UMA Sushi & Grill

Sushi Special 10 Pezzi

15,00 €

Sushi Special 15 Pezzi

20,00 €

Sushi Special 20 Pezzi

25,00 €

Uma Pokè

salmone, tonno, branzino, mango, avocado e fagioli di soia

12,00 €

Sake Pokè

salmone tritato, avocado, wakame e fagioli di soia

11,00 €

Chicken Pokè

pollo impanato, insalata, avocado e fagioli di soia

10,00 €

Yasai Pokè

avocado, wakame, insalata, fagioli di soia e mango

9,00 €

Milefoglie

sfoglie di riso croccante con tartar di tonno, burrata e crema al tartufo

9,00 €

Puree

purè di patate avvolto con salmone scottato

8,00 €

Stick Gio

mango, cetrioli, cipollina e avvolto da pesce

8,00 €

Fiore di Zucca

fiori di zucca farciti con gamberi

7,00 €

Naru

melanzane ripiene di tartare di gamberi

6,50 €

Sake Skin Tempura

skin di pesce in tempura e tartare di salmone

6,50 €

Samurai Stick

stick di gamberi

5,50 €

Tofu Crudo

tofu crudo con salsa chef

5,50 €

Harumaki

involtino con carne e verdure miste

5,00 €

Edamame

fagiolini di soia al vapore

4,50 €

Involtini Primavera

involtino con verdure miste

4,50 €

Nuvole di Drago

sfogliatine di gambero

4,50 €

Involtini Triangolo

sfoglia di riso con verdure mix e curry

4,50 €

Uma Burger

riso venere integrale ripieno di tartare di salmone, mango, avocado, mandorle e salsa mango

12,00 €

Sake Burger

riso ripieno di tartare di salmone, avocado, teriyaki, philadelphia e kataifi

10,00 €

Sakara Gyoza

ravioli di capesante e pesce misto al vapore

7,50 €

Truffle Gyoza

ravioli di carne e verdure al vapore con crema di tartufo

7,50 €

Grill Gyoza

ravioli di carne e verdure alla griglia

5,00 €

Ebi Gyoza

ravioli di gamberi al vapore

5,00 €

Shao Mai

ravioli di gamberi e carne di maiale al vapore

5,00 €

Gyoza

ravioli di carne e verdure al vapore

4,50 €

Yasay Gyoza

ravioli di verdure al vapore

4,50 €

Insalata di Mare

10,00 €

Tako Salad

insalata con mix di pesce

9,00 €

Uma Salad

mango, avocado mais, pomodorini, pesce misto scottato e salsa mango

8,50 €

Sakana Salad

insalata con mix di pesce

7,50 €

Insalata Sunomono

insalata di alghe condite con germogli di soia e salsa chef

5,00 €

Yasai Salad

insalata mista

5,00 €

Wakame Goma

insalata di alghe

4,50 €

Beef Bao

pane cinese con manzo piccante

7,50 €

Sake Bao

pane cinese con tartare di salmone e salsa catsu

7,00 €

Pollo Bao

pane cinese con pollo piccante

6,00 €

Uramaki Tiger

gamberi fritti, avocado, avvolto da salmone e teriyaki

12,00 €

Uramaki Spicy Salmon

salmone, avocado, tartare di salmone e salsa

9,00 €

Uramaki Spicy Tuna

tonno, avocado, tartare di tonno e salsa

9,00 €

Uramaki Tuna Avocado

tonno e avocado

8,00 €

Uramaki California

avocado, surimi e tobiko

8,00 €

Uramaki Miura

avocado, salmone cotto e philadelphia

8,00 €

Uramaki Mayaotuna

avocado e tonno cotto

8,00 €

Uramaki Ebiten

avocado, tempura di gamberone, mandorle e salsa teriyaki

8,00 €

Uramaki Spicy Ebiten

gamberi fritti, salsa piccante e kataifi

8,00 €

Uramaki Yasai

avocado, rucola croccante, cetrioli e salsa rucola

7,50 €

Uramaki Sake Avocado

salmone e avocado

7,00 €

Uramaki Ebi Avocado

gamberi cotti e avocado

7,00 €

Uramaki Philadelphia

salmone e philadelphia

7,00 €

Uramaki Unaghi

gamberi fritti, avocado, con sopra anguilla e teriyaki

14,00 €

Uramaki Burrata

fiore di zucca fritte, burrata, gambero mazzara, pesto e olio extravergine d'oliva

14,00 €

Uramaki Tartufina

salmone impanato, philadelphia, avocado e crema di tartufo

14,00 €

Uramaki Beef

purè di patate, manzo scottato, salsa miso, salsa mango e teriyaki

14,00 €

Uramaki Dragon

gamberoni fritti con sopra avocado e salsa catsù

14,00 €

Uramaki Smoke Rucola

gamberi fritti sopra salmone affumicato, rucola croccante e salsa rucola

14,00 €

Uramaki Rainbow

gamberoni fritti, avocado, con sopra misto di pesce e teriyaki

12,00 €

Uramaki Salmon Out

salmone fritto, avocado, avvolto con salmone e teriyaki

12,00 €

Uramaki Vulcano

gamberoni fritti con sopra salmone scottato, cipolline, salsa catsù e teriyaki

12,00 €

Uramaki Chicken

pollo impanato, insalata, teriyaki e maionese

12,00 €

Uramaki Potato Sweet

patata dolce, avocado, con sopra salmone e teriyaki

12,00 €

Uramaki Flower

gamberoni fritti con sopra avocado e salsa catsù

12,00 €

Uramaki Exotic

banana, mango, mela verde e salsa mango

10,00 €

Uramaki Skill

salmone fritto, avocado, salsa piccante e cipolla fritta

10,00 €

Hosomaki Tekka

tonno

5,00 €

Hosomaki Unaghi

anguilla

5,00 €

Hosomaki Sake

salmone

4,50 €

Hosomaki Tamago

uova giapponese

4,50 €

Hosomaki California

surimi

4,50 €

Hosomaki Ebi

gambero cotto

4,50 €

Hosomaki Yasai

avocado e cetrioli

4,50 €

Hosomaki Mayotuna

tonno cotto e maionese

4,50 €

Hosomaki Philadelphia

salmone e philadelphia

4,50 €

Futomaki Homakase

salmone, tonno, branzino, avocado, cetrioli, philadelphia e tobiko

9,00 €

Futomaki California

surimi, avocado e mango

9,00 €

Futomaki Yasai

avocado, cetriolo, mango, insalata e rucola croccante

8,50 €

Temaki Kuro

riso venere, insalata, avocado, mango e salsa mango

5,50 €

Temaki Yoshi

fiori di zucca fritto, avocado e salsa catsù

5,50 €

Temaki Riso Venere

riso venere, tartare di salmone, salsa rucola e pistacchio

5,50 €

Temaki Cono Sake

sfoglia di riso con tartare di salmone, philadelphia e avocado

5,50 €

Temaki Cono Maguro

sfoglia di riso con tartar di tonno, philadelphia e avocado

5,50 €

Temaki Cono Ebiten

sfoglia di riso con gamberone fritto, philadelphia e avocado

5,50 €

Temaki Unaghi

insalata, anguilla e avocado

5,00 €

Temaki Sake

insalata, salmone e avocado

4,50 €

Temaki Maguro

insalata, tonno e avocado

4,50 €

Temaki California

insalata, surimi e avocado

4,50 €

Temaki Philadelphia

insalata, salmone e philadelphia

4,50 €

Temaki Yasai

insalata, cetrioli, avocado e mango

4,50 €

Temaki Ebi

insalata, gamberi cotti e avocado

4,50 €

Temaki Ebiten

insalata, tempura di gamberone e avocado

4,50 €

Temaki Spicy Salmon

tartare di salmone e avocado

4,50 €

Futomaki Fritto

salmone, tonno, branzino, avocado, cetrioli, philadelphia, tobiko, teriyaki e kataifi

10,00 €

Kuro Fritto

riso venere, philadelphia, salmone e teriyaki

10,00 €

Hosomaki Fritto al Mango

salmone, philadelphia, mango, salsa mango e teriyaki

8,00 €

Hosmaki Fritto Kiwi

salmone, philadelphia, kiwi e teriyaki

8,00 €

Uramaki Fritto

salmone, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki

8,00 €

Nigiri Sake Flambe

salmone scottato, pistacchio e salsa rucola

4,50 €

Nigiri Maguro Flambe

tonno scottato, salsa catsu e kataifi

4,50 €

Nigiri Beef Flambe

manzo e salsa catsu

4,50 €

Nigiri Ricciola

4,00 €

Nigiri Unaghi

anguilla

4,00 €

Nigiri Tako

polipo

4,00 €

Nigiri Amaebi

gambero crudo

4,00 €

Nigiri Sake

salmone

3,00 €

Nigiri Suzuki

branzino

3,00 €

Nigiri Ebi

gambero cotto

3,00 €

Nigiri Tamago

uova giapponese

3,00 €

Gunkan Ikura

uova di pesce e salmone

6,00 €

Gunkan Quaglia

salmone e uova di quaglia

6,00 €

Gunkan Flambe Maguro

tonno scottato e tartare di tonno

6,00 €

Gunkan Maguro Out

tonno e tartare di tonno

5,50 €

Gunkan Flambe Sake

salmone scottato e tartare

5,50 €

Gunkan Sake Out

salmone e tartare di salmone

5,00 €

Gunkan Tobiko

salmone e tobiko

5,00 €

Gunkan Phila Ebiten

gamberoni impanati, salmone, philadelphia e salsa

5,00 €

Gunkan in Fiamma

salmone, salsa chef e fiamma

5,00 €

Gunkan California

zucchine e surimi

4,50 €

Ebi Tempura

gamberoni impanati

10,00 €

Mix Tempura

10,00 €

Ika Furai

calamari impanati

8,00 €

Ika Tempura

tempura di calamari

8,00 €

Yasai Tempura

tempura di verdure

8,00 €

Sashimi Uma

gambero crudo avvolto da branzino e wasabi

28,00 €