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Pizza Italiano
Strada Cavour 37, Parma, 43121
Consegna dalle 19:30
Crema di Pomodoro Giallo Casa Marrazzo . Fuori Forno : Perline di Bufala Campana DOP , Pomodorini Rossi Semidried, Pomodorini Gialli Giagiù , origano , gocce di basilico,Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico
13,00 €
Bianca con provola affumicata, salsiccia di maialino nero casertano sbriciolata, Friariello Napoletano Casa Marrazzo e olio Evo Bio Sole di Cajani
14,00 €
Crema di zucca , Melanzane saltate in Padella, Chips di Zucchine. Fuori Forno : Pomodorini gialli Giagiuâ e Rossi Semidried Carbone Conserve, stracciatella, Olio Evo Bio e basilico.
12,00 €
Bianca Fiordilatte di Agerola. Fuori Forno : Fonduta di Parmigiano Reggiano Dop 24 mesi, Fiori di Zucchina, Ciuffi di Ricotta , Zest di limone , Olio Evo Bio Sole di Cajani e Basilico
Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , fiordilatte di Agerola, Salame Napoli , fiocchi di ânduja di Spilinga,olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico
Pomodoro pelato Bio Casa Marrazzo, fiordilatte di Agerola Az. Fusco, pomodori gialli Giagiù Carbone Conserve, carciofo con gambo Casa Marrazzo, olive taggiasche. In uscita prosciutto cotto Branchi alta qualità , polvere di olive, basilico e olio EVO frantoio Sole di Cajani Bio
16,00 €
Fiordilatte Di Agerola Funghi Cardoncelli Saltati , Fuori Forno : Prosciutto Cotto Alta Qualità Azienda Branchi Parma, Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio Evo BIO e Basilico
15,00 €
Pizza Ripiena con ricotta ,Fiordilatte di Agerola. Fuori forno : Pomodorini rossi semidried e gialli Giagiù, Songino, prosciutto crudo di Parma Ponte Romano 24 mesi e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP
Pizza ripiena con allâinterno Ricotta, Provola Affumicata di Agerola, Salame napoli e Pepe
bianca con fior dâAgerola, In uscita filetti di tonno, pomodorini rossi semidried Carbone Conserve, Cipolla Carammelata , prezzemolo e Olio Evo Bio Sole di Cajani
Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo , Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio Evo Sole di Cajani e Basilico
Crema di zucchine fresche, Fiordilatte di Agerola, Chips di zucchine, Parmigiano reggiano DOP 24 mesi, Fuori Forno: scaglie di provolone del Monaco DOP , olio Evo Bio sole di Cajani e basilico
Crema di zucca, Provola affumicata di Agerola. Fuori forno: Alici Di Cetara , fiori di zucca, granella di pistacchio, foglie di menta e Olio Evo Bio Sole di Cajani
Pomodoro pelato Bio Casa Marrazzo, fiordilatte di Agerola, alici di Cetara, olive taggiasche, origano, basilico e olio EVO Sole di Cajani Bio
Crema Di zucca ,Friariello Napoletano Casa Marrazzo.Fuori Forno : olive taggiasche, pomodori secchi Casa Marrazzo Pomodorini Rossi Semidried , Pomodorini gialli Giagiù Carbone Conserve, Olio Evo Bio Sole Di Cajani
crema di pomodoro giallo Casa Marrazzo , salsiccia di maialino nero casertano, Nduja di Spilinga, fuori forno: pomodorino giallo Giagiuâ Casa Marrazzo , stracciatella , olio Evo Bio Sole di Cajani Bio e basilico.
17,00 €
Crema di pistacchio , Fiordilatte di Agerola . Fuori Forno : Mortadella Artigianquality presidio Slow Food, granella di pistacchi, olio EVO Bio Sole di Cajani e Basilico
Crema di pomodoro Giallo Casa Marrazzo, spolverata di origano, olio evo Bio Sole di Cajani e Basilico
10,00 €
Pomodoro Pelato Bio , alternativa Vegetale al Fiordilatte
Crema di Patata, provola affumicata di Agerola, Spinaci al Burro, Polipo ai carboni mandorla tostata, polvere di caffè e Olio Evo Bio
Provola Affumicata , Fior Dâagerola dei Monti Lattari, Patate aromatizzate e cotte al forno, Salsiccia ,paprika dolce, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi . Fuori Forno : Fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi , Olio Evo Bio Sole di Cajani
Crema di Ricotta di Bufala, mozzarella di Bufala Campana DOP, Blu di Bufala Az. 4 Portoni ,Campi al pepe Az. 4 Portoni.Fuori Forno : Granella di Nocciole tostate di Giffoni ,Ciuffi di ricotta di bufala , marmellata dâarancia della reggia di quisisana antica reggia Borbonica e Olio Evo Bio Sole di Cajani e basilico
Bianca con provola affumicata Fior dâAgerola, crema dâuovo alla Carbonara. Fuori Forno: Tartare di Tonno mediterraneo, pepe lime e pecorino romano dop, Olio Evo Bio sole di Cajani
Aglio, pomodorini rossi semidried e gialli Giagiu, olio evo Bio frantoio Sole di Cajani e basilico.
5,00 €
Prosciutto crudo di Parma DOP Ponte Romano, pomodorini, olio Evo Bio
Prosciutto cotto Azienda Branchi Parma alta qualità , scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e gocce di balsamico
Patate, Provola Affumicata Fior DâAgerola, prezzemolo, sale, pepe, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi iltutto impanato con pane di nostra produzione
7,00 €
Riso Carnaroli agli Agrumi Costieri , Mantecato con Parmigiano Reggiano 24 mesi e olio Evo Bio del Frantoio Sole di Cajani In Uscita : Battuta di Tonno mediterraneo fiori Eduli e granella di pistacchio
Cotto Branchi alta qualità , stracciatella, olio evo bio Sole di Cajani e basilico
4,50 €
Crudo di Parma DOP Ponte Romano 24 mesi, pomodorini, basilico e Olio Evo Bio Sole di Cajani
Componi il tuo mix di Montanarine e scegli la tua coppia Perfetta Due pezzi da DueEsempio: 2pz Napoli e 2pz Uaglioncello
Selezione di aziende straordinarie del nostro territorio: Prosciutto crudo di Parma DOP Ponte Romano 24Mesi, prosciutto cotto Branchi alta qualità , mortadella Artigianquality
N.2 Crocchè Napoletano, N.2 Arancino Mediterraneo, N.2 Fiore di Zucca In Costiera
Salsiccia di Maialino Nero Casertano, Friariello Napoletano Casa Marrazzo con Fonduta di Parmigiano
Prosciutto Crudo Ponte Romano 24 mesi, servito con mozzarelline di bufala e pomodorini semidried rossi, basilico fresco
Filetti di Alici di Cetara, Stracciatella, olio Evo bio e Basilico
Nduja di Spilinga, stracciatella, olio evo bio e basilico
Bucatini pastificio De Martino , piselli , macinato di scottona, Parmigiano reggiano 24 mesi, provola affumicata Fior DâAgerola, besciamella di nostra produzione e pepe
6,00 €
Bucatini Pastificio Di Martino, Vellutata di Zucchine, provola affumicata Fior DâAgerola, zucchine e i suoi fiori, basilico, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi.In Uscita: Tartare di Gambero Rosso mediterraneo, scaglie di provolone del monaco DOC della penisola Sorrentina e Olio Evo Bio del Frantoio Sole di Cajani
Fiore di Zucca in Pastella Croccante , Ripieno con Ricotta ,sale , pepe , seste di Limone sfusato ,Provola Affumicata di Agerola e Parmigiano Reggiano 24 mesi
Pomodoro Pelato Bio Casa Marrazzo, Parmigiano Reggiano , olio evo Bio e Basilico
4,00 €
Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di zucchine e mantecata con provolone del Monaco DOP e zucchine fritte
Pasta di Gragnano IGP Pastificio Di Martino, con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, polpette di nostra produzione, basilico e olio EVO bio del frantoio Sole di Cajani
Gnocchi di patate con passata di pomodoro Nonna Cardella, Az. Dama della Reggia di Quisisana, provola affumicata di Agerola Az. Fusco, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e basilico, gratinati al forno
Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio Di Martino con crema di patate, vongole e limone
Vermicelloni di Gragnano IGP Pastificio di Martino, Tartare di Gambero al limone olio Evo Bio Sole di Cajani (La tartare precedentemente abbattuta)
Polpo al forno su crema di patate con parmigiano reggiano e olive taggiasche
Fritto di calamari*, mazzancolle* e verdure miste in pastella
19,00 €
Tonno scottato in chiaroscuro di sesamo, servito su insalatina croccante, olive taggiasche e capperi
20,00 €
Tagliata di petto di pollo cotto croccante su brunoise di verdure o patate al forno
Polpette di nostra produzione servite con sugo di pomodoro Az. Dama della Reggia di Quisisana e crostone di pane casereccio
11,00 €
Tagliata di manzo prima scelta con spolverata di crudo croccante su misticanza, servita con patate al forno o fritte.
Panino artigianale con hamburger di manzo alla Uagliò, provola affumicata di Agerola, crudo di Parma DOP Ponte Romano 24mesi, crema di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi. Servito con patate al forno o fritte.
Panino artigianale con salsiccia di maialino nero casertano, provola di Agerola, friarielli napoletani. Servito con patate al forno o fritte.
Mozzarella di bufala campana DOP con pomodorini rossi saltati e basilico
Salsiccia di maialino nero casertano con friariello napoletano
Tartare di tonno su Misticanza con olive taggiasche ,pomodorini rossi semidried Carbone Conserve e polvere di olive su fresella Napoletana
Scodellona di misticanza ,pomodorini gialli Giagiuâ ,Rossi Semidried, Ciliegine di Bufala Campana DOP, chips di zucchine e Alici di Cetara
Misticanza ,patate lesse , fette di pollo croccante , pomodorini gialli Giagiù, rossi semidried e scaglie di parmigiano Reggiano Dop 24 mesi
Misticanza ,songino,filetti di tonno, olive taggiasche e pomodori rossi semidried
misticanza, carote e pomodorini
Patate al profumo di rosmarino
Pasta frolla , uova e profumo intenso di fior di arancio
Lâinimitabile âCapreseâ preparata con burro fresco, uova, mandorle tostate e cioccolato fondente, servita con crema pasticciera
6,50 €
Savoiardo inzuppato in caffè, avvolto da crema di mascarpone con crumble al cacao fatto a mano e servito con finissimo cacao
Babà con Crema Pasticcera e Amarena
Panpizza fritto ricoperto da Nutella®
Pan di spagna al limone, ricoperta di crema limone, zest di limone e lampone
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