Antipastini
18 articoli- Sgagliozze6,00 €Polenta di Mais fritta
- Patatuccio6,00 €le nostre patate speciali
- Alicette9,00 €Croccantissime Alicette spinate, panate e Fritte!
Vegano Vegetariano - Brasciole al Sugo16,00 €Tipico involtino di Paletta di Vitello stracotto al sugo, farcito con un pò di pecorino, aglio e prezzemolo.Typical C.B.T. Veal Roll filled with Parsil, Garlic and Pecorino, with Red Sauce and Crusty Bread. 2 Pz o 3pz a seconda della dimensione.
Piccante - Parmigiana di Melanzane12,00 €Mozzarella Fiordilatte, Melanzane, salsa di Pomodoro Pachino, Spuma di Ricotta (Aubergine, Mozzarella, Tomato Sauce, ricotta foam).
- Hummus di Ceci con Verdurine10,00 €Succo di Limone, Aglio, Tajina, Verdurine (Lemon Juice, Garlic, Tajina, fresh vegetables)
- Cartellata Ricciola e Burrata14,00 €Cartellata salata con Ricciola Marinata, Mousse di Burrata e Mayo leggermente piccante al Mango. 3 Pz. Per porzione
Piccante Vegetariano - Cartellata Salata con Carpaccio di Chianina, Crema di Burrata e Gel di Uva14,00 €(Typical Apulian Biscuit, Burrata Cream, Chianina Carpaccio and Grape Gel)
- Cartellate salate con Peperoni trifolati e fior di Cappero14,00 €Cartellate salate con Peperoni trifolati e fior di Cappero
- Impepata di Cozze14,00 €Aglio, Olio, un pò di Pepe, qualche datterino a sporcare. Fatta al momento con cozze sempre freschissime. Servita sempre con qualche fetta di ottimo pane di Laterza.
- Caprese di Burrata14,00 €Burratina con Pesto alla mediterranea (Pomodori secchi, Polvere di Olivere Nere, Capperi, Basilico, Noci) e Crema di Datterini Gialli.
- Millefoglie di Cipolla10,00 €Hai presente il calzone di Cipolla? Stesso gusto, ma con forma e croccantezza completamente diverse!
- Tartare di Chianina16,00 €Con Mousse di Grana padano e Asparagi
- Carpaccio di Ricciola Marinata20,00 €Con Mousse di Burrata e Mayo al Mango
- Prosciutto Crudo alla Barese9,00 €Con Vinagrette Olio Sale Pepe e Lime
- Burratine9,00 €3 pz
- Carpaccio di verdure grigliate miste di stagione12,00 €
- Cozz'e Provolone14,00 €Gustosissime polpette croccanti al Provolone con Cozza al vapore e crema di Caciocavallo. 3 Pezzi per porzione.
Dettagli dell’azienda
Tuccio Cucina e Caffè
Piazza Giuseppe Massari 15
70122 Bari
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