Acamante Sushi Bar

Componi il Tuo Pokè

base riso giapponese, 1 proteina, 2 verdure o frutta, 1 topping e 2 salse

da 14,00 €

Pokè Chirashi Sake

riso giapponese, salmone glassato e scottato, avocado, mais, semi di sesamo nero, pistacchio tostato, cipolla croccante fritta, salsa teriyaki e salsa giapponese

14,00 €

Pokè Tataki Tuna

riso giapponese, tonno pinna gialla al sesamo scottato, avocado o mango, ollive denocciolate, olio di sesamo, yogurt greco, anacardi, salsa giapponese e salsa cappero

14,00 €

Pokè Ebi Crispy

riso giapponese, gambero in tempura, maionese di gambero rosso, asparago scottato, cipolla fritta croccante, guacamole e semi di sesamo nero

14,00 €

Chef Box 1

8 uramaki special, 8 hosomaki chef, 2 nigiri e 2 sashimi

30,00 €

Chef Box 2

20 uramaki special, 20 hosomaki chef, 4 nigiri e 4 sashimi

58,00 €

Special Small Box

16 special a scelta dal cliente tra 2 tipi special sul menù, 4 gunkan a scelta dal cliente tra 2 tipi sul menù e 4 nigiri a scelta del cliente tra 2 tipi sul menù

36,00 €

Special Large Box

32 special a scelta dal cliente tra 4 tipi special sul menù, 4 gunkan a scelta dal cliente tra 2 tipi sul menù e 4 nigiri a scelta del cliente tra 2 tipi sul menù

70,00 €

Epic Small Box

16 epic a scelta dal cliente tra 2 tipi di epic sul menu, 2 gunkan a scelta dal cliente tra 2 tipi sul menu e 2 nigiri a scelta dal cliente tra 2 tipi sul menu

40,00 €

Epic Large Box

32 epic a scelta dal cliente tra 4 tipi di epic sul menu, 4 gunkan a scelta dal cliente tra 2 tipi sul menu e 4 nigiri a scelta dal cliente tra 2 tipi sul menu

75,00 €

Classic Small Box

8 hosomaki, 8 uramaki, 2 gunkan, 2 nigiri e 4 fette sashimi

20,00 €

Classic Medium Box

16 hosomaki,16 uramaki, 2 gunkan, 2 nigiri e 4 fette sashimi

32,00 €

Classic Large Box

24 hosomaki, 24 uramaki, 2 gunkan, 2 nigiri e 6 fette sashimi

50,00 €

Sashimi Salmone Norvegese Crudo

9,00 €

Sashimi Salmone Norvegese Scottato Glassato

9,00 €

Sashimi Tonno Pinna Gialla Crudo

10,00 €

Sashimi Tonno Pinna Gialla Scottato Glassato

10,00 €

Sashimi Capasanta Americana Crudo con Tartufo

8 pezzi

14,00 €

Sashimi Capasanta Americana Scottato con Tartufo

8 pezzi

14,00 €

Sashimi Salmone Norvegese Affumicato a Freddo

10,00 €

Nigiri Salmone Norvegese

4,50 €

Nigiri Salmone Norvegese Scottato

4,50 €

Nigiri Salmone Norvegese Glassato

4,50 €

Nigiri Tonno Pinna Gialla

4,50 €

Nigiri Sgombro Arrostito

con salsa di avocado e croccante tempura

4,50 €

Nigiri Gambero Rosso al Naturale

7,00 €

Nigiri Nobashi Ebi

gambero marinato alle 5 salse e scottato

5,00 €

Special Roll Sake

esterno salmone glassato e scottato, salsa spicy, confettura di cipolle di Tropea e interno salmone o tonno

17,00 €

Special Roll Nobashi Ebi

esterno guacamole e pistacchi tostati, interno gambero fritto

17,00 €

Special Roll Shime Saba

esterno sgombro marinato arrostito e salsa avocado, interno salmone marinato alle spezie

17,00 €

Special Roll Tataki Maguro

esterno tonno scottato e marinato alle 5 salse giapponesi, maionese di mare, katsuboshi e interno salmone o tonno

16,00 €

Special Roll Sake Crispy

esterno salmone e tartare alle 5 salse giapponesi, croccante di cipolla su roll fritto in tempura al panko e interno salmone o tonno

17,00 €

Epic Roll Capers

esterno capasanta e scaglie di tartufo con la sua maionese, katsuboshi e interno salmone ο tonno

20,00 €

Epic Roll Sukampi Elit

esterno tartare di scampo glassato al kombu, maionese di scampo al lime e bottarga

18,00 €

Epic Roll Ebi Mediterranea

esterno gambero rosso di Mazara al naturale con salsa di crostaceo, uova di trota salmonata e interno salmone o tonno

18,00 €

Epic Roll Cube Curly

cubo di riso al sesamo nero con riccio di mare, polvere di gambero rosso e interno salmone o tonno

18,00 €

Epic Roll Hamaki Cube

cubo di riso glassato e marinato con maionese al lime e interno salmone o tonno

17,00 €

Special Dragon Roll Red Ebi

esterno salmone glassato scottato, gambero rosso con la sua salsa, chips di mais blu e interno salmone o tonno

22,00 €

Special Dragon Roll Sake Tropea

esterno salmone flambè, avocado, confettura di pepe, zenzero e interno salmone o tonno

20,00 €

Special Dragon Roll Nobashi Tartufo

esterno gambero marinato alla giapponese arrostito, tartufo e interno gambero fritto in tempura e avocado

22,00 €

Special Dragon Roll Lobster Sun

esterno uova di salmone, maionese di granchio al limone e interno con astice arrostito

22,00 €

Special Dragon Roll Smoked Sake

esterno salmone affumicato al freddo con profumo di pino e rosmarino, riccio, bottarga e interno salmone o tonno

17,00 €

Temaki Salmone Norvegese e Philadelphia

6,00 €

Temaki Tonno e Philadelphia

5,00 €

Temaki Gambero in Tempura

temaki di gambero in tempura con maionese di mare, salsa cappero, avocado e pistacchio tostato

7,00 €

Temaki Salmone Norvegese Rework

temaki con tartare salmone alle 5 salse giapponesi, salsa teriyaki e cipolla fritta croccante

6,50 €

Temaki Red Ebi

tartare di gambero rosso di Mazara con maionese di gambero rosso al campari

10,00 €

Gunkan Salmone Norvegese

5,00 €

Gunkan Salmone Norvegese Scottato e Glassato

5,00 €

Gunkan Tonno Pinna Gialla

5,00 €

Gunkan Salmone Norvegese, Guacamole e Tartare di Gambero Rosso

8,00 €

Gunkan Salmone Norvegese Scottato, Glassato e Tartare di Salmone alle 5 Salse

6,00 €

Gunkan Tonno Pinna Gialla con Maionese di Crostaceo e Tocco al Sesamo Scottato alla Teriyaki

5,00 €

Tartare di Tonno Pinna Gialla

agli agrumi giapponesi, salsa cappero ed erbette di stagione

15,00 €

Tartare di Ricciola

alla mediterranea con uovo di salmone

14,00 €

Tartare di Salmone Norvegese

agli agrumi giapponesi, pomodoro secco siciliano e guacamole

14,00 €

Tartare di Gambero Rosso di Mazara

olio e sale con avocado ed erbette spontane

18,00 €

Tacos Red Ebi Mediterranea

tartare di gambero rosso di Mazara con maionese di mare e cubetti di avocado al lime

13,00 €

Tacos Salmon

tartare di salmone alla giapponese con maionese di granchio e guacamole

8,00 €

Tempura di Gambero Ebi e Maionese di Crostaceo

da 9,00 €

Tempura di Salmone Norvegese e Salsa Spicy

da 9,00 €

Tempura di Tonno Pinna Gialla e Maionese di Mare con Salsa al Cappero

da 9,00 €

Acqua Naturale

da 1,00 €

Acqua Frizzante

da 1,00 €

Bibita

da 1,50 €

Birra 18+

da 3,00 €

Syrah C.V.A 18+

Italia

18,00 €

Merlot C.V.A 18+

Italia

18,00 €

Centuno Nero d'Avola C.V.A 18+

Italia

20,00 €

Menamara Uve Appassite C.V.A 18+

Italia

20,00 €

Calipo Frappato C.V.A 18+

Italia

20,00 €

Alico Nero d'Avola C.V.A 18+

Italia

22,00 €

Dea Vulcano Etno Rosso Donnafugata 18+

Italia

25,00 €

Sul Vulcano Etno Rosso 2017 Donnafugata 18+

Italia

30,00 €

Tancredi Donnafugata 18+

Italia

40,00 €

Milleunanotte Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah Donnafugata 18+

Italia

70,00 €

Bayamore Firriato Rosso 18+

Italia

22,00 €

Sant'Agostino Firriato 18+

Italia

25,00 €

C.D.C Blend Baglio del Cristo 18+

Italia

20,00 €

Adenzia Nero d'Avola, Syrah Baglio del Cristo 18+

Italia

22,00 €

Lusirà Syrah Baglio del Cristo 18+

Italia

35,00 €

Chardonnay C.V.A 18+

18,00 €

Grillo BIO C.V.A 18+

20,00 €

Fileno C.V.A 18+

22,00 €

Alico Inzolia, Chardonnay C.V.A 18+

22,00 €

Adenzia Grillo e Inzolia Baglio del Cristo 18+

22,00 €

Terre della Baronia Milazzo 18+

22,00 €

Bianco di Nera Milazzo 18+

22,00 €

Maria Costanza Milazzo 18+

28,00 €

Sursur Grillo DOC Donnafugata 18+

22,00 €

Passiperduti Grillo DOC Donnafugata 18+

22,00 €

La Fuga Chardonnay Donnafugata 18+

22,00 €

Charme Firriato 18+

18,00 €

Bayamore Firriato Bianco 18+

22,00 €

Quater Vitis Firriato 18+

25,00 €

Chiaramonte Chardonnay Firriato 18+

22,00 €

Costaripa Rosè Mattia Vezzola 18+

35,00 €

Costaripa Cremant Chardonnay, Pinot Noir Mattia Vezzola 18+

35,00 €

Charme Rosè Firriato 18+

20,00 €

Alma Cuvèe Bellavista 18+

45,00 €

Teatro della Scala 2016 Bellavista 18+

50,00 €

Cuvèe Prestige Cà del Bosco 18+

50,00 €

Berlucchi Extra Brut 18+

32,00 €

Berlucchi Rosè 18+

35,00 €

La Cuvèe Brut Laurent Perrier 18+

70,00 €

Cuvèe Rosè Brut - Pinot Noir Laurent Perrier 18+

Chardonnay 55%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 10%

95,00 €

Moet and Chandon Laurent Perrier 18+

Pinot Nero 40%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 30%

70,00 €

Campari 18+

3,50 €

Campari Corretto 18+

4,00 €