Vabbuono Pizza e Senza Glutine

Margherita

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte campano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

6,00 €

Mariù

mozzarella fiordilatte campano, wurstel di suino, patatine fritte e olio extravergine d'oliva

Informazione: le patatine sono surgelate

7,00 €

Diavola

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte campano DOP, spianata piccante calabrese, basilico e olio extravergine d'oliva

7,50 €

Margherita DOP

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Marinara

pomodoro San Marzano DOP, pomodorini, alici di Cetara, capperi di Pantelleria, terra di olive nere, origano, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Carminuccio

pomodoro San Marzano DOP, pancetta, grana padano DOP, pecorino romano DOP, basilico,

pepe nero macinato e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Siciliana

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, melenzane, scaglie di

grana DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Ortolana

mozzarella fiordilatte campano DOP, zucchine, patate, peperoni, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Broccoli e Salsiccia

vellutata di broccoli, fior di latte campano DOP, broccoli, salsiccia di maialino nero del

casertano e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Girasole

mozzarella fiordilatte campano DOP, prosciutto cotto, panna, mais e olio extravergine d'oliva

8,00 €

La Scarulè

mozzarella fiordilatte campano DOP, scarola, alici di Cetara, terra di olive nere, capperi di Pantelleria,

pomodorino semi dry e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Patate e Porcini

mozzarella fiordilatte campano DOP, vellutata di patate, funghi porcini, grana padano DOP e olio extravergine d'oliva

Informazione: i funghi porcini sono surgelati

9,00 €

Capricciosa

mozzarella fiordilatte campano DOP, salame dolce, prosciutto cotto, funghi, carciofini, terra di olive

nere, basilico e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Primavera

mozzarella fiordilatte campano DOP, all’uscita rucola, pomodorini e scaglie di grana DOP e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Sinfonia di Latte

cremoso di ricotta di bufala, fior di latte campano DOP, gorgonzola, provolone podolico, pepe nero, granella di nocciole, confettura di fichi, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Calabrese

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte campano DOP, 'nduja di Spilinga all’uscita e provolone stagionato

10,00 €

Pistacchiosa

mozzarella fiordilatte campano, crema di pistacchio di Bronte, mortadella, stracciatella di bufala

campana DOP, granella di pistacchio e olio extravergine d'oliva

10,00 €

La Vabbuono

mozzarella fiordilatte campano DOP, crema di noci, speck, miele, granella di noci, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Tonno e Cipolla

mozzarella fiordilatte campano DOP, filetti di tonno del mediterraneo, cipolla di Tropea caramellata,

pomodorini gialli e rossi basilico, cacio ricotta cilentana all’uscita e olio extravergine d'oliva

10,00 €

La Fritta al Forno

crema al datterino giallo, polvere di olive nere, alici di Cetara e basilico cristallizato

10,00 €

Nerano

crema di zucchine, pancetta croccante, fiordilatte campano DOP, chips di zucchine e provolone podolico

10,00 €

Margherita Senza Glutine

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte campano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Mariù Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano, wurstel di suino, patatine fritte e olio extravergine d'oliva

Informazione: le patatine sono surgelate

9,00 €

Diavola Senza Glutine

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte campano DOP, spianata piccante calabrese, basilico e olio extravergine d'oliva

9,50 €

Margherita DOP Senza Glutine

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Marinara Senza Glutine

pomodoro San Marzano DOP, pomodorini, alici di Cetara, capperi di Pantelleria, terra di olive nere, origano, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Carminuccio Senza Glutine

pomodoro San Marzano DOP, pancetta, grana padano DOP, pecorino romano DOP, basilico, pepe nero macinato e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Siciliana Senza Glutine

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, melenzane, scaglie di grana DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Ortolana Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano DOP, zucchine, patate, peperoni, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Broccoli e Salsiccia Senza Glutine

vellutata di broccoli, fior di latte campano DOP, broccoli, salsiccia di maialino nero del casertano e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Girasole Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano DOP, prosciutto cotto, panna, mais e olio extravergine d'oliva

10,00 €

La Scarulè Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano DOP, scarola, alici di Cetara, terra di olive nere, capperi di Pantelleria, pomodorino semi dry e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Patate e Porcini Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano DOP, vellutata di patate, funghi porcini, grana padano DOP e olio extravergine d'oliva

Informazione: i funghi porcini sono surgelati

11,00 €

Capricciosa Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano DOP, salame dolce, prosciutto cotto, funghi, carciofini, terra di olive nere, basilico e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Primavera Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano DOP, all’uscita rucola, pomodorini e scaglie di grana DOP e olio extravergine d'oliva

11,00 €

Sinfonia di Latte Senza Glutine

cremoso di ricotta di bufala, fior di latte campano DOP, gorgonzola, provolone podolico, pepe nero, granella di nocciole, confettura di fichi, basilico e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Calabrese Senza Glutine

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte campano DOP, 'nduja di Spilinga all’uscita e provolone stagionato

12,00 €

Pistacchiosa Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano, crema di pistacchio di Bronte, mortadella, stracciatella di bufala campana DOP, granella di pistacchio e olio extravergine d'oliva

12,00 €

La Vabbuono Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano DOP, crema di noci, speck, miele, granella di noci, basilico e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Tonno e Cipolla Senza Glutine

mozzarella fiordilatte campano DOP, filetti di tonno del mediterraneo, cipolla di Tropea caramellata,

pomodorini gialli e rossi basilico, cacio ricotta cilentana all’uscita e olio extravergine d'oliva

12,00 €

La Fritta al Forno Senza Glutine

crema al datterino giallo, polvere di olive nere, alici di Cetara e basilico cristallizato

12,00 €

Nerano Senza Glutine

crema di zucchine, pancetta croccante, fiordilatte campano DOP, chips di zucchine e provolone podolico

12,00 €

Margherita in Teglia

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte campano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

per 3 persone

15,00 €

Mista in Teglia

3 gusti a scelta dal menù

per 3 persone

21,00 €

Calzone Napoletano

sopra: pomodoro San Marzano DOP, basilico e olio extravergine d'oliva

farcitura: mozzarella fiordilatte campano DOP, ricotta di pecora cilentana, salame dolce, pepe nero...

macinato e olio extravergine d'oliva

8,50 €

Calzone con Scarola

mozzarella fiordilatte campano DOP, scarola, alici di Cetara, capperi di Pantelleria, olive nere, pinoli, noci e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Panuozzo con Melanzana e Salsiccia

mozzarella di bufala campana DOP, provola affumicata, salsiccia di maialino nero del casertano e olio extravergine d'oliva

8,00 €

Panuozzo La Porchetta

patate al cartoccio aromatizzate, crema di formaggio, provola affumicata, mozzarella fiordilatte

campano DOP e porchetta d’Ariccia

9,00 €

Panuozzo Spianata

mozzarella di bufala campana DOP, funghi di stagione e crema di formaggio

9,00 €

Prosciutto e Bocconcini

bocconcini di bufala campana DOP e prosciutto crudo di Parma

8,00 €

Antipasto all’Italiana

capicollo di maiale, prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala campana DOP, olive e ricottina di bufala

10,00 €

Tagliere di Salumi e Formaggi

pancetta di maiale, capocollo di maiale, crudo di Parma, speck, mortadella, salsiccia dolce e

piccante, formaggio, ricottina, pecorino romano semi stagionato e provolone DOP...

per 2 persone

18,00 €

Antipasto di Verdure Caldo di Stagione

6,00 €

Antipasto di Verdure Grigliato

6,00 €

Bresaola, Rucola e Scaglie di Grana DOP

7,00 €

Insalata di Pollo

insalata iceberg, rucola, pomodorini, mais e pollo grigliato

7,00 €

Insalata di Tonno

insalata iceberg, rucola, tonno, pomodorini, uova e cipolla rossa

8,00 €

Insalata con Ricotta e Pera

insalata iceberg, radicchio, speck, noci, ricotta e pere

9,00 €

Insalata Primavera

insalata iceberg, radicchio, finocchi, rucola, olive, tonno, pomodorini e perline di bufala DOP

9,00 €

Crocchè di Patate

patate, mozzarella fiordilatte campano, grana padano DOP, uova, sale e pepe

1,50 €

Arancino

riso, mozzarella fiordilatte campano DOP, grana padano DOP, salame dolce, uova, sale e pepe

1,50 €

Supplì

riso, mozzarella fiordilatte campano DOP, grana padano DOP, salame dolce, uova, sale e pepe

2,50 €

Frittatina Classica

bucatini, besciamella, mozzarella fiordilatte campano DOP, piselli, prosciutto cotto, grana padano DOP e pepe

2,50 €

Frittatina dello Chef

3,50 €

Chicche d’Oro

patate, grana padano DOP, uova, sale e pepe nero

10 pezzi

3,50 €

Polpette di Melanzane

pane, melanzane, uova, basilico, grana padano DOP, sale e pepe

5 pezzi

4,00 €

Montanara Classica

pomodoro San Marzano DOP, grana padano DOP e basilico

3 pezzi

3,50 €

Tris di Montanare

- montanara classica

- montanara con stracciatella di bufala, mortadella e granella di pistacchio...

- montanara con stracciatella, filetto di pomodoro secco, filetto di alici di Cetara e noci

3 pezzi

6,50 €

Patatine Fritte con Dippers di Aromi

4,50 €

Scagliozzi di Polenta

polenta, acqua, sale, grana padano DOP e pepe

5 pezzi

3,50 €

Patatine Fritte con Dippers di Aromi Senza Glutine

6,50 €

Scagliozzi di Polenta Senza Glutine

polenta, acqua, sale, grana padano DOP e pepe

5 pezzi

5,50 €

Crocchè di Patate Senza Glutine

patate, mozzarella fiordilatte campano, grana padano DOP, uova, sale e pepe

3,50 €

Arancino Senza Glutine

riso, mozzarella fiordilatte campano DOP, grana padano DOP, salame dolce, uova, sale e pepe

3,50 €

Supplì Senza Glutine

riso, mozzarella fiordilatte campano DOP, grana padano DOP, salame dolce, uova, sale e pepe

4,50 €

Frittatina Classica Senza Glutine

bucatini, besciamella, mozzarella fiordilatte campano DOP, piselli, prosciutto cotto, grana padano DOP e pepe

4,50 €

Frittatina dello Chef Senza Glutine

5,50 €

Chicche d’Oro Senza Glutine

patate, grana padano DOP, uova, sale e pepe nero

10 pezzi

5,50 €

Polpette di Melanzane Senza Glutine

pane, melanzane, uova, basilico, grana padano DOP, sale e pepe

5 pezzi

6,00 €

Montanara Classica Senza Glutine

pomodoro San Marzano DOP, grana padano DOP e basilico

3 pezzi

5,50 €

Tris di Montanare Senza Glutine

- montanara classica

- montanara con stracciatella di bufala, mortadella e granella di pistacchio...

- montanara con stracciatella, filetto di pomodoro secco, filetto di alici di Cetara e noci

3 pezzi

8,50 €

Dolce della Casa

4,00 €

Dolce di Pasticceria

5,00 €

La Baguette di Alessio

impasto pizza, nutella e zucchero a velo

8,00 €

Straccetti Fritti con la Nutella

5,00 €

Oro di Napoli

biscotto al cioccolato, namelaka profumata al caffè 100% arabica con cuore di pralinato alle nocciole

5,00 €

Tropical

crumble alle mandorle, mousse al cocco rapè con cuore di cremoso alla gianduia

5,00 €

Pera Rocher

biscotto ricomposto al cioccolato, mousse alla ricotta di Agerola con cuore di pere Williams e ricoperta da cioccolato Rocher

5,00 €

Mister Bueno

semifreddo alla nocciola IGP del Piemonte, wafer al cioccolato con cremoso di cacao e nocciola

5,00 €

Mister Croccante all'Amarena

semifreddo di crema al latte, croccante di nocciola, amaretti e cioccolato con stracciata di amarena

5,00 €

Mister Croccante al Pistacchio

semifreddo, croccantino e cremoso al pistacchio con biscotto ricomposto al cioccolato

5,00 €

Mister Cookies

semifreddo di Crema Profumata alla Vaniglia, Cremoso nutellotta e sbriciolata di cookies

5,00 €

Mister Cereali

semifreddo al latte con cremoso ai 5 cereali

5,00 €

Acqua Naturale

75cl

2,00 €

Acqua Frizzante

75cl

2,00 €

Bibita in Vetro 33cl

2,00 €