Alchemiae Pizza & Bistrot

Marinara dei Pescatori

Pomodoro San Marzano, gocce di olio all'aglio rosa, origano, basilico e olio evo.

6,00 €

Tonnara

Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Napoli, cipolla di Montoro Presidio Slow Food, filetti di tonno, terra di olive caiazzane presidio Slow Food, basilico, olio evo e zest di limone.

11,00 €

Sua Maestà

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana dopo, una spolverata di Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo.

9,00 €

El Diablo

Pomodoro San Marzano, 'nduja di Spilinga, gorgonzola dolce dop, fiordilatte di Napoli, basilico e olio piccante e pistilli di peperoncimo.

10,00 €

Dall’Orto alla Padella

Peperoni, melanzane, zucchine rigorosamente fritte, fiordilatte di Napoli, stracciatella, basilico e olio evo.

10,00 €

Gioia del Bosco

Base bianca mozzarella fiordilatte di Napoli, funghi finferli, salsiccia a punta di coltello, una spolverata di Grana Padano, basilico e olio evo.

12,00 €

Little Italy

Pomodoro San Marzano, doppio fiordilatte di Napoli, salame piccante "pepperone", basilico e olio evo.

9,00 €

Gennarino

Patate al forno con rosmarino, salsiccia napoletana a punta di coltello, provola affumicata di Napoli, basilico e olio evo.

9,50 €

Capricciosa a Modo Mio

Pomodoro San Marzano, carciofi siciliani, funghi finferli saltati in padella, prosciutto cotto alla brace, terra di olive caiazzane presidio Slow Food, basilico e olio evo.

11,00 €

Cosacca

Pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano dop, pecorino romano Dop, basilico a sentimento e olio evo.

7,00 €

Vesuvio

Crema di friarielli, salsiccia a punta di coltello, friarielli, provola affumicata di Napoli, mentuccia e olio evo.

12,00 €

Grandi e Piccini

Fiordilatte di Napoli, patatine fritte e wurstel.

9,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano dop, fiordilatte di Napoli, una spolverata di Parmigiano Reggiano dop, basilico a sentimento e olio evo.

Pizza 5° classificata campionato mondiale 2022

8,00 €

Margherita 2.0

Pomodoro San Marzano doo, una spolverata di Parmigiano Reggiano, provola affumicata di Napoli, pepe nero, basilico a sentimento e olio evo.

8,50 €

Margherita Pacchetelle

Pomodorini del Piennolo gialli e rossi, bufala campana dop, una spolverata di Parmigiano Reggiano, basilico a sentimento e olio evo.

10,00 €

Margherita Gialla

Crema di pomodorini gialli del piennolo, fiordilatte di Napoli, una spolverata di Parmigiano Reggiano, basilico e olio evo.

8,50 €

Mediterranea

Pizza vincitrice 1° posto campionato nazionale 2021 a Tropea. Crema di scarola saltata alla napoletana, fiordilatte di Napoli, filetti di tonno in oro, cipolla di Tropea in agrodolce, scarola croccante, terra di olive Caiazzane presidio Slow food e olio evo.

16,00 €

Lucariello

Cornicione ripieno di purè di patate con zenzero e lime e salsiccia a punta di coltello, panna, fiordilatte di Napoli, crocché napoletano e gocce di glassa di aceto balsamico Modena Igp.

13,00 €

Alice in Wonderland

Pomodoro San Marzano, pomodorini del Piennolo, origano siciliano, fuori cottura pomodorini ciliegini semidried, acciughe del mar Cantabrico, terra di olive caiazzane presidio Slow Food, basilico cristallizzato e olio evo.

11,00 €

Mortacchiosa

Fiordilatte di Napoli, fuori forno burratina, mortadella al pistacchio, cremoso al pistacchio, zest di limone e basilico.

15,00 €

Piovono Polpette

Melanzane a funghetto (saltate con pomodorini datterini), fiordilatte di Napoli, polpette fritte della nonna, una grattata di ricotta salata, basilico e olio evo.

11,00 €

5 Formaggi

Fiordilatte di Napoli, gorgonzola Dop, provola affumicata di Napoli, fuori forno ciuffetti di ricotta, erba cipollina e polvere di caffè

11,00 €

Margherita Pacchetelle Special

Pomodorini del Vesuvio gialle e rossi con cornicione ripieno di ricotta, basilico a sentimento, olio evo e una burratina al centro.

13,00 €

Menù Baby Uno

1 pizza margherita e 1 bibita a scelta

8,50 €

Menù Baby Due

1 pizza margherita con prosciutto cotto e 1 bibita a scelta

8,50 €

Menù Baby Tre

1 pizza margherita con wurstel, patatine e 1 bibita a scelta

8,50 €

Patatine Fritte

Informazione: il prodotto è surgelato

3,00 €

Crocchè

Patate, parmigiano Reggiano dop, pecorino romano dop, prezzemolo, sale, pepe e provola affumicata di Napoli.

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

2,50 €

Patatine Fritte Next Level

Patatine fritte con polpettine fritte della nonna e provola affumicata di Napoli.

10,00 €

Crocchè Mortacchioso

Base crocchè classico con aggiunta di mortadella al pistacchio, stracciatella e cremoso al pistacchio

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

4,00 €

Crocchè Hot

Base crocchè classico con aggiunta di 'nduja, stracciatella e pepe.

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

4,00 €

Frittatina

bucatini, piselli, prosciutto cotto di Praga, besciamella home made, pepe, provola affumicata di Napoli, Grana Padano Dop e Pecorino Romano

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

3,00 €

Tiramisù

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

5,00 €

Tiramisù Oreo

Informazione: il prodotto contiene glutine e latte

6,00 €

Cannolo Scomposto

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

5,00 €

Cheesecake Nutella

Informazione: il prodotto contiene glutine, latte e frutta a guscio

6,00 €

Acqua Natia in Vetro

50cl

2,00 €

Acqua Ferrarelle Maxima in Vetro

50cl

2,00 €

Bibita in Vetro 33cl

3,50 €

Cuore di Napoli 33cl 18+

vol 6%, birra artigianale napoletana non filtrata e non pastorizzata, una American Pale Ale APA dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le donano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate

6,00 €

Natavota 33cl 18+

vol 5,2%, birra artigianale napoletana non filtrata e non pastorizzata, una lager bionda molto leggera e si presta ad essere richiesta e ribevuta più volte: il luppolo regala un sapore intenso a una bevanda che risulta insieme altamente digeribile e gustosa, colore chiaro opalescente, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente erbaceo, birra molto beverina, fresca, dissetante e al palato si presenta rotonda con finale mediamente luppolato

5,00 €

PullicenHell 33cl 18+

vol 5,2%, birra artigianale napoletana non filtrata e non pastorizzata, una lager bionda molto leggera e si presta ad essere richiesta e ribevuta più volte, il luppolo regala un sapore intenso a una bevanda che risulta insieme altamente digeribile e gustosa, colore chiaro opalescente, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente erbaceo, birra molto beverina, fresca, dissetante e al palato si presenta rotonda con finale mediamente luppolato

5,00 €

Natavota Red 33cl 18+

vol 9%, birra artigianale napoletana non filtrata, non pastorizzata, dal colore ramato intenso con schiuma fine, abbondante, al naso ha un avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati

6,00 €

Leffe Blonde 33cl 18+

vol 6,6%, Leffe Blonde è una birra belga con un carattere all'altezza della sua fama, brassata dall'abbazia Leffe dal 1240, Leffe Blonde, come suggerisce il nome, ha un colore biondo rame sormontato da una schiuma cremosa e persistente, al naso sprigiona aromi maltati, di cereali e di mais e sentori di banana e chiodo di garofano, in bocca, presenta una rotondità maltata di caramello accompagnata da sapori fruttati e da una punta speziata portata dal lievito

6,00 €

La Rossa del Brenta 33cl 18+

vol 8,1%, ottenuta dall’acqua filtrata dalle rocce della catena dei Monti Lagorai e da una miscela di malti con diverse caratteristiche che le conferiscono il colore ambrato, grazie all’aggiunta di quattro tipologie di luppolo diverse è una birra con un caratteristico sapore gradevolmente amaro, non filtrata e non pastorizzata

6,50 €

Daura Damm Gluten Free 33cl 18+

vol 5,4%, Daura è una vera birra in grado di garantire un contenuto di glutine inferiore a 3 parti per milione (il limite per i celiaci è inferiore a 20 ppm, Daura è dedicata ai celiaci, ma è gradita a tutti quelli che amano una birra in armonia tra sapore e leggerezza, bionda giallo dorato, schiuma bianca fine, persistente, intenso aroma di lieviti, pane, ginestra, erbe mediterranee e aromatiche come salvia e timo, gusto dolce, con note di pane, biscotto di malto, erba e note di miele

6,00 €

Brooklyn East Ipa 18+

vol 6,9%, Brooklyn East India Pale Ale è una birra esuberante al naso con i profumi dei luppoli inglesi East Kent Golding e americani Centennial ben in evidenza, che regalano profumi erbacei, speziati, e soprattutto agrumati, all'assaggio si distinguono iniziali note caramellate e fruttate, poi l'amaro dei luppoli, tipico dello stile e prendere il sopravvento

6,00 €

Sangiovese 18+

vol 14,5%

21,00 €

Langhe Dolcetto Doc 18+

vol 12,5%

22,00 €

Montepulciano d'Abruzzo Doc 18+

vol 13,5%

24,00 €

Valpolicella Ripasso Doc 18+

vol 12,5%

22,00 €

Gattinara Docg 18+

vol 13,5%

32,00 €

Barbera d'Alba Doc 18+

vol 14,5%

23,00 €

Chianti Docg 18+

vol 13%

27,00 €

Merlot 18+

vol 14%

21,00 €

Herba Bianco Doc 18+

vol 13%

22,00 €

Cilento Fiano Dop 18+

vol 13%

22,00 €

Grillo Sicilia Doc 18+

vol 12,5%

23,00 €

Pinot Grigio 18+

vol 13%

22,00 €

Greco di Tufo 18+

vol 13,5%

21,00 €

Grechetto 18+

vol 12%

23,00 €

Passerina Doc 18+

vol 13%

24,00 €

Aperitipico

tagliere misto di salumi, formaggi campani accompagnati da bruschette varie e a scelta o un cocktail sia alcolico che analcolico o una birra o una bibita o un calice di vino o prosecco

Informazione: il prodotto contiene glutine, arachidi, frutta a guscio, sedano, anidride solforosa e solfiti

12,00 €

Rosato Salento 18+

vol 12,5%

21,00 €

Morso Rosa di Puglia 18+

vol 13%

22,00 €

Prosecco Valdobbiadene Superiore Docg 18+

vol 11,5%

23,00 €

Cocktail Aperol Spritz 18+

5,00 €

Cocktail Campari Spritz 18+

5,00 €

Cocktail Negroni 18+

5,00 €

Cocktail Americano 18+

5,00 €

Cocktail Sbagliato 18+

5,00 €

Cocktail Hugo 18+

5,00 €

Cocktail London Mule 18+

5,00 €

Cocktail Moscow Mule 18+

5,00 €

Cocktail Mojito 18+

5,00 €

Cocktail Gin Tonic 18+

5,00 €

Amaro del Capo Piccante 18+

4,00 €

Amari 18+

3,50 €

Meloncello 18+

vol 25%, distillato a base di melone Cantalupo

4,00 €

Liquirizia 18+

vol 25%, distillato con pura liquirizia di Calabria

4,00 €

Limoncello 18+

vol 30%, distillato di scorze di limone coltivati nell'oasi protetta del Parco Nazionale del Cilento

4,00 €

Nurchè 18+

vol 25%, distillato di mela Annurca Campana

4,00 €

Jefferson 18+

5,00 €