Uolli’s BBQ

bun imbottito con punta di petto di manzo razza black angus cotta lentamente per 14 ore nel nostro affumicatore con insalata iceberg o insalata di cavolo e salsa barbecue

12,00 €

salsiccia artigianale di suino cotta e affumicata con cipolle stufate alla birra e senape

9,00 €

office panino con semi imbottito, fette di pastrami di petto di tacchino marinato e cotto nel barbecue, salsa maionese e lattuga

9,00 €

bun, panino da hamburger artigianale imbottito con sfilacci di coppa di maiale cotto e affumicato da noi con legno di ciliegio, salsa barbecue e insalata coleslaw cremosa

9,00 €

polled pork 100g, brisket 100g, formaggio svizzero, cipolla caramellata, cetrioli killer hog, salsa gold e salsa barbecue

15,00 €

sono disponibili sia la versione americana che la versione mediterranea

tenerissime costine di lombo di maiale cotte e affumicate lentamente con legno di ciliegio versione americana, insaporite dal mio mix di spezie a base di paprika e glassate con salsa barbecue, versione mediterranea con olio sale pepe e erbe aromatiche

da 9,00 €

in vaschetta 200g con salsa barbecue

10,00 €

salsiccia affumicata

1 pezzo

4,00 €

porzione da 150g

11,00 €

alette di pollo marinate nel nostro mix di spezie fatte al barbecue e glassate con salsa barbecue agrodolce piccante

6 pezzi

8,00 €

tacchino marinato e cotto a legna nel nostro barbecue e sfuso

10,00 €

pulled pork, brisket, salsiccia, baby back, ribs, chicken wings e baked beans

26,00 €

10,00 €

fagioli stufati con bacon e cipolle in salsa barbecue e pomodoro

vaschetta da 200g

5,00 €

insalata di cavolo, cappuccio bianco e rosso e carote tagliate finemente alla julienne e condita con salsa cremosa agrodolce a base di yogurt

vaschetta da 200g

4,00 €

4,00 €

6,00 €

6,00 €

50cl

1,00 €

50cl

1,00 €

3,00 €

3,00 €

5,00 €

6,00 €