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27 articoli- Vez19,00 €Crema di datterino giallo, bufala, salame chorizo, mousse al gorgonzola, carciofi fritti e polvere di olive nereCrema di datterino giallo, bufala, salame chorizo, mousse al gorgonzola, carciofi fritti e polvere di olive nere
- Sottobosco18,00 €Crema di topinambur, bufala, porcini trifolati, tartufo uncinato, chips di cavolo nero e demi-glacéCrema di topinambur, bufala, porcini trifolati, tartufo uncinato, chips di cavolo nero e demi-glacé
- Giovannino16,00 €Base ciccio impasto Napoli, stracciatella in uscita, tonno fresco, cipolla agrodolce, pomodorino confit e granella di pistacchioBase ciccio impasto Napoli, stracciatella in uscita, tonno fresco, cipolla agrodolce, pomodorino confit e granella di pistacchio
- Sapori di Costiera14,00 €Salsa di pomodoro, alici marinate, datterino rosso confit, foglie di cappero, prezzemolo, basilico, zeste di limone, pepe.Salsa di pomodoro, alici marinate, datterino rosso confit, foglie di cappero, prezzemolo, basilico, zeste di limone, pepe.
- Tris di Formaggi14,00 €Crema al gorgonzola dop, mozzarella di bufala affumicata, pallone di Gravina, nocciole, erba cipollina e noce moscataCrema al gorgonzola dop, mozzarella di bufala affumicata, pallone di Gravina, nocciole, erba cipollina e noce moscata
- Ortolana14,00 €Impasto ai cereali, mozzarella, verdure di stagione e salsa di verdura in uscitaImpasto ai cereali, mozzarella, verdure di stagione e salsa di verdura in uscita
- Caprese14,00 €impasto Napoli, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala a fette fuori cottura, mix pomodori, origano, basilico e olio extravergine d'olivaimpasto Napoli, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala a fette fuori cottura, mix pomodori, origano, basilico e olio extravergine d'oliva
- Bari Gravina14,00 €Sugo di braciola, braciola sfilacciata e pallone di GravinaSugo di braciola, braciola sfilacciata e pallone di Gravina
- Gravinese14,00 €Mozzarella, salsiccia a punta di coltello, funghi cardoncelli trifolati, pomodorini, rucola selvatica e scaglie di Grana PadanoMozzarella, salsiccia a punta di coltello, funghi cardoncelli trifolati, pomodorini, rucola selvatica e scaglie di Grana Padano
- Zucca14,00 €Crema di zucca, mozzarella, taleggio dop, guanciale croccante, semi di zucca e aceto balsamicoCrema di zucca, mozzarella, taleggio dop, guanciale croccante, semi di zucca e aceto balsamico
- Verde d’Inverno14,00 €Crema di cavolo nero, mozzarella, salsiccia a punta di coltello, rape e scaglie di pecorino d’AngiòCrema di cavolo nero, mozzarella, salsiccia a punta di coltello, rape e scaglie di pecorino d’Angiò
- Capricciosa13,00 €Pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, carciofi grigliati e polvere di olive nerePomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, carciofi grigliati e polvere di olive nere
- Margherita di Bufala12,00 €impasto Napoli, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva e basilicoimpasto Napoli, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva e basilico
Vegetariano - Rape12,00 €Mozzarella, rape stufate, acciughe e polvere di peperone cruscoMozzarella, rape stufate, acciughe e polvere di peperone crusco
- Diavola11,00 €Pomodoro, mozzarella e salame piccantePomodoro, mozzarella e salame piccante
- Margherita8,00 €Pomodoro, mozzarella, olio extravergine d'oliva e basilicoPomodoro, mozzarella, olio extravergine d'oliva e basilico
Vegetariano - Bufalina12,00 €Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini ciliegini, origano e rucola selvatica.Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini ciliegini, origano e rucola selvatica.
Vegetariano - Romana10,00 €Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi.Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi.
- Pistacchio12,00 €Stracciatella, pistacchio, scaglie di parmigiano 24 mesi.Stracciatella, pistacchio, scaglie di parmigiano 24 mesi.
- Bresaola13,00 €Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola punta d’anca, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio e limone.Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola punta d’anca, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, olio e limone.
Dettagli dell’azienda
Vez
Via Giosuè Carducci 19
70122 Bari
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