina
prosciutto crudo e mozzarella fior di latte
prosciutto cotto e mozzarella fior di latte
4,00 €
cotto e sottiletta
salmone e formaggio alle erbe
dolce nazionale americano a base di formaggio e frutti di bosco
50cl
1,00 €
da 2,50 €
21,00 €
19,00 €
30,00 €
GROM cono pistacchio, senza glutine
GROM cono fior di panna, senza glutine
GROM stecco pistacchio, senza glutine
GROM stecco fior di panna
con pistacchio medio orientale
con caffè del Guatemala
con nocciole italiane
con cioccolato dell'Ecquador
con limone di Sicilia
2,50 €
0,00 €
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