AntipastiAntipasti
21 articoli- Capri13,00 €stratificazione di pomodoro con ricotta di semi di canapa e pesto di noci e basilicostratificazione di pomodoro con ricotta di semi di canapa e pesto di noci e basilico
- Lasagna Crudista12,00 €sfoglie di zucchine con ricotta di anacardi e ragù crudistasfoglie di zucchine con ricotta di anacardi e ragù crudista
- Hummus12,00 €hummus di zucca, barbabietola e crema di pisellihummus di zucca, barbabietola e crema di piselli
- Spaghetto Crudista13,00 €spaghetti di zucchine con estratto di barbabietola su salsa di peperoni e anacardi e semi di sesamospaghetti di zucchine con estratto di barbabietola su salsa di peperoni e anacardi e semi di sesamo
- Moussaka12,00 €melanzane e patate con ragù di soia e besciamellamelanzane e patate con ragù di soia e besciamella
- Polenta7,00 €tocchetti di polenta bianca fritti e salsa mojotocchetti di polenta bianca fritti e salsa mojogluteen freegluteen free
- Tris Elite24,00 €tris con moussaka, caprese e spaghetti crudistatris con moussaka, caprese e spaghetti crudista
- Bruschetta Partenopea12,00 €bruschetta, pizza di farine macinate a pietra con pomodoro fresco San Marzano a crudo, aglio olio aglio e origanobruschetta, pizza di farine macinate a pietra con pomodoro fresco San Marzano a crudo, aglio olio aglio e origano
- Montanare10,00 €pizzette fritte con ragù di pomodoro, formaggio e basilicopizzette fritte con ragù di pomodoro, formaggio e basilico
- Patate Fritte6,00 €patate a spicchi, servita con salsa affumicatapatate a spicchi, servita con salsa affumicata
- Sri Lanka13,00 €kiri bath, riso basmati e latte di cocco, con salsa agrodolce, crema di cipolle e guacamolekiri bath, riso basmati e latte di cocco, con salsa agrodolce, crema di cipolle e guacamole
- Zeppoline Fritte7,00 €frittelle di pasta cresciuta con alghe wakamefrittelle di pasta cresciuta con alghe wakame
- Paccheri Fritti7,00 €paccheri ripieni di verdure e fritti in pastellapaccheri ripieni di verdure e fritti in pastella
- Tiella16,00 €tocchetti di polenta fritta, zeppoline alle alghe wakame e paccheri ripieni con salse vari gustitocchetti di polenta fritta, zeppoline alle alghe wakame e paccheri ripieni con salse vari gusti
- Polpette e Piselli12,00 €polpette fatte a mano e fritte, con granulare di soia, con crema di pane al latte di soia, farina di ceci, aglio, coriandolo, paprika forte, pepe nero, prezzemolo e pinoli, in salsa di pisellipolpette fatte a mano e fritte, con granulare di soia, con crema di pane al latte di soia, farina di ceci, aglio, coriandolo, paprika forte, pepe nero, prezzemolo e pinoli, in salsa di piselli
- Polpette al Ragù12,00 €polpette fatte a mano e fritte, con granulare di soia, con crema di pane al latte di soia, farina di ceci, aglio, coriandolo, paprika forte, pepe nero, prezzemolo e pinoli, passate al ragù veganpolpette fatte a mano e fritte, con granulare di soia, con crema di pane al latte di soia, farina di ceci, aglio, coriandolo, paprika forte, pepe nero, prezzemolo e pinoli, passate al ragù vegan
- Tartare16,00 €tartare di barbabietola macerata al lime, aceto di mele, pepe bianco e prezzemolo riccio, con base di guacamole, coulis di gogi e crema di fiori di zucca alla curcuma, servita con tortino di riso al latte di coccotartare di barbabietola macerata al lime, aceto di mele, pepe bianco e prezzemolo riccio, con base di guacamole, coulis di gogi e crema di fiori di zucca alla curcuma, servita con tortino di riso al latte di cocco
- Riso3,00 €panetto di riso e latte di coccopanetto di riso e latte di cocco
- Polpette alla Genovese12,00 €Polpette fatte a mano e fritte, con granulare di soia, con crema di pane al latte di soia, farina di ceci, aglio, coriandolo, paprika forte, pepe nero, prezzemolo e pinoli, in salsa di cipolle rossePolpette fatte a mano e fritte, con granulare di soia, con crema di pane al latte di soia, farina di ceci, aglio, coriandolo, paprika forte, pepe nero, prezzemolo e pinoli, in salsa di cipolle rosse
- Zingarelle8,00 €bruschette di pane cafone fatto in casa, vari gustibruschette di pane cafone fatto in casa, vari gustia richiesta vegana richiesta vegan
Dettagli dell’azienda
Vitto Pitagorico Ristorante Vegano
Piazza Museo 15
80135 Napoli
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