Umami Fusion Restaurant

Menù Happy

mini tartare di salmone, involtini di verdure, toast di gamberi, 8 uramaki e insalata

12,00 €

Menù Sushi

6 nigiri, 4 uramaki, 6 hosomaki, insalata e contorno

14,00 €

Menù Sashimi

12 sashimi, riso per sushi al sesamo, insalata e contorno

15,00 €

Menù Maki Mix

4 futomaki, 4 uramaki, 6 hosomaki, insalata e contorno

13,00 €

Menù Susa

sushi mix con 4 uramaki, 4 nigiri, 1 temaki e 3 sashimi, tempura di verdure e gamberoni, insalata e contorno

15,00 €

Menù Sushi Veggy

involtino di verdure, 8 nigiri vegetariani con verdure e uova, insalata e contorno

10,00 €

Menù Classic

4 ravioli di carne, pollo yakitori, riso e contorno

10,00 €

Menù Cha Soba

spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberi, gamberoni in tempura e contorno

10,00 €

Menù Spicy Udon

pasta udon con manzo e peperoncino, ravioli coreani piccanti, salmone alla griglia e contorno

10,00 €

Menù Umami

4 ravioli di carne, toast di gamberi, salmone alla griglia, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, gamberi e contorno

12,00 €

Menù Vegetariano

involtini di verdure, 4 ravioli di verdure, spaghetti di riso o soia saltati con verdure, funghi e contorno

10,00 €

Menù Tonno Tataki

tonno scottato in crosta di sesamo, insalata e contorno

15,00 €

Menù Sake Maruyaki

salmone scottato in crosta di sesamo, riso, insalata e contorno

13,00 €

Menù Pesce alla Griglia

salmone, branzino e gamberoni alla griglia, riso, insalata e contorno

15,00 €

Gohan

riso in bianco

3,00 €

Edamame New Style

fagioli di soia verdi bolliti

5,00 €

Involtini Giapponesi di Verdure

involtini fritti di verdure miste

5,00 €

Wakame Piccante

gelatina di alga verde piccante

5,00 €

Tris di Tartare

salmone tritato, tonno tritato, branzino tritato, mescolato con uova di pesce volante e erba cipollina

12,00 €

Gyoza Ebi

ravioli di gamberi fatti a mano con erba cipollina e zenzero

8,00 €

Xiao Long Bao

ravioli tradizionali di Shanghai con ripieno di carne, erba cipollina e zenzero

3 pezzi

6,00 €

Antipasto di mare

Involtini di verdure e toast di gamberi

6,00 €

Su Jiao (Ravioli Vegetariani)

ravioli di verdure fatti a mano con vermicelli di riso, carote, zucchine, piselli

5,50 €

Ebi Mandu

4 Ravioli fritti con ripieno di gamberi, carote, maiale

7,00 €

Toast di Gamberi

toast di gamberi tritati fritti

4 pezzi

6,00 €

Tris di Gamberoni Croccanti

gamberoni*, uova, farina, semi di sesamo

8,50 €

Gran Crudité Umami

tartare di salmone allo shichimi, carpaccio ti tonno e branzino, sashimi di scampi e capesante

22,00 €

Zuppa di Miso

4,00 €

Zuppa di Miso con Udon e Gamberi

5,00 €

Zuppa di Miso con Gnocchi di riso e Pollo

5,00 €

Yaki Udon Piccante

pasta di grano integrale saltata con manzo e peperoncini verdi

7,00 €

Yaki Soba

pasta di grano saraceno saltata con verdure, uovo e gamberi

7,00 €

Yaki Meshi

riso saltato con verdure, uovo e gamberi

7,00 €

Riso Tao

Riso saltato con salmone, bacche di goji e piselli

7,00 €

Riso Umami

riso con pezzettini di pollo al curry avvolto in omelette

9,00 €

Unagidon

riso in bianco con anguilla grigliata

10,00 €

Spaghetti di Riso Saltati

spaghetti di riso, uova e verdure

da 6,00 €

Spaghetti di Soia Saltati

spaghetti di soia, verdura e uovo

da 6,00 €

Paigu Ramen

costine di maiale brasate, pak choy, carote, toufu fritto e uova

10,00 €

Luniu Ramen

manzo brasato in stile cinese, pak choy, toufu fritto e uova

10,00 €

Chirashizushi Vegetariano

riso di sushi ricoperto con verdura mista

8,00 €

Chirashizushi Umami

riso di sushi ricoperto con pesce crudo

11,00 €

Poke Salmon

salmone, avocado, mango, edamame, cetriolo, tobiko, erba cipollina, semi di sesamo

12,00 €

Poke Tuna

Tonno, avocado, wakame piccante, pomodori, edamame, tobiko, erba cipollina, semi di sesamo

12,00 €

Poke Ebi

Gamberi cotti, avocado, wakame piccante, pmodorini, edamame, erba cipollina, semi di sesamo

12,00 €

Poke Anguilla

Anguilla alla griglia, avocado, edamame, katifi, alghe nori, erba cipollina, semi di sesamo

12,00 €

Fagottini di Sushi

Fagottini di uova ripieni di riso con funghi shitake e verdura mista tritata

8,00 €

Tempura Moriawase

gamberoni e verdure fritti

12,00 €

Yasai Tempura

verdure fritte

7,00 €

Ebi Tempura

gamberoni fritti 6 pezzi

12,00 €

Fiori di Buddha

fiori di zucca in ripieni di tartare di gamberi in tempura

14,00 €

Yakitori

pezzettini di pollo saltati con salsa teriyaki

7,50 €

Yakizakana Mariawase

pesce misto alla griglia: salmone, branzino e gamberoni

15,00 €

Branzino Zen

branzino al vapore con alghe wakame

14,00 €

Sake Marukayi

tagliata di salmone alla piastra in crosta di semi di sesamo

12,00 €

Maguro No Teriyaki

tagliata di tonno alla piastra in crosta di semi di sesamo

15,00 €

Unagi Kabayaki

anguilla grigliata

15,00 €

Branzino Sonz

Branzino in salsa agrodolce con pinoli

14,00 €

Anatra al Ponzu

petto di anatra croccante con insalata di arance e daikon

12,00 €

Costine Brasate in salsa di soia

Costine di maiale, zenzero, erba cipollina

8,00 €

Pollo alle Mandorle Umami

cotoletta di pollo alle mandorle, uova, farina

10,00 €

Nigiri Mix Green

6 pezzi di nigiri vegetariani con verdure miste

6,50 €

Nigiri Crush

4 nigiri con salmone e gamberi crudi , uova di pesce volante

10,00 €

Nigiri Mix Umami

6 nigiri misti con tonno, salmone, branzino, gambero cotto*, salmone scottato

10,00 €

Nigiri Mix Crudi

8 nigiri misti con salmone, branzino, tonno, scampi, capasanta

13,00 €

Nigiri Mix Cotti

6 nigiri misti con salmone flambé, gamberi cotti, anguilla alla pistra, tempura di gamberone*

10,00 €

Nigiri Box Sake

Nigiri di salmone ( pezzi 10 )

14,00 €

Nigiri box maguro e sake

5 nigiri di tonno e 5 nigiri di salmone ( pezzi 10 )

15,00 €

Nigiri Mix Plus

13 nigiri misti con salmone, branzino, tonno, scampi, capasanta, tempura di gamberoni

20,00 €

Gunkan Sake Tartare

riso, salmone e tartare di salmone

2 pezzi

6,00 €

Gunkan Maguro Tartare

riso, tonno e tartare di tonno

2 pezzi

7,00 €

Gunkan Veggie

riso, alga nori e wakame piccante

2 pezzi

4,00 €

Gunkan Scampo

2 bignè di sushi con scampi, branzino, avocado, tobiko, erba cipollina

8,00 €

Gunkan Capasanta

2 bignè di sushi con capasanta, tonno, uova di salmone*, erba cipollina, tartufo

8,00 €

Gunkan Mix Jyou

Bignè di sushi mix: 2 gunkan sake tartare, 2 gunkan maguro tartare, 2 gunkan veggie

15,00 €

Oshizushi Umami

tartare di salmone, avocado, salmone, branzino, tonno e gambero cotto

6 pezzi

12,00 €

Oshizushi Hot

avocado, salmone scottato in salsa teriyaki e peperoncino verde

6 pezzi

11,00 €

Oshisushi Salmon

avocado, tartare di salmone, tobiko

11,00 €

Uramaki Green Roll - 8 Pezzi

cetriolo, avocado, insalata e semi di sesamo

6,00 €

Uramaki Sake Avocado - 8 Pezzi

salmone, avocado e semi di sesamo

8,00 €

Uramaki Maguro Avocado - 8 Pezzi

tonno, avocado e semi di sesamo

9,00 €

Uramaki Spicy Salmon - 8 Pezzi

tartare di salmone piccante e semi di sesamo

8,00 €

Uramaki Spicy Tuna - 8 Pezzi

tartare di tonno piccante e semi di sesamo

9,00 €

Uramaki California - 8 Pezzi

Surimi Di granchio, gambero cotto, cetriolo, avocado, maionese e semi di sesamo

8,00 €

Uramaki Philadelphia - 8 Pezzi

salmone alla griglia o salmone crudo, philadelphia e semi di sesamo

8,00 €

Uramaki Ebiten - 8 Pezzi

gamberoni fritti e semi di sesamo

8,00 €

Uramaki Arcobaleno

cetriolo, avocado, fette di pesce misto e semi di sesamo

da 7,00 €

Uramaki Tiger Roll

gamberoni fritti, fette di salmone, uova di salmone e semi di sesamo

da 7,00 €

Uramaki Dragon Roll

Anguilla alla griglia, gambero fritto , avocado, uova di pesce volante e semi di sesamo

da 8,00 €

Uramaki Futomaki Fritti

Surimi di Granchio, avocado, Philadelphia, gamberoni fritto e uova di pesce volante

da 6,00 €

Uramaki Teenage Roll

Scampi, salmone, avocado, cetrioli, philadelphia, sesamo

da 8,00 €

Uramaki Hotate Roll

capasanta, ebi tempura, sesamo, tartufo, uova di salmone

da 8,00 €

Naruto Roll

tonno flambé, cetrioli, avocado, surimi, gambero cotto, sesamo, uova di salmone, maionese

da 8,00 €

Rock ‘n’ roll - 8 pezzi

Gamberoni fritti, tartare di salmone, maionese , semi di sesamo

13,00 €

Fotomaki Lotus - 8 pezzi

Gamberoni *fritti, surimi di granchio, avocado, ravanello marinato , uova di pesce volante , philadelphia, tartare di salmone, radice di loto in tempura

14,00 €

Sicily Roll - 8 pezzi

Salmone, avocado, gamberi rossi, Philadelphia, uova di pesce volante , erba cipollina

18,00 €

Uramaki Maki Party

20 pezzi, 5 gusti, tiger rollo, dragon roll, sake avocado, maguro avocado e beijing roll

28,00 €

Green Futo

sfoglia di soia agli spinaci, salmone, tonno, avocado, cetrioli e philadelphia

da 6,00 €

Soy Futo

sfoglia di soia naturale, pollo fritto, insalata e pomodoro

da 5,00 €

Pink Futo

sfoglia di soia rosa, gambero cotto, surimi di granchio, cetrioli, avocado e maionese

da 6,00 €

Sesame Futo

sfoglia di soia con semi di sesamo, ebi tempura, philadelphia, avocado, daikon e uova di pesce volante

da 6,00 €

Umami Wrap

pesce crudo misto, gamberone cotto, cetrioli, avocado, philadelphia, tobiko, sfoglia di soia

14,00 €

Sushi moriawase box

4 nigiri , 4 uramaki , 3 hosomaki

11,00 €

Sushi Sashimi Classic

4 nigiri misti, 4 uramaki, 6 hosomaki, 10 sashimi misti

20,00 €

Uramaki Maki Party

20 pezzi, 5 gusti, tiger rollo, dragon roll, sake avocado, maguro avocado e beijing roll

28,00 €

Sushi Sashimi Jyou

6 nigiri misti, 8 tiger roll , 2 gunkan, 12 sashimi misti e scampi

40,00 €

Sushi Sashimi Umami

8 nigiri, 1 tiger roll, 2 gunkan, 2 temaki, 12 sashimi misti, 2 scampi, 1 capassanta, 1 tartare di salmone

60,00 €

Sashimi amaebi

Gamberi rossi

12,00 €

Sake Sashimi

salmone 12 fette

15,00 €

Sake Maguro Sashimi

6 fette di salmone e 6 fette di tonno

16,00 €

Sashimi Moriawase

sashimi misto 16 fette

19,00 €

Gran Crudité Umami

tartare di salmone allo shichimi, carpaccio ti tonno e branzino, sashimi di scampi e capesante

22,00 €

Sashimi party

Sashimi misto 36 fette

45,00 €

Tris di Tartare

salmone tritato, tonno tritato, branzino tritato, mescolato con uova di pesce volante e erba cipollina

12,00 €

Tartare di Salmone

salmone tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese

12,00 €

Tartare di Tonno

tonno tritato, uova di pesce volante, erba cipollina e maionese

15,00 €

Carpaccio di Pesce Misto

carpaccio di salmone, tonno, branzino

15,00 €

Carpaccio Sake

carpaccio di salmone

13,00 €

Carpaccio Maguro Tataki

carpaccio di tonno scottato

16,00 €

Carpaccio dello Chef

capesante e scampi

18,00 €

Mochi Fritti Mix

5,00 €

Ice Mochi Mix

3 pezzi

5,00 €

Cremoso al Pistacchio

morbido biscotto alla nocciola con crema di ricotta e pistacchio, con un cuore al pistacchio

6,50 €

Acqua Naturale

50cl

1,50 €

Acqua Frizzante

50cl

1,50 €

Bibita in Lattina

2,50 €

Birra Bionda Piccola 33cl - Asahi 18+

3,50 €

Birra Bionda Media 50cl - Asahi 18+

5,00 €

Birra Sapporo 65cl 18+

7,00 €

Birra Tsingtao 66cl 18+

5,50 €

Serprino doc Colli Euganei 18+

17,00 €

Prosecco Sup. Valdobbiadene Bio 18+

19,00 €