Yuzu - Sushi & Poke

Riso,tagliata di pollo ,avocado,edamame,mandorle,salsa teriyaki

Poke tradizionale giapponese: riso ricoperto da fettine di tutti i tipi di pesce disponibili del giorno ,uova di salmone,uova di pesce volante, avocado e tamago

Insalata di calamaro cotto con verdure giapponesi su un letto di riso bianco

riso, salmone crudo o cotto, edamame, avocado, mandorle, sesamo e salsa teryiaki

Riso,salmone,gamberi in tempura,mango,avocado,salsa al mango,salsa teriyaki,fettine di lime

Riso,tonno scottato,gamberi in tempura,avocado,mayo piccante,sriracha piccante,cipolla croccante,tobiko rosso

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

uova di salmone

uova di salmone avvolto con fettine di salmone e lime 2 pezzi

involtino con riso esterno con all'interno a scelta tra salmone, tonno, spigola, orata, gambero cotto, ombrina, ricciola, dentice, polpa di granchio con aggiunta di avocado o cetriolo e philadelphia o erba cipollina 8 pezzi

tonno, zenzero, salsa yuzu koshu e maionese piccante 8 pezzi

Dentro gambero in tempura e avocado,fuori salmone e mango,salsa mango e teriyaki,fettine di lime

rainbow al salmone scottato alla fiamma con all'interno di gambero rosso siciliano, zenzero, avocado, scorza di yuzu e salsa agli agrumi

dentro gambero in tempura e avocado, fuori salmone, doppia salsa teriyaki maionese e sichimin

dentro tempura di verdure, avvolto in granella di tempura, fuori battuto di ventresca di salmone, maionese, teriyaki, tobiko, guarnito con pasta kadifi croccante 8 pezzi

hosomaki ripieno di salmone, croccante fuori, con philadelphia e salsa teriyaki

Dentro gambero in tempura e avocado,fuori tonno scottato,mayo spicy e sriracha spicy,cipolla croccante,tobiko rosso

Chumaki roll con dentro vero granchio dal guscio morbido,pastellato e fritto,fuori maionese al miele ,sichimin

Chumaki roll pastellato e frityto con all interno salmone,tamago ,avocado e mayo ,fuori salsa teriyaki mayo

salmone battuto al coltello, erba cipollina, granella di tempura e salsa teryiaki

Polpetta di riso ripiena di salmone o tonno o uova di salmone 1 pezzo

4 nigiri, 8 uramaki e 4 hosomaki

10 nigiri, 4 hosomaki e 4 uramaki

6 nigiri, 4 hosomaki, 2 gunkan, 4 uramaki e 5 sashimi mix

17 nigiri, 8 uramaki e 8 hosomaki

tonno, avocado, dressing yuzu ponzu, pistacchi, erba cipollina